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Bestes Obst und Gemüse für Saftdiäten Diashow

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Sellerie, Fenchel und Gurken

Alle drei sind großartige Zutaten für erstmalige Entsafter, an denen sie sich die Zähne ausbeißen können – wie Aronica es ausdrückt, „einfach für Anfänger“ Gemüse zu entsaften. Sie stellt fest, dass sie "mild schmecken und einen hohen Wassergehalt haben". Alle, sagt sie, sind relativ gute Quellen für Vitamin C, Kalium und zahlreiche Antioxidantien. Ein guter Ausgangspunkt, um sich zu den wahren Nährstoff-Kraftpaketen hochzuarbeiten: dunkles Blattgemüse.

Grünblättrige Gemüse

Spinat, Grünkohl, Eskariol, Pak Choi, Grünkohl und Mangold sind großartige Beispiele. Voller Vitamine und Antioxidantien, bestätigt Aronica, "diese stehen in der Regel ganz oben auf der Liste in Bezug auf den Nährstoffgehalt." Da einige der dunkleren Grüns bitter sein können (und damit für erstmalige Entsafter schwierig zu gewöhnen sind), empfiehlt sie, mit einem milderen Blattgrün wie Salat zu beginnen.

Rüben

"Eine großartige Quelle für Vitamine, Phytonährstoffe und Antioxidantien wie Lutein und Zeaxanthin. Sie haben einen hohen Zuckergehalt, der einigen Gemüsesorten die Bitterkeit nehmen kann", sagt Aronica. Sie werden oft sehen, dass die Leute empfehlen, die ganze Rüben zu verwenden, um das Beste daraus zu machen – die Wurzel ist reich an Vitamin A, Maganese und Kalium, während die Blätter Beta-Carotin, Kalzium und Eisen enthalten (letzteres davon .). hilft speziell bei der Beseitigung von Giftstoffen in der Leber).

Frischer Ingwer

Kelly merkt an, dass frischer Ingwer eine großartige Möglichkeit ist, Geschmack (ganz zu schweigen von einem leichten Schuss Würze) und eine reichliche Quelle an Antioxidantien zu verleihen. Darüber hinaus sagt sie: „Sie haben in der Vergangenheit dazu beigetragen, Magenverstimmungen vorzubeugen, sowie entzündungshemmend und immunstärkend.

Kohl

Laut Aronica ist dies eine gute Quelle für Vitamin C, B6 und Folsäure. Manche behaupten Es kann helfen, Geschwüre zu heilen, da es große Mengen einer Verbindung enthält, die manchmal als "Vitamin U" bezeichnet wird. Es werden auch Eigenschaften nachgesagt, die bei Verdauungs- und Darmproblemen helfen. Für Heim-Entsafter ist es eine großartige, billige, leicht verfügbare Zutat, die im Kühlschrank ziemlich lange leben kann.

Erdbeeren, Blaubeeren und Preiselbeeren

Maryse Chevrière

Alles großartig, um Ihren Säften Süße zu verleihen. Insbesondere stellt Aronica fest, dass Blaubeeren ein "antioxidatives Kraftpaket" sind und dass Preiselbeeren Proanthocyanidine enthalten, die Harnwegsinfektionen verhindern können. Erdbeeren werden als gute Quelle für Vitamin C sowie Anthocyane, ein starkes Antioxidans, das entzündungshemmend ist, empfohlen.

Weizengrass

"Ein Weizengras hat zwar einen Nährwert, aber es ist nicht das Wundermittel, als das es eine Zeit lang angepriesen wurde", stellt Aronica klar. Dennoch ist es reich an Chlorophyll und enthält die Vitamine B, C, E, K, B17 und Folsäure. Aufgrund des hohen Zellulosegehalts nur entsaftet verdaulich, es ist empfehlenswert dass Anfänger den Verbrauch auf eine Unze pro Tag beschränken. Erfahrenere Entsafter können bis zu vier Unzen haben.

Möhren

Maryse Chevrière

„Sie sind sehr reich an Beta-Carotin, einem Antioxidans, das im Körper in Vitamin A umgewandelt wird“, erklärt Aronica. Außerdem, sagt sie, hilft ihr "sehr hoher" natürlicher Zuckergehalt, einen Saft zu süßen und ihn schmackhafter zu machen. Eine beliebte Basis für viele Säfte, so Die Saftfasten-Bibel Sandra Cabot, M.D., zu den anderen Vorteilen des Gemüses gehören: Verbesserung der Sehkraft (durch Vitamin A), Wirkung als Leberreiniger und Förderung der Hautgesundheit.

Granatapfel

Diese aus gutem Grund beliebte Frucht ist eine gute Quelle für Folsäure, Vitamin C, Kalium und natürlich Antioxidantien. "Der am häufigsten vorkommende sekundäre Pflanzenstoff im Granatapfel heißt Punicalagine und repräsentiert die Mehrheit der antioxidativen Kraft des Granatapfels."

Pastinaken

Diese unterschätzte Saftzutat ist nicht nur von Natur aus süß, sie enthält auch weniger Kalorien als Karotten. Aronica weist darauf hin, dass sie B-Vitamine, Kalium und Vitamin C enthalten – die letzten beiden sind für eine gesunde Haut unerlässlich. Mischt sich gut mit Äpfeln, Sellerie und Spinat.

Knoblauch und Zwiebeln

Sie denken vielleicht: "Knoblauch und Zwiebeln im Saft? Ekel!" Skepsis ist verständlich, aber bedenken Sie Folgendes: Beide sind reich an Antioxidantien und bieten eine große immunstärkende Kraft. Aber wie Aronica schnell anmerkt: „Geschmack geht ein bisschen viel, vor allem roh. Auf jeden Fall locker.“


Ein Gemüsesaft für ein besseres Multivitamin

Das Entsaften von Gemüse ist eine der gesündesten Möglichkeiten, Ihren täglichen Mindestbedarf an Gemüse mit mehr Nährstoffen zu decken als die besten Multivitaminpräparate! Entsaftetes Gemüse versorgt den Körper mit Nährstoffen, die Sie in Flaschensaft oder sogar in der besten hausgemachten Mahlzeit nicht finden, da Hitze, Pasteurisierung, Konservierungsmittel und Lagerung viele Nährstoffe zerstören.

Die Ernährungswissenschaft legt nahe, dass das Mischen von Obst und Gemüse aufgrund ihrer unterschiedlichen Verdauungsbedürfnisse den Magen verärgern kann. Ausnahmen sind Äpfel, die in jedem Gemüsesaftrezept verwendet werden können, und Karotten können mit jedem Obst entsaftet werden. Ich mixe seit Jahren ohne Probleme jede Art von Gemüse und Obst.


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