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Grundrezept für Buttermilchkuchen

Grundrezept für Buttermilchkuchen


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Ein perfekt saftiger Kuchen dank Buttermilch. Machen Sie mehrere Schichten und Sandwich mit Zuckerguss, Buttercreme, Schokoladenganache oder Fruchtmarmelade und Sahne.

43 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 12

  • 600g Biskuitmehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1 1/2 Teelöffel Bicarbonat Soda
  • 1 Teelöffel Salz
  • 225g Butter, Zimmertemperatur
  • 400g Puderzucker
  • 4 große Eier, Zimmertemperatur
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 475ml Buttermilch, gut geschüttelt

MethodeVorbereitung:20min ›Kochen:35min ›Fertig in:55min

  1. Backofen auf 180 °C / Gas vorheizen. 4. Zwei runde Kuchenformen (23 cm) mit Butter einfetten. Den Boden mit Pergament auslegen, dann das Pergament einfetten.
  2. Mehl, Backpulver, Bicarb und Salz in eine Schüssel sieben.
  3. Butter und Zucker mit einem elektrischen Mixer in einer großen Schüssel schaumig schlagen. Fügen Sie nacheinander Eier hinzu und lassen Sie jedes Ei mit der Buttermischung verschmelzen, bevor Sie das nächste hinzufügen. Vanille mit dem letzten Ei einrühren. Gießen Sie die Mehlmischung abwechselnd mit Buttermilch ein und mischen Sie, bis sie gerade eingearbeitet ist. Kuchenmasse gleichmäßig in die vorbereiteten Förmchen gießen.
  4. Im vorgeheizten Ofen backen, bis ein in die Mitte gesteckter Spieß sauber herauskommt, 35 bis 40 Minuten.
  5. 10 Minuten in den Formen abkühlen lassen, dann ein Gemüsemesser zwischen Kuchen und Formrand fahren. Halten Sie die Kuchenform auf die Seite und klopfen Sie leicht gegen die Seiten der Form, um sie zu lösen. Decken Sie die Kuchenform mit einem Teller oder einem Kühlregal ab und drehen Sie es um, um den Kuchen aus der Form auf den Teller zu kippen. Vor dem Sandwichen und Vereisen vollständig abkühlen lassen.

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Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(53)

Bewertungen auf Englisch (46)

von Baricat

OK. Geständnis. Als ich jünger war und einen Kuchen gebacken habe, habe ich immer Teig geklaut. Löffelweise. Konnte mir nicht helfen! Als Ergebnis waren meine Kuchen nie sehr groß. Schneller Vorlauf ein paar Jahrzehnte. Ich bin Diabetiker. Kein Geschmack mehr beim Backen für mich! Trotzdem hat mich nichts darauf vorbereitet, wie viel Teig dieses Rezept gemacht hat. Ich habe drei sehr volle 9-Zoll-Schichten und 8 Cupcakes bekommen. Konnte nicht glauben, wie ich immer Cupcake-Papiere gefüllt habe. Wie auch immer, ich habe einen der Cupcakes probiert und war absolut hin und weg von der Textur - so feucht mit einer feinen, leichten Krume. Es ist alles, was Sie an einem Mix-Kuchen lieben, abgesehen von diesem widerlichen, künstlichen Geschmack. Diejenigen, die sagen, es war dicht, es gibt ein paar mögliche Ursachen. Sie könnten nach der Zugabe des Mehls zu viel geschlagen haben, was die Bildung von Gluten fördert, dem Protein im Mehl, das Broten Struktur verleiht. Einfach das Mehl vorsichtig einarbeiten und aufhören, um dieses Problem zu vermeiden. Oder vielleicht haben Sie sich stattdessen für Allzweckmehl entschieden. Großer Fehler. Wenn Sie kein Kuchenmehl haben, messen Sie 3-1 / 2 Tassen für alle Zwecke ab und fügen Sie 1/2 Tasse Maisstärke hinzu. 3 mal sieben. Wenn Sie Kuchenmehl verwendet haben, haben Sie dann gesiebt? Das Sieben belüftet Ihr Mehl. Wenn Ihr Produkt trocken war, deutet dies darauf hin, dass Sie Ihr Mehl beim Abmessen verpackt haben (achten Sie darauf, dass Sie das gesiebte Mehl leicht in Ihre Tasse löffeln und den Messerrücken glattstreichen), Überbacken oder eine zu hohe Temperatur. Kalibrieren Sie Ihren Backofen alle 3 Monate mit einem Backofenthermometer. Mit diesen Tipps, Stand: 28.07.2012

von JARRIE

Insgesamt ergab dies einen guten Kuchen, aber ich habe ein paar Punkte für andere. 1. Dies macht mehr Teig als 2-9-Zoll-Kuchenformen wert. Eher wie 3-9-Zoll-Kuchenformen. Zu Ihrer Information. 2. Dieser Kuchen ist ein langsamer Kocher - ich habe ihn in einem 9x13 gemacht und es hat über eine Stunde gedauert, bis er fertig war (er war oben etwas gebräunt, aber das ist normal bei Butterkuchen, wenn dich das stört, suche eine Verkürzung oder Rezept für Ölkuchen). Dies liegt an der Teigmenge – reduzieren Sie, wenn Sie keine 3 Kuchen oder einen 3-4 Zoll dicken Blechkuchen benötigen. 3. Ich habe meinen Kuchen im Kühlschrank aufbewahrt, weil ich ihn gefrostet habe, daher kann ich nichts über die Feuchtigkeit sagen (der Kühlschrank saugt die Feuchtigkeit aus Kuchen und Broten, also schlage niemals eine Backware, die du im Kühlschrank stecken geblieben hast Vorverkostung), aber ich kann sagen, dass es eine viel dichtere Krume hatte als Kuchen aus Allzweckmehl, aber es war zart für Mund und Gabel. Dieser Kuchen würde sich gut zum Schneiden in Schichten usw. halten, ähnlich wie Pfundkuchen (aber anders schmeckend). Insgesamt war ich mit diesem Rezept zufrieden, aber als einer der frühen Rezensenten wollte ich ein paar Dinge über diesen Kuchen hervorheben, bevor die Leute ihn erwarten, Betty Crocker Boxed Mix zu erwarten und ihn dann herunterzustufen. Danke Alicia, wir haben dein Rezept genossen! 11. April 2011

von samclark

Ich bin ein Trottel für gelben Kuchen. Kein Schnickschnack, keine ausgefallene Technik, nur einfacher schöner Kuchen. Sehr saftig, sehr sehr lecker. Wird mein Rezept für gelben Kuchen sein (sorry Oma ...) Ich liebe auch, dass Buttermilch verwendet wurde. Es macht diesen Kuchen noch reichhaltiger und köstlicher-02 Apr 2011

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Der weltbeste Buttermilch-Pfund-Kuchen / Buttermilch-Pfund-Kuchen 7 | Nur eine Prise Rezepte. Buttermilch, große Eier, Kristallzucker, ungesalzene Butter, ungesalzene Butter und 9 mehr. Servieren Sie diesen köstlichen Buttermilchkuchen mit Puderzucker oder verwenden Sie ihn als Basis für Dessertsauce oder frische Beerensauce. Buttermilch-Pfund-Kuchen ist so saftig und immer ein Hit! Butter und Zucker schaumig schlagen, dann die Zitronenschale hinzufügen. Altmodischer Buttermilch-Pfund-Kuchen.

Servieren Sie diesen köstlichen Buttermilchkuchen mit Puderzucker oder verwenden Sie ihn als Basis für Dessertsauce oder frische Beerensauce. Heute ist internationaler Frauentag, und obwohl ich nicht streiken werde, werde ich spenden und zeigen, dass Ihre Zeit durch Proteste oder Freiwilligenarbeit ebenso wichtig und wirkungsvoll ist, um Gutes in der Welt zu tun. Mit Abstand der beste Buttermilch-Pfund-Kuchen, den ich je probiert habe. Dieser Link führt zu einer externen Website, die möglicherweise den Richtlinien zur Barrierefreiheit entspricht oder nicht. Altmodisches Buttermilch-Pfund-Kuchen-Rezept von Grund auf, Zitronen-Buttermilch-Pfund-Kuchen, Schokoladen-Buttermilch-Pfund-Kuchen mit Port Es gibt 12 Buttermilch- und Pfund-Kuchen-Rezepte auf sehr guten Rezepten.

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Klicken Sie hier, um mehr davon zu sehen.

Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen Hinweis: Es ist unglaublich feucht und dicht mit dem erstaunlichsten Kokosgeschmack, der perfekt für Ostern, Muttertag wäre. Achte darauf, die Kokosnuss zu rösten, da sie den Geschmack des Kuchens und des Zuckergusses vertieft. Und vielleicht sogar mit etwas mehr Butteraufstrich obendrauf. Buttermilch-Pfund-Kuchen ii tre8jse. Dieser Link führt zu einer externen Website, die möglicherweise den Richtlinien zur Barrierefreiheit entspricht oder nicht. Dieser Kokosnuss-Bündelkuchen von 5 Bäckerjungen ist nicht von dieser Welt gut! Altmodischer Buttermilch-Pfund-Kuchen. Buttermilch-Pfund-Kuchen nimmt einen traditionellen kratzfesten Pfund-Kuchen und gibt ihm neues Leben. Dieser Buttermilch-Pfund-Kuchen ist unser bestes Gastgeschenk. Mit dem Mixer auf niedrigster Geschwindigkeit das Mehl in 3 Portionen abwechselnd mit der Buttermilch hinzufügen, beginnend und endend mit dem Mehl, und sicherstellen, dass jede Portion vollständig eingearbeitet ist, bevor die nächste hinzugefügt wird. Ich liebe es, Sandwiches zwischen 2 gerösteten Scheiben zu machen. Dieser Buttermilch-Pfund-Kuchen hat eine dichte, feuchte Krume und Beutel mit Zitronengeschmack, um den Reichtum zu durchbrechen.

Fügen Sie die Buttermilch zu der Mischung hinzu, gießen Sie diese Mischung dann in die Mehlmischung und falten Sie sie zusammen. Buttermilch, große Eier, Kristallzucker, ungesalzene Butter, ungesalzene Butter und 9 mehr. Buttermilch-Pfund-Kuchen nimmt einen traditionellen kratzfesten Pfund-Kuchen und gibt ihm neues Leben. Milch, Schokoladenkuchen, Butter, Eier, Backpulver, Zucker und 3 mehr. Für den Buttermilchkuchen Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in eine große Schüssel sieben.

Buttermilch-Pfund-Kuchen / singwithbirds.com | Buttermilch-Pfund-Kuchen, Pfund-Kuchen, Frühstücksdessert von i.pinimg.com 16. Juli 2012 von jennifer Hinterlasse einen Kommentar. Milch, Schokoladenkuchen, Butter, Eier, Backpulver, Zucker und 3 mehr. Klicken Sie hier, um mehr davon zu sehen. Buttermilch, große Eier, Kristallzucker, ungesalzene Butter, ungesalzene Butter und 9 mehr. Buttermilch-Pfund-Kuchen nimmt einen traditionellen kratzfesten Pfund-Kuchen und gibt ihm neues Leben. Die Zugabe von Butterextrakt sowie Buttermilch verbessert diesen bereits zarten, süßen Kuchen nur. Wie macht man ein Rezept für Buttermilch-Pfund-Kuchen? Dies ist von einem alten Familienrezept modifiziert.

Schokoladen-Pfund-Kuchen mit Fudge glasiert südliche Platte.

+ 165 165 weitere Bilder. Fügen Sie die Buttermilch zu der Mischung hinzu, gießen Sie diese Mischung dann in die Mehlmischung und falten Sie sie zusammen. Dieser Kokosnuss-Bündelkuchen von 5 Bäckerjungen ist nicht von dieser Welt gut! Die besten Rezepte mit Fotos, um ein einfaches Rezept für Buttermilch und Pfundkuchen auszuwählen. Buttermilch, große Eier, Kristallzucker, ungesalzene Butter, ungesalzene Butter und 9 mehr. Dieser feuchte Buttermilch-Pfund-Kuchen ist ein altmodisches Rezept, das einen zarten und köstlichen Kuchen ergibt. Altmodische süße Buttermilchkuchen mit Buttermischung. Wie überlebt man die Tage, wenn man mit dem Bus zur Arbeit fährt. Für den Buttermilchkuchen Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in eine große Schüssel sieben. Dieser Buttermilch-Pfund-Kuchen hat eine dichte, feuchte Krume und Zitronengeschmack, um den Reichtum zu durchbrechen. Mit Abstand der beste Buttermilch-Pfund-Kuchen, den ich je probiert habe. Eier und Vanilleextrakt untermischen. Die Zugabe von Butterextrakt sowie Buttermilch verbessert diesen bereits zarten, süßen Kuchen nur.

Bestes, klassisches, altmodisches, traditionelles, schnelles und einfaches Buttermilch-Pfund-Kuchen-Rezept, hausgemacht mit einfachen Zutaten. Milch, Schokoladenkuchen, Butter, Eier, Backpulver, Zucker und 3 mehr. Mit dem Mixer auf niedrigster Geschwindigkeit das Mehl in 3 Portionen abwechselnd mit der Buttermilch hinzufügen, beginnend und endend mit dem Mehl, und sicherstellen, dass jede Portion vollständig eingearbeitet ist, bevor die nächste hinzugefügt wird. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Ecken und Kanten in einer Bundt-Kuchenform bekommen. Dieser Kokosnuss-Bündelkuchen von 5 Bäckerjungen ist nicht von dieser Welt gut!

Buttermilch-Pfund-Kuchen / singwithbirds.com | Buttermilch-Pfund-Kuchen, Pfund-Kuchen, Frühstücksdessert von i.pinimg.com Bestes Buttermilch-Pfund-Kuchen aus Buttermilch-Pfund-Kuchen getestetes Rezept. + 165 165 weitere Bilder. Für den Buttermilchkuchen Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in eine große Schüssel sieben. Buttermilch-Pfund-Kuchen ii tre8jse. Die Zugabe von Butterextrakt sowie Buttermilch verbessert diesen bereits zarten, süßen Kuchen nur. Während einfacher Pfundkuchen für sich genommen fantastisch ist, heben besondere Details wie aromatisierte Glasur oder zusätzliche Zutaten die Dinge auf. Genauso gut und herrlich zitronig!) So sehr ich Zuckerguss mag, ich mag extra Buttermilch = klassische Buttermilch-Scones + Bananen-Buttermilch-Pfannkuchen, die ich einfach einfrieren und dann morgens zum Frühstück in die Mikrowelle stellen würde (oder Mischung, dann gießen Sie diese Mischung in die Mehlmischung und falten Sie sie zusammen.

Buttermilch-Pfund-Kuchen ist für sich genommen lecker und würzig, oder Sie können ihn mit Puderzucker verzieren, Sahne fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und mischen Sie sie nach jeder Zugabe, bis sie gut vermischt sind.

Milch, Schokoladenkuchen, Butter, Eier, Backpulver, Zucker und 3 mehr. Dieser Buttermilch-Pfund-Kuchen hat eine dichte, feuchte Krume und Beutel mit Zitronengeschmack, um den Reichtum zu durchbrechen. Natürlich können Sie unser grundlegendes Pfundkuchenrezept immer lernen und dann meistern, aber wenn Sie lieber experimentieren, probieren Sie eines unserer saisonalen und speziellen Pfundkuchen aus. Dieses Buttermilch-Pfund-Kuchen-Rezept ist das, das ich während meiner Kindheit gegessen habe und das gleiche, das ich heute immer für meine eigene Familie mache. 3 Schokoladen-Schokoladen-Chips-Pfannkuchen, Buttermilch-Kuchen. Buttermilch-Pfund-Kuchen ii tre8jse. In einer Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer die Butter und den Zucker zusammenschlagen, bis sie eine helle Farbe haben und. Die einfachste hausgemachte Eistorte der Welt. Ich kröne das Ganze mit dieser fabelhaften gebräunten Butterglasur (sie ist einfach zuzubereiten und sie enthält sowieso eine verrückte Menge, ich entschied, dass es an der Zeit war, die Buttermilch-Pfund-Kuchen-Route zu gehen und umwerben, ich bin so froh, dass ich das gemacht habe! Es 's feucht und schmeckt fantastisch, wenn man es toastet. Ich backe Kuchen für eine Dame, die ein Catering-Geschäft hat und ich habe letzte Woche 5 Brote gebacken und sie möchte morgen noch 2 weitere! Während einfacher Pfundkuchen für sich genommen fantastisch ist, besondere Details wie aromatisierte Glasur oder zusätzliche Zutaten machen die Sache noch schlimmer. Buttermilchpfannkuchen ist so saftig und immer ein Hit!

Milch, Schokoladenkuchen, Butter, Eier, Backpulver, Zucker und 3 mehr. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen Hinweis: Schokoladen-Pfund-Kuchen mit Fudge-Glasurensüdlicher Teller. Fügen Sie Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe. Sammlung von Marilyn M Moser.

Quelle: cdn-image.myrecipes.com

Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen Anmerkung: Lanier hörte, dass mein Mann Pfundkuchen liebt, und als wir eines Abends zu Besuch waren, schwang sie ihre Rezeptbox mit der Werbung, dass sie das beste Buttermilch-Pfundkuchen-Rezept der Welt von einer älteren Person erhalten hatte. Sammlung von Marilyn M Moser. In einer Rührschüssel mit einem elektrischen Mixer die Butter und den Zucker zusammenschlagen, bis die Farbe hell ist und. Während einfacher Pfundkuchen für sich genommen fantastisch ist, machen besondere Details wie aromatisierte Glasur oder zusätzliche Zutaten die Sache noch wichtiger.

Quelle: images.media-allrecipes.com

Dieser Kuchen wird von Grund auf gebacken. Dies ist vor allem eines der besten Bundt-Kuchen-Rezepte. Ändern Sie es, indem Sie den Zitronenextrakt weglassen, oder ersetzen Sie 1/4 bis 1/2 Teelöffel Mandel. Die einfachste hausgemachte Eistorte der Welt. Mit dem Mixer auf niedriger Stufe die Mehlmischung nach und nach dazugeben, abwechselnd mit Buttermilch und abschließend mit Mehl.

Mit dem Mixer auf niedriger Stufe die Mehlmischung nach und nach dazugeben, abwechselnd mit Buttermilch und abschließend mit Mehl. Fügen Sie die Buttermilch zu der Mischung hinzu, gießen Sie diese Mischung dann in die Mehlmischung und falten Sie sie zusammen. Dieser Kuchen wird von Grund auf gebacken. Achte darauf, die Kokosnuss zu rösten, da sie den Geschmack des Kuchens und des Zuckergusses vertieft. Schokoladen-Pfund-Kuchenunser Tisch für sieben.

Quelle: www.prettypracticalpantry.com

Mit Abstand der beste Buttermilch-Pfund-Kuchen, den ich je probiert habe. Natürlich können Sie unser grundlegendes Pfundkuchenrezept immer lernen und dann meistern, aber wenn Sie lieber experimentieren, probieren Sie eines unserer saisonalen und speziellen Pfundkuchen aus. Bester Buttermilch-Pfund-Kuchen aus Buttermilch-Pfund-Kuchen getestetem Rezept. Schokoladen-Pfund-Kuchenunser Tisch für sieben. Klicken Sie hier, um mehr davon zu sehen.

Wie man neapolitanischen Pizzateig wie ein weltbester Pizzabäcker macht. Mit dem Mixer auf niedriger Stufe die Mehlmischung nach und nach dazugeben, abwechselnd mit Buttermilch und abschließend mit Mehl. Wie macht man ein Rezept für Buttermilch-Pfund-Kuchen? Pfundkuchen hat seinen Namen von dem traditionellen Pfund Butter, aus dem er hergestellt wird. Aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen Hinweis:

Quelle: farm9.staticflickr.com

Mit Abstand der beste Buttermilch-Pfund-Kuchen, den ich je probiert habe. Fügen Sie Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe. Natürlich können Sie unser grundlegendes Pfundkuchenrezept immer lernen und dann meistern, aber wenn Sie lieber experimentieren, probieren Sie eines unserer saisonalen und speziellen Pfundkuchen aus. + 165 165 weitere Bilder. Dies ist von einem alten Familienrezept modifiziert.

Quelle: www.thetrentonline.com

3 Tassen Kuchenmehl ½ Teelöffel Backpulver 3 Sticks gesalzene Butter, weich 3 Tassen Zucker 6 Eier bei Raumtemperatur 1 Tasse Eier einzeln hinzufügen und gut mischen. Fügen Sie nach und nach Zucker hinzu und schlagen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit eines elektrischen Mixers gut. Dieser Link führt zu einer externen Website, die möglicherweise den Richtlinien zur Barrierefreiheit entspricht oder nicht. Butter und Zucker schaumig schlagen, dann die Zitronenschale hinzufügen. Genauso gut und herrlich zitronig!) So sehr ich Zuckerguss mag, ich mag extra Buttermilch = klassische Buttermilch-Scones + Bananen-Buttermilch-Pfannkuchen, die ich einfach einfrieren und morgens zum Frühstück in die Mikrowelle stellen würde (oder.

Es ist feucht und schmeckt fantastisch, wenn Sie es toasten. Buttermilch-Pfund-Kuchen ii tre8jse. Buttermilch-Pfund-Kuchen ist für sich genommen lecker und würzig, oder Sie können ihn mit Puderzucker verzieren, Sahne fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und mischen Sie sie nach jeder Zugabe, bis sie gut vermischt sind. Es ist unglaublich feucht und dicht mit dem erstaunlichsten Kokosgeschmack, der perfekt für Ostern, Muttertag wäre. Fügen Sie Eier nacheinander hinzu und schlagen Sie nach jeder Zugabe.

Dies ist vor allem eines der besten Bundt-Kuchen-Rezepte.

Schokoladen-Pfund-Kuchen mit Fudge glasiert südliche Platte.

Schokoladen-Pfund-Kuchenunser Tisch für sieben.

Quelle: images.media-allrecipes.com

Es ist dicht und feucht und voller Geschmack, genau wie ein Pfundkuchen. Wie reagieren Sie, wenn die Welt auf tausend kleine Arten gegen Sie zu sein scheint?

Butter und Zucker cremig schlagen.

Quelle: www.khoobsuratworld.com

Altmodische süße Buttermilchkuchen mit Buttermischung.

Für den Buttermilchkuchen Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in eine große Schüssel sieben.

Quelle: www.prettypracticalpantry.com

Es gibt wirklich kein besseres Vehikel, um leckere Beeren zu genießen, als ein Stück davon.

Quelle: images.media-allrecipes.com

Sammlung von Marilyn M Moser.

Dieses Buttermilch-Pfund-Kuchen-Rezept ist das, das ich während meiner Kindheit gegessen habe und das gleiche, das ich heute immer für meine eigene Familie mache.

Quelle: grecipes.s3.amazonaws.com

Wie überlebt man die Tage, wenn man mit dem Bus zur Arbeit fährt.

Ich kröne das Ganze mit dieser fabelhaften gebräunten Butterglasur (es ist einfach zuzubereiten und es enthält sowieso eine verrückte Menge, ich entschied, dass es an der Zeit war, die Buttermilch-Pfund-Kuchen-Route zu gehen und umwerben, so froh, dass ich das gemacht habe!

10 bis 15 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen

Quelle: images.media-allrecipes.com

Schokoladen-Pfund-Kuchenunser Tisch für sieben.

Dieser Buttermilch-Pfund-Kuchen hat eine dichte, feuchte Krume und Zitronengeschmack, um den Reichtum zu durchbrechen.

Pfundkuchen sind wohl das beliebteste Dessertrezept im Süden.

Buttermilch, große Eier, Kristallzucker, ungesalzene Butter, ungesalzene Butter und 9 mehr.

Die Zugabe von Butterextrakt sowie Buttermilch verbessert diesen bereits zarten, süßen Kuchen nur.

Pfundkuchen sind wohl das beliebteste Dessertrezept im Süden.

Quelle: attleperspective.com

Altmodisches Buttermilch-Pfund-Kuchen-Rezept von Grund auf, Zitronen-Buttermilch-Pfund-Kuchen, Schokoladen-Buttermilch-Pfund-Kuchen mit Port Es gibt 12 Buttermilch- und Pfund-Kuchen-Rezepte auf sehr guten Rezepten.

Pfundkuchen sind wohl das beliebteste Dessertrezept im Süden.

Quelle: www.prettypracticalpantry.com

3 Schokoladen-Schokoladen-Chips-Pfannkuchen, Buttermilch-Kuchen.

Buttermilch-Pfund-Kuchen ist ein unverzichtbares Dessert.

Eier und Vanilleextrakt untermischen.

Quelle: images.media-allrecipes.com

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Brooklyn Hausfrau

Hallo Freunde! Lange nicht gesehen!

Wie Sie wahrscheinlich bemerkt haben, bin ich in letzter Zeit im Grunde vom Angesicht des Planeten abgefallen. Seit ich letzten Sommer kopfüber in die Renovierungsarbeiten von Maxwell's eintauchte, poste ich immer seltener und in letzter Zeit habe ich viel darüber nachgedacht, was ich von meinem kleinen Blog will und wie viel Zeit und Energie, die ich hineinstecken möchte. Die Dinge haben sich definitiv beruhigt, jetzt, wo Maxwell's läuft (und es geht verdammt gut, danke der Nachfrage), aber anstatt von diesem Projekt gleich wieder wie früher zu bloggen, habe ich mir etwas Zeit genommen für mich in letzter Zeit und versuche, den Sommer zu genießen.

Wir haben vor kurzem ein Auto gekauft (es sind gebrauchte Jungs, wir sind nicht so Bougie) und nach 10 vollen Jahren in Brooklyn erscheint die Stadt plötzlich so viel kleiner und zugänglicher als früher. Anstatt an schönen Sommertagen zu Hause zu bleiben, um Obstkuchen zu backen und zu fotografieren, haben wir uns im Auto gestapelt und Ausflüge zu Parks, Stränden, Geschäften und Sehenswürdigkeiten unternommen, die wirklich mühsam zu erreichen sind U-Bahn oder Bus. Wir haben die Hunde sogar für ein paar kleine Wanderungen ins Hudson Valley mitgenommen und waren zu meinem Geburtstag für ein langes Wochenende in Lake Placid in den Adirondacks. Daher habe ich dieses Jahr zum ersten Mal überhaupt kein Kuchenrezept zu meinem Geburtstag gepostet.

Ich versuche wirklich nicht, mich hier zu brüsten, Leute, ich möchte euch nur wissen lassen, dass ich, obwohl ich in letzter Zeit nicht annähernd so häufig poste, immer noch an euch denke.

Ich bin zum Bloggen gekommen, weil ich Essen liebe, vor allem Backen und historische Rezepte und zufälliges Essenswissen, aber wie sich herausstellt, ist Bloggen VIEL Arbeit und eigentlich ziemlich teuer, wenn es um Hobbys geht. Sich ein wenig Zeit für mich zu nehmen, hat mir eine neue Perspektive gegeben und mir geholfen zu erkennen, dass ich nicht mit dem Tempo mithalten kann, das ich mir anfangs gesetzt habe, und das ist in Ordnung. Ich brauche und verdiene ein Leben außerhalb des Bloggens und ich kann mich nicht verprügeln, wenn ich beim Posten in Verzug geraten bin. So sehr ich es auch lieben würde, ständig zu posten, das Leben kommt mir in die Quere. Ich bin sicher, Sie verstehen.

Wie auch immer, die Sorge über all das hat mich dazu gebracht, mich komplett fernzuhalten, aber mit jedem Buchstaben, den ich tippe, spüre ich, wie eine Last von meinen Schultern genommen wird, und es hilft mir ehrlich, mich daran zu erinnern, wie sehr ich es geliebt habe, dies überhaupt zu tun. Ich weiß, ich hätte einfach die Entscheidung treffen können, alleine zurückzutreten und mein Leben einfach weiterzuleben, aber wenn ich nicht zu viel teile, kann ich mich dann wirklich überhaupt als Blogger bezeichnen? Ich meine &8230 Wahrscheinlich nicht richtig?

Lange Rede, kurzer Sinn, ich schätze, was ich hiermit sagen will, ist, dass du hier wahrscheinlich in Zukunft weniger von mir sehen wirst, aber das bedeutet nicht, dass ich dich nicht liebe.

Eine Sache, die mir wirklich geholfen hat, wieder in Schwung zu kommen und meine Liebe zu This Old Blog™ wiederzuentdecken, war das Backen eines meiner absoluten Lieblingsdinge auf der ganzen weiten Welt, den herrlichen, magischen Bundt Cake!

Ich bin mir sicher, dass Sie inzwischen wissen, dass ich eine unnatürliche Vorliebe für Bundt Cakes habe. Eine Liebe, die in bestimmten Staaten sogar illegal sein kann.
Während ich die interessanten und kreativen Herausforderungen der #bundtbakers-Gruppe in den letzten Jahren absolut genieße, dachte ich in letzter Zeit, dass ich wirklich gerne einige Zeit damit verbringen würde, einfachere, einfachere und traditionellere Bundt Cakes zu perfektionieren eine breitere Anziehungskraft und ein vertrauteres Geschmacksprofil.

Ich habe immer noch vor, hin und wieder mit den #bundtbakers zu rumpeln, aber zum ersten Mal seit einigen Jahren möchte ich einige Kuchen teilen, die nicht unbedingt zu ihren kreativen Themen passen.

Ich hoffe, diesem Beitrag schließlich eine ganze Reihe von Bundt-Kuchen-Rezepten mit einfachen, vertrauten Aromen Vanille, Zitrone, Schokolade, Gewürzen usw.
Die grundlegende Bundt-Serie.

Um das Ganze zu beginnen, dachte ich, ich würde mich für den einfachsten und potenziell vielseitigsten Kuchen entscheiden, den ich mir vorstellen kann. Der einfache alte Pfundkuchen. Butter. Eier. Buttermilch. Vanille.
Himmel.

Dieser Kuchen ist zart süß und super buttrig. Da die Butter der herausragende Geschmack in diesem Rezept ist, empfehle ich, das Beste zu finden, was Sie finden können. Ich verspreche, es ist das oder zwei zusätzliche Dollar wert.

Da ich Buttermilch anstelle von Sauerrahm verwende, ist dieses Rezept etwas leichter und zarter als einige andere Pfundkuchen, die Sie vielleicht gegessen haben, aber ich bevorzuge es tatsächlich so. Als Kuchen und nicht als Brotlaib, dick geschnitten und mit frischem Obst serviert, ist die hellere Krume meiner Meinung nach genau das Richtige.
Im Sommer ist ein dickes Stück Pfundkuchen der Himmel mit frischer Schlagsahne und mazerierten Erdbeeren oder frischen reifen Blaubeeren.

Wenn Sie diesen Kuchen jedoch auf die nächste Stufe heben möchten, können Sie ein wenig experimentieren!
Dieses Rezept ist die perfekte Basis für fast jeden Geschmack, den Sie damit kombinieren möchten. Fügen Sie ein paar Esslöffel Ihres Lieblingsalkohols hinzu, um eine weitere Geschmacksschicht hinzuzufügen. Gib eine Tasse frische (oder gefrorene) Beeren hinzu, um einen fruchtigen, sommerlichen Pfundkuchen zuzubereiten. Warum nicht statt Obst eine Tasse Schokoladenstückchen und gehackte Walnüsse unterrühren? Oder gießen Sie die Butter (oder Buttermilch) mit Teeblättern, Lavendelblüten, frischen Kräutern oder getrockneten Gewürzen auf. Sie können sogar etwas frische Zitrusschale in den Zucker rühren, bevor Sie ihn in die Butter eincremen.
Sobald Sie die Grundlagen verstanden haben, ist der Himmel die Grenze, Leute!

Buttermilch-Pfund-Kuchen-Bundt

Ofen auf 325 F vorheizen. Butter und eine 10-12 Tassen Bundt-Pfanne leicht bemehlen. Klopfen Sie überschüssiges Mehl aus. Pfanne bis zur Verwendung kalt stellen.

Schlagen Sie Butter in der Schüssel eines Standmixers, bis sie sehr hell ist, etwa ein oder zwei Minuten. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel mit einem Silikonspatel ab und fügen Sie Öl hinzu und schlagen Sie, bis es glatt und kombiniert ist. Fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie, bis er flaumig und blass ist, ungefähr 3 Minuten.
Fügen Sie Eier hinzu, 1 nach dem anderen, und mischen Sie, bis sie kombiniert sind.
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Vanille in Buttermilch mischen.
Abwechselnde Zugaben der Mehl- und Buttermilchmischungen zur Butter, beginnend und endend mit Mehl. Kratzen Sie die Schüssel nach jeder Zugabe ab. Nicht übermischen.

Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben und mindestens einen Zentimeter von der Oberseite der Pfanne lassen. Klopfen Sie die Pfanne mehrmals auf die Arbeitsfläche, um den Teig glatt zu machen und alle Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie für ungefähr 55 Minuten, geben oder nehmen Sie 5 Minuten oder bis ein Zahnstocher oder Kuchentester sauber aus der Mitte des Kuchens herauskommt. Je nach Größe und Form Ihrer Pfanne kann sich diese Zeit jedoch ändern. Ich empfehle, Ihren Kuchen nach etwa 40 Minuten zu überprüfen, um sicherzugehen, dass er nicht überkocht.

30 Minuten auf einem Kuchengitter auskühlen lassen, bevor es aus der Form genommen wird. Auf den Rost stürzen und vor dem Glasieren vollständig abkühlen lassen.

Beste einfache Bundt-Kuchen-Glasur:
1 1/2 Tassen Puderzucker
1 Teelöffel Vanilleextrakt
2 bis 2 1/2 Esslöffel halb und halb

Mischen Sie Zucker, Vanille und 2 Esslöffel zur Hälfte und zur Hälfte in einer kleinen Schüssel. Mischen, bis alles glatt und klumpenfrei ist. Sie möchten, dass die Glasur sehr dick ist, damit sie nicht direkt vom Kuchen gleitet, aber sie muss flüssig genug sein, damit sie glatt gießt. Wenn nötig, verdünnen Sie die Glasur mit mehr Hälfte und Hälfte und fügen Sie jeweils nur etwa 1/2 Teelöffel hinzu, um sie nicht zu stark zu verdünnen.

Gießen Sie die Glasur in einem gleichmäßigen Strahl über die Mitte des Kuchens. Stellen Sie eine Pfanne unter den Rost, falls die Glasur tropft. Lassen Sie die Glasur vor dem Anschneiden mindestens 30 Minuten aushärten.

Der Kuchen ist bei Zimmertemperatur gut zugedeckt etwa 3 Tage haltbar.


Weißer Kuchen

Zutaten US-Metrik

  • 2 1/2 Tassen ungebleichtes Allzweckmehl, plus mehr für die Pfannen
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel koscheres Salz
  • 2 Stangen (8 oz) ungesalzene Butter, weich, plus mehr für die Pfannen
  • 2 Tassen Kristallzucker
  • 4 große Eier
  • 1 Tasse Buttermilch (entweder fettarm oder vollfett) oder 1 Tasse Vollmilch gemischt mit 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt (oder für einen wirklich weißen Kuchen suchen Sie nach klarem Vanilleextrakt)

Richtungen

Den Backofen auf 176 °C (350 °F) vorheizen. Stellen Sie den Backofenrost in die mittlere Position. Buttern Sie den Boden und die Seiten von zwei 23 x 5 cm großen runden Kuchenformen ein und bestreichen Sie sie gleichmäßig mit Mehl, wobei Sie den Überschuss herausklopfen.

In einer großen Schüssel oder auf einem großen Stück Pergamentpapier Mehl, Natron und Backpulver zusammen mit einem Sieb oder einem feinen Sieb sieben, indem du leicht mit der Hand gegen den Rand klopfst. Fügen Sie das Salz hinzu (Sie können es einfach auf dem Mehlhaufen lassen, da es später untergemischt wird). Für den Moment beiseite legen.

Schlagen Sie Butter und Zucker mit einem Standmixer oder Handmixer zunächst auf niedriger Stufe und dann allmählich auf mittlere Stufe, bis die Mischung glatt ist. Kratzen Sie den Rand der Schüssel mit einem Gummispatel ab und mischen Sie dann die Eier einzeln unter, bis sie sich vermischt haben.

In einem Messbecher aus Glas die Buttermilch oder Milch-Zitronensaft-Mischung mit der Vanille vermischen. Mit dem Mixer auf mittlerer bis niedriger Geschwindigkeit die Hälfte der Milchmischung zur Buttermischung geben. Mischen, bis alles eingearbeitet ist, und dann den Rand der Schüssel abkratzen. Die Hälfte der gesiebten Zutaten untermischen und dann den Rand der Schüssel abkratzen. Fügen Sie die restliche Milchmischung und die gesiebten Zutaten auf die gleiche Weise hinzu.

Den Teig auf die Pfannen verteilen und die Oberseite mit dem Spatel glatt streichen. Backen Sie die Kuchen, bis ein in der Mitte eingesetzter Spieß sauber herauskommt oder sich der Kuchen leicht vom Pfannenrand gelöst hat, etwa 20 bis 30 Minuten. (Wenn Sie die Kuchen länger als 20 Minuten im Ofen lassen, müssen Sie sie möglicherweise locker mit Folie abdecken, um ein Überbraunen zu vermeiden. Und wenn Sie die Kuchenformen auf verschiedene Roste im Ofen stellen, schalten Sie die Formen nach der Hälfte des Backvorgangs um werde gleichmäßig backen.)

Lassen Sie die Kuchen in ihren Pfannen auf einem Kuchengitter abkühlen. Entformen Sie sie, indem Sie mit einem kleinen Messer um den Rand der Pfannen fahren und dann einen Teller auf jeden Kuchen legen und Pfanne und Teller umdrehen. Entfernen Sie die Pfannen und lassen Sie die Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie sie glasieren. (Die eingewickelten Kuchenschichten halten sich einige Tage bei Raumtemperatur oder bis zu ein paar Monate im Gefrierschrank.) Ursprünglich veröffentlicht am 20.02.2012.

Auf der Suche nach einem Zuckerguss?

Wissen Sie, was wir an Luchetti lieben? Sie gibt nicht vor, zu wissen, für welchen Zuckerguss wir an einem bestimmten Tag eine Vorliebe haben werden, sondern vertraut darauf, dass sich der Hausbäcker bei dieser folgenschweren Entscheidung auf Erfahrung und Vorliebe verlässt. Wenn Sie einen Vorschlag brauchen, haben wir eine Vorliebe für einen wogenden, skurrilen Marshmallow-Zuckerguss, auch bekannt als Sieben-Minuten-Zuckerguss das diesen Kuchen mit atemberaubender Wirkung umhüllt. Nicht Ihr Stil? Hier findest du noch viele weitere Zuckerguss-Rezepte.

Bewertungen von Rezepttestern

Der Titel dieses Rezepts sagt alles – aber es ist nicht klar, wie KÖSTLICH der Geschmack und die Textur dieses weißen Kuchens allein sind. Auf der anderen Seite ist es klassisch, weil es einfach ist, Zutaten verwendet, die Sie normalerweise in Ihrer Speisekammer haben, und mit allem belegt werden kann, was Sie möchten.

Ich kaufte ein paar frische Beeren und Sahne, um den Kuchen damit zu belegen, aber ich habe sie nicht verwendet, weil es so lecker war. Wir haben Hausgäste für das lange Wochenende, und dieser Kuchen ist bisher an beiden Tagen zu Dessert und Frühstück geworden.

Ich würde die Kuchen wahrscheinlich nach etwa 20 Minuten Backzeit mit Folie abdecken, damit die Oberseiten in der restlichen Backzeit nicht zu braun werden. Ich habe diesen Kuchen geliebt und werde ihn sicherlich bald wieder backen.

Klassisch aber nicht bla, dieser Kuchen wird definitiv in mein Backrepertoire aufgenommen. Der Kuchen war nicht zu süß, daher war er eine großartige Basis für eine reichhaltige und dunkle Schokoladenglasur. Der Kuchen blieb auch am dritten Tag feucht.

Ich war überrascht, ein Kuchenrezept ohne Kuchenmehl zu sehen, und denke, es ist dichter als das, was Sie von einer verpackten Mischung erhalten können, aber ich denke, das verleiht ihm eine hausgemachte Qualität, die mich an Kuchen erinnert, die meine Mutter früher gemacht hat. Außerdem können Sie die echte Vanille schmecken (verwenden Sie die beste Vanille, die Sie finden können).

Es ist schön, ein einfaches Rezept zu haben, das ohne Kuchenmehl auskommt, da ich es nicht immer zur Hand habe. Am Ende war der Kuchen blassgelb. Das hat für mich nicht wirklich einen Unterschied gemacht, aber wenn Sie auf reinen weißen Kuchen hoffen, ist ein Rezept ohne Eigelb möglicherweise die bessere Wahl. Also, Luchetti's book provides helpful tips, in a conversational format, and is definitely worth reading along with the recipe.

Everyone can use a classic white cake recipe, and this one is really easy and quick to throw together. I always use parchment paper in the bottom of my pans (after a disaster where half the cake stuck to the pan and friends were coming for dinner), so there was no issue with removing the cakes.

They took about 30 minutes to bake in my oven. This would make a great birthday cake, frosted anyway you like it. I served it with freshly whipped cream and sliced strawberries from the garden. The only thing I would change next time is to cut the sugar—maybe even in half—because I found the cake itself really sweet.

I saw a photo online of a cookie monster cake, and I wanted to duplicate it. So I decided to use this recipe as well as David's chocolate chip cookie recipe. Due to my following a gluten-free diet, I used gluten-free all-purpose flour. The cake was very good. It was not too sweet, yet sweet enough to enjoy. Even after 3 days it still tastes good. This was an easy recipe and definitely one to make again.

HUNGRY FOR MORE?

#LeitesCulinaria. We'd love to see your creations on Instagram, Facebook, and Twitter.

Kommentare

Can this be halved for a single layer cake?

We haven’t tried this, Rebecca, so we can’t say if it would work. Baking recipes don’t always turn out as expected when you attempt to halve them, however, I suspect it would probably work fine for this recipe since the ingredients can be easily halved and the cakes are baked in separate pans.

Has anyone tried this recipe using gluten free all purpose flour (with or without anthem gum)? Hat es funktioniert? Vielen Dank!

Geri, we do have a reader who has had great success substituting gluten-free flour here. Here recommendation is cup4cup brand, but I think any similar one should work. Do let us know how it turns out.


Step-by-Step Guide to Prepare Eggless buttermilk fruitcake#4wkschallenge Ultimate

Hello everybody, welcome to our recipe page, If you’re looking for new recipes to try this weekend, look no further! We provide you only the best Eggless buttermilk fruitcake#4wkschallenge recipe here. Wir haben auch viele verschiedene Rezepte zum Ausprobieren.

Before you jump to Eggless buttermilk fruitcake#4wkschallenge recipe, you may want to read this short interesting healthy tips about Tips For Living Green And Spending less Within the Kitchen.

Remember when the only people who cared about the ecosystem were tree huggers as well as hippies? That’s a thing of the past now, with everybody being aware of the problems besetting the planet as well as the shared responsibility we have for turning things around. According to the industry experts, to clean up the environment we are all going to have to make some changes. These kinds of changes need to start happening, and each individual family needs to become more environmentally friendly. Continue reading for some methods to go green and save energy, generally in the kitchen.

Changing light bulbs is definitely as good an area to start as any. Of course you shouldn’t confine this to just the kitchen. You need to replace your incandescent lights with energy-saver, compact fluorescent light bulbs. They cost a small amount more in the beginning, but they last ten times longer, and use a lesser amount of electricity. Utilizing these longer-lasting lightbulbs has the benefit that many fewer lightbulbs make it into landfills. It goes further than simply exchanging the lights, though turning off lights that aren’t needed is definitely another good thing to do. The family spends a lot of time in the kitchen, and how often does the kitchen light go on in the morning and is left on all day long. And it’s not confined to the kitchen, it goes on in other parts of the house as well. Make a habit of having the lights on only when they are required, and you’ll be astonished at the amount of electricity you save.

The kitchen by itself offers you many small ways by which energy and money can be saved. Green living is actually something we can all perform, without difficulty. It’s concerning being sensible, more often than not.

We hope you got benefit from reading it, now let’s go back to eggless buttermilk fruitcake#4wkschallenge recipe. To cook eggless buttermilk fruitcake#4wkschallenge you need 12 Zutaten und 6 Schritte. Here is how you do that.

The ingredients needed to prepare Eggless buttermilk fruitcake#4wkschallenge:

  1. Use 1 1/2 cups of all purpose flour.
  2. Prepare 1/2 tsp of salt.
  3. You need 1 tsp of baking soda.
  4. Provide 1/2 tsp of freshly grated nutmeg.
  5. Provide 3/4 tsp of cinnamon.
  6. Prepare 1/4 tsp of ginger.
  7. Use 1/4 tsp of ground cloves.
  8. Get 1 cup of buttermilk.
  9. Use 1/2 cup of margarine melted and cooled.
  10. Prepare 1/2 tsp of vanilla essence.
  11. Prepare 3/4 cup of light brown sugar.
  12. Use 2 cups of dried or candied fruits.

Instructions to make Eggless buttermilk fruitcake#4wkschallenge:

  1. Weigh and measure your ingredients,assemble in a working area.Preheat oven to 180 degrees and prepare a baking pan.
  2. In a bowl whisk flour with salt,baking soda and spices. Add the dried fruits and toss to coat all the fruits.
  3. In another bowl whisk together the buttermilk,melted butter,vanilla and sugar..
  4. Stir the buttermilk mixture into the dry ingredients,mixing very well.
  5. Immediately pour into a prepared pan smoothing the top with a spatula.Bake in a preheated oven for 50-60 mins until a toothpick comes out dry..
  6. Once done cool In the pan for 15 mins then transfer to a wire rack. Decorate as you wish.

Heart Cake, Dreamy Vanilla Vegan Gluten-free Cake, Eggless & Dairy-free Cake Batter Dip. Basic eggless vanilla sponge cake, made using whole wheat flour. A simple and easy basic sponge Fat, i have used oil instead of butter, i have not tried using butter in the recipe yet, will update the. Eggless Fruit Cake loaded with dried fruits, nuts and filled with the aroma of all the warm spices. So excited to be sharing Christmas Fruit Cake recipe which is not only eggless but also non-alcoholic.

If you find this Eggless buttermilk fruitcake#4wkschallenge recipe useful please share it to your close friends or family, thank you and good luck.


Basic Butter Cake

One of the best tried and tested butter cake recipe that I have made with success. Makes for a light, fluffy, moist yet firm cake that works great for a fondant icing celebration cake. You can marble the cake by adding two tablespoons of cocoa powder to half of the batter and create a ripple effect to your cake. In fact, the cake does not need any icing and tastes great on its own.

You can try adding different flavorings instead of the usual vanilla flavor to this cake recipe with butter. Lemon zest, orange zest, nutmeg, cardamom or cinnamon powder work great as flavorings. This cake works well with any sort of frosting, be it chocolate frosting, buttercream, ganache or any flavored glaze. Sometimes, I like to layer the cake and spread jam, which my son enjoys.

An easy to put together recipe for a butter cake that has a feather light crumb, not overly sweet and one that is sure to win the hearts of your friends and family.


Salt-kissed Buttermilk Cake Recipe

As most of you know by now, I'm not one for pretentious, fussy cakes. A buttermilk base, kiss of lemon and just enough salt to keep things sophisticated make this unpretentious beauty my go-to seasonal cake recipe. It's the kind of cake you can throw together on the fly using whatever berries or fruit are in season - in this case raspberries. I love the way smashed berries bleed into the sugar-crusted top of this cake, but there is no reason you couldn't do something like brown-sugared, sauteed apples later in the year. The whole wheat pastry flour I use delivers a pretty cake with delicate crumb. And the buttermilk lends plenty of richness and flavor allowing me to use a fraction of the butter and sugar you'll find in many cakes.

One of the hallmarks of this cake is the big sugar crystals that are strewn across the top just before baking - along with big salt crystals. The cake bakes at a high temperature and the sugar and salt get nice and crusty. The cake itself isn't particularly sweet, so getting a kick of salty sweetness from the crust is key. Now I recognize that not all of you have XXL grain salt and sugar on hand - it's not the end of the world, you can use regular table sugar, though you'll miss out on the craggy texture. I'd skip the finishing salt altogether if you only have a fine-grain table salt - it's still good.

For those of you interested in the particulars, the finishing sugar I used was Wholesome Sweeteners Organic Turbinado Raw Cane Sugar. The finishing salt was the Pangasinan Star sea salt my friend (and favorite salt geek) Mark Bitterman gave me. In short he calls it, "an exaggerated version of the classic fleur de sel Brittany sea salt widely used in fine cooking, with lush almost billowy crystals that provide a sensuous crunch." He can go on for hours about its other merits (as well as those of other salts) - I've witnessed it :). The next time around I want to try a version using Big Tree Farms' Coconut Palm Sugar in the cake and pair it with their Balinese Sea Salt on top of the cake - not sure what sort of fruit I'd do yet though.

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Basic buttermilk cake recipe - Recipes

  • 1 cup – unsalted butter, softened
  • 2 cups – granulated sugar
  • 6 – large eggs, separated
  • 3 cups – Swans Down Cake Flour
  • 1 tablespoon – baking powder
  • 3/4 teaspoon – kosher salt
  • 1 cup – whole buttermilk
  • 4 teaspoons – vanilla extract
  • Vanilla-Buttermilk Frosting (recipe follows)
  • Garnish: fresh raspberries, fresh mint

Vanilla-Buttermilk Frosting-

  • 1¼ cups – unsalted butter, softened
  • 2¼ pounds – confectioners’ sugar, sifted
  • 2/3 cup – whole buttermilk
  • 1¼ teaspoons – vanilla extract
  • ¼ teaspoon – kosher salt

Backofen auf 350 ° vorheizen. Spray 2 (9-inch) round deep cake pans with baking spray with flour. Line bottom of pans with parchment paper, and spray pans again.

In a large bowl, beat butter and sugar with a mixer at medium speed until fluffy, 3 to 4 minutes, stopping to scrape sides of bowl. Add egg yolks, one at a time, beating well after each addition. In a medium bowl, whisk together Swans Down® Cake Flour, baking powder, and salt. With mixer on low speed, gradually add flour mixture to butter mixture alternately with buttermilk, beginning and ending with flour mixture, beating just until combined after each addition. Beat in vanilla.

In a large bowl, using clean beaters, beat egg whites with a mixer at high speed just until stiff peaks form. Stir one-fourth of egg whites into batter. Gently fold in remaining egg whites. Divide batter between prepared pans.

Bake until a wooden pick inserted in center comes out clean, about 30 minutes. Let cool in pans for 10 minutes. Remove from pans, and let cool completely on wire racks. Spread Vanilla-Buttermilk Frosting between layers and on top and sides of cake. Garnish with raspberries and mint, if desired.

Vanilla-Buttermilk Frosting-

Make sure butter is softened at room temperature. In a large bowl, beat butter with a mixer at medium speed until creamy. Gradually add sifted confectioners’ sugar and enough buttermilk to achieve a spreadable consistency. Beat in vanilla and salt.


Fluffy, Moist Homemade Yellow Cake Recipe

Zutaten

  • 1 cup unsalted butter softened, room temperature (do not microwave)
  • 2 cups white sugar
  • 2 eggs separated, room temperature
  • 3 teaspoons pure vanilla extract
  • 2 cups cake flour
  • 1 tablespoon baking powder
  • 1 teaspoon salt
  • 1 cup buttermilk room temperature

Anweisungen

Video

Tried this recipe? Mention @divascancook or tag #divascancook!


Lemon Buttermilk Bundt Cake

Lemon Buttermilk Bundt Cake really is simple to make. This cake is fluffy and moist with the perfect about of lemon flavoring and the two ingredient glaze is the perfect touch for that extra burst of lemon.

Tips & tricks

Make sure the pan is well greased and you get into all those little grooves of the pan. I use a sauce brush to help spread the butter and shake the excess flour out well. I have been using a silicone bundt cake pan lately and am loving it so if you are looking to buy a new bundt cake pan, think about a silicone one for a fool proof cake release.

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