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Cornish Wildhenne mit Currypflaumenglasur

Cornish Wildhenne mit Currypflaumenglasur



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Zutaten

  • 1 1 3/4 Pfund Cornish Wildhenne, längs halbiert
  • 2 Esslöffel Mango-Chutney
  • 1/4 Tasse salzarme Hühnerbrühe
  • Gehackte geröstete gesalzene Erdnüsse

Rezeptvorbereitung

  • Backofen auf 400 °C vorheizen. Hühnerhälften abspülen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Umrandetes Backblech mit Folie auslegen. Die Hühnerhälften mit der Hautseite nach oben auf das vorbereitete Backblech legen.

  • Pflaumenmus, Chutney und Currypulver in einen kleinen Topf geben. Bei schwacher Hitze rühren, bis die Currypflaumenglasur kocht. 2 Esslöffel Glasur über jede Hühnerhälfte streichen und großzügig bestreichen. Fügen Sie der restlichen Glasur Hühnerbrühe hinzu und bewahren Sie sie für die Sauce auf.

  • Backen Sie die Hühnerhälften, bis sie goldbraun und zart sind, etwa 25 Minuten. Hühnerhälften auf Teller verteilen. Drücken Sie frischen Limettensaft über jede Hühnerhälfte. Pfannensäfte in die reservierte Glasurmasse gießen und aufkochen. Hitze reduzieren und köcheln lassen, um etwas einzudicken, etwa 3 Minuten. Sauce um die Hühnerhälften löffeln. Mit gehackten Frühlingszwiebeln und gehackten Erdnüssen bestreuen.

Abschnitt mit Bewertungen

Cornish Wildhühner

Cornish Wildhühner sind köstliche kleine Hühner, die gefüllt, gegrillt, mit Schmetterlingen versehen, ooh und sogar in Speck eingewickelt werden können! Die Vogelrasse existierte erst in den 1950er Jahren. Es wurde entwickelt, um eine einzige Portion von weißem Geflügelfleisch zu liefern. Eine einzelne Cornish Henne (auch Rock Cornish Henne genannt) wiegt 1 1/2 bis 2 Pfund.

Bei ölgebürsteten Hühnern wird der gesamte Gewürzschrank eingerieben, bevor sie im Ofen gebacken werden, um eine unglaublich knusprige Haut zu erhalten.

Methode: Ofen
Zeit: 1-2 Stunden

Cornish Wildhühner werden gefüllt und mit einer Honig-Orangen-Sauce begossen, während sie im Slow Cooker gekocht werden.

Methode: Topftopf
Zeit: über 5 Stunden

Cornish Wildhühner, eingerieben mit Olivenöl, Knoblauch und Gewürzen, langsam gekocht mit Erbsen und Karotten, sind eine gastwürdige Mahlzeit

Methode: Topftopf
Zeit: über 5 Stunden

Hergestellt aus Butter, Knoblauch, frischem Basilikum, getrocknetem Oregano, gewürztem Salz und Pfeffer, frischer Petersilie, Zwiebeln, Sellerie, grüner Paprika, frischen Champignons

Methode: Ofen
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt mit Zwiebeln, Honig, gemahlenem Ingwer, Orange, Cornish Wildhühnern, Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, Butter, Zitronensaft, Aprikosenpüree oder Konfitüre, Orangensaft

Methode: Backofen, Herd
Zeit: 1-2 Stunden

Jeden Tag versenden wir ein vorgestelltes Rezept und die Lieblingstipps unserer Redaktion. Nicht verpassen!

Hergestellt mit Cornish Hühnern, Hühnchen, Olivenöl

Methode: Außengrill
Zeit: 30-60 Minuten

Hergestellt mit Olivenöl, Worcestershiresauce, Lorbeerblättern, Knoblauch, Salz, Curacao, Pflaumen, Naturreis, Wasser

Methode: Backofen, Herd
Zeit: über 5 Stunden

Hergestellt aus getrockneten Steinpilzen, Butter, Zwiebeln, Sellerie, frischen Champignons, Wildreis, frischer Petersilie, koscherem Salz, Salbei

Methode: Herd, Backofen
Zeit: 2-5 Stunden

Hergestellt aus Paprikaflocken, Orangenschale, Cornish Wildhühner, Limettensaft, Knoblauch, Sojasauce

Methode: Außengrill
Zeit: 2-5 Stunden

Hergestellt mit Zitrone, Cornish Wildhennen, Backfett oder Öl, Salz, schwarzem Pfeffer

Methode: Backofen, Herd
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt mit Reis, Cornish Hennen, Orangensaft, Hühnerbrühe, Honig, Orange, Grand Marnier, Salz und Pfeffer, Orangenstücke

Methode: Backofen, Herd
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt mit Salz, Zitronenpfeffergewürz, Cornish Hennen, Hühnerbrühe, Knoblauch

Methode: Topftopf
Zeit: über 5 Stunden

Hergestellt aus schwarzem Pfeffer, Rock Cornish Wildhennen, Rotweinessig, Olivenöl, getrockneten Kräutern der Provence, Knoblauch, Meersalz

Methode: Ofen
Zeit: 30-60 Minuten

Hergestellt aus Zitronensaft, zubereitetem Gelbsenf, Paprika, Butter, Cornish Wildhennen, Salz und Pfeffer, Zitrone, Orange, Trauben

Methode: Herd, Backofen
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt aus Piment, Salz, Zitronensaft, Cornish Wildhennen, Füllung, Wasser, Butter, Johannisbeergelee, getrockneten roten Kirschen

Methode: Backofen, Herd
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt aus schwarzem Pfeffer, Koriander, kornischen Wildhennen, Rum, Limettensaft, Honig, Knoblauch, Salz

Methode: Ofen
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt aus schwarzem Pfeffer, Salz, rotem Apfel, Sojasauce, kornischen Wildhennen, trockenem Weiß- oder Roséwein, Orangenmarmelade, Zitrone

Methode: Topftopf
Zeit: über 5 Stunden

Hergestellt aus Cornish Wildhühnern, gelbem Reis, Olivenöl, roter Paprika, grüner Paprika, Frühlingszwiebeln, schwarzen Bohnen, gemahlenem Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Salz

Methode: Herd, Backofen
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt mit Reis, Cornish Wildhennen, Butter, Rosmarin, Knoblauch, Zitronensaft

Methode: Ofen
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt mit Cornish Wildhennen, Himbeermarmelade, Balsamico-Essig, Speck

Methode: Backofen, Herd
Zeit: 30-60 Minuten

Hergestellt aus Sojasauce, Weißwein, Limettensaft, Cornish Wild Hennen, Füllmischung, Butter, braunem Zucker

Methode: Herdplatte, Topftopf
Zeit: über 5 Stunden

Hergestellt mit Rosinen, Cornish Wildhennen, Butter, Zwiebeln, Sellerie, Knoblauch, Pinienkernen, Zimt, Hühnerbrühe, Reis

Methode: Herd, Backofen
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt mit Orangenschale, Cornish Wildhennen, Sherry, Balsamico-Essig

Methode: Heißluftofen
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt mit kornischen Wildhühnern, Sojasauce, Worcestershiresauce, Honig, Wasser, Lorbeerblättern, Pfefferkörnern, Knoblauch

Methode: Außengrill
Zeit: 2-5 Stunden

Hergestellt mit Lorbeerblättern, Butter oder Margarine, Zucker, Cornish Hennen, Salz und Pfeffer, Öl, Zitronensaft, Angosturabitter, Blaubeeren

Methode: Ofen
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt aus Chilipulver, Zwiebeln, Auberginen, grünem Pfeffer, Champignons, Pimiento, Knoblauch, Olivenöl, Lorbeerblatt, getrocknetem Thymian

Methode: Topftopf
Zeit: über 5 Stunden

Hergestellt aus Zitronen, Cornish Hennen, Butter, Knoblauch, frischem Thymian, schwarzem Pfeffer, Salz, Mandeln

Methode: Topftopf
Zeit: über 5 Stunden

Hergestellt mit Salz und Pfeffer, Cornish Hennen, Langkorn- und Wildreismischung, Zwiebel, Butter oder Margarine, Apfel, Ei, frische Petersilie, gemahlener Thymian

Methode: Herd, Backofen
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt aus Butter, Zwiebeln, Sellerie, Champignons, Semmelbrösel, Petersilie, weißem Pfeffer, Cognac, kernlosen Trauben

Methode: Herd, Backofen
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt mit Currypulver, Rock Cornish Hennen, Margarine, Honig, Dijon Senf

Methode: Ofen
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt mit Piment, Zitronensaft, Butter oder Margarine, Füllmischung, Cornish Hennen, Salz und Pfeffer, Johannisbeergelee, goldenen Rosinen

Methode: Herdplatte, Topftopf
Zeit: über 5 Stunden

Hergestellt aus frischer Petersilie, frischem Koriander, kornischen Wildhühnern, Salz, schwarzem Pfeffer, Gewürzsalz, Knoblauch, Tomaten, Frühlingszwiebeln

Methode: Topftopf
Zeit: über 5 Stunden

Hergestellt aus Schalotten, Dijon-Senf, Balsamico-Essig, Sojasauce, Senf, Olivenöl, Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, kornischen Wildhennen.

Methode: Ofen
Zeit: 2-5 Stunden

Hergestellt aus Zwiebeln, Cornish Wildhühnern, Butter, Knoblauch, Salz, Essig, Zitronensaft, Öl, Worcestershiresauce

Methode: Außengrill
Zeit: 30-60 Minuten

Hergestellt aus gemahlenem Piment, Salz, Zitronensaft, Cornish Wildhennen, Füllmischung, Wasser, Butter, Johannisbeergelee, getrockneten roten Kirschen

Methode: Herdplatte, Topftopf
Zeit: über 5 Stunden

Hergestellt aus Cornish Hennen, Ancho-Chilipulver, Zitronensaft, Butter, Knoblauch, Salz und frisch gemahlenem weißem Pfeffer

Methode: Herd, Außengrill
Zeit: unter 30 Minuten

Hergestellt aus Kiwis, Cornish Wildhühnern, Paprikaflocken, Pflaumenmus, Zwiebelsuppenmischung

Methode: Topftopf
Zeit: über 5 Stunden

Hergestellt mit Maisstärke, Steaksauce, Geflügelgewürz, Cornish Wildhühner, Salz, zerdrückte Ananas, Brot, Sellerie, Kokosflocken, Butter

Methode: Backofen, Herd
Zeit: 2-5 Stunden

Hergestellt aus gemahlenem Ingwer, Zimt, Muskatnuss, gemahlenen Nelken, Petersilie, Lorbeerblättern, Wasser, Honig, Granatapfelkonzentrat, Salz und schwarzem Pfeffer

Methode: Herd
Zeit: 30-60 Minuten

Hergestellt mit braunem Zucker, Cornish Wildhühner, Teebeutel, Maissirup, Wasser

Methode: Herd, Backofen
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt mit Zimt, Maisstärke, Cornish Hennen, Apfelsaft, Wasser

Methode: Backofen, Herd
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt aus Salz, schwarzem Pfeffer, frischem Rosmarin, frischem Thymian, Cornish Wildhennen, Zitronen, Olivenöl, Weißwein, Dijon Senf, Knoblauch


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Omas geröstete Cornish Wildhühner

Rezeptzusammenfassung

  • 4 kornische Wildhennen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Zitrone, geviertelt
  • 4 Zweige frischer Rosmarin
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 24 Knoblauchzehen
  • ⅓ Tasse Weißwein
  • ⅓ Tasse natriumarme Hühnerbrühe
  • 4 Zweige frischer Rosmarin, zum Garnieren

Backofen auf 450 Grad F (230 Grad C) vorheizen.

Hühner mit 1 Esslöffel Olivenöl einreiben. Hühner leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Je 1 Zitronenspalte und 1 Zweig Rosmarin in die Mulde jedes Huhns geben. In einer großen, schweren Bratpfanne anrichten und Knoblauchzehen um die Hühner verteilen. 25 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 350 Grad F (175 Grad C). In einer Rührschüssel Wein, Hühnerbrühe und die restlichen 2 Esslöffel Öl verquirlen und über die Hühner gießen. Braten Sie etwa 25 Minuten länger weiter, oder bis die Hühner goldbraun sind und der Saft klar ist. Alle 10 Minuten mit Pfannensaft beträufeln.

Übertragen Sie die Hühner auf eine Platte und gießen Sie den Hohlraumsaft in die Bratpfanne. Zelthennen mit Alufolie zum Warmhalten. Pfannensäfte und Knoblauchzehen in einen mittelgroßen Topf geben und kochen, bis sich die Flüssigkeit auf eine Saucenkonsistenz reduziert, etwa 6 Minuten. Hühner der Länge nach halbieren und auf Tellern anrichten. Löffel Sauce und Knoblauch um die Hühner. Mit Rosmarinzweigen garnieren und servieren.


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  • Zydeco's (1)

Wild und Wildvögel

Jeden Tag versenden wir ein vorgestelltes Rezept und die Lieblingstipps unserer Redaktion. Nicht verpassen!

Hergestellt mit kornischen Wildhühnern, Sojasauce, Worcestershiresauce, Honig, Wasser, Lorbeerblättern, Pfefferkörnern, Knoblauch

Methode: Außengrill
Zeit: 2-5 Stunden

Hergestellt aus Mehl, Wasser, Butter, Salz, Känguruschwanz, Rindfleisch, Karotten, Zwiebeln, Kräutern, Pfeffer

Methode: Herd
Zeit: 2-5 Stunden

Hergestellt aus grüner Paprika, Sellerie, Frühlingszwiebeln, Pflaumentomaten nach italienischer Art, Enten- oder Hühnerbrühe, getrocknetem Thymian, getrocknetem Salbei, Lorbeer, Cayennepfeffer, getrocknetem Basilikum

Methode: Herd
Zeit: 1-2 Stunden

Mit Knoblauch, Alligatorwurst, Langustenschwänzen, Räucherwurst, Langkornreis, Tomaten mit Chili, Zwiebelsuppe, Rinderbrühe, Frühlingszwiebeln, Champignons

Methode: Ofen
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt aus Madeirawein, Butter, Olivenöl, Kaninchen, Zimt, frischem Rosmarin, Lorbeerblatt, Salz, schwarzem Pfeffer, Rotweinessig

Methode: Herd
Zeit: über 5 Stunden

Hergestellt aus Mais, Petersilie, Tomaten, Rosmarin, schwarzen Oliven, Thymian, Chilipulver, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer, Pfefferkörner

Methode: Backofen, Herd
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt mit Bier, Bourbon, Wasser, Öl, Wild, Elch oder Elch, Zwiebeln, Knoblauch, Speck, Currypulver, Tomatensuppe

Methode: Herd
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt mit Salz und Pfeffer, Gans, Salbei, Knoblauch, trockener Weißwein, Rinderfond

Methode: Backofen, Herd
Zeit: 2-5 Stunden

Hergestellt aus Hühner- oder Rinderbrühe, Rotwein, Ochsenzunge, Speck, Zwiebel, Karotte, Sellerie, Knoblauch, Schweinehaut, Olivenöl

Methode: Herd
Zeit: 2-5 Stunden

Hergestellt mit Honig, Zahnstochern, Ente, Wein, Salz, Frühlingszwiebeln, Wurzel, Fünf-Gewürze-Pulver oder Pfeffer

Methode: Ofen
Zeit: über 5 Stunden

Hergestellt mit Lorbeerblättern, Butter oder Margarine, Zucker, Cornish Hennen, Salz und Pfeffer, Öl, Zitronensaft, Angosturabitter, Blaubeeren

Methode: Ofen
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt aus Tauben, Salz, schwarzem Pfeffer, Mehl, Milch

Methode: Herd
Zeit: 30-60 Minuten

Hergestellt aus Mehl, Backfett, Reis, Zwiebeln, Paprika, Sellerie, Hühnerbrühewürfeln, Wasser, Pilzsuppe, Salz und Pfeffer

Methode: Herd
Zeit: unter 30 Minuten

Hergestellt aus Chilipulver, Zwiebeln, Auberginen, grünem Pfeffer, Champignons, Pimiento, Knoblauch, Olivenöl, Lorbeerblatt, getrocknetem Thymian

Methode: Topftopf
Zeit: über 5 Stunden

Hergestellt aus Demi Glace, Bier, Olivenöl, Butter, Wildwürsten, Karotten, Lauch, Granny Smith Äpfeln, schwarzem Pfeffer, Salz

Methode: Herd
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt aus schwarzem Pfeffer, Salz, Milch, Wildreis, Wasser, Wild, Hackfleisch, Eiern, Zwiebeln, Ketchup

Methode: Backofen, Herd
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt aus Salz und Pfeffer, trockenem Rotwein, Rotweinessig, getrockneten Aprikosen, getrockneten Feigen, Gänseleber, Kohl, schwarzen Trüffeln, Walnüssen

Methode: Backofen, Herd
Zeit: 2-5 Stunden

Hergestellt aus Zitronen, Cornish Hennen, Butter, Knoblauch, frischem Thymian, schwarzem Pfeffer, Salz, Mandeln

Methode: Topftopf
Zeit: über 5 Stunden

Hergestellt mit Salz und Pfeffer, Cornish Hennen, Langkorn- und Wildreismischung, Zwiebel, Butter oder Margarine, Apfel, Ei, frische Petersilie, gemahlener Thymian

Methode: Herd, Backofen
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt mit Wermut, schwarzem Pfeffer, Elchfiletsteak, Margarine, Knoblauchpulver, Gewürzsalz

Methode: Herd
Zeit: unter 30 Minuten

Hergestellt aus Wasser, Zwiebelsuppenmischung, Rinderbouillongranulat, getrocknetem Basilikum, getrockneter Petersilie, Selleriesalz, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, schwarzer Pfeffer, Hirschbraten

Methode: Topftopf
Zeit: über 5 Stunden

Hergestellt aus Butter, Zwiebeln, Sellerie, Champignons, Semmelbrösel, Petersilie, weißem Pfeffer, Cognac, kernlosen Trauben

Methode: Herd, Backofen
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt aus Thymian, Alligatorschwanz, Zitrone, Paprika, Knoblauchpulver, Salz, weißem Pfeffer, Oregano, schwarzem Pfeffer

Methode: Backofen, Außengrill
Zeit: 30-60 Minuten

Hergestellt mit Currypulver, Rock Cornish Hennen, Margarine, Honig, Dijon Senf

Methode: Ofen
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt aus Pfeffer, Klapperschlange, Mehl, Crackerbrösel, Maismehl, Milch, Ei, Knoblauchpulver, Salz

Methode: Herd
Zeit: unter 30 Minuten

Hergestellt aus Allzweckmehl, Sellerie, Hühnerbrühe, Weißwein, Petersilie, grünem Apfel, ganzen Gewürznelken, Lorbeerblatt, getrocknetem Thymian, getrockneten Steinpilzen

Methode: Backofen, Herd
Zeit: 2-5 Stunden

Hergestellt mit Piment, Zitronensaft, Butter oder Margarine, Füllmischung, Cornish Hennen, Salz und Pfeffer, Johannisbeergelee, goldenen Rosinen

Methode: Herdplatte, Topftopf
Zeit: über 5 Stunden

Hergestellt aus ganzem Kaninchen, Mehl, Butter, Salz, schwarzem Pfeffer, Zwiebel, Rotwein, Zitrone, Petersilie, Sellerie

Methode: Herd
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt aus frischer Petersilie, frischem Koriander, kornischen Wildhühnern, Salz, schwarzem Pfeffer, Gewürzsalz, Knoblauch, Tomaten, Frühlingszwiebeln

Methode: Topftopf
Zeit: über 5 Stunden

Hergestellt mit Salz und Pfeffer, Great Hill Blue Cheese, Demi Glace, Hirschsteaks, Butterschmalz, Schalotte, Ruby Portwein.

Methode: Herd
Zeit: 30-60 Minuten

Hergestellt aus Rotwein, Butter, Oryxfilets, Meersalz, schwarzem Pfeffer, Fruchtchutney, Zwiebeln, Knoblauch

Methode: Außengrill
Zeit: unter 30 Minuten

Hergestellt mit Knoblauch, Butter, Wildkoteletts, Bier, Zwiebeln

Methode: Außengrill
Zeit: unter 30 Minuten

Hergestellt aus Schalotten, Dijon-Senf, Balsamico-Essig, Sojasauce, Senf, Olivenöl, Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, kornischen Wildhennen.

Methode: Ofen
Zeit: 2-5 Stunden

Hergestellt mit Melasse, Ketchup, Speck, Gewürzsalz, Wild, Zwiebeln, Knoblauch, Rotweinessig, Worcestershiresauce, Gewürz

Methode: Topftopf
Zeit: über 5 Stunden

Hergestellt aus Petersilie, Salz und Pfeffer, Alligatorfleisch, Sellerie, Öl, Schalotten, Zwiebeln, Lorbeerblatt, Paprika, Basilikum

Methode: Herd
Zeit: 1-2 Stunden

Hergestellt mit schwarzem Pfeffer, Meersalz, Wachteln, Honig, Senf

Methode: Herd
Zeit: unter 30 Minuten

Hergestellt aus Zwiebeln, Cornish Wildhühnern, Butter, Knoblauch, Salz, Essig, Zitronensaft, Öl, Worcestershiresauce

Methode: Außengrill
Zeit: 30-60 Minuten

Hergestellt aus Lorbeerblatt, gemahlenem Piment, getrocknetem Thymian, Kreuzkümmel, gemahlenem Ingwer, gemahlenen Nelken, Muskatnuss, Wacholderbeeren, Entenkeulen, koscherem Salz

Methode: Ofen
Zeit: über 5 Stunden

Hergestellt mit Tomatensuppe, schwarzem Pfeffer, Salz, Bisamratten, Speck, Sellerie, Zwiebeln, Oleo, Cayennepfeffer

Hergestellt aus Lorbeerblättern, Mehl, trockenem Rotwein, Elchbraten, Salz und Pfeffer, Zwiebel

Methode: Ofen
Zeit: 2-5 Stunden

Hergestellt aus Maisstärke, kochfertigem Entenküken, Zwiebeln, Estragon, Orangensaft, Salz, Trockensenf, Johannisbeergelee, Orangenschale, Portwein

Methode: Herdplatte, Topftopf
Zeit: über 5 Stunden

Hergestellt mit Olivenöl, Hirschmedaillons, Pekannüssen, Semmelbrösel, Cajun-Gewürz, kreolischer Senf

Methode: Herd
Zeit: unter 30 Minuten

Hergestellt aus Selleriewurzel, Kalbskopf, Zwiebel, Lorbeerblatt, ganzen Nelken, Salz

Methode: Herd
Zeit: 2-5 Stunden

Hergestellt aus Butter, Schalotten, Vanilleschote, Weißwein, Sahne, Birnenmost, eingelegtem Ingwer, Salz, schwarzem Pfeffer, trockenem Rot.

Methode: Backofen, Herd
Zeit: über 5 Stunden

Hergestellt aus Karotten, Sellerie, Rübe, frischem Rosmarin, frischem Thymian, Lorbeer, Rotwein, Hühnerbrühe, Perlzwiebeln, Zucker

Methode: Herd
Zeit: 1-2 Stunden

Ah, der bescheidene Umschlag mit Zwiebelsuppenmischung. Es ist mehr als nur für Zwiebelsuppe (oder Dip). Es fügt allen diesen Rezepten einen enormen Geschmack (und Komfort) hinzu.

Bier macht Teig besser, Fleisch zarter und Saucen würziger.

Der Name Wodka leitet sich von der russischen Phrase zhiznennaia voda oder "Wasser des Lebens" ab. Es kann aus allem hergestellt werden, von Kartoffeln bis Rüben. Es gilt als ziemlich geschmacklos, was es zu einem großartigen Likör für Mixgetränke macht.

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One Chap's Pantry

Orange Kurkuma Cornish Hennen

Zutaten:
2 Cornish Hennen
2 kleine Orangen (Clementine oder Mandarine sind in Ordnung)
5 Zehen Knoblauch, längs halbiert
1 Tasse griechischer Joghurt
1 TL Kurkuma
1/2 TL Kreuzkümmel
1/4 TL Cayennepfeffer
1/4 TL Koriandersamen, gemahlen
1/4 TL Kardamom
1/2 TL Koriander, getrocknet
1/2 TL Salz
1/4 TL schwarzer Pfeffer
1/2 TL Orangenschale

  • 1 Orange halbieren. Lassen Sie die andere Orange vorerst in Ruhe.
  • Den Knoblauch auf die beiden Orangenhälften aufteilen und in das Fruchtfleisch der Orange stechen. Sie sollten fünf Knoblauchzehen pro Orangenhälfte haben.
  • Legen Sie jede mit Knoblauch übersäte Orange mit der Knoblauchseite nach unten in eine Cornish Henne.
  • In einer kleinen Schüssel Joghurt, Gewürze, Kräuter, Gewürze und Schale vermischen und gut vermischen.
  • In einer großen Schüssel oder Pfanne die Hühner mit der Joghurtmischung bedecken. Stellen Sie sicher, dass Sie den Boden der Hennen erreichen. Abdecken und 30 Minuten kühl stellen.
  • Heizen Sie den Ofen auf 400 ° F
  • Legen Sie die marinierten Hühner in eine flache Auflaufform und stellen Sie sie in den Ofen.
  • 45 Minuten backen, dann die Hitze für weitere 15 Minuten auf 500 °F erhöhen.
  • Schneiden Sie die restliche Orange in Runden (1/8″ dick) und verwenden Sie sie als Bett für die Hühner zum Servieren.
  • Entfernen Sie die Hühner und legen Sie sie auf das orangefarbene Bett.

ANMERKUNGEN: Sie können die Gewürze erhöhen, um ihm einen Kick zu geben, oder etwas zerdrückten roten Pfeffer hinzufügen. Dieses Gericht war einer dieser glücklichen Zufälle. Ich wollte etwas mit etwas Geschmack, etwas Zitrus und Cornish Hennen wurden verkauft. Ich war so zufrieden mit dem Ergebnis, dass ich es teilen musste. Wenn ich dem Essen eine Ethnie zuordnen würde, würde ich wahrscheinlich sagen, dass es an ein Hühnchen nach Tandoori-Art in der indischen Küche erinnert. Ein echter Tandoori würde eine Marsala-Gewürzmischung verwenden (die Cayennepfeffer enthält). Darüber hinaus wird Tandoori-Hühnchen in einem Tonofen namens Tandoor gekocht.


  • 2 Cornish Wildhennen (je 450 bis 700 g)
  • Für die Marinade:
  • 1/3 Tasse (80 ml) Olivenöl
  • 1/2 Tasse (120 ml) Zitronensaft
  • 1 Esslöffel (15 ml) grob gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 2 Teelöffel (10 ml) Salz
  • 2 Teelöffel (10 ml) Zwiebelpulver
  • 1/2 Teelöffel (2,5 ml) Knoblauchpulver
  • 4 Zweige frischer Rosmarin (30 Minuten in Wasser eingeweicht)

Cornish Wildhennen der Länge nach spalten. Die Hühnerhälften mit einem Papiertuch trocken tupfen.

Für die Marinade in einer mittelgroßen Plastik- oder Glasschüssel alle restlichen Zutaten außer Rosmarin vermischen. Teilen Sie die Marinade in zwei Hälften und bewahren Sie die Hälfte der Mischung auf, um die Hühner während des Kochvorgangs zu begießen.

Legen Sie die Hühner in eine große Plastiktüte. Die Hälfte der Marinade über die Hühner gießen. Überschüssige Luft aus dem Beutel ablassen und verschließen. In den Kühlschrank stellen und die Hühner 3 bis 8 Stunden marinieren lassen.

Grill vorheizen. Kurz vor dem Grillen Rosmarinzweige zu den Kohlen geben oder in eine Räucherbox legen.

Hühner aus der Marinade nehmen und mit der Hautseite nach oben auf den Grillrost legen. Marinade entsorgen. Decken Sie den Grill ab und kochen Sie 45 Minuten lang oder bis der Hühnertest abgeschlossen ist (eine Innentemperatur von 165 ° F). Begießen Sie die ersten 30 bis 35 Minuten der Kochzeit mit der reservierten Hälfte der Marinade.

Sobald die Hühner durchgegart sind, vom Herd nehmen und mit Ihren Lieblingsseiten servieren.


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Rezept für honigglasierte Cornish Hennen

Zutaten 2 Cornish Spiel Hühner (jeweils etwa 1 1/2 lbs) 1 Teelöffel frisch Orange Schale (gerieben) 1/4 Tasse Orange Saftkonzentrat (aufgetaut, unverdünnt)

Gebratene Cornish Hennen mit Honig-Senf-Glasur-Rezept

Essen.com DA: 12 PA: 50 MOZ-Rang: 63

  • Jeweils gleiche Portionen Lorbeerblätter, Knoblauch, Thymian und Chiliflocken in die Mulden geben Henne. Bürsten Sie die Hühner mit Öl
  • Mit der Brust nach unten auf einen Rost in einen Bräter legen

Honig-Orange Cornish Hennen Rezept Allrecipes

Allerezepte.com DA: 18 PA: 41 MOZ-Rang: 61

  • Ich bereite mich vor Cornish Hühner während ich das schreibe
  • Ich hatte kein OJ zur Hand, also habe ich 3 EL Orangenmarmelade verwendet, die mit 1 TL heißem Wasser verdünnt wurde
  • Ich habe die empfohlene Menge an verwendet Honig, 1 EL Sojasauce & 1/8 TL Essig

Nationale Rezepte: Cornish Hennen mit leichter Honigglasur

  • Platz-Spiel Hühner mit der Brust nach unten auf ein Schneidebrett legen und entlang der Wirbelsäule halbieren

Mit Honig geröstete Cornish Wildhennen – schmackhafter Zeitvertreib

  • Stelle Henne in eine Auflaufform geben und großzügig mit Gewürzmischung einreiben
  • Mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 325 F 30 Minuten backen.

Honig-Kräuter Cornish Game Hennen Rezept

Essen.com DA: 12 PA: 43 MOZ-Rang: 60

  • In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Honig, Thymian und Oregano verrühren
  • Jahreszeit Hühner mit Salz und Pfeffer
  • Sobald die Pfanne erhitzt ist, platzieren Sie Hühner Hautseite nach unten …

Rezept für honiggeröstete Cornish Henne MyRecipes

Myrecipes.com DA: 17 PA: 33 MOZ-Rang: 56

  • Reduzieren Sie die Hitze auf 350°, und backen 35 Minuten. Pinsel Henne mit der Hälfte Honig Mischung backen 10 Minuten
  • Mit Rest bepinseln Honigmischung, und backen weitere 10 Minuten oder bis Henne

Rezept für glasierte Cornish Hennen: So schmeckt es wie zu Hause

Tasteofhome.com DA: 19 PA: 29 MOZ-Rang: 55

  • Stelle Hühner, Brustseite nach oben, auf einem Rost in einem flachen Bräter. Streuen mit Salz und Pfeffer

10 besten Cornish Game Hen Glaze Rezepte

Yummly.com DA: 14 PA: 31 MOZ-Rang: 53

Speck, Honig, Gewürzsalz, Orangensaft, Butter, Cornwall-Huhn und 1 weitere Georgian-Style Cornish Game Hen mit Knoblauchsauce (Tabaka da Niortskali) Saveur ungesalzene Butter, kornische Wildhenne, Landbrot, Cayenne, Hühnerbrühe und 3 weitere Cornish Game Hen

Rezept für honigglasierte Cornish Hennen

  • Den Ofen auf 350 vorheizen. Hühner ausspülen gut unter fließendes Wasser und trocken tupfen
  • Stelle Hühner auf einem Rost in einer flachen Backform
  • In einer Rührschüssel die Worcestershire-Sauce und Honig dann überstreichen Hühner.

Honig-Senf-Cornish-Hühnchen, nur eine Prise Rezepte

Justapinch.com DA: 18 PA: 50 MOZ-Rang: 78

  • Glasur das geröstete Hühner mit folgendem: 1/3 c
  • Dijon-Senf Alles oben gut mischen und auf dem Gerösteten verteilen Hühner
  • Weitere 10 - 15 Minuten rösten.

Gebratene Cornish Hennen mit Garam Masala Honigglasur Rezept

Chefdehome.com DA: 18 PA: 50 MOZ-Rang: 79

  • Backofen auf 425 Grad Fahrenheit vorheizen
  • In einer kleinen Rührschüssel Salz, Zitronenpfeffer, Garam Masala, Öl, Paprika und Zitronenschale verrühren.

Honig-gebackene Cornish Hennen Midwest Living

  • Bürste Glasur gleichmäßig über die Hühner
  • Backen Sie, offen, für etwa 25 Minuten mehr oder bis Hühner sind zart und nicht mehr rosa

Feiern Sie Rosh Hashana mit dem honigglasierten Cornish der CIA

  • Braten Sie die Hühner, bis sie goldbraun und fast durchgegart sind, etwa 25 Minuten
  • Aus dem Ofen nehmen und jede Henne mit dem …

Gegrillte Cornish Hennen glasiert in Soja, Honig und Zitrone

  • Als nächstes verquirlen Sie einfach die Sojasauce, den Honig, den Zitronensaft und ein paar Prise schwarzen Pfeffer
  • Gießen Sie das in eine 9吉-Zoll-Auflaufform und legen Sie die Cornish Hennen mit der Hautseite nach unten hinein

Cornish Henne Rezepte Honig glasiert

  • Vertrauenswürdige Ergebnisse mit Cornish Henne Rezepte Honig glasiert
  • Honigglasierte Cornish Henne Rezepte bei Epicurious.com
  • Cornish Hennen mit Ahorn-Senf Glasur Bon Appétit, Oktober 1990 kornisch Spiel Henne mit Currypflaume Glasur Bon Appétit, Februar 2003.kornisch Spiel Hühner mit Orange und Schatz
  • Aprikose-Glasierte Cornish Hennen - Alle RezepteDas fand ich einfach Rezept zum Cornish Hühner und …

Rezept für gegrillte honigglasierte Cornish Hennen von Kamado John

Cookpad.com DA: 11 PA: 50 MOZ-Rang: 77

  • Groß Rezept für Gegrilltes Schatz-Glasierte Cornish Hennen
  • Heiliger Bimbam! Oder, sollte ich sagen, "Heilig" Cornish Hennen"?! Cornish Hennen sind eine wirklich lustige, einfache Dinner-Idee, die schick aussieht und lecker schmeckt
  • Servieren Sie diese kleinen Vögel, wenn Sie etwas anderes wollen, aber nicht …

Das BESTE Rezept für Cornish Henne: Das einzige Rezept, das Sie jemals haben werden

  • Also meine Enkelin ist 5 Jahre alt, oh mein ich kann sie nicht dazu bringen, gut zu essen, ich liebe Hühner, ich habe sie immer gemacht
  • Jedenfalls isst sie nur ihr bestimmtes Müsli, Hähnchen Nuggets, Mac und Käse, Salate, ich habe 2 gemacht Hühner für Sohn und mich, ich habe sie mir schmecken lassen

Wettbewerbsgewinnendes, orange glasiertes Cornish Hennen-Rezept: So geht's

Tasteofhome.com DA: 19 PA: 50 MOZ-Rang: 87

  • Wettbewerb-Gewinner Orange-Glasierte Cornish Hennen Dies ist eine wunderbar elegante Vorspeise für eine gemütliche Dinnerparty zu viert
  • Ihre Gäste werden denken, dass Sie Stunden in der Küche verbracht haben, um das zarte Goldbraun zuzubereiten Hühner

Asiatische glasierte Cornish Hennen Rezept Allrecipes

Allerezepte.com DA: 18 PA: 41 MOZ-Rang: 78

  • Cornish Hühner mariniert mit einer asiatischen Mischung aus Teriyakisauce, Sojasauce und Ingwer geröstet bis glasiert in dieser einfachen, leckeren Rezept

Gebratene Cornish Hennen mit Orangen-Honig-Senf-Glasur

Ihavenet.com DA: 12 PA: 50 MOZ-Rang: 82

  • Geröstet Cornish Hennen mit Orange-Schatz-Senf Glasur - kornisch Spiel Hühner sind sehr junge Hühner, die weniger als 2 Pfund wiegen
  • Lass dich nicht von ihrem Namen verwirren
  • Sie sind kein Wild, daher ist ihr Geschmack sehr mild
  • Süße oder herzhafte Marinaden bringen ihre zarte Textur und ihren saftigen Geschmack zur Geltung.

Cornish Hennen mit Honig-Soja-Glasur und Wurst-Panko-Füllung

  • Die Hühner mit Butter bestreichen und großzügig mit Salz und Pfeffer würzen
  • In den Ofen stellen und 1 Stunde backen
  • Während die Hühner backen, machen Sie Ihre Glasur, indem Sie die …

Gebratene Cornish Wildhennen mariniert in Honig und Senf

Foodnetwork.com DA: 19 PA: 50 MOZ-Rang: 91

  • Zubereitung Honig, Senf, Knoblauch, 3 EL Öl, Thymian und Zimt in einer Schüssel vermischen und beiseite stellen
  • Entfernen Sie die Flügelspitzen von den Hennen
  • Die Hühner in der Marinade wälzen und marinieren

Cornish Game Hen Glaze Rezepte von Zitrus bis Aprikose

  • Aprikose Glasur: Mischen Sie 1/2 Tasse Aprikosenmarmelade, 2 Esslöffel Sojasauce, 2 Esslöffel Dijon-Senf und 2 Esslöffel Honig.Pinsel die Aprikose Glasur über dem Hühner während der letzten 15 bis 20 Minuten des Röstens
  • Asiatischer Akzent: Mischen Sie 2 Esslöffel Sojasauce, 2 Esslöffel Hähnchen Brühe und 1 Teelöffel Sesamöl. Die Mischung über die Hühner

Rezept für geröstete Cornish Henne mit Honig

Youtube.com DA: 15 PA: 6 MOZ-Rang: 45

  • Dies Honig geröstet Rezept für kornische Hühner wird deine Welt erschüttern.
  • ich glasiert das kornische Hühner in einem leckeren Honigglasur, und der Hühner kam richtig saftig und moi

Drei Cornish Hennen mit Zitrus-, Ancho-, Knoblauch- und Honigglasur

  • Drehen Sie, um die zu beschichten Hühner innen und außen gut mit der Mischung
  • Brühe in den Bräter gießen
  • Backen Hühner in der Mitte des Ofens, Pfanne ein- oder zweimal wenden, 45 Minuten
  • Ofentemperatur auf 400 Grad erhöhen
  • Etwa ½ Tasse der Pfannensäfte in eine kleine Schüssel schöpfen
  • Gießen Sie diese Mischung gleichmäßig über die Hühner.

Balsamico glasierte Cornish Hennen für eine kleine Zusammenkunft

Angiesweb.com DA: 13 PA: 30 MOZ-Rang: 69

  • Für die Glasur Balsamico-Essig, Honig, Sojasauce und Knoblauch vermischen
  • Streichen Sie die Balsamico-Sauce auf die Cornish Hens 10 Minuten bevor die 1 Stunde 10 Minuten erreicht ist
  • Die Innentemperatur sollte mindestens 160 F oder 71 C . betragen

Cornish Game Hennen mit Bourbon-Glasur-Rezept

  • Unsere Rezept enthält ein süß-rauchiges Honig und Bourbon Glasur
  • Das kann eine tolle Alternative zu Truthahnbraten für die Feiertage sein
  • Obwohl es technisch gesehen nicht zur Truthahnfamilie gehört, kornisch Spiel Henne

FLEISCH, FISCH UND GEFLÜGEL No.L 142 00 HONIG GLAZED …

HONIG GLASIERT FELSEN KORNISCHEN HÄHNCHEN 342 cal 12 g 25 g 21 g 147 mg 92 mg 22 mg Kalorien Kohlenhydrate Protein Fett Cholesterin Natrium Calcium Ertrag 100 Portion 6 Unzen Zutat CORNWALL-HUHN,ROCK,ROH,GANZES KOCHSPRAY,ANTHAFTUNGSZUCKER,BRAUN,VERPACKT HONIG SAFT,ORANGE Gewichtsmaß Ausgabe 78-1/8 lbs 2 oz 1-1/2 lbs 1-1/2 lbs

10 besten Südkornischen Henne-Rezepte

Yummly.com DA: 14 PA: 29 MOZ-Rang: 72

Natives Olivenöl extra, Cornwall-Huhn, Salz, Honig, Knoblauch, Sambal Oelek Cornwall-Huhn Eintopf Food52 Rüben, Limette, kornische Hühner, Ingwer, rote Chilis, Schalotten, gemahlene Kurkuma und 8 weitere


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