Dessertkuchen Mirela


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Zuerst habe ich die Schokoladenstücke zerbrochen und auf einem Dampfbad mit flüssiger Sahne geschmolzen. Es sollte nicht den Siedepunkt erreichen, wenn die Schokolade geschmolzen ist, wird sie aus dem Dampfbad genommen, etwas abkühlen gelassen und dann für ca. 30 Minuten in den Gefrierschrank gestellt.

Mischen Sie die flüssige Sahne getrennt mit der süßen Sahne, bis Sie eine gleichmäßige Sahne erhalten. Die geschmolzene Schokolade aus dem Gefrierschrank nehmen, sie sollte nicht sehr gefroren sein, über die Schlagsahne gießen und einige Minuten mischen, dann die gefrorene Fruchtmischung hinzufügen und weitere 1-2 Minuten mischen.

Ich habe eine hohe rechteckige Form verwendet, die ich in Lebensmittelfolie gewickelt habe, ich habe die Kekse an den Seiten platziert und 4 Kekse gestoppt, um sie auf die Creme zu legen. Auf den Boden der Form habe ich Himbeeren und ein paar schwarze Johannisbeerbohnen gelegt, ich habe die Sahne aufgetragen und nivelliert, oben habe ich die 4 Kekse gelegt. Ich habe den Kühlschrank geformt, am nächsten Tag habe ich die Form umgedreht und die Schokoladenstückchen bestreut.


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