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Schokoladen-Karamell-Brezel-Rinde

Schokoladen-Karamell-Brezel-Rinde

Es ist diese Jahreszeit, in der jeder Kalender mit Weihnachtsfeiern übersät ist. Um festlich einzusteigen...

Es ist diese Jahreszeit, in der jeder Kalender mit Weihnachtsfeiern übersät ist. Um in festliche Stimmung zu kommen, schenken wir Ihnen dieses wundervolle Brezelrinde Rezept. Es ist auch gefährlich gut. Sie können die Rinde in eine festliche Plastikfolie einwickeln und während der Feiertage als Geschenk verteilen.

Dieses Rezept ist mit freundlicher Genehmigung von The Kitchen.

Zutaten

  • 1/2 Tasse gesalzene Butter
  • 1 Tasse brauner Zucker
  • 1/2 Tasse schwere Sahne
  • 1 Esslöffel Vanille
  • 2 Tassen kleine Brezeln
  • 24 Unzen Schmelzschokolade

Richtungen

Schmelzen Sie die Butter in a Topf bei mittlerer Temperatur. Dann den braunen Zucker hinzufügen und rühren, bis er geschmolzen ist.
Sahne und Vanille dazugeben und die Sauce langsam köcheln lassen und 20-25 Minuten einkochen lassen, bis sie eingedickt ist.

Während das Karamell köchelt, die Pfanne mit Pergament auslegen. Dann lege Brezeln Über.

Sobald das Karamell fertig ist, reduzieren Sie die Hitze auf niedrig, um warm zu bleiben. Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad (oder indem Sie einen Topf in einen größeren Topf mit kochendem Wasser stellen).

Etwa 1/3 der Karamell über den Brezeln. Dann die Hälfte der Schokolade darüberträufeln. Benutze einen Spatel um die Schokolade gleichmäßig zu verteilen. Anschließend das restliche Karamell und die Schokolade darüberträufeln. Verwenden Sie wieder den Spatel, um alles gleichmäßig zu verteilen.

Lassen Sie die Rinde abkühlen. Ich habe es auf einer Theke abkühlen lassen, aber du könntest es in den Kühlschrank stellen.

Sobald die Rinde ausgehärtet ist, heben Sie das Pergament an, um es aus der Pfanne zu nehmen. Dann mit einem scharfen Messer in Dreiecke schneiden. Es kann dabei ein wenig brechen, aber die kleinen Bruchstücke sind großartige Snacks.