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Beste und schlechteste Salat-Grüns-Diashow

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Eisbergsalat

Weil er knusprig ist, einen sehr milden Geschmack hat und günstig ist, ist Eisbergsalat vielleicht das beliebteste Salatgrün in Amerika. Es hat auch den Ruf, ein Salat ohne Nährwert zu sein. Obwohl es nicht ohne einige Nährstoffe ist (es hat sieben Prozent Ihres empfohlenen Tageswertes an Vitamin A und drei Prozent an Vitamin C), Eisbergsalat ist das am wenigsten nahrhafte Salatgrün.

Römersalat hat mehr Vitamin A und C als Eisbergsalat und Bibbsalat mehr als das Vierfache an Vitamin K. Außerdem stammen die meisten der 10 Kalorien pro Tasse aus Kohlenhydraten.

Grüner Blattsalat

Grüner Salat kann das ultimative kalorienarme Lebensmittel sein, da er nur eine Kalorie pro Portion enthält. Aber obwohl sein sehr niedriger Kalorienwert ein Pluspunkt ist, schneidet er in Bezug auf die Nährstoffe nicht sehr gut gegen Römersalat oder Rotblattsalat ab. Römersalat hat mehr Vitamin A und Folsäure als grüner Salat, während roter Salat fast dreimal so viel Vitamin K enthält.

Salatvorschlag: Kräutersalat mit Senfvinaigrette.

Romaine

Mit seinen langen Blättern und seiner knackigen Textur ist Romanasalat sowohl in Salaten als auch in Sandwiches beliebt. Römersalat ist eine gute Quelle für Vitamin A und K und hat etwas Folsäure und Vitamin C und hat nur eine Kalorie pro Blatt (ein äußeres Blatt wiegt etwa sechs Gramm). Romanasalat liefert aber auch fast keine Mineralien und hat mehr Wasser als Kopfsalat.

Salatvorschlag: Gegrillte Römerherzen.

Roter Blattsalat

Als Teil einer Kategorie von Salaten, die als lose Blätter bekannt sind, unterscheidet sich Roter Blattsalat von Grünblattsalat durch seine roten, fast violetten Spitzen. Eine Portion roter Blattsalat hat nur drei Kalorien und ist eine bessere Quelle für Vitamin A und K als Romana und im Gegensatz zu Romana enthält er auch etwas Kalzium, Eisen und Magnesium. Aber Bibb-Salat enthält mehr Eisen, Kalzium, Magnesium und Kalium als roter Blattsalat.

Salatvorschlag: Alice Waters' gebackener Ziegenkäsesalat.

Bibb Salat

Bibbsalat gehört zur Familie der Kopfsalate. Mit seinem subtilen Geschmack und den buttrigen Blättern ist Bibb-Salat eine sehr beliebte Salatzutat. Es hat nur sieben Kalorien pro Tasse und ist eine gute Quelle für Vitamin A, C und Folsäure. Außerdem liefert er satte 70 Prozent unseres empfohlenen Tageswertes an Vitamin K. Und im Gegensatz zu Römersalat liefert er eine ordentliche Menge an Mineralien wie Kalium, Eisen und Mangan.

Salatvorschlag: Bibb Salat und Brunnenkresse mit Zitronen-Minz-Dressing.

Rucola

Mit seinen kleinen, flachen Blättern und dem pfeffrigen, bitteren Geschmack ist Rucola ein perfektes Salatgrün. In Bezug auf Radieschen hat Rucola nur sechs Kalorien pro Tasse, liefert 10 Prozent der empfohlenen Tagesdosis an Vitamin A und 6 Prozent an Vitamin C. Außerdem liefert er mehr Vitamin K und A pro Portion als Romaine und ist eine gute Kalziumquelle. Magnesium und Mangan. Aus diesem Grund ist Rucola eine bessere Wahl als Römersalat oder Bibb.

Salatvorschlag: Rasierter Spargel, Rucola und Parmesan.

Brunnenkresse

Ähnlich wie Kohl, Brokkoli, Grünkohl und Rosenkohl hat Brunnenkresse einen pfeffrigen und bitteren Biss. Es ist auch eines der nahrhaftesten Salatgrüns. Es hat nur vier Kalorien pro Tasse und hat deutlich mehr Vitamin A, C und Phosphor als Rucola. Brunnenkresse liefert auch das Vitamin K, das Sie für den Tag benötigen. Es ist auch nährstoffreicher als Römersalat, grüner Salat oder roter Blattsalat.

Salatvorschlag: Avocado-Minz-Dressing

Spinat

Es ist wahrscheinlich keine Überraschung, dass Spinat, ein Mitglied der Gänsefußfamilie, zu der Rüben und Mangold gehören, eines der nahrhaftesten Salatgrüns ist. Eine Tasse hat nur sieben Kalorien und liefert fast doppelt so viel Vitamin K wie empfohlen. Es hat auch viel Vitamin A, C und Folsäure. Und im Gegensatz zu vielen beliebten Salaten ist es eine ausgezeichnete Quelle für Mineralien wie Kalzium, Eisen, Mangan und Magnesium. Wenn Sie das nächste Mal einen Salat bestellen oder zu Hause zubereiten, achten Sie darauf, dass Spinat ein wichtiger Bestandteil dieses Salats ist.

Salatvorschläge: Spinat-, Fenchel- und Spargelsalat

Grünkohl

Gerade als Sie dachten, dass ein grüner Salat nicht nahrhafter sein könnte als Spinat, kam Grünkohl. Grünkohl gehört zur gleichen Pflanzenfamilie wie Brunnenkresse und Blumenkohl und ist erst seit kurzem eine beliebte Salatzutat. Aber dieser Newcomer ist mit Abstand das beste Gemüse für Ihren Salat.

Es enthält etwa dreimal so viel Vitamin A und K sowie Kalzium wie Spinat. Es hat auch fast die zehnfache Menge an Vitamin C und ist eine bessere Quelle für Eisen und Kalium. Obwohl Grünkohl immer noch ein kalorienarmes Lebensmittel ist, hat er 33 Kalorien pro Tasse, während Spinat nur sieben hat. Aber die ganz wenigen zusätzlichen Kalorien sind es definitiv wert.

Rezeptvorschlag: Grünkohlchips


Die besten und schlechtesten Menüpunkte bei Bojangles'

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Bojangles' Famous Chicken 'n Biscuits ist ein großartiger Ort, um dekadente Spezialitäten des Südens zu genießen - tatsächlich sind diese dekadenten Favoriten genau dort im Namen dieser beliebten Kette. Aber da die Speisekarte voller kalorien- und natriumreicher Lebensmittel ist, kann eine Bojangles-Mahlzeit eine Herausforderung sein, wenn Sie einen gesunden Lebensstil pflegen möchten.

Um Ihnen zu helfen, die Speisekarte sorgfältig zu entziffern, haben wir hier mit einem erfahrenen Ernährungsberater über die besten und schlechtesten Hühnchengerichte, Beilagen und Sandwich-Optionen gesprochen. Nachfolgend finden Sie einige der Dinge, die Sie das nächste Mal bestellen können, wenn Sie in Bojangles' Famous Chicken 'n Biscuits Lust auf südländisches Essen haben.


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Schau das Video: Grün auf Dach und Fassaden richtig gemacht: Grundlagen, Tipps und Kombination mit PV (August 2022).