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Fabelhaftes 4-Käse-Lasagne-Rezept

Fabelhaftes 4-Käse-Lasagne-Rezept



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Eine herzhafte vegetarische Lasagne, die nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch fantastisch schmeckt. Lasagneblätter werden mit einer cremigen Tomatensauce, Mozzarella, Cheddar und Parmesan geschichtet und dann perfekt gebacken.

136 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 8

  • 450g Lasagneblätter
  • 750g Nudelsauce auf Tomatenbasis
  • 450g Hüttenkäse
  • 225g geriebener Mozzarella-Käse
  • 225 g geriebener Cheddar-Käse
  • 80g geriebener Parmesankäse

MethodeVorbereitung:30min ›Kochen:45min ›Fertig in:1h15min

  1. Backofen auf 190 C / Gas vorheizen 5.
  2. Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Lasagneblätter hinzufügen und 8 bis 10 Minuten kochen oder bis es al dente ist; ablassen.
  3. In einem Liquidizer Pastasauce und Hüttenkäse glatt rühren. Etwas von der Saucenmischung auf den Boden einer 20x30cm Auflaufform geben.
  4. Eine Schicht Lasagne darüberlegen und eine Portion Mozzarella, Cheddar und Parmesan darüber streuen. Wiederholen Sie das Schichten von Sauce, Lasagne und Käse; mit der Käseschicht abschließen.
  5. Im vorgeheizten Backofen 30 bis 45 Minuten backen, bis der Käse sprudelnd und goldgelb ist.

Vorkochen von Lasagneblättern

Kann bei backfertigen Lasagneblättern entfallen.

Parmesan Käse

Parmesankäse ist nicht wirklich vegetarisch, da er tierisches Lab enthält. Um dieses Gericht zu 100% vegetarisch zu machen, lassen Sie den Käse weg oder finden Sie einen geeigneten vegetarischen Ersatz, der ohne tierisches Lab hergestellt wird. Suchen Sie in Supermärkten nach Hartkäsen nach Parmesanart, die für Vegetarier geeignet sind.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(141)

Bewertungen auf Englisch (107)

von SANITYISNTFUN

Dies ist ein einfaches und leicht zu befolgendes Rezept. Es ist jedoch unmöglich, mit nur einer Dose Pastasauce eine so große Lasagne zuzubereiten. Verwenden Sie auf jeden Fall zwei! Ich habe statt Hüttenkäse fettarmen Ricotta verwendet und ihn nicht in die Sauce gemischt. Fügen Sie Zwiebeln/Gemüse/Gewürze für zusätzliche Textur/Geschmack hinzu.-30. Dezember 2004

von William Bumphrey

Sehr lecker und super einfach!! Ich habe das Rezept ein wenig modifiziert, indem ich die "ofenfertige" Lasagne bekommen habe, die nicht vorgekocht werden muss. Ich fügte der Sauce eine zusätzliche 1/2 Tasse Wasser hinzu, um sicherzustellen, dass die Nudeln richtig gekocht wurden, stellte sie dann auf 425, legte eine doppelte Folie fest und backte sie 60 Minuten lang. Nach dem Backen weitere 10 Minuten in Folie gewickelt ruhen lassen. Die Vorbereitungszeit ist insgesamt fast gleich, aber weniger Töpfe und Pfannen zum Waschen! ! :-)-27. November 2006

von GUNNYSACK

Ich vergebe fünf Sterne, weil es ziemlich günstig und sehr einfach zu machen war. Ich habe Hüttenkäse verwendet, wie das Rezept verlangte, aber dadurch wurde die Sauce etwas süßer, als ich es vorziehe. Ich habe auch zwei Gläser Pastasauce verwendet, da andere Rezensenten sagten, dass es nicht genug Sauce mit einem Glas gab, und ich war froh, dass ich zwei verwendet habe. Ich habe den Hüttenkäse auch nicht mit der Nudelsauce vermischt, da ich die stückigen Saucen mag und die Sauce, die ich verwendet habe, Gemüse enthielt. Alles in allem war es ein gutes Essen und ich werde es wieder machen.-06 Feb 2007


Lasagne-Rezept

Wer liebt nicht eine reichhaltige und köstliche Lasagne? Dies ist ein Favorit im Deli-Stil.

Dies ist Ihre klassische Lasagne im Deli-Stil mit einer reichhaltigen Rinderhackfleischfüllung und einer köstlich cremigen BÉchamelsoße.

Es ist nicht die schnellste Lasagne. Sie müssen sich ein paar Stunden Zeit nehmen, um die Sauce zuzubereiten und zu kochen, aber Sie werden gut belohnt.

Wenn Sie nach einer Cheat-Lasagne suchen, die eine vorgefertigte Sauce verwendet, sind Sie bei uns richtig. Tatsächlich haben wir eine ganze Reihe anderer Lasagne-Optionen, von einer Lasagne nach mexikanischer Art bis hin zu einer vegetarischen Version.

1 große Zwiebel, fein gehackt

1 Stange Sellerie, fein gewürfelt

1 große Karotte, geschält und fein gewürfelt

400g Dose gehackte Tomaten

ca. 9 Blätter Trockenei-Lasagne (ausreichend für 3 Lagen Nudeln)

Das Öl in einer großen Pfanne mit Deckel vorsichtig erhitzen. Die Zwiebel mit einer Prise Salz zugedeckt 10 Minuten braten, bis sie weich ist, dabei nach der Hälfte umrühren. Erhöhen Sie die Hitze leicht, fügen Sie Sellerie und Karotten hinzu und kochen Sie zugedeckt 10 Minuten lang, bis sie weich sind. Knoblauch, Tomatenpüree und Oregano dazugeben und 1 Min. kochen.

Hackfleisch würzen, zerkleinern und in die Pfanne geben, rühren, bis es gleichmäßig gebräunt ist.

Wein hinzufügen, Hitze erhöhen und auf die Hälfte reduzieren. Gehackte Tomaten einfüllen. Dose mit heißer Rinderbrühe ausspülen und in die Pfanne geben. Hitze reduzieren und zugedeckt 1 Stunde köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren. Entfernen Sie den Deckel für die letzten 30 Minuten, um die Sauce zu reduzieren.

Ofen auf 180°C (160°C Ventilator) Stufe 4 erhitzen. Knoblauch und Lorbeerblatt leicht eindrücken.

Für das BÉchamel die Butter in einer großen, antihaftbeschichteten Pfanne schmelzen, dann das Mehl hinzufügen und mit einem Holzlöffel zu einer glatten, dicken Paste verrühren. 2min unter Rühren kochen. Vom Herd nehmen und die Milch nach und nach glatt rühren. Knoblauch und Lorbeerblatt hinzufügen. Wieder erhitzen, aufkochen und köcheln lassen,
Rühren, für ca. 5 Minuten, bis die Sauce eingedickt ist und die Rückseite des Löffels bedeckt. Vom Herd nehmen, Knoblauch und Lorbeerblatt entfernen und beiseite stellen.

In einer großen Pfanne mit kochendem Salzwasser die Nudeln 1 Minute in Portionen kochen, um ein Ankleben zu vermeiden. Auf einem geölten Teller trocknen lassen.

Verteilen Sie ein Drittel des Fleisches auf dem Boden einer 1,6 Liter (2¾ Pint) Auflaufform von etwa 25,5 x 25,5 cm (10 x 10 Zoll). Ein Viertel des BÉchamels darüber geben, mit 2 EL Parmesan bestreuen und 3 Nudelblätter in einer Schicht darauf verteilen. Zweimal wiederholen. Mit dem Rest der BÉchamel bestreuen und den restlichen Käse darüberstreuen. Mit fein gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. 35 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Italienischer Feinkostladen

Oft mit zu viel Soße gekocht, sollte Lasagne ein schneidbarer Nudelauflauf sein. Wir haben blanchierte getrocknete Nudeln verwendet, aber Sie können auch frische Eiernudeln verwenden - kochen Sie sie nur nicht vor.

Für schneidbare Lasagne-Quadrate aus dem Ofen nehmen und 20 Minuten abkühlen lassen. Eventuelle Restfeuchtigkeit zieht in die Pasta ein.


Vier-Käse-Süßkartoffel-Lasagne

Dies ist weder ein gewöhnliches Süßkartoffelgericht noch eine gewöhnliche Lasagne. Es ist eine Kombination aus Süßkartoffeln, vier Käsesorten, Schalotten und Thymian. Ich habe das in einer gusseisernen Pfanne gebacken, weil ich es in Keile schneiden und als Beilage servieren wollte, aber Sie können es in einer normalen Lasagnepfanne backen.

Süßkartoffel-Lasagne hat es schon einmal auf diese Seite geschafft. Dieser Beitrag mit hausgemachten Buchweizennudeln hat so viel Verkehr, dass ich beschlossen habe, Ihnen eine optionale Ricotta- und Ziegenkäse-Version zu bringen. Dies könnte diese erste Version noch übertreffen, da sie etwas cremiger ist und der Geschmack des Ziegenkäses sehr gut zu Süßkartoffeln passt.

Das war so gut, dass ich um Erlaubnis gebeten wurde, es im Kochbuch Southern Cooking for Company veröffentlichen zu dürfen.

Vier-Käse-Süßkartoffel-Lasagne ist ein einzigartiger Herbstausdruck von etwas Südländischem, etwas Italienischem.


Chipotle-Honig glasierte Lammschulter mit Schichtkartoffeln

Thomasina Miers‘ Chipotle-Honig-glasierte Lammschulter mit Schichtkartoffeln: „Warme, einladende Düfte wehen durch Ihre Küche.“ Foto: Louise Hagger für den Guardian. Foodstyling: Emily Kydd

Wenn es jemals einen Grund gab, eine Mandoline zu kaufen, dann dieser: Die Zubereitung dieser Kartoffeln dauert mit einer Mandoline Minuten und ohne viel länger. Wenn das Lamm aus dem Ofen kommt, wehen warme, einladende Düfte durch Ihre Küche. Für sechs.

2 getrocknete Chipotle-Chilis
2 TL Rotweinessig
2 EL Honig
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Lammschulter, ca. 1,75 kg, ohne Knochen, fettfrei

Für die Schichtkartoffeln
1kg mehlige Kartoffeln, wie Maris Piper oder King Edward
2 große Zwiebeln, geschält und in feine Scheiben geschnitten
2 Stängel frischer Rosmarin, Blätter abgezupft und fein gehackt
2 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt
6 Sardellenfilets, fein gehackt
½ Flasche Weißwein (dh 37,5 cl)
500ml Hühnerbrühe

Den Ofen auf 160C/320F/Gas Stufe 3 vorheizen. Die Chilis 15 Minuten in kochendem Wasser ziehen lassen, dann abtropfen lassen, entkernen und in einer Küchenmaschine mit Essig, Honig und reichlich Salz und Pfeffer pürieren. Reiben Sie die resultierende Paste in die Lammschulter.

Schneiden Sie die Kartoffeln in sehr dünne Scheiben (am besten eine Mandoline, aber der Schneidaufsatz einer Küchenmaschine reicht auch). Die Kartoffeln mit den geschnittenen Zwiebeln, Rosmarin, Knoblauch und Sardellen in einen tiefen Bräter, der groß genug für das Lamm ist, schichten und jede Schicht mit reichlich Salz und Pfeffer würzen.

Den Wein und die Hühnerbrühe darübergießen, das Lamm darauflegen und eine Stunde braten. Den Ofen auf 150°C/300F/Gas Stufe 2 herunterschalten und weitere zwei bis drei Stunden braten, bis das Lamm zart genug ist, um es mit zwei Gabeln auseinander zu ziehen.

Übertragen Sie das Fleisch auf ein Tranchierbrett und zerkleinern oder schnitzen Sie es nach Belieben. Mit den Kartoffeln und etwas Gemüse an der Seite servieren.


Ich habe das Gemüse verwendet, von dem ich denke, dass es am besten in einer Lasagne passt – red Paprika, Champignons und Zucchini. Der einfachste und schnellste Weg, sie zuzubereiten, besteht darin, sie in etwas Öl mit Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne zu rösten. Sie können sie aber auch im Ofen rösten. Wir haben auch Spinat im Rezept, das in die Spinat-Ricotta-Schicht geht. Sie haben also wirklich eine Menge Gemüse, das hierher kommt!

Ich kaufe immer die No-Cook-Lasagneblätter (ich verwende Barillas Lasagneblätter). Der Vorteil bei ihnen ist, dass Sie sie vor der Verwendung nicht vorkochen müssen. Sie sind viel einfacher zu handhaben und zu kochen, da die Lasagne kocht. Sie können auch frische Lasagneblätter verwenden, wenn Sie sie in die Hände bekommen.


Käse-Ravioli-Lasagne mit Hackfleisch

Willkommen beim Blog Hop der beliebtesten Familienrezepte! Dies ist mein erster Monat, an dem ich an der Challenge teilnehme, und ich freue mich sehr, mich einigen talentierten Bloggern für die diesmonatige Challenge anzuschließen! Für mein Lieblingsfamilienrezept teile ich eine superschnelle und einfache Käse-Ravioli-Lasagne. Um weitere beliebte Familienrezepte zu finden, besuchen Sie auch die folgenden Links!

Käse-Ravioli-Lasagne mit Hackfleisch

Das erste Mal habe ich dieses Rezept vor einigen Jahren auf Pinterest gesehen. Seitdem habe ich es nach den Wünschen meiner Familie angepasst und es ist jetzt ein beliebtes Familienrezept, das ich mit Knoblauchbrot serviere.

Was ich an dieser Käse-Ravioli-Lasagne liebe, ist, dass sie schnell und einfach zuzubereiten ist. Es ist perfekt für geschäftige Wochentage und sogar gefrierfreundlich! Es schichtet im Grunde Nudelsauce, gefrorene Käseravioli, gehackten Spinat, Hackfleisch und Zwiebeln und Käse. So einfach!

Ein weiterer Grund, warum ich dieses Käseravioli-Rezept liebe, ist, dass die Zutaten leicht ausgetauscht werden können, um den Geschmack Ihrer Familie zu befriedigen. Zum Beispiel kann das Rinderhack ganz weggelassen werden und mehr Gemüse kann für eine fleischlose Mahlzeit hinzugefügt werden. Wenn Sie Fleischfresser im Haus haben (das sind wir), kann Rinderhackfleisch gegen italienische Wurst ausgetauscht werden und verschiedene Käsesorten können zur Geschmacksänderung hinzugefügt werden. Wie auch immer Sie sich entscheiden, diese Käse-Ravioli-Lasagne wird schnell zu einem beliebten Familienessen!


Das beste

Heute gebe ich Ihnen eine der besten Lasagnen, die ich je gegessen habe. Mit Sicherheit der beste Vegetarier! ! Du denkst vielleicht, ich verwandle mich in einen Gemüsekopf, aber das bin ich nicht, keine Sorge, ich liebe Fleisch zu sehr!! Wenn ich sage, dass es viele Gerichte gibt, die es wirklich brauchen und Sie es nicht vermissen.

Dies ist einer von ihnen, reich, cremig und voller Geschmack, für den kein Fleisch erforderlich ist. Ich denke, Sie könnten hier Hühnchen hinzufügen, aber warum. Sie brauchen es sicherlich nicht. Ich denke, es würde es mehr als alles andere behindern.

Dies ist ein großartiges Gericht, um der Gesellschaft zu dienen, wie ich es gerade mit einem großen italienischen Salat gemacht habe, oh so lecker. Ich hoffe es gefällt euch genauso gut wie uns und wir haben es schon oft gemacht.


Drei-Käse-Lasagne

Ich liebe Pesto aus so vielen Gründen – es ist voller kräftiger Aromen, reich an Antioxidantien, und es tut nicht weh, dass Sie es mit fast jeder Art von Kräutern oder Dunkelgrün zubereiten können, die Sie gerade zur Hand haben.

Diese Drei-Käse-Lasagne ist randvoll mit einem hausgemachten Pesto, das Sie zusammen mit Ihrer Küchenmaschine aufschlagen können. Und dann wird es noch besser. Elizabeth schichtet Spinat und Grünkohl zusammen mit Pilzen ein, um eine luxuriöse vegetarische Lasagne zu kreieren. Ja, es dauert etwas länger als bei einigen anderen Rezepten, aber es ist gut investierte Zeit.

Geröstete Butternut-Kürbis-Spinat-Lasagne


Bewertungen

Ich habe dies für ein Potluck gemacht und es war ein großer Hit. Es ist nicht die schönste Lasagne, aber sie hat einen sehr reichen Geschmack. Eine tolle vegetarische Option für ein herzhaftes Gericht. Ich habe es einen Tag vorher zusammengebaut und vor dem Potluck gebacken.

Kann ich das 0 oder negative Gabeln geben? Ich habe noch nie ein Gericht weggeworfen, aber dieses hier. Ich habe auch noch nie mit Radicchio gekocht (und werde es wahrscheinlich nicht wieder tun). Radicchio ist unglaublich bitter und hat einen schlechten Nachgeschmack, IMO. Zwei mittelgroße Köpfe oder 1,5 Pfund Radicchio sind viel zu viel für dieses Gericht IMO. Das macht es nur bitter. Meine Frau und ich sind Feinschmecker und gute Köche. Ich fragte mich, während ich es zusammenstellte, ob der Radicchio es überwältigen würde. Ich habe mehrere Artikel darüber gesehen, wie man den bitteren Geschmack von Radicchio bekämpft. Es tat. Ich habe das gemacht, weil ich Bechamelsauce und Pilze liebe. Dies schien ein ziemlich tolles Gericht zu sein. Was bei Muchrooms, Bechamelsauce, Käse und Lasagnenudeln schief gehen kann. Ich sage dir, was schief gehen kann, Radicchio! Hier sind einige Tipps, die dieses Gericht möglicherweise essbar machen (lol es könnte gut sein). * Fügen Sie mehr Pilze hinzu und nehmen Sie den Radicchio vollständig heraus * Weichen Sie den Radicchio in einem Wasserbad ein, bevor Sie ihn in die Schüssel geben, um die Bitterkeit zu entfernen (http://www.miamiherald.com/living/food-drink/recipes/article1980516. html)

Mein Mann und ich haben dieses Gericht heute Abend (mit ein paar Anpassungen) gemacht und es hat uns sehr gut gefallen. Wir haben den Radicchio weggelassen und da wir keine Küchenmaschine zur Hand hatten, haben wir die Pilze nicht zur Mehlschwitze gegeben. Statt Petersilie haben wir Rosmarin und Lorbeerblätter sowie den Saft und das Fruchtfleisch einer ganzen Zitrone verwendet. Schließlich haben wir geräucherten Scamorza für den geräucherten Mozzerella ersetzt. Da ich laktoseintolerant bin, hatte ich große Angst, dass das Gericht zu cremig wird, aber es kam genau richtig heraus.

Tolles Rezept und lecker, aber sehr hässlich! Ich habe es am nächsten Tag als Reste genommen. und alle zuckten zusammen, aber es war gut! Vielleicht etwas bitter (nicht kalt essen), aber ich fand den geräucherten Mozz mit dem Radicchio großartig! Machen Sie es mit echten Lasagne-Nudeln, wissen Sie nicht, warum sie nicht kochen sagen.

Dies ist eine ungewöhnliche Version von Lasagne, die definitiv ein Publikumsmagnet ist. Die Kombination aus geräuchertem Mozzarella und Radicchio ist der Hammer! Immer wenn ich das mache, verwende ich die 1,5-fache Menge an Käse und Pilzen. Der Radicchio wird beim Kochen weicher, aber er wird definitiv nach der Kombination der Zutaten schmecken. Wenn Sie diese Aromen also nicht mögen, machen Sie ihn nicht.

Dies ist wahrscheinlich das enttäuschendste und schrecklichste Geschmacksrezept, das ich je gemacht habe. Es klang köstlich und faszinierend. Ich liebe Radicchio, Pilze und geräucherten Käse, aber das war einfach schrecklich. Eigentlich ungenießbar. Die No-Bake-Lasagne-Nudeln waren ekelhaft und der Gesamtgeschmack war überwältigend pilzartig - nicht im positiven Sinne - und rauchig. Was ist mit dem herrlich bitteren Geschmack des Radicchios passiert? Es schmeckte nach rauchiger Erde. Pfui

Mein Mann liebte es und bat um Sekunden, es war mir jedoch etwas zu stark. Nennen Sie es ein Unentschieden, wenn ich es noch einmal schaffe, würde ich wahrscheinlich nur normalen Mozzarella verwenden.

Dies war ein großer Hit auf einer kürzlichen Dinnerparty. Sogar die Nicht-Vegetarier gingen zurück für mehr. Die Vorbereitung dauerte ein paar Stunden, aber es war schön, am Vortag alles zusammenbauen zu können.

Ich habe vier Schichten (12 Lasagnenudeln) anstelle von 9 verwendet, ansonsten habe ich das ziemlich genau wie beschrieben gemacht. Ich kann mir nicht vorstellen, dass jemand ein Problem mit dem Radicchio hatte - er verschwindet so ziemlich nach dem Kochen. Sie könnten wahrscheinlich Gras vom Vorgarten verwenden und niemand würde es bemerken. Es ist ziemlich gut. Der geräucherte Mozzarella, den ich verwendet habe, hat viel Öl abgegeben, den Käse vorsichtig abschmecken. Ich gieße etwas Parmesan und Romano darüber und grille dann das Ganze am Ende, um den Käse zu bräunen und zu blubbern. Sparen Sie nicht an der Radicchio-Füllung oder den Champignons - beim nächsten Mal werde ich noch ein paar geschnittene Champignons dazugeben.

War skeptisch, dass sich all diese starken Geschmäcker vermischen würden, aber die Lasagne war ein großer Erfolg. Ich habe eine Mischung aus weißen und Cremini-Pilzen verwendet. Habe die Sauce auch einen Tag vor der Lasagne zubereitet und dann die fertige Lasagne vor dem Servieren einen Tag lang im Kühlschrank aufbewahrt. Meine Gäste haben es geliebt. Mein einziger negativer Kommentar ist, dass das Gericht nicht sehr appetitlich aussieht - irgendwie braun / schwarz / grau. Definitiv nichts für Kinder oder einfache Gäste. Aber lecker!

Das ist sehr gut. die Zubereitung dauert eine Weile. ich verwende Romano statt Mozzarella, exotische Champignons statt Weiß, dreimal mehr Knoblauch, Oregano und Zwiebeln. habe es ein paar mal gemacht. Ausgezeichnet.

Ich muss sagen, ich denke, dass dieses Rezept hier einen Po bekommt. Ich habe es mindestens 10 Mal nur für meine Familie, für kleine Abendessen und für große Menschenmengen gemacht. Jeder liebt es immer. Die Sache ist die, Sie müssen das Raddichio nicht verwenden, wenn Sie diesen Geschmack nicht mögen. Weil es teuer sein kann, habe ich Rucola, Spinat, Mangold ersetzt, alles funktioniert großartig.

Ich mache dieses Gericht für Gäste, wenn ich etwas Ungewöhnliches machen möchte, und es kommt immer gut an. Ein Kollege fragte nach dem Rezept für seine Frau und ging gleich nach Hause und machte es. Ich finde es nicht zu bitter, vielleicht hat ein Rezensent eine ungewöhnliche Menge Radichio bekommen. Außerdem verstehe ich nicht, wie es 7 Stunden dauern kann, obwohl ich eine Küchenmaschine benutze

Wenn Sie keine Küchenmaschine verwenden, würde ich ungefähr 7 Stunden für die Herstellung dieses Dings einplanen. Nach 7 Stunden Arbeit ist es aber ziemlich gut. Ich habe den Gouda durch geriebenen Parmesan ersetzt und es hat gut geklappt. Auch Weißwein zu einer der Pilzmischungen hinzugefügt. Ich habe auch nicht gehackt, sondern die Pilze gehackt, mit Portobella, Crimini und Button.

OK, alles, was ich jemals von dieser Website gemacht habe, die eine 4-Gabel-Bewertung hat, ist normalerweise fabelhaft. Dieses Rezept war jedoch die erste Bombe. Es hat viel zu viel Radichio. Mindestens halbieren! Ich nahm dies zu einer Party und nur 1 Reihe wurde gegessen. Es ist viel zu bitter. Vermeiden Sie diesen!

Ich habe dieses Gericht für ein Abendessen mit meinem Freund zubereitet und war mit dem Ergebnis sehr zufrieden. Ich war mir nicht sicher, als ich die trübe graue Pilzsauce sah und vergaß den Zitronensaft, aber sie ist großartig geworden und hat einen wunderbaren Geschmack. Ich werde es auf jeden Fall wieder machen, vielleicht das nächste Mal für eine größere Versammlung von Leuten, obwohl es mir nichts ausmacht, die Reste zu essen!

Habe dies zu einem Potluck-Dinner mitgebracht, und ich muss sagen, es sah nicht sehr appetitlich aus - die kränkliche graue Farbe, auf die sich ein früherer Koch berufen hatte, war nicht ausgebrannt. Die unerschrockenen Gäste haben es jedoch verschlungen und es hat sehr gut gefallen. Ich habe nicht einmal einen Geschmack bekommen. Außerdem konnte ich den geräucherten Mozzarella nicht finden, also habe ich geräucherten Gouda ersetzt - hat gut geklappt.

Ich habe es vor einigen Jahren gemacht und alle waren davon begeistert. Ich war so glücklich, es wiederzufinden, obwohl ich durch Hunderte von Rezepten scrollen musste, um es zu finden, da es nicht unter "Lasagne" auftauchte. Wie auch immer, ich mache es heute Abend wieder und ich weiß, dass es bei meinen Gästen ein großer Erfolg sein wird.

Absolut wunderbar! Ich habe dieses Gericht jetzt dreimal gemacht und meine Gäste sind immer begeistert. Aber ich mache die Pilzsauce nicht. Ich brate alles Gemüse (einschließlich der Pilze) mit Zitronenschale und Knoblauch an und verwende dann Tomatensauce anstelle der Pilzsauce. YUM!

Interessantes und anderes Rezept. Alle Pilze und der Radicchio verleihen ihm zusammen mit dem geräucherten Mozzerella einen sehr tiefen, erdigen Geschmack. Ich würde es wieder machen, wenn ich vegetarische Freunde zum Abendessen habe. Lassen Sie sich nicht abschrecken, wenn Sie den Radicchio kochen, da er eine hässliche graubraune Farbe annimmt und das fertige Gericht besser aussieht.


Rezept für Lasagne-Cupcakes

Wir sind große Fußballfans in diesem Haus und verwurzeln tatsächlich einige Mannschaften. Ich werde ein kleines Geheimnis teilen, wenn du versprichst, dass es unsere Beziehung nicht beeinträchtigen wird. OK gut. Ich bin ein lebenslanger NY Giants-Fan und mein Mann ist ein eingefleischter Pittsburgh Steelers-Fan. Man könnte also vermuten, dass wir beide eine ziemlich lustige Saison hatten, seit unsere beiden Teams es in die Playoffs geschafft haben. Aber egal, wie weit Ihr Team geht, es sei denn, es gibt einen Super Bowl-Ring am Ende dieser Reise, es endet immer mit einer Enttäuschung. Ich versuche nicht, negativ zu sein, aber es ist nicht “eine Ehre, nominiert zu werden,” wenn Sie wissen, was ich meine.

Wir sind also beide ziemlich fassungslos, dass unsere Teams verdrängt wurden, aber das Leben geht weiter und der Super Bowl findet ohne die Giants und die Steelers statt. Bis zum nächsten Sonntag sollten wir jedoch aus unserem Funk und in der Stimmung sein, ein paar Freunde zu bewirten, um das große Spiel zu sehen. Um ehrlich zu sein, wenn die Steelers es zum Super Bowl geschafft hätten, gäbe es keine Einladungen zu mir nach Hause. Mein Mann kann nur wichtige Spiele ohne Ablenkung (einschließlich anderer Menschen) sehen, weil er sich FOKUSIEREN muss!

Und ich muss mich auch darauf konzentrieren, was ich ESSEN soll. Ich meine, wir können nicht vier Stunden vor dem Fernseher sitzen, wenn wir nicht richtig befestigt sind. Und das Letzte, was ich brauche, ist, vier Stunden mit 3 Schüsseln Chips, Flügeln und Pizza vor mir zu sitzen. Nein danke! Ich persönlich liebe eine große Platte mit Crudites mit leckeren, gesunden Dips, Süßkartoffel-Nachos und einem großen Topf Gemüse-Chili auf dem Herd. Aber ich habe heute etwas FABELHAFTES für dich und deine Freunde und Kinder werden verrückt nach ihnen.

Schauen Sie sich diese kleine Mini-Lasagne an, die ich als Lasagne Cupcakes bezeichnen werde. Ich habe sie mehrmals für Freunde und Familie gemacht und sie sind immer ein großer Hit. Sie sind im Grunde genommen einzelne Lasagne, die in einer Muffinform gekocht wird. Verwenden Sie diese Technik, um eine Mini-Version Ihrer Lieblingslasagne zu machen oder gehen Sie einfach, wie ich es hier zeige. Ursprünglich habe ich sie letztes Jahr in meinen Dezember-Kursen als Partyessen gelehrt, da sie jedes Mal, wenn ich sie für meine Freunde zubereitete, die Leute abholten und aus der Hand aßen. So viel Spaß! Glaubst du nicht, dass dies großartig für einen Spieltag wäre? Ja.

Sie können sie am Vorabend zusammenbauen und am nächsten Tag backen. Sie dauern nur 18 Minuten! Ich dachte auch, dass dies ein großartiges Last-Minute-Dinner für die Kinder sein könnte, da sie sehr schnell zusammengebaut werden können. Die geheime Zutat sind …WONTON WRAPPER! Denn Wan-Tan-Wrapper sind im Grunde frische Pasta, oder? Sie sind bereits in der perfekten Größe geschnitten, sodass Sie nichts daran tun müssen. Ich fand Wan-Tan-Wrapper im Kühlschrankbereich des Supermarkts in der Nähe von Tofu und Tempeh.

Sie können jeder der Schichten gebräuntes Putenhackfleisch oder geröstetes Gemüse hinzufügen, um das Geschmacksprofil zu ändern. Ich denke, man könnte statt der mittleren Lasagne auch eine runde Scheibe geröstete Zucchini oder eine kleine Aubergine nehmen. Wenn Sie gluten- oder milchfrei sind, machen Sie sich keine Sorgen. Ich habe Kite Hill Mandelmilch-Ricotta verwendet und das andere Tagebuch fallen lassen und sie sind großartig geworden! Ich weiß auch, dass Tinkyada eine glutenfreie Lasagne-Nudel herstellt, die Sie kochen können, sodass Sie dieses Rezept mit einem zusätzlichen Schritt glutenfrei anpassen können.

Ich finde diese Lasagne Cupcakes auch bei Zimmertemperatur super. Wenn Sie sich also Sorgen machen, diese länger als ein paar Minuten auf einem Buffet zu lassen, tun Sie es nicht! Jeder wird sie lieben und Sie werden Punkte sammeln, wenn Sie einen so leckeren Snack oder eine so leckere Mahlzeit zubereiten!


Beste vegetarische Lasagne

Dieses vegetarische Lasagne-Rezept ist mein Lieblingsgericht für Familie und Freunde! Gefüllt mit herzhaft geröstetem Gemüse ist er gesund und lecker.

Vegetarische Lasagne war das erste große Abendessen, das ich zu kochen lernte. Schon im College war die vegetarische Lasagne immer das Hauptereignis, wenn ich eine Mahlzeit für eine Gruppe zubereitete. Heutzutage schaffe ich es immer noch, wenn ich einer Menschenmenge serviere, und ich liebe es als Sonntagsessen, weil ich die Beute des Bauernmarktes dieses Tages gut nutzen kann. Es ist einfach, kinderleicht und macht Spaß, und wer liebt es nicht, bei roter Sauce und Pasta Geschichten am Tisch zu teilen?!

Ich bin mir nicht sicher, warum ich so lange gebraucht habe, um ein großartiges vegetarisches Lasagne-Rezept auf der Website zu finden, aber jetzt, wo es hier ist, sind wir besessen! Dieses vegetarische Lasagne-Rezept ist herzhaft und sättigend, gefüllt mit viel geröstetem Gemüse, einem cremigen Tofu-Basilikum-Ricotta, Nudeln und viel Marinara-Sauce. Ich glaube, du wirst es lieben!

Vegetarische Lasagne-Rezeptkomponenten

Mein Rezept für vegetarische Lasagne enthält diese wesentlichen Komponenten:

  • Gebratenes Gemüse – Das karamellisierte geröstete Gemüse verstärkt den Geschmack in diesem herzhaften vegetarischen Gericht. Das Gemüse wird beim Braten garen, sodass viele davon in dieses Rezept passen. Ich beginne mit über 5 Tassen gehacktem Gemüse und streue zur Sicherheit etwas gehackten Grünkohl hinein! Fühlen Sie sich frei, das Gemüse einzutauschen, das Sie zur Hand haben. Ich habe Pilze, Zucchini, Kirschtomaten, Fenchel und Karotten verwendet, aber auch gelber Kürbis, Brokkoli, Auberginen und/oder Paprika wären köstlich.
  • Tofu-Basilikum-Ricotta – Dieser milchfreie Ersatz für Ricotta-Käse ist so lecker, dass niemand merkt, dass er Tofu isst – versprochen! Ich schichte die Ricotta-Mischung zwischen die Lasagne-Nudeln und belege das Ganze mit geriebenem Mozzarella. Natürlich wäre auch hier eine Prise Parmesankäse fantastisch.
  • Lasagne Nudeln – Verwenden Sie in diesem Rezept keine No-Boil-Lasagne-Nudeln. Da das Gemüse im Voraus gekocht wird und die Tofu-Mischung den Käse ersetzt, muss dieses Gericht nicht so lange gebacken werden wie bei einem traditionellen Lasagne-Rezept. Infolgedessen garen No-Boil-Nudeln nicht durch.
  • Marinara-Sauce – Ich mache meine gerne von Grund auf neu oder verwende Bertolli® Organic Fire Roasted Garlic Marinara im Glas. Yum!

Wie man vegetarische Lasagne macht

Diese vegetarische Lasagne zuzubereiten ist ganz einfach! Folgendes müssen Sie tun:

Zuerst das Gemüse rösten. Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen und backen, bis sie goldbraun und zart sind.

Während das Gemüse röstet, den Tofu-Ricotta zubereiten. Den Tofu zusammen mit Nährhefe, Zitronenschale und -saft, Paprikaflocken, Oregano, Olivenöl, Knoblauch, Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine zerbröseln. Zu einer cremigen Masse verarbeiten und dann eine große Handvoll frischer Basilikumblätter untermischen.

Dann die Nudeln kochen in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser bis sie al dente sind.

Wenn diese Komponenten fertig sind, schichten Sie alles zusammen! Auf dem Boden einer großen Auflaufform eine Schicht Tomatensauce verteilen. Bedecken Sie es mit einer Schicht Nudeln, gefolgt von der Ricotta-Mischung, geröstetem Gemüse, gehacktem Grünkohl und mehr Sauce. Die Schichten wiederholen und mit einer letzten Schicht Nudeln und Sauce abschließen. Das Ganze mit geriebenem Mozzarella-Käse bestreuen und backen!

Lasagne backen bis der Käse oben gebräunt ist und sprudelt, 25 bis 30 Minuten. Überprüfen Sie die Lasagne nach der Hälfte der Garzeit. Wenn der Käse zu braun ist, decken Sie ihn mit Folie ab und backen Sie ihn für die restliche Zeit.

Dann aus dem Ofen nehmen und lassen Sie es 20 Minuten ruhen, bevor Sie es anschneiden und servieren. Genießen!

Was man mit Veggie Lasagne servieren sollte

Diese vegetarische Lasagne ist allein köstlich, passt aber auch gut zu allen möglichen gesunden Beilagen. Servieren Sie es mit Caesar, Grünkohl oder grünem Salat oder einer vegetarischen Beilage wie geröstetem Rosenkohl, geröstetem Blumenkohl oder zitronengrünen Bohnen. Es wäre auch fantastisch mit einer Scheibe hausgemachtem Focaccia-Brot.

Bewahren Sie Reste bis zu 4 Tage im Kühlschrank auf oder frieren Sie sie bis zu einem Monat ein! Für das schnelle Mittagessen unter der Woche friere ich gerne einzelne Scheiben ein.

Weitere beliebte Pasta-Rezepte

Wenn Sie diese vegetarische Lasagne lieben, probieren Sie als nächstes eines dieser Lieblings-Pastarezepte:


Schau das Video: Die Lasagne nach besonderem Rezept hat Schnitzel als Zutat - superlecker für das nächste Abendessen! (August 2022).