Eingelegter Kohlsalat


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Die Kohlblätter so klein wie möglich hacken. Kreuzkümmel, Paprika, Pfeffer, Olivenöl hinzufügen.

Alles sehr gut mischen, ca. 30 Minuten ruhen lassen, um die Aromen zu „durchdringen“ und servieren.


Essigsalat

Kartoffeln und Karotten waschen, in einem Topf mit Wasser ca. 40-45 Minuten kochen. Das gleiche machen wir mit Rüben, nur die Zubereitungszeit beträgt 1-2 Stunden. Wenn das Gemüse zum Kochen bereit ist, lassen Sie es abkühlen und schälen Sie es dann.

Das Gemüse in Würfel schneiden und in eine größere Schüssel geben.

Das Sauerkraut fein hacken und in die Schüssel geben.

Zum Schluss fügen wir die Erbsen hinzu.

Alle Zutaten mit etwas Salz würzen, mit Olivenöl beträufeln und sorgfältig vermischen.


Essigsalat

Kartoffeln und Karotten waschen, in einem Topf mit Wasser ca. 40-45 Minuten kochen. Das gleiche machen wir mit Rüben, nur die Zubereitungszeit beträgt 1-2 Stunden. Wenn das Gemüse zum Kochen bereit ist, lassen Sie es abkühlen und schälen Sie es dann.

Das Gemüse in Würfel schneiden und in eine größere Schüssel geben.

Das Sauerkraut fein hacken und in die Schüssel geben.

Zum Schluss fügen wir die Erbsen hinzu.

Alle Zutaten mit etwas Salz würzen, mit Olivenöl beträufeln und sorgfältig vermischen.


Benötigte Zutaten Sauerkrautsalat:

Im Winter habe ich etwas altmodischen Kohl (nicht zu verwechseln mit dem Fass, in dem der Wein gelagert wird), aber heute, im September, möchte ich den Markt mit Sauerkraut nicht fördern (dafür Produkt, nur Bauern zeigen diese Spinner nicht für den Verkauf von Sauerkraut und ich traue nicht, was sie kochen) Ich mache 2-3 Mal im Sommer Sauerkraut. Es gibt noch andere Gründe, warum ich ihn nicht unbedingt aus dem Supermarkt nehme, nämlich den Saft, der mich für Suppen interessiert und den ich dem Borschtsch im Laden vorziehe.

Kohl gehackt mit Dill und Salzwasser. Es nimmt in 4-5 Tagen zu. Es muss nicht an einem besonderen Ort gehalten werden. Es muss täglich beschnitten werden, damit es keine Blüte fängt.

Ich habe den Kohl so sauer gemacht: Ich habe einen großen Kohl gehackt, 2-3 Bund Dill, ich habe warmes Salzwasser in einem Topf zubereitet und Kohl und Dill hineingegeben. Wir setzen einen Deckel auf, bedecken ihn einmal täglich mit einem Strohhalm zum Trinken von Saft (wir legen den Strohhalm in den Topf mit dem Kohl und wir blasen, um die Mühle in Gang zu setzen) und in 4 Tagen ist es fertig. So habe ich Sauerkraut für diverse Gerichte und ca. 4-5 Liter Saft. Ich habe eine Vorliebe für Kohlsaft und für mich gehört er zu den fünf wichtigsten Lebensmitteln, die für die Gesundheit am förderlichsten sind.

1. Mischen Sie das gehackte Sauerkraut mit 2-3 gewürfelten Tomaten und fein gehackten Sellerieblättern, um den Geschmack richtig zu nutzen. Gehackter Sellerie verleiht Sauerkraut Geschmack und Persönlichkeit.

2. Mit frisch gemahlenem Pfeffer, einem Teelöffel Paprikapulver und einem Esslöffel Öl bestreuen und gut mischen. Lassen Sie die Zutaten 30 Minuten ruhen.

Sie können auch süße Brühe aus der hausgemachten verwenden, die viel besser funktioniert als die aus dem Handel. In diesem Fall verzichten wir auf Tomaten.

Es gibt auch eine Zubereitung, die Tomaten oder Brühe ersetzen kann und perfekt mit Sauerkraut harmoniert, nämlich die Gemüsesuppe, die im Herbst aus Tomaten, Paprika und gehacktem Sellerie zubereitet wird. Dieses Gemüse hat eine ähnliche Konsistenz wie die Brühe, aber das Gemüse wird nicht durch die Maschine geleitet und ist würzig und sauer. Die dominierende Figur im Salat muss natürlich Sauerkraut bleiben.

Sauerkrautsalat mit Brühe hat einen süßen Geschmack, während Salat mit Gemüsesuppe kräftig sauer bleibt. Gewürze und Öl bleiben für jede Variante von Sauerkrautsalat erhalten.


Sauerkraut "al dente" - Rezept

Zutaten

Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. Um das Essen zu erleichtern, wird der Kohl in kleine Stücke geschnitten.

Ebenso sollten Karotten in dünne Streifen geschnitten werden, wie zum Beispiel Streichhölzer.

Um diese Form zu erhalten, gibt es spezielle Reiben. Aber es geht auch von Hand, mit einem scharfen Messer. Achten Sie darauf, sich nicht zu verletzen.

Nachdem Sie den Kohl und die Karotten gehackt haben, geben Sie sie in eine große Schüssel und mischen Sie sie mit den Händen.

Die Gemüsemischung in Gläser füllen.

Es können größere oder kleinere Gläser sein, abhängig von der Anzahl der Personen, die Sie normalerweise am Tisch haben.

Bei Dosen empfiehlt es sich, kleinere Gläser zu verwenden, die Sie nach dem Öffnen schnellstmöglich entleeren können.

Die Mischung aus Kohl und Karotten sollte gut in Gläser gefüllt werden, um keine leeren Räume zu hinterlassen.

Lassen Sie oben einen freien Platz von 3 Fingern. Geben Sie in jedes Glas etwas Salz und gießen Sie dann Wasser zum Gemüse. Sie müssen in Flüssigkeit eingetaucht werden.

Setzen Sie die Deckel auf die Gläser, ohne sie zu drücken.

Stellen Sie die Gläser irgendwo im Haus an einem lichtgeschützten Ort auf. Lassen Sie den Kohl und die Karotte 3 Tage lang marinieren oder bis sie fermentiert sind. Es hängt davon ab, wie heiß das Haus ist.

Mit einem Holzlöffel 2 mal täglich in Gläsern mischen.

Schließen Sie nach 3 Tagen die Deckel fest und bewahren Sie die Gläser im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort auf.

Eingelegter Kohl ist mehrere Monate haltbar.

Sie können es zu verschiedenen gekochten Gerichten servieren. Er kann aber genauso gut als Salat gegessen werden, wenn man etwas Öl hinzufügt.

1. Alina Petre, Atli Arnarson, 8 überraschende Vorteile von Sauerkraut (plus wie man es macht), Healthline: https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-sauerkraut
2. Leichte Rezepte.eu, Knuspriges Sauerkraut: https://retete-usoare.eu/varza-murata-crocanta/

* Die auf dieser Website verfügbaren Ratschläge und Gesundheitsinformationen dienen zu Informationszwecken und ersetzen nicht die Empfehlung des Arztes. Wenn Sie an chronischen Krankheiten leiden oder Medikamente einnehmen, empfehlen wir Ihnen, vor Beginn einer Kur oder natürlichen Behandlung Ihren Arzt zu konsultieren, um Wechselwirkungen zu vermeiden. Durch das Verschieben oder Unterbrechen klassischer medizinischer Behandlungen können Sie Ihre Gesundheit gefährden.


Diät ohne Diät

Um Übergewicht ohne Diät zu reduzieren. Der Prozess wird lange dauern und erfordert Selbstorganisation.

Um eine gesunde und richtige Ernährung zu erstellen, wird Ihnen der Ernährungsberater helfen:

  • Schließen Sie Süßigkeiten aus oder ersetzen Sie sie durch weniger schädliche. Zucker - mit Honig, Süßigkeiten und anderen Süßwaren - Obst.
  • Hören Sie auf, absorbierte Kohlenhydrate zu konsumieren. Langsam sind die nützlichsten - Reis, Griechisch, Haferflocken, Vollkornnudeln, frisches Brot.
  • Beseitigen Sie von der Diät süßes Süßwarenmehl, Weizenbrot. Der schöne Ersatz wird Brot sein.
  • Um die Menge der verzehrten Nahrung zu kontrollieren. Eine Portion sollte 200 Gramm nicht überschreiten.
  • Das Recht zu kochen. Die wichtigsten technologischen Prozesse der Zubereitung von Speisen in der richtigen Ernährung sind: Backen, Kochen, Backen, ohne Bräunen, Wasserdampf.
  • Tierische Fette ermöglichen es Ihnen, das Körpergewicht zu erhöhen. Aus diesem Grund ist ihre Verwaltung auf ein Minimum beschränkt. Zu den nützlichsten Ölen zählen Oliven, jedoch nicht in großen Mengen.
  • Gemüse - obligatorische richtige Lebensmittelzutat. Sie sind reich an Rohfaser, was den Verdauungsprozess verbessert. Es wird empfohlen, frisch zu verwenden oder Salate zuzubereiten. Als Füllung können Sie fettarme Sahne verwenden.
  • Sie sind vom Salz ausgeschlossen. Da dieses Produkt in großen Mengen Flüssigkeit im Körper zurückhält.
  • Proteinreiche Lebensmittel sollten in der Ernährung enthalten sein. Fleisch und Fisch, um Sorten mit geringer Vielfalt zu nehmen.
  • Milchprodukte mit dem niedrigsten Fettgehalt müssen vorhanden sein. Sie verbessern die Verdauung der Nahrung.
  • Alkohol, Rauchen und andere schlechte Angewohnheiten sind gesundheitsschädlich und verursachen Heißhunger.

Sauerkraut "al dente" - Rezept

Zutaten

Einen Kürbis schälen, reiben und den Saft auspressen. Um das Essen zu erleichtern, wird der Kohl in kleine Stücke geschnitten.

Ebenso sollten Karotten in dünne Streifen geschnitten werden, wie zum Beispiel Streichhölzer.

Um diese Form zu erhalten, gibt es spezielle Reiben. Aber es geht auch von Hand, mit einem scharfen Messer. Achten Sie darauf, sich nicht zu verletzen.

Nachdem Sie den Kohl und die Karotten gehackt haben, geben Sie sie in eine große Schüssel und mischen Sie sie mit den Händen.

Die Gemüsemischung in Gläser füllen.

Es können größere oder kleinere Gläser sein, abhängig von der Anzahl der Personen, die Sie normalerweise am Tisch haben.

Bei Dosen empfiehlt es sich, kleinere Gläser zu verwenden, die Sie nach dem Öffnen schnellstmöglich entleeren können.

Die Mischung aus Kohl und Karotten sollte gut in Gläser gefüllt werden, um keine leeren Räume zu hinterlassen.

Lassen Sie oben einen freien Platz von 3 Fingern. Geben Sie in jedes Glas etwas Salz und gießen Sie dann Wasser zum Gemüse. Sie müssen in Flüssigkeit eingetaucht werden.

Setzen Sie die Deckel auf die Gläser, ohne sie zu drücken.

Stellen Sie die Gläser irgendwo im Haus an einem lichtgeschützten Ort auf. Lassen Sie den Kohl und die Karotte 3 Tage lang marinieren oder bis sie fermentiert sind. Es hängt davon ab, wie heiß das Haus ist.

Mit einem Holzlöffel 2 mal täglich in Gläsern mischen.

Schließen Sie nach 3 Tagen die Deckel fest und bewahren Sie die Gläser im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort auf.

Eingelegter Kohl ist mehrere Monate haltbar.

Sie können es zu verschiedenen gekochten Gerichten servieren. Er kann aber genauso gut als Salat gegessen werden, wenn man etwas Öl hinzufügt.

1. Alina Petre, Atli Arnarson, 8 überraschende Vorteile von Sauerkraut (plus wie man es macht), Healthline: https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-sauerkraut
2. Leichte Rezepte.eu, Knuspriges Sauerkraut: https://retete-usoare.eu/varza-murata-crocanta/

* Die auf dieser Website verfügbaren Ratschläge und Gesundheitsinformationen dienen zu Informationszwecken und ersetzen nicht die Empfehlung des Arztes. Wenn Sie an chronischen Krankheiten leiden oder Medikamente einnehmen, empfehlen wir Ihnen, vor Beginn einer Kur oder natürlichen Behandlung Ihren Arzt zu konsultieren, um Wechselwirkungen zu vermeiden. Durch das Verschieben oder Unterbrechen klassischer medizinischer Behandlungen können Sie Ihre Gesundheit gefährden.


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Rezept des Tages: Eingelegter Krautsalat

Eingelegter Kohlsalat aus: Kohl, Salz.

Zutat:

Zubereitungsart:

Kohl hacken. In eine große nichtmetallische Schüssel geben.

Mit Salz bestreuen. 5-7 Minuten gut mischen. Die Flüssigkeit sollte stehen bleiben, damit der Kohl bedeckt ist.
In ein Glas umfüllen und wenn Sie nicht genug Flüssigkeit haben, lassen Sie es 30-40 Minuten ruhen, bevor Sie den Deckel aufsetzen.
Fügen Sie etwas Gewicht hinzu, z. B. eine sehr kleine Schüssel, damit der Kohl unter Wasser bleibt. Schließen Sie den Deckel halb, damit mehr Luft zirkulieren kann.

Es gärt 3-10 Tage und hält es von direkter Sonneneinstrahlung fern. Überprüfen Sie täglich und drücken Sie, ob es über der Flüssigkeit schwimmt. Ab Tag 4 abschmecken, bis Sie den gewünschten Geschmack erreicht haben, dann am Tag 7 in den Kühlschrank stellen, jedoch nicht bevor Sie das Gewicht aus dem Glas nehmen.
Im Kühlschrank bis zu 6 Monate lagern.
Nach Belieben servieren.


Eingelegte Zwiebeln zum Abnehmen

Donnerstag, 30. April Letzte Aktualisierung Freitag, 08. JanuarWie wird die Zwiebeldiät gehalten? Ihr Hauptnahrungsmittel in den 5 Tagen wird zunächst Zwiebelsuppe sein.

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Die gute Nachricht ist, dass die Zubereitung sehr einfach ist. Sie brauchen nur: - ein halbes Kilo grüne Bohnen - ein halbes Kilo entkernte Oliven.

Alles 30 Minuten in zwei Liter Wasser kochen. Das ist alles.

Wie wird Ihr Zeitplan sein? Montag: Den ganzen Tag nur Zwiebelsuppe essen. Es ist sehr wichtig, es mit kleinen Schlucken zu konsumieren.

Bei Bedarf können Sie tagsüber Tee trinken. Dienstag: Zwiebelsuppe ist ein Grundnahrungsmittel.

Mittags isst man einen Salat, eine Birne oder einen Apfel. Mittwoch: Es ist der härteste Tag, weil du nichts isst.

  1. Pflegeberufe beim Abnehmen
  2. Ungesüßter oder künstlich gesüßter Joghurt ein kleines Glas pro Tag 2.

Eine Art schwarzer Post. Abends können nur wenige Nüsse gegessen werden. Ein Ratschlag: Um den Hunger zu vergessen, können Sie zur Gewichtsreduktion eine kleine eingelegte Zwiebel zubereiten.

Donnerstag: Zurück zur Zwiebelsuppe. Das Mittagessen beinhaltet auch eine Portion fettfreien Käse.

Freitag: Zwiebelsuppe den ganzen Tag. Plus den notwendigen Tee.


3. Kohlsalat in Rot und Weiß

Zutaten

- ein mittelgroßer Weißkohl, gehackt

- 2 mittelgroße Karotten, geschält und gerieben

- zwei Esslöffel gewürfelte rote Zwiebeln

- eine Tasse leichte Mayonnaise

Wie vorzubereiten

In einer großen Schüssel Kohl, Karotten, Paprika und Zwiebel mischen. In einer kleinen Schüssel die restlichen Zutaten vermengen und das erhaltene Dressing über das Gemüse geben. Den Kohlsalat mit Folie abdecken und vor dem Servieren eine Stunde abkühlen lassen.


Video: Eingelegter Ingwer ein Rohkost Rezept (Kann 2022).