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Gulasch mit Schweinefleisch

Gulasch mit Schweinefleisch



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Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und bei mittlerer Hitze anbraten, dabei ab und zu mit einem Holzlöffel umrühren. Das Fleisch in Würfel schneiden und über die vorgekochte Zwiebel geben.

Der Pfeffer wird gewaschen, von Stielen und Samen befreit und in Würfel geschnitten. Nachdem sich das Fleisch verfärbt hat, fügen Sie die Paprika hinzu und köcheln Sie mit abgedecktem Topf.

Nach einer Stunde (immer noch durch den Topf rühren) Paprika und Pfeffer dazugeben und weiter köcheln lassen. Wasser wird nur bei Bedarf hinzugefügt.

Gulasch ist fertig, wenn Zwiebeln und Paprika zu einer dicken Soße werden; die Pfefferwürfel müssen vollständig im Essen aufgelöst sein.

Salz nach Geschmack.

Gulasch kann mit Nudeln oder einfach mit Brot serviert werden.


Video: Kökets middag: Österrikisk gulasch - Köket (August 2022).