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Restaurant Comps stellen Rekorde im Dezember auf

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Laut der neuesten NRN-MillerPulse-Umfrage stieg die monatliche Umsatzwachstumsrate der Restaurantbranche im selben Geschäft im Dezember auf ein Allzeithoch, angetrieben von starken Zuwächsen beim Gästeverkehr und kooperativem Wetter.

Der branchenweite Umsatz im selben Geschäft stieg im Dezember um 5,4 Prozent, verglichen mit einem Anstieg von 2,9 Prozent im Vormonat, was den größten Anstieg in der Geschichte der Umfrage darstellt. Der Monat schloss ein relativ starkes Jahr 2011 ab, in dem die Verkäufe im selben Geschäft insgesamt um 2,6 Prozent gestiegen waren, was Betreiber und Analysten angenehm überraschte.

„Der Dezember war ein Gewinn auf ganzer Linie“, sagte Larry Miller, Restaurant-Wertpapieranalyst bei RBC Capital Markets in Atlanta und Schöpfer der monatlichen MillerPulse-Umfragen und -Forschung. "Dies könnte das erste Anzeichen für die steigende Flut sein, auf die wir gewartet haben."

MillerPulse, eine Betreiberumfrage exklusiv für Nation’s Restaurant News, befragte im Januar rund 70 Restaurantbetreiber zu Umsatz, Gewinntrends, Leistung und Aussichten im Dezember. Die Befragten decken alle Regionen des Landes ab und repräsentieren die Segmente Quick-Service, Casual-Dining, Fine-Dining und Fast-Casual. Die Befragten im Januar repräsentierten Restaurants, die etwa 4 Prozent des Branchenumsatzes erzielten.

Sowohl der Quick-Service- als auch der Full-Service-Bereich verzeichneten rekordverdächtige Umsatzsteigerungen im selben Geschäft, wie die Umfrage ergab. Der Umsatz in Schnellrestaurants, die sowohl Fast-Food- als auch Fast-Casual-Marken umfassen, stieg im Dezember um 6,7 Prozent, verglichen mit einem Plus von 4 Prozent im November. Der Umsatz für Full-Service-Restaurants, die sowohl Fine-Dining- als auch Casual-Dining-Marken umfassen, stieg im Dezember um 4,2 Prozent, verglichen mit einem Plus von 2 Prozent im Vormonat.

Die erheblichen Umsatzsteigerungen wurden hauptsächlich durch die Zunahme des Gästeverkehrs getrieben, die im Dezember um fast 3 Prozent stieg, während sie im November relativ flach ausfiel. Der Quick-Service-Verkehr stieg im Dezember um 4,2 Prozent, verglichen mit einem Anstieg von nur mehr als 1 Prozent im November, während der Full-Service-Verkehr um 1,7 Prozent stieg, nachdem er im November einen Rückgang von 1,1 Prozent verzeichnet hatte.


Italienisches Restaurant in Connecticut schafft Speisesaal, inspiriert von “Harry Potter”

Wollten Sie schon immer das Gefühl haben, in der Zaubererwelt zu speisen? Ein italienisches Restaurant in Connecticut hat das seinen Gästen ermöglicht. Die Rekord-Journal berichtet, dass Cava in Southington ein temporäres Gebäude umfunktioniert hat, um ihm ein magisches neues Thema zu verleihen, das von unserer Lieblingsserie inspiriert wurde: Harry Potter.

Der Manager des Restaurants, Tony Papahristou, erklärte, dass es wichtig sei, das Gefühl, in der Zaubererwelt zu sein, wiederherzustellen, um das “volle Erfahrung.”

Ich wollte sicherstellen, dass wir diese volle Erfahrung liefern können, weil ich weiß, wie sehr jeder auf Harry Potter steht.

Papahristou fügte hinzu, dass das Restaurant viele Details integriert hat.

Ich wollte nur die Szene nachstellen, wie wenn er nach Hogwarts fährt, mit dem Vintage-Gepäck, den Vogelkäfigen und den Laternen.

Dies ist nicht das erste Mal, dass Cava thematische kulinarische Erlebnisse verwendet. Für das Restaurant ist es eine saisonale Angelegenheit. In den Ferien hat Cava angeblich ein Thema entwickelt, das von inspiriert wurde Der Polarexpress, und das bevorstehende Thema der Dachterrasse des Hauptrestaurants? Peter Pan musste wegen der Popularität der Harry Potter Esszimmer gewesen.

Im Speisesaal befindet sich sogar ein 12 Meter langer Hogwarts-Express, derselbe Zug, der zuvor als Cava’s Polar Express verwendet wurde. (Der Zug ist groß genug, dass es darin Sitzgelegenheiten gibt!)

Ein TikTok aus dem Rekord-Journal zeigt, wie eindringlich das Esszimmer ist.

Cava befindet sich in der 1615 West Street in Southington, Connecticut.

Waren Sie schon in Cava? Möchten Sie für eine Mahlzeit in die Zaubererwelt eintauchen? Sag es uns in den Kommentaren unten!


Italienisches Restaurant in Connecticut schafft Speisesaal, inspiriert von “Harry Potter”

Wollten Sie schon immer das Gefühl haben, in der Zaubererwelt zu speisen? Ein italienisches Restaurant in Connecticut hat das seinen Gästen ermöglicht. Die Rekord-Journal berichtet, dass Cava in Southington ein temporäres Gebäude umfunktioniert hat, um ihm ein magisches neues Thema zu verleihen, das von unserer Lieblingsserie inspiriert wurde: Harry Potter.

Der Manager des Restaurants, Tony Papahristou, erklärte, dass es wichtig sei, das Gefühl, in der Zaubererwelt zu sein, wiederherzustellen, um das “volle Erfahrung.”

Ich wollte sicherstellen, dass wir diese volle Erfahrung liefern können, weil ich weiß, wie sehr jeder auf Harry Potter steht.

Papahristou fügte hinzu, dass das Restaurant viele Details integriert hat.

Ich wollte nur die Szene nachstellen, wie wenn er nach Hogwarts fährt, mit dem Vintage-Gepäck, den Vogelkäfigen und den Laternen.

Dies ist nicht das erste Mal, dass Cava thematische kulinarische Erlebnisse verwendet. Für das Restaurant ist es eine saisonale Angelegenheit. Während der Ferien hat Cava angeblich ein Thema entwickelt, das von inspiriert wurde Der Polarexpress, und das bevorstehende Thema der Dachterrasse des Hauptrestaurants? Peter Pan musste wegen der Popularität der Harry Potter Esszimmer gewesen.

Im Speisesaal befindet sich sogar ein 12 Meter langer Hogwarts Express, derselbe Zug, der zuvor als Cava’s Polar Express verwendet wurde. (Der Zug ist groß genug, dass es darin Sitzgelegenheiten gibt!)

Ein TikTok aus dem Rekord-Journal zeigt, wie eindringlich das Esszimmer ist.

Cava befindet sich in der 1615 West Street in Southington, Connecticut.

Waren Sie schon in Cava? Möchten Sie zum Essen in die Zaubererwelt eintauchen? Sag es uns in den Kommentaren unten!


Italienisches Restaurant in Connecticut schafft Speisesaal, inspiriert von “Harry Potter”

Wollten Sie schon immer das Gefühl haben, in der Zaubererwelt zu speisen? Ein italienisches Restaurant in Connecticut hat das seinen Gästen ermöglicht. Die Rekord-Journal berichtet, dass Cava in Southington ein temporäres Gebäude umfunktioniert hat, um ihm ein magisches neues Thema zu verleihen, das von unserer Lieblingsserie inspiriert wurde: Harry Potter.

Der Manager des Restaurants, Tony Papahristou, erklärte, dass es wichtig sei, das Gefühl, in der Zaubererwelt zu sein, wiederherzustellen, um das “volle Erfahrung.”

Ich wollte sicherstellen, dass wir diese volle Erfahrung liefern können, weil ich weiß, wie sehr jeder auf Harry Potter steht.

Papahristou fügte hinzu, dass das Restaurant viele Details integriert hat.

Ich wollte nur die Szene nachstellen, wie wenn er nach Hogwarts fährt, mit dem Vintage-Gepäck, den Vogelkäfigen und den Laternen.

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Im Speisesaal befindet sich sogar ein 12 Meter langer Hogwarts-Express, derselbe Zug, der zuvor als Cava’s Polar Express verwendet wurde. (Der Zug ist groß genug, dass es darin Sitzgelegenheiten gibt!)

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Cava befindet sich in der 1615 West Street in Southington, Connecticut.

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Wollten Sie schon immer das Gefühl haben, in der Zaubererwelt zu speisen? Ein italienisches Restaurant in Connecticut hat das seinen Gästen ermöglicht. Die Rekord-Journal berichtet, dass Cava in Southington ein temporäres Gebäude umfunktioniert hat, um ihm ein magisches neues Thema zu verleihen, das von unserer Lieblingsserie inspiriert wurde: Harry Potter.

Der Manager des Restaurants, Tony Papahristou, erklärte, dass es wichtig sei, das Gefühl, in der Zaubererwelt zu sein, wiederherzustellen, um das “volle Erfahrung.”

Ich wollte sicherstellen, dass wir diese volle Erfahrung liefern können, weil ich weiß, wie sehr jeder auf Harry Potter steht.

Papahristou fügte hinzu, dass das Restaurant viele Details integriert hat.

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Im Speisesaal befindet sich sogar ein 12 Meter langer Hogwarts Express, derselbe Zug, der zuvor als Cava’s Polar Express verwendet wurde. (Der Zug ist groß genug, dass es darin Sitzgelegenheiten gibt!)

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Der Manager des Restaurants, Tony Papahristou, erklärte, dass die Wiederherstellung des Gefühls, in der Zaubererwelt zu sein, wichtig sei, um die “volle Erfahrung.”

Ich wollte sicherstellen, dass wir diese volle Erfahrung liefern können, weil ich weiß, wie sehr jeder auf Harry Potter steht.

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Schau das Video: Restaurant XXL HD 720p (August 2022).