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Brombeermarmelade für den Garten

Brombeermarmelade für den Garten

Es gibt einige Brombeeren, die keine Stacheln im Feuer haben, wenn sie viel Wasser haben, werden sie sehr groß, sie sind süß und duftend.

Portionen: 3

Vorbereitungszeit: weniger als 30 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Garten-Brombeermarmelade:

Zuerst pflücken wir sie, denn wir haben sie aus dem Garten der Mutter. Wir legen sie in eine Pfanne mit doppeltem Boden, fügen den Zucker hinzu und lassen sie bis zum nächsten Tag stehen, um den Saft zu verlassen. Dann die Pfanne von Zeit zu Zeit mit einem Löffel bei mittlerer Hitze auf das Feuer stellen, den entstandenen Schaum auffangen und aus der Marmelade nehmen. Wir prüfen, ob es ausreichend gebunden ist, nämlich die Marmelade vom Löffel nehmen und den Sirup fallen lassen, wenn er seltener vom Löffel fällt, ist die Marmelade fertig. Wir nehmen die Pfanne vom Herd, befeuchten eine Serviette mit kaltem Wasser und bedecken die Pfanne mit Marmelade mit der Serviette, wenn sie abgekühlt ist, geben wir sie in Gläser und lagern sie in der Speisekammer.


Zutaten Marmelade & # 8211 Marmelade & # 8211 schwarze Johannisbeeren

So bereiten Sie Marmelade & #8211 Marmelade & #8211 schwarze Johannisbeeren zu

Ich habe die Früchte mit 3 EL kaltem Wasser in einen Topf gegeben, zum Kochen gebracht und den Zucker dazugegeben.

Es dauerte keine 5 Minuten und ich stellte fest, dass diese Früchte mehr natürliches Geliermittel enthielten als alles, was ich jemals versucht hatte, in Marmelade zu verwandeln, weil meine Marmelade fertig war.

Ich habe ein 350 ml Glas. und ein bisschen mehr. Der Höhepunkt war zum Verkosten und ich möchte Ihnen sagen, dass es eine wunderbare Marmelade ist. Ich würde sagen, das Beste, was ich je probiert habe, mit einer perfekten Balance zwischen süß-saurem Geschmack und einem intensiven Waldaroma. Natürlich geliert, sehr, sehr angenehm.

Jetzt kann ich nur hoffen, dass der Busch nächstes Jahr eine reichere Ernte hat. Mein Mann hat sie umgangen und denkt immer noch darüber nach, sie durch Beschneiden zu vermehren. Bis der Garten mit Johannisbeersträuchern gefüllt ist, habe ich etwa 4-5 Bündel aufbewahrt, die ich nass mit Puderzucker gerollt und mit denen ich eine Torte dekoriert habe:


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Himbeermarmelade

Die Himbeeren werden in einem Sieb gewaschen und abtropfen gelassen. Dann in die Pfanne geben, in der Sie die Marmelade machen (die nicht klebt) und den Zucker hinzufügen.


Auf hohe Hitze stellen, bis es zu kochen beginnt, dann die Hitze auf mittlere Hitze stellen und 20 Minuten kochen lassen, dabei darauf achten, dass es nicht anklebt.


Gegen Ende den Zitronensaft hinzufügen und weitere 2-3 Minuten ruhen lassen. Vom Herd nehmen, etwas abkühlen lassen und dann in Gläser füllen. Deckel aufsetzen und (ich tue) den Deckel nach unten drehen, abkühlen lassen und die Deckel werden herausgezogen (beim Drücken in der Mitte ist das Klicken nicht zu hören).


#1 Rezepte mit Brombeermarmelade wie bei Oma

Sind Sie bereit, unsere erste Version zu erfahren? Immer einfach zuzubereiten und mit einem reichen Geschmack.


Hier sind die Zutaten für eine Brombeermarmelade!

Es beginnt immer mit dem sorgfältigen Waschen der Brombeeren unter einem Strom von kaltem Wasser. Anschließend müssen die Früchte sehr gut abgetropft werden.

Die Brombeeren in eine Schüssel mit dickem Boden geben und den Zucker hinzufügen. Einige der Brombeeren mit einem Löffel zerdrücken.

Stellen Sie den Behälter auf niedrige Hitze und mischen Sie die Brombeeren gut. Vanilleschote dazugeben, halbieren.

Nach etwa 5 Minuten beginnt der Zucker zu schmelzen. Limettensaft hinzufügen.

Die Marmelade muss kochen. Lassen Sie die Marmelade die nächsten 12 Stunden "ruhen".

Anschließend den Inhalt weitere 30 Minuten kochen. Entfernt ständig den gebildeten Schaum.

Nach dem Abkühlen wird die Marmelade in gut sterilisierte Gläser gefüllt.

Siehe auch unseren Artikel über den Verzehr von Beeren im Winter. Machen Sie sich bereit, 5 köstliche Smoothie-Rezepte zu entdecken, die sowohl in der kalten Jahreszeit als auch für den Rest des Jahres perfekt sind.


Brombeermarmelade Glas 375 Gramm

BIO Brombeermarmelade, 100% natürlich, ohne Konservierungs- und Geliermittel. Enthält Brombeeren aus kontrolliert biologischem Anbau, Rübenzucker und Zitronensaft. Es wird in 375-Gramm-Gläsern geliefert.

Geschätzte Lieferkosten: 11 lokale und 14 Lei national

Lieferdetails 5 Werktage

Name des verkaufenden Unternehmens: Dulceturi Bio

Handelsregister: J8 / 1207/2013
CUI: 32124198
Adresse des Hauptsitzes: Brasov, Brasov, Str. Frasinului, nein. 5, S. D1, sc. A, et. 3, ap 13
Firmen Beschreibung:

Der Laden verkauft Rosenkonfitüren, Aprikosen, Himbeeren, Kirschen, Blaubeeren. Die Produkte werden nach traditionellen Rezepturen ohne Konservierungsmittel, Geliermittel oder synthetische Farbstoffe hergestellt. Der verwendete Zucker stammt aus Roma & acircnească, aus Rüben.


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Schritt 1: Zuerst die gut gereiften Tomaten aus dem Garten ernten.

Schritt 2: Tomaten gut waschen, dann anbrühen und schälen.

Schritt 3: Säubern Sie die Samen (so gut Sie können!) und schneiden Sie sie in nicht zu kleine Würfel.

Schritt 4: Tomaten in eine Pfanne mit dicken Wänden geben.

Schritt 5: Fügen Sie den Zucker hinzu und lassen Sie ihn schmelzen (ca. 20 min).

Schritt 6: Die Pfanne in den vorgeheizten Backofen stellen und 90 Minuten ruhen lassen.

Schritt 7: Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen und stellen Sie sie weitere 90 Minuten bei schwacher Hitze auf den Herd, dabei ab und zu umrühren, damit sie nicht klebt, das macht man, weil sie viel Saft hinterlässt und es fällt hart in den Ofen!

Schritt 8: Wenn er anfängt zu binden, den Rum hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen lassen.

Schritt 9: In der Zwischenzeit die Gläser waschen und trocknen lassen.

Geben Sie die Marmelade in die Gläser auf einer Metallunterlage und lassen Sie sie 24 Stunden trocknen. Es ist etwas sorgfältiger und kommt in kleinen Mengen (3 Gläser à 400 g) heraus, aber es lohnt sich!


Brombeermarmelade

Brombeeren (an einer stacheligen Rebe), von denen ich nur die fetten, glänzenden Früchte gepflückt habe, die sich beim Berühren ablösen. Nicht zu verstehen, dass sie leicht zu pflücken sind, im Gegenteil, Brombeeren, wie ihre Schwestern, Hagebutten und Stachelbeeren, sind nicht leicht zu pflücken.

Wir waschen sie sorgfältig und dann marmeladen wir nur die Früchte, die nach all dieser Qual noch ganz bleiben.

Brombeermarmelade ist ein Produkt, das nützlich sein kann, wenn Sie rumänische Brombeeren ganz für einen Beerenkuchen verwenden möchten.

Sie können auch Brombeermarmelade verwenden, um ein Eis zu dekorieren.

Enthalten: Brombeeren, Zitrone, Gartenminze, um das Aroma zu verstärken und minimalen Zucker hinzuzufügen.

Brombeermarmelade ist sehr nützlich und wenn Sie ein Eis mit Beeren vermissen.

Brombeeren haben hypoglykämische Eigenschaften und schränken somit die Insulinproduktion ein. Der Verzehr von Brombeeren kann aufgrund der Ballaststoffe einigen Krebsarten wie Dickdarm- und Magenkrebs vorbeugen. Auch Chlorogensäure, die in diesen Früchten enthalten ist, verhindert die Bildung von Karzinogenen im Körper. Frisch konsumiert haben Brombeeren gleichzeitig reinigende, abführende und antidiarrhoische Eigenschaften. Brombeeren sind auch eine wichtige Quelle für Folsäure, die die Funktion des Nervensystems beeinträchtigt. Wissenschaftler haben gezeigt, dass diese Früchte bei oralen Neoplasmen genauso vorteilhaft sind. In Labortests reduzierten Brombeeren die Entwicklung von Mundtumoren um 44 Prozent.


Haferflocken mit Brombeermarmelade

Porridge ist eines der leckersten Frühstücke, die Sie machen können. Erstens, weil Sie sich für jede köstliche Kombination entscheiden können, die Sie möchten, entweder mit Früchten aller Art, Samen, Nüssen, Mandeln oder Gewürzen mischen. Und zweitens, um sich schnell vorzubereiten und den Tag mit einem nahrhaften, nährstoffreichen Frühstück zu beginnen.

Haferflocken gehören zu den gesündesten Getreidesorten. Sie sind reich an Ballaststoffen, enthalten kein Gluten und haben einen hohen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Sie enthalten komplexe Kohlenhydrate, die Ihnen Energie für den ganzen Tag liefern, Proteine, die Ihnen ein schnelles Sättigungsgefühl verleihen und Ballaststoffe, die den Cholesterinspiegel senken, die Verdauung verbessern und den Blutzuckerspiegel stabilisieren.

Ich habe vor ein paar Tagen eine Brombeermarmelade gemacht und seitdem denke ich nur noch daran. Und heute habe ich die perfekte Kombination für ein nahrhaftes und leckeres Frühstück gefunden. Sie können jede andere Marmelade wählen, der Vorteil ist, dass wir durch das Hinzufügen von Marmelade keine Zuckersüßstoffe oder Sirupe mehr hinzufügen.

ZUTAT:

  • 80 g Haferflocken
  • 240 ml Mandelmilch
  • Brombeermarmelade
  • Walnüsse
  • 1 Banane

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Die Milch mit einer Prise Salz aufkochen. Wenn die Milch zu kochen beginnt, fügen Sie die Haferflocken hinzu. Bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren zum Kochen bringen, bis die Milch fast vollständig reduziert ist und der Brei eindickt (ca. 15 Minuten).

2. Den Herd ausschalten, die Marmelade und etwa eine Handvoll gemahlene Walnusskerne hinzufügen oder mit einem Messer zerkleinern und erneut mischen.

3. Die Mischung in eine Schüssel umfüllen und mit Bananenscheiben oder beliebigen Früchten garnieren und mit Genuss servieren!


Video: Brombeermarmelade selber machen - Rezept u0026 Anleitung (Januar 2022).