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Feiern Sie den National Meatball Day mit diesen 14 gesunden (ish) Meatball-Rezepten

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Fleischbällchen können aus mehr als nur aus traditionellem Fleisch hergestellt werden

Knoblauch-Dill-Fleischbällchen? Mit Schweinefleisch und Hähnchen? Fleischliebhaber freuen sich! (Und keine Sorge, Veganer: Weitere Rezepte haben wir weiter unten für euch.)

Es gibt viele Orte, um eine verdammt gute Frikadelle zu bestellen?. Machen Sie Ihre eigenen leckeren Fleischbällchen, jedoch können Sie die Qualität und Art der verwendeten Zutaten kontrollieren.

Feiern Sie den National Meatball Day mit diesen 14 gesunden (ish) Fleischbällchen-Rezepten.

Lernen wie macht man eine tolle Frikadelle ist nicht das Schwierigste, aber viele Fleischbällchenrezepte sind von Generationen alter Traditionen und Überlieferungen durchdrungen. Wir würden uns nicht gerne mit Omas 100 Jahre altem Spaghetti- und Fleischbällchen-Rezept anlegen, aber wir möchten einige neue Variationen dieses klassischen Gerichts vorschlagen.

Spaghetti und Frikadellen sind ernährungsphysiologisch nicht das schlechteste Essen. Ein traditionelles Rezept ist vollgepackt mit Proteinen und Kohlenhydraten. Außerdem wählen Sie a Vollkornnudeln ist clever und möglich in Spaghetti und Frikadellen wie in fast jedem Nudelgericht, das Sie kochen. Aber wir schweifen ab: Konzentrieren wir uns auf die Frikadellen.

Während Sie hier einige fleischige Rezepte sehen, finden Sie auch viele, die es sind fleischfrei und somit perfekt für alle, die auf Tierfutter verzichten. Wenn Sie mit verschiedenen Saucen, Fleischsorten und sogar Brotsorten experimentieren, können Sie eines der folgenden Rezepte in Ihren Ernährungsplan integrieren.


14 Schmorbratenrezepte, die so zart sind, dass sie im Mund zergehen

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Fleisch und hartes oder zähes Gemüse zu kochen, bis es schmelzend zart ist, aber keine fühlt sich so sehr wie Julia Child oder Ina Garten an, als einen Schmortopf oder eine stabile Pfanne mit Deckel auszuschlagen und Ihren Schmorbraten aufzusetzen. Sie haben wahrscheinlich jahrelang geschmort, ohne es zu merken – braten Sie Fleisch an, bevor Sie es zu einem Slow Cooker-Eintopf geben, oder braten Sie einen Braten, bevor Sie ihn in Ihren Instant Pot geben. Aber anstatt diese sperrigen Geräte herauszuziehen, können Sie einfach Ihren Herd benutzen. Von saftigen Winterbraten bis hin zu Wurzelgemüse-Eintöpfen: Karamellisieren Sie Ihre Zutaten einfach leicht, fügen Sie etwas Flüssigkeit hinzu und köcheln Sie, bis alles zart und lecker ist. Diese 14 Rezepte machen das Schmoren zu einer Ihrer Lieblingskochtechniken.

Geschmortes Lammragout mit Polenta

Servieren Sie dieses fleischige Lammragout auf käsiger Polenta, die den letzten Tropfen der Schmorflüssigkeit aufsaugt. Mit Minze-Gremolata bestreuen, um etwas frischen Geschmack zu verleihen. (über Umami und uns)

Geschmorte Putenfleischbällchen und Marinara

Putenfleischbällchen bleiben schön saftig, wenn sie in einer mit Wein angereicherten Marinara geschmort werden. Servieren Sie sie allein, auf einer weichen Rolle oder in Spaghetti-Strudeln. (über ein Gouda-Leben)

Safranrisotto mit geschmortem Zitronengemüse

Risotto muss nicht gruselig sein und dieses Gericht wird Sie davon überzeugen, dass es jede zusätzliche Arbeit wert ist. Während Ihr Wurzelgemüse in einer Mischung aus Wein und Zitronensaft im Ofen schmort, rühren Sie Ihr Risotto um und löffeln Sie die würzige Gemüsemischung zum Servieren darüber. (über Feed Me Phoebe)

One-Pot Hühnchen Adobo

Es ist unmöglich, sich Hühnchen als langweilig vorzustellen, nachdem Sie einen Bissen von diesem Hühnchen-Adobo genommen haben. Es wird in einer Mischung aus Sojasauce, Essig und Pfefferkörnern geschmort und dann mit Reis serviert, um die Aromen auszugleichen. (über Tabitha spricht Essen)

Geschmorter marokkanischer Gemüseeintopf

Schmoren ist nicht nur für Fleisch da. In diesem Rezept wird Wurzelgemüse in einer goldenen Brühe voller Gewürze gekocht, bis sie weich ist. (über Yup, es ist vegan!)

Taiwanesisches Drei-Tassen-Huhn

Dieses Gericht erfordert nicht viel Handarbeit, aber die Ergebnisse sind spektakulär. Hühnchen wird in nussigem Sesamöl gebraten und dann in Sojasauce, Reiswein und einer Mischung aus Kandiszucker und Aromastoffen für einen dynamischen Teller geschmort. (über Red House Spice)

Eintopf geschmorter Kabeljau mit Sommergemüse

Kabeljau wird in diesem Rezept zart und flockig, wo es zusammen mit Gemüse in einer mit Estragon und Kapern angereicherten Brühe gedünstet wird. Kochen Sie es in einem Topf für eine einfache Reinigung. (über einen sauberen Backen)

Bier geschmorte Jackfrucht-Tacos

Beim Schmoren nimmt die unreife Jackfrucht die Textur von Pulled Pork an. Köcheln Sie es in einer herzhaften Brühe mit vielen Gewürzen für eine vegane Taco-Füllung, die jeder lieben wird. (über Thymian & Love)

Orecchiette mit Wurst und geschmortem Kohl

Rotkohl wird seidig, wenn er in einer Mischung aus Essig, Butter und Zucker langsam und langsam gekocht wird. Kombinieren Sie es mit hausgemachter Orecchiette und süßer italienischer Wurst für eine heimelige Mahlzeit. (über zwei Köche)

Geschmortes Rindfleisch Tacos

Durch Schmoren werden preiswerte Rindfleischstücke verarbeitet. Verwenden Sie das Fleisch als Basis für Tacos, die mit geriebenem Kohl, Guac und Salsa hoch gestapelt sind. (über Marks Daily Nosh)

Langsam geschmortes Schweinefleisch mit Kokosnuss

Anstelle von Kokosmilch wird dieses Schweinefleisch mit Kokoswasser für eine leichtere Mahlzeit zubereitet. Es lässt die Aromen von gehacktem Knoblauch und Frühlingszwiebeln durchscheinen. (über Fearless Food RD)

Koreanische geschmorte kurze Rippen

Galbi Jjim genannt, sind kurze Rippen der ideale Kandidat zum Schmoren in einem Bad aus Sojasauce, Zucker und scharfem Gochujang. Fügen Sie etwas Gemüse und eine Seite Reis hinzu, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten. (über die fehlende Lokness)

Zucchini-, Pilz- und Hühnereintopf

Es ist schwer, diesen Eintopf aus zartem Hühnchen und einem Haufen gehackter Produkte nicht zu lieben. Betrachten Sie es als nahrhaftes Upgrade der Hühnersuppe, mit der Sie aufgewachsen sind. (über Munchkin-Zeit)

Süßer geschmorter Schweinebauch

Langsam gekocht in einer berauschenden Mischung aus Zucker, Sake und Sojasauce, ist es schwer, sich nicht Hals über Kopf in diesen klebrigen Schweinebauch zu verlieben. Jeder Bissen ist besser als der letzte, egal ob in einer Schüssel Reis serviert oder in ein luftiges Dampfbrötchen geschoben. (über verpixelte Bestimmungen)

14 Schmorbratenrezepte, die so zart sind, dass sie im Mund zergehen

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Fleisch und hartes oder zähes Gemüse zu kochen, bis es schmelzend zart ist, aber keine fühlt sich so sehr wie Julia Child oder Ina Garten an, als einen Schmortopf oder eine stabile Pfanne mit Deckel auszuschlagen und Ihren Schmorbraten zu machen. Sie schmoren wahrscheinlich seit Jahren, ohne es zu merken – braten Sie Fleisch an, bevor Sie es zu einem Slow Cooker-Eintopf geben, oder braten Sie einen Braten, bevor Sie ihn in Ihren Instant Pot geben. Aber anstatt diese sperrigen Geräte herauszuziehen, können Sie einfach Ihren Herd benutzen. Von saftigen Winterbraten bis hin zu Wurzelgemüse-Eintöpfen: Karamellisieren Sie Ihre Zutaten einfach leicht, fügen Sie etwas Flüssigkeit hinzu und köcheln Sie, bis alles zart und lecker ist. Diese 14 Rezepte machen das Schmoren zu einer Ihrer Lieblingskochtechniken.

Geschmortes Lammragout mit Polenta

Servieren Sie dieses fleischige Lammragout auf käsiger Polenta, die den letzten Tropfen der Schmorflüssigkeit aufsaugt. Mit Minze-Gremolata bestreuen, um etwas frischen Geschmack zu verleihen. (über Umami und uns)

Geschmorte Putenfleischbällchen und Marinara

Putenfleischbällchen bleiben schön saftig, wenn sie in einer mit Wein angereicherten Marinara geschmort werden. Servieren Sie sie allein, auf einer weichen Rolle oder in Spaghetti-Strudeln. (über ein Gouda-Leben)

Safranrisotto mit geschmortem Zitronengemüse

Risotto muss nicht gruselig sein und dieses Gericht wird Sie davon überzeugen, dass es jede zusätzliche Arbeit wert ist. Während Ihr Wurzelgemüse in einer Mischung aus Wein und Zitronensaft im Ofen schmort, rühren Sie Ihr Risotto um und löffeln Sie die würzige Gemüsemischung zum Servieren darüber. (über Feed Me Phoebe)

One-Pot Hühnchen Adobo

Es ist unmöglich, sich Hühnchen als langweilig vorzustellen, nachdem Sie einen Bissen von diesem Hühnchen-Adobo genommen haben. Es wird in einer Mischung aus Sojasauce, Essig und Pfefferkörnern geschmort und dann mit Reis serviert, um die Aromen auszugleichen. (über Tabitha spricht Essen)

Geschmorter marokkanischer Gemüseeintopf

Schmoren ist nicht nur für Fleisch da. In diesem Rezept wird Wurzelgemüse in einer goldenen Brühe voller Gewürze gekocht, bis sie weich ist. (über Yup, es ist vegan!)

Taiwanesisches Drei-Tassen-Huhn

Dieses Gericht erfordert nicht viel Handarbeit, aber die Ergebnisse sind spektakulär. Hühnchen wird in nussigem Sesamöl gebraten und dann in Sojasauce, Reiswein und einer Mischung aus Kandiszucker und Aromastoffen für einen dynamischen Teller geschmort. (über Red House Spice)

Eintopf geschmorter Kabeljau mit Sommergemüse

Kabeljau wird in diesem Rezept zart und flockig, wo es zusammen mit Gemüse in einer mit Estragon und Kapern angereicherten Brühe gedünstet wird. Kochen Sie es in einem Topf für eine einfache Reinigung. (über einen sauberen Backen)

Bier geschmorte Jackfrucht-Tacos

Beim Schmoren nimmt die unreife Jackfrucht die Textur von Pulled Pork an. Köcheln Sie es in einer herzhaften Brühe mit vielen Gewürzen für eine vegane Taco-Füllung, die jeder lieben wird. (über Thymian & Love)

Orecchiette mit Wurst und geschmortem Kohl

Rotkohl wird seidig, wenn er in einer Mischung aus Essig, Butter und Zucker langsam und langsam gekocht wird. Kombinieren Sie es mit hausgemachter Orecchiette und süßer italienischer Wurst für eine heimelige Mahlzeit. (über zwei Köche)

Geschmorte Rindfleisch-Tacos

Durch Schmoren werden preiswerte Rindfleischstücke verarbeitet. Verwenden Sie das Fleisch als Basis für Tacos, die mit geriebenem Kohl, Guac und Salsa hoch gestapelt sind. (über Marks Daily Nosh)

Langsam geschmortes Schweinefleisch mit Kokosnuss

Anstelle von Kokosmilch wird dieses Schweinefleisch mit Kokoswasser für eine leichtere Mahlzeit zubereitet. Es lässt die Aromen von gehacktem Knoblauch und Frühlingszwiebeln durchscheinen. (über Fearless Food RD)

Koreanische geschmorte kurze Rippen

Galbi Jjim genannt, sind kurze Rippen der ideale Kandidat zum Schmoren in einem Bad aus Sojasauce, Zucker und scharfem Gochujang. Fügen Sie etwas Gemüse und eine Seite Reis hinzu, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten. (über die fehlende Lokness)

Zucchini-, Pilz- und Hühnereintopf

Es ist schwer, diesen Eintopf aus zartem Hühnchen und einem Haufen gehackter Produkte nicht zu lieben. Betrachten Sie es als nahrhaftes Upgrade der Hühnersuppe, mit der Sie aufgewachsen sind. (über Munchkin-Zeit)

Süßer geschmorter Schweinebauch

Langsam gekocht in einer berauschenden Mischung aus Zucker, Sake und Sojasauce, ist es schwer, sich nicht Hals über Kopf in diesen klebrigen Schweinebauch zu verlieben. Jeder Bissen ist besser als der letzte, egal ob in einer Schüssel Reis serviert oder in ein luftiges Dampfbrötchen geschoben. (über verpixelte Bestimmungen)

14 Schmorbratenrezepte, die so zart sind, dass sie im Mund zergehen

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Fleisch und hartes oder zähes Gemüse zu kochen, bis es schmelzend zart ist, aber keine fühlt sich so sehr wie Julia Child oder Ina Garten an, als einen Schmortopf oder eine stabile Pfanne mit Deckel auszuschlagen und Ihren Schmorbraten aufzusetzen. Sie schmoren wahrscheinlich seit Jahren, ohne es zu merken – braten Sie Fleisch an, bevor Sie es zu einem Slow Cooker-Eintopf geben, oder braten Sie einen Braten, bevor Sie ihn in Ihren Instant Pot geben. Aber anstatt diese sperrigen Geräte herauszuziehen, können Sie einfach Ihren Herd benutzen. Von saftigen Winterbraten bis hin zu Wurzelgemüse-Eintöpfen: Karamellisieren Sie Ihre Zutaten einfach leicht, fügen Sie etwas Flüssigkeit hinzu und köcheln Sie, bis alles zart und lecker ist. Diese 14 Rezepte machen das Schmoren zu einer Ihrer Lieblingskochtechniken.

Geschmortes Lammragout mit Polenta

Servieren Sie dieses fleischige Lammragout auf käsiger Polenta, die den letzten Tropfen der Schmorflüssigkeit aufsaugt. Mit Minze-Gremolata bestreuen, um etwas frischen Geschmack zu verleihen. (über Umami und uns)

Geschmorte Putenfleischbällchen und Marinara

Putenfleischbällchen bleiben schön saftig, wenn sie in einer mit Wein angereicherten Marinara geschmort werden. Servieren Sie sie allein, auf einer weichen Rolle oder in Spaghetti-Strudeln. (über ein Gouda-Leben)

Safranrisotto mit geschmortem Zitronengemüse

Risotto muss nicht gruselig sein und dieses Gericht wird Sie davon überzeugen, dass es jede zusätzliche Arbeit wert ist. Während Ihr Wurzelgemüse in einer Mischung aus Wein und Zitronensaft im Ofen schmort, rühren Sie Ihr Risotto um und löffeln Sie die würzige Gemüsemischung zum Servieren darüber. (über Feed Me Phoebe)

One-Pot Hühnchen Adobo

Es ist unmöglich, sich Hühnchen als langweilig vorzustellen, nachdem man einen Bissen von diesem Hühnchen-Adobo genommen hat. Es wird in einer Mischung aus Sojasauce, Essig und Pfefferkörnern geschmort und dann mit Reis serviert, um die Aromen auszugleichen. (über Tabitha spricht Essen)

Geschmorter marokkanischer Gemüseeintopf

Schmoren ist nicht nur für Fleisch da. In diesem Rezept wird Wurzelgemüse in einer goldenen Brühe voller Gewürze gekocht, bis sie weich ist. (über Yup, es ist vegan!)

Taiwanesisches Drei-Tassen-Huhn

Dieses Gericht erfordert nicht viel Handarbeit, aber die Ergebnisse sind spektakulär. Hühnchen wird in nussigem Sesamöl gebraten und dann in Sojasauce, Reiswein und einer Mischung aus Kandiszucker und Aromastoffen für einen dynamischen Teller geschmort. (über Red House Spice)

Eintopf geschmorter Kabeljau mit Sommergemüse

Kabeljau wird in diesem Rezept zart und flockig, wo es zusammen mit Gemüse in einer mit Estragon und Kapern angereicherten Brühe gedünstet wird. Kochen Sie es in einem Topf für eine einfache Reinigung. (über einen sauberen Backen)

Bier geschmorte Jackfrucht-Tacos

Beim Schmoren nimmt die unreife Jackfrucht die Textur von Pulled Pork an. Köcheln Sie es in einer herzhaften Brühe mit vielen Gewürzen für eine vegane Taco-Füllung, die jeder lieben wird. (über Thymian & Love)

Orecchiette mit Wurst und geschmortem Kohl

Rotkohl wird seidig, wenn er in einer Mischung aus Essig, Butter und Zucker langsam und langsam gekocht wird. Kombinieren Sie es mit hausgemachter Orecchiette und süßer italienischer Wurst für eine heimelige Mahlzeit. (über zwei Köche)

Geschmorte Rindfleisch-Tacos

Durch Schmoren werden preiswerte Rindfleischstücke verarbeitet. Verwenden Sie das Fleisch als Basis für Tacos, die mit geriebenem Kohl, Guac und Salsa hoch gestapelt sind. (über Marks Daily Nosh)

Langsam geschmortes Schweinefleisch mit Kokosnuss

Anstelle von Kokosmilch wird dieses Schweinefleisch mit Kokoswasser für eine leichter schmeckende Mahlzeit zubereitet. Es lässt die Aromen von gehacktem Knoblauch und Frühlingszwiebeln durchscheinen. (über Fearless Food RD)

Koreanische geschmorte kurze Rippen

Galbi Jjim genannt, sind kurze Rippen der ideale Kandidat zum Schmoren in einem Bad aus Sojasauce, Zucker und scharfem Gochujang. Fügen Sie etwas Gemüse und eine Seite Reis hinzu, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten. (über die fehlende Lokness)

Zucchini-, Pilz- und Hühnereintopf

Es ist schwer, diesen Eintopf aus zartem Hühnchen und einem Haufen gehackter Produkte nicht zu lieben. Betrachten Sie es als nahrhaftes Upgrade der Hühnersuppe, mit der Sie aufgewachsen sind. (über Munchkin-Zeit)

Süßer geschmorter Schweinebauch

Langsam gekocht in einer berauschenden Mischung aus Zucker, Sake und Sojasauce, ist es schwer, sich nicht Hals über Kopf in diesen klebrigen Schweinebauch zu verlieben. Jeder Bissen ist besser als der letzte, egal ob in einer Schüssel Reis serviert oder in ein luftiges Dampfbrötchen geschoben. (über verpixelte Bestimmungen)

14 Schmorbratenrezepte, die so zart sind, dass sie im Mund zergehen

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Fleisch und hartes oder zähes Gemüse zu kochen, bis es schmelzend zart ist, aber keine fühlt sich so sehr wie Julia Child oder Ina Garten an, als einen Schmortopf oder eine stabile Pfanne mit Deckel auszuschlagen und Ihren Schmorbraten aufzusetzen. Sie schmoren wahrscheinlich seit Jahren, ohne es zu merken – braten Sie Fleisch an, bevor Sie es zu einem Slow Cooker-Eintopf geben, oder braten Sie einen Braten, bevor Sie ihn in Ihren Instant Pot geben. Aber anstatt diese sperrigen Geräte herauszuziehen, können Sie einfach Ihren Herd benutzen. Von saftigen Winterbraten bis hin zu Wurzelgemüse-Eintöpfen: Karamellisieren Sie Ihre Zutaten einfach leicht, fügen Sie etwas Flüssigkeit hinzu und köcheln Sie, bis alles zart und lecker ist. Diese 14 Rezepte machen das Schmoren zu einer Ihrer Lieblingskochtechniken.

Geschmortes Lammragout mit Polenta

Servieren Sie dieses fleischige Lammragout auf käsiger Polenta, die den letzten Tropfen der Schmorflüssigkeit aufsaugt. Mit Minze-Gremolata bestreuen, um etwas frischen Geschmack zu verleihen. (über Umami und uns)

Geschmorte Putenfleischbällchen und Marinara

Putenfleischbällchen bleiben schön saftig, wenn sie in einer mit Wein angereicherten Marinara geschmort werden. Servieren Sie sie allein, auf einer weichen Rolle oder in Spaghetti-Strudeln. (über ein Gouda-Leben)

Safranrisotto mit geschmortem Zitronengemüse

Risotto muss nicht gruselig sein und dieses Gericht wird Sie davon überzeugen, dass es jede zusätzliche Arbeit wert ist. Während Ihr Wurzelgemüse in einer Mischung aus Wein und Zitronensaft im Ofen schmort, rühren Sie Ihr Risotto um und löffeln Sie die würzige Gemüsemischung zum Servieren darüber. (über Feed Me Phoebe)

One-Pot Hühnchen Adobo

Es ist unmöglich, sich Hühnchen als langweilig vorzustellen, nachdem Sie einen Bissen von diesem Hühnchen-Adobo genommen haben. Es wird in einer Mischung aus Sojasauce, Essig und Pfefferkörnern geschmort und dann mit Reis serviert, um die Aromen auszugleichen. (über Tabitha spricht Essen)

Geschmorter marokkanischer Gemüseeintopf

Schmoren ist nicht nur für Fleisch da. In diesem Rezept wird Wurzelgemüse in einer goldenen Brühe voller Gewürze gekocht, bis sie weich ist. (über Yup, es ist vegan!)

Taiwanesisches Drei-Tassen-Huhn

Dieses Gericht erfordert nicht viel Handarbeit, aber die Ergebnisse sind spektakulär. Hühnchen wird in nussigem Sesamöl gebraten und dann in Sojasauce, Reiswein und einer Mischung aus Kandiszucker und Aromastoffen für einen dynamischen Teller geschmort. (über Red House Spice)

Eintopf geschmorter Kabeljau mit Sommergemüse

Kabeljau wird in diesem Rezept zart und flockig, wo es zusammen mit Gemüse in einer mit Estragon und Kapern angereicherten Brühe gedünstet wird. Kochen Sie es in einem Topf für eine einfache Reinigung. (über einen sauberen Backen)

Bier geschmorte Jackfrucht-Tacos

Beim Schmoren nimmt die unreife Jackfrucht die Textur von Pulled Pork an. Köcheln Sie es in einer herzhaften Brühe mit vielen Gewürzen für eine vegane Taco-Füllung, die jeder lieben wird. (über Thymian & Love)

Orecchiette mit Wurst und geschmortem Kohl

Rotkohl wird seidig, wenn er in einer Mischung aus Essig, Butter und Zucker langsam und langsam gekocht wird. Kombinieren Sie es mit hausgemachter Orecchiette und süßer italienischer Wurst für eine heimelige Mahlzeit. (über zwei Köche)

Geschmorte Rindfleisch-Tacos

Durch Schmoren werden preiswerte Rindfleischstücke verarbeitet. Verwenden Sie das Fleisch als Basis für Tacos, die mit zerkleinertem Kohl, Guac und Salsa hoch gestapelt sind. (über Marks Daily Nosh)

Langsam geschmortes Schweinefleisch mit Kokosnuss

Anstelle von Kokosmilch wird dieses Schweinefleisch mit Kokoswasser für eine leichter schmeckende Mahlzeit zubereitet. Es lässt die Aromen von gehacktem Knoblauch und Frühlingszwiebeln durchscheinen. (über Fearless Food RD)

Koreanische geschmorte kurze Rippen

Galbi Jjim genannt, sind kurze Rippen der ideale Kandidat zum Schmoren in einem Bad aus Sojasauce, Zucker und scharfem Gochujang. Fügen Sie etwas Gemüse und eine Seite Reis hinzu, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten. (über die fehlende Lokness)

Zucchini-, Pilz- und Hühnereintopf

Es ist schwer, diesen Eintopf aus zartem Hühnchen und einem Haufen gehackter Produkte nicht zu lieben. Betrachten Sie es als nahrhaftes Upgrade der Hühnersuppe, mit der Sie aufgewachsen sind. (über Munchkin-Zeit)

Süßer geschmorter Schweinebauch

Langsam gekocht in einer berauschenden Mischung aus Zucker, Sake und Sojasauce, ist es schwer, sich nicht Hals über Kopf in diesen klebrigen Schweinebauch zu verlieben. Jeder Bissen ist besser als der letzte, egal ob in einer Schüssel Reis serviert oder in ein luftiges Dampfbrötchen geschoben. (über verpixelte Bestimmungen)

14 Schmorbratenrezepte, die so zart sind, dass sie im Mund zergehen

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Fleisch und hartes oder zähes Gemüse zu kochen, bis es schmelzend zart ist, aber keine fühlt sich so sehr wie Julia Child oder Ina Garten an, als einen Schmortopf oder eine stabile Pfanne mit Deckel auszuschlagen und Ihren Schmorbraten zu machen. Sie schmoren wahrscheinlich seit Jahren, ohne es zu merken – braten Sie Fleisch an, bevor Sie es zu einem Slow Cooker-Eintopf geben, oder braten Sie einen Braten, bevor Sie ihn in Ihren Instant Pot geben. Aber anstatt diese sperrigen Geräte herauszuziehen, können Sie einfach Ihren Herd benutzen. Von saftigen Winterbraten bis hin zu Wurzelgemüse-Eintöpfen: Karamellisieren Sie Ihre Zutaten einfach leicht, fügen Sie etwas Flüssigkeit hinzu und köcheln Sie, bis alles zart und lecker ist. Diese 14 Rezepte machen das Schmoren zu einer Ihrer Lieblingskochtechniken.

Geschmortes Lammragout mit Polenta

Servieren Sie dieses fleischige Lammragout auf käsiger Polenta, die den letzten Tropfen der Schmorflüssigkeit aufsaugt. Mit Minze-Gremolata bestreuen, um etwas frischen Geschmack zu verleihen. (über Umami und uns)

Geschmorte Putenfleischbällchen und Marinara

Putenfleischbällchen bleiben schön saftig, wenn sie in einer mit Wein angereicherten Marinara geschmort werden. Servieren Sie sie allein, auf einer weichen Rolle oder in Spaghetti-Strudeln. (über ein Gouda-Leben)

Safranrisotto mit geschmortem Zitronengemüse

Risotto muss nicht gruselig sein und dieses Gericht wird Sie davon überzeugen, dass es jede zusätzliche Arbeit wert ist. Während Ihr Wurzelgemüse in einer Mischung aus Wein und Zitronensaft im Ofen schmort, rühren Sie Ihr Risotto um und löffeln Sie die würzige Gemüsemischung zum Servieren darüber. (über Feed Me Phoebe)

One-Pot Hühnchen Adobo

Es ist unmöglich, sich Hühnchen als langweilig vorzustellen, nachdem Sie einen Bissen von diesem Hühnchen-Adobo genommen haben. Es wird in einer Mischung aus Sojasauce, Essig und Pfefferkörnern geschmort und dann mit Reis serviert, um die Aromen auszugleichen. (über Tabitha spricht Essen)

Geschmorter marokkanischer Gemüseeintopf

Schmoren ist nicht nur für Fleisch da. In diesem Rezept wird Wurzelgemüse in einer goldenen Brühe voller Gewürze gekocht, bis sie weich ist. (über Yup, es ist vegan!)

Taiwanesisches Drei-Tassen-Huhn

Dieses Gericht erfordert nicht viel Handarbeit, aber die Ergebnisse sind spektakulär. Hühnchen wird in nussigem Sesamöl gebraten und dann in Sojasauce, Reiswein und einer Mischung aus Kandiszucker und Aromastoffen für einen dynamischen Teller geschmort. (über Red House Spice)

Eintopf geschmorter Kabeljau mit Sommergemüse

Kabeljau wird in diesem Rezept zart und flockig, wo es zusammen mit Gemüse in einer mit Estragon und Kapern angereicherten Brühe gedünstet wird. Kochen Sie es in einem Topf für eine einfache Reinigung. (über einen sauberen Backen)

Bier geschmorte Jackfrucht-Tacos

Beim Schmoren nimmt die unreife Jackfrucht die Textur von Pulled Pork an. Köcheln Sie es in einer herzhaften Brühe mit vielen Gewürzen für eine vegane Taco-Füllung, die jeder lieben wird. (über Thymian & Love)

Orecchiette mit Wurst und geschmortem Kohl

Rotkohl wird seidig, wenn er in einer Mischung aus Essig, Butter und Zucker langsam und langsam gekocht wird. Kombinieren Sie es mit hausgemachter Orecchiette und süßer italienischer Wurst für ein heimeliges Essen. (über zwei Köche)

Geschmorte Rindfleisch-Tacos

Durch Schmoren werden preiswerte Rindfleischstücke verarbeitet. Verwenden Sie das Fleisch als Basis für Tacos, die mit geriebenem Kohl, Guac und Salsa hoch gestapelt sind. (über Marks Daily Nosh)

Langsam geschmortes Schweinefleisch mit Kokosnuss

Anstelle von Kokosmilch wird dieses Schweinefleisch mit Kokoswasser für eine leichter schmeckende Mahlzeit zubereitet. Es lässt die Aromen von gehacktem Knoblauch und Frühlingszwiebeln durchscheinen. (über Fearless Food RD)

Koreanische geschmorte kurze Rippen

Galbi Jjim genannt, sind kurze Rippen der ideale Kandidat zum Schmoren in einem Bad aus Sojasauce, Zucker und scharfem Gochujang. Fügen Sie etwas Gemüse und eine Seite Reis hinzu, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten. (über die fehlende Lokness)

Zucchini, Pilz und Hühnereintopf

Es ist schwer, diesen Eintopf aus zartem Hühnchen und einem Haufen gehackter Produkte nicht zu lieben. Betrachten Sie es als nahrhaftes Upgrade der Hühnersuppe, mit der Sie aufgewachsen sind. (über Munchkin-Zeit)

Süßer geschmorter Schweinebauch

Langsam gekocht in einer berauschenden Mischung aus Zucker, Sake und Sojasauce, ist es schwer, sich nicht Hals über Kopf in diesen klebrigen Schweinebauch zu verlieben. Jeder Bissen ist besser als der letzte, egal ob in einer Schüssel Reis serviert oder in ein luftiges Dampfbrötchen geschoben. (über verpixelte Bestimmungen)

14 Schmorbratenrezepte, die so zart sind, dass sie im Mund zergehen

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Fleisch und hartes oder zähes Gemüse zu kochen, bis es schmelzend zart ist, aber keine fühlt sich so sehr wie Julia Child oder Ina Garten an, als einen Schmortopf oder eine stabile Pfanne mit Deckel auszuschlagen und Ihren Schmorbraten aufzusetzen. Sie haben wahrscheinlich jahrelang geschmort, ohne es zu merken – braten Sie Fleisch an, bevor Sie es zu einem Slow Cooker-Eintopf geben, oder braten Sie einen Braten, bevor Sie ihn in Ihren Instant Pot geben. Aber anstatt diese sperrigen Geräte herauszuziehen, können Sie einfach Ihren Herd benutzen. Von saftigen Winterbraten bis hin zu Wurzelgemüse-Eintöpfen: Karamellisieren Sie Ihre Zutaten einfach leicht, fügen Sie etwas Flüssigkeit hinzu und köcheln Sie, bis alles zart und lecker ist. Diese 14 Rezepte machen das Schmoren zu einer Ihrer Lieblingskochtechniken.

Geschmortes Lammragout mit Polenta

Servieren Sie dieses fleischige Lammragout auf käsiger Polenta, die den letzten Tropfen der Schmorflüssigkeit aufsaugt. Mit Minze-Gremolata bestreuen, um etwas frischen Geschmack zu verleihen. (über Umami und uns)

Geschmorte Putenfleischbällchen und Marinara

Putenfleischbällchen bleiben schön saftig, wenn sie in einer mit Wein angereicherten Marinara geschmort werden. Servieren Sie sie allein, auf einer weichen Rolle oder in Spaghetti-Strudeln. (über ein Gouda-Leben)

Safranrisotto mit geschmortem Zitronengemüse

Risotto muss nicht gruselig sein und dieses Gericht wird Sie davon überzeugen, dass es jede zusätzliche Arbeit wert ist. Während Ihr Wurzelgemüse in einer Mischung aus Wein und Zitronensaft im Ofen schmort, rühren Sie Ihr Risotto um und löffeln Sie die würzige Gemüsemischung zum Servieren darüber. (über Feed Me Phoebe)

One-Pot Hühnchen Adobo

Es ist unmöglich, sich Hühnchen als langweilig vorzustellen, nachdem man einen Bissen von diesem Hühnchen-Adobo genommen hat. Es wird in einer Mischung aus Sojasauce, Essig und Pfefferkörnern geschmort und dann mit Reis serviert, um die Aromen auszugleichen. (über Tabitha spricht Essen)

Geschmorter marokkanischer Gemüseeintopf

Schmoren ist nicht nur für Fleisch da. In diesem Rezept wird Wurzelgemüse in einer goldenen Brühe voller Gewürze gekocht, bis sie weich ist. (über Yup, es ist vegan!)

Taiwanesisches Drei-Tassen-Huhn

Dieses Gericht erfordert nicht viel Handarbeit, aber die Ergebnisse sind spektakulär. Hühnchen wird in nussigem Sesamöl gebraten und dann in Sojasauce, Reiswein und einer Mischung aus Kandiszucker und Aromastoffen für einen dynamischen Teller geschmort. (über Red House Spice)

Eintopf geschmorter Kabeljau mit Sommergemüse

Kabeljau wird in diesem Rezept zart und flockig, wo es zusammen mit Gemüse in einer mit Estragon und Kapern angereicherten Brühe gedünstet wird. Kochen Sie es in einem Topf für eine einfache Reinigung. (über einen sauberen Backen)

Bier geschmorte Jackfrucht-Tacos

Beim Schmoren nimmt die unreife Jackfrucht die Textur von Pulled Pork an. Köcheln Sie es in einer herzhaften Brühe mit vielen Gewürzen für eine vegane Taco-Füllung, die jeder lieben wird. (über Thymian & Love)

Orecchiette mit Wurst und geschmortem Kohl

Rotkohl wird seidig, wenn er in einer Mischung aus Essig, Butter und Zucker langsam und langsam gekocht wird. Kombinieren Sie es mit hausgemachter Orecchiette und süßer italienischer Wurst für eine heimelige Mahlzeit. (über zwei Köche)

Geschmorte Rindfleisch-Tacos

Durch Schmoren werden preiswerte Rindfleischstücke verarbeitet. Verwenden Sie das Fleisch als Basis für Tacos, die mit geriebenem Kohl, Guac und Salsa hoch gestapelt sind. (über Marks Daily Nosh)

Langsam geschmortes Schweinefleisch mit Kokosnuss

Anstelle von Kokosmilch wird dieses Schweinefleisch mit Kokoswasser für eine leichter schmeckende Mahlzeit zubereitet. Es lässt die Aromen von gehacktem Knoblauch und Frühlingszwiebeln durchscheinen. (über Fearless Food RD)

Koreanische geschmorte kurze Rippen

Galbi Jjim genannt, sind kurze Rippen der ideale Kandidat zum Schmoren in einem Bad aus Sojasauce, Zucker und scharfem Gochujang. Fügen Sie etwas Gemüse und eine Seite Reis hinzu, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten. (über die fehlende Lokness)

Zucchini-, Pilz- und Hühnereintopf

Es ist schwer, diesen Eintopf aus zartem Hühnchen und einem Haufen gehackter Produkte nicht zu lieben. Betrachten Sie es als nahrhaftes Upgrade der Hühnersuppe, mit der Sie aufgewachsen sind. (über Munchkin-Zeit)

Süßer geschmorter Schweinebauch

Langsam gekocht in einer berauschenden Mischung aus Zucker, Sake und Sojasauce, ist es schwer, sich nicht Hals über Kopf in diesen klebrigen Schweinebauch zu verlieben. Jeder Bissen ist besser als der letzte, egal ob in einer Schüssel Reis serviert oder in ein luftiges Dampfbrötchen geschoben. (über verpixelte Bestimmungen)

14 Schmorbratenrezepte, die so zart sind, dass sie im Mund zergehen

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Fleisch und hartes oder zähes Gemüse zu kochen, bis es schmelzend zart ist, aber keine fühlt sich so sehr wie Julia Child oder Ina Garten an, als einen Schmortopf oder eine stabile Pfanne mit Deckel auszuschlagen und Ihren Schmorbraten aufzusetzen. Sie schmoren wahrscheinlich seit Jahren, ohne es zu merken – braten Sie Fleisch an, bevor Sie es zu einem Slow Cooker-Eintopf geben, oder braten Sie einen Braten, bevor Sie ihn in Ihren Instant Pot geben. Aber anstatt diese sperrigen Geräte herauszuziehen, können Sie einfach Ihren Herd benutzen. Von saftigen Winterbraten bis hin zu Wurzelgemüse-Eintöpfen: Karamellisieren Sie Ihre Zutaten einfach leicht, fügen Sie etwas Flüssigkeit hinzu und köcheln Sie, bis alles zart und lecker ist. Diese 14 Rezepte machen das Schmoren zu einer Ihrer Lieblingskochtechniken.

Geschmortes Lammragout mit Polenta

Servieren Sie dieses fleischige Lammragout auf käsiger Polenta, die den letzten Tropfen der Schmorflüssigkeit aufsaugt. Mit Minze-Gremolata bestreuen, um etwas frischen Geschmack zu verleihen. (über Umami und uns)

Geschmorte Putenfleischbällchen und Marinara

Putenfleischbällchen bleiben schön saftig, wenn sie in einer mit Wein angereicherten Marinara geschmort werden. Servieren Sie sie allein, auf einer weichen Rolle oder in Spaghetti-Strudeln. (über ein Gouda-Leben)

Safranrisotto mit geschmortem Zitronengemüse

Risotto muss nicht gruselig sein und dieses Gericht wird Sie davon überzeugen, dass es jede zusätzliche Arbeit wert ist. Während Ihr Wurzelgemüse in einer Mischung aus Wein und Zitronensaft im Ofen schmort, rühren Sie Ihr Risotto um und löffeln Sie die würzige Gemüsemischung zum Servieren darüber. (über Feed Me Phoebe)

One-Pot Hühnchen Adobo

Es ist unmöglich, sich Hühnchen als langweilig vorzustellen, nachdem man einen Bissen von diesem Hühnchen-Adobo genommen hat. Es wird in einer Mischung aus Sojasauce, Essig und Pfefferkörnern geschmort und dann mit Reis serviert, um die Aromen auszugleichen. (über Tabitha spricht Essen)

Geschmorter marokkanischer Gemüseeintopf

Schmoren ist nicht nur für Fleisch da. In diesem Rezept wird Wurzelgemüse in einer goldenen Brühe voller Gewürze gekocht, bis sie weich ist. (über Yup, es ist vegan!)

Taiwanesisches Drei-Tassen-Huhn

Dieses Gericht erfordert nicht viel Handarbeit, aber die Ergebnisse sind spektakulär. Hühnchen wird in nussigem Sesamöl gebraten und dann in Sojasauce, Reiswein und einer Mischung aus Kandiszucker und Aromastoffen für einen dynamischen Teller geschmort. (über Red House Spice)

Eintopf geschmorter Kabeljau mit Sommergemüse

Kabeljau wird in diesem Rezept zart und flockig, wo es zusammen mit Gemüse in einer mit Estragon und Kapern angereicherten Brühe gedünstet wird. Kochen Sie es in einem Topf für eine einfache Reinigung. (über einen sauberen Backen)

Bier geschmorte Jackfrucht-Tacos

Beim Schmoren nimmt die unreife Jackfrucht die Textur von Pulled Pork an. Köcheln Sie es in einer herzhaften Brühe mit vielen Gewürzen für eine vegane Taco-Füllung, die jeder lieben wird. (über Thymian & Love)

Orecchiette mit Wurst und geschmortem Kohl

Rotkohl wird seidig, wenn er in einer Mischung aus Essig, Butter und Zucker langsam und langsam gekocht wird. Kombinieren Sie es mit hausgemachter Orecchiette und süßer italienischer Wurst für eine heimelige Mahlzeit. (über zwei Köche)

Geschmorte Rindfleisch-Tacos

Durch Schmoren werden preiswerte Rindfleischstücke verarbeitet. Verwenden Sie das Fleisch als Basis für Tacos, die mit geriebenem Kohl, Guac und Salsa hoch gestapelt sind. (über Marks Daily Nosh)

Langsam geschmortes Schweinefleisch mit Kokosnuss

Anstelle von Kokosmilch wird dieses Schweinefleisch mit Kokoswasser für eine leichtere Mahlzeit zubereitet. Es lässt die Aromen von gehacktem Knoblauch und Frühlingszwiebeln durchscheinen. (über Fearless Food RD)

Koreanische geschmorte kurze Rippen

Galbi Jjim genannt, sind kurze Rippen der ideale Kandidat zum Schmoren in einem Bad aus Sojasauce, Zucker und scharfem Gochujang. Fügen Sie etwas Gemüse und eine Seite Reis hinzu, um eine vollständige Mahlzeit zu erhalten. (über die fehlende Lokness)

Zucchini, Pilz und Hühnereintopf

Es ist schwer, diesen Eintopf aus zartem Hühnchen und einem Haufen gehackter Produkte nicht zu lieben. Betrachten Sie es als nahrhaftes Upgrade der Hühnersuppe, mit der Sie aufgewachsen sind. (über Munchkin-Zeit)

Süßer geschmorter Schweinebauch

Langsam gekocht in einer berauschenden Mischung aus Zucker, Sake und Sojasauce, ist es schwer, sich nicht Hals über Kopf in diesen klebrigen Schweinebauch zu verlieben. Jeder Bissen ist besser als der letzte, egal ob in einer Schüssel Reis serviert oder in ein luftiges Dampfbrötchen geschoben. (über verpixelte Bestimmungen)

14 Schmorbratenrezepte, die so zart sind, dass sie im Mund zergehen

There are lots of different ways to cook meat and hard or tough veggies until they’re meltingly tender, but none make you feel so much like Julia Child or Ina Garten as whipping out a Dutch oven or sturdy lidded skillet and getting your braise on. You’ve probably been braising for years without even realizing it — sautéing meat before adding it to a slow cooker stew, or browning a roast before putting it in your Instant Pot. But instead of pulling out those bulky appliances, you can just use your stove. From succulent winter roasts to root vegetable stews, just lightly caramelize your ingredients, add some liquid, and simmer, until everything is tender and delicious. These 14 recipes will make braising one of your go-to cooking techniques.

Braised Lamb Ragu With Polenta

You’ll want to serve this meaty lamb ragu over cheesy polenta, which soaks up every last drop of the braising liquid. Top with a sprinkle of mint gremolata to add in some fresh flavor. (via Umami and Us)

Braised Turkey Meatballs and Marinara

Turkey meatballs stay nice and juicy when braised in a wine-enriched marinara. Serve them alone, on a soft roll, or nestled into twirls of spaghetti. (via A Gouda Life)

Saffron Risotto With Lemony Braised Vegetables

Risotto doesn’t have to be scary, and this dish will convince you that it’s worth any extra work. While your root vegetables braise in a mixture of wine and lemon juice in the oven, stir up your risotto, then spoon the tangy veggie mixture on top to serve. (via Feed Me Phoebe)

One-Pot Chicken Adobo

It’s impossible to think of chicken as boring after taking a bite of this chicken adobo. It’s stewed in a mixture of soy sauce, vinegar, and peppercorns, then served with rice to balance out the flavors. (via Tabitha Talks Food)

Braised Moroccan Vegetable Stew

Braising isn’t just for meat. In this recipe, root veggies are simmered until tender in a golden broth full of spices. (via Yup, It’s Vegan!)

Taiwanese Three Cup Chicken

This dish doesn’t require a ton of hands-on work, but the results are spectacular. Chicken is fried in nutty sesame oil, then braised in soy sauce, rice wine, and a blend of rock sugar and aromatics for a dynamic plate of food. (via Red House Spice)

One Pot Braised Cod With Summer Veggies

Cod becomes tender and flaky in this recipe, where it’s stewed along with veggies in a tarragon and caper-infused broth. Cook it in one pot for an easy clean-up. (via A Clean Bake)

Beer Braised Jackfruit Tacos

When braised, unripe jackfruit takes on the texture of pulled pork. Simmer it in a savory broth with lots of spices for a vegan taco filling everyone will love. (via Thyme & Love)

Orecchiette With Sausage and Braised Cabbage

Red cabbage becomes silky when cooked low and slow in a mixture of vinegar, butter, and sugar. Toss it with homemade orecchiette and sweet Italian sausage for a homey meal. (via Two of a Kind Cooks)

Braised Beef Tacos

Inexpensive cuts of beef are transformed by braising. Use the meat as a base for tacos, piled high with shredded cabbage, guac, and salsa. (via Mark’s Daily Nosh)

Coconut Slow-Braised Pork

Instead of coconut milk, this pork is made with coconut water for a lighter tasting meal. It allows the flavors of minced garlic and green onion to shine through. (via Fearless Food RD)

Korean Braised Short Ribs

Called galbi jjim, short ribs are the ideal candidate for braising in a bath of soy sauce, sugar, and spicy gochujang. Add in some veggies and a side of rice for a full meal. (via The Missing Lokness)

Zucchini, Mushroom, and Chicken Stew

It’s hard not to love this stew, made with tender chicken and a heap of chopped produce. Think of it as a nutritious upgrade to the chicken soup you grew up eating. (via Munchkin Time)

Sweet Braised Pork Belly

Slow cooked in a heady mixture of sugar, sake, and soy sauce, it’s hard not to fall head over heels for this sticky pork belly. Each bite is better than the last, whether served in a bowl of rice or slipped inside an airy steamed bun. (via Pixelated Provisions)

14 Braised Dinner Recipes So Tender, They’ll Melt in Your Mouth

There are lots of different ways to cook meat and hard or tough veggies until they’re meltingly tender, but none make you feel so much like Julia Child or Ina Garten as whipping out a Dutch oven or sturdy lidded skillet and getting your braise on. You’ve probably been braising for years without even realizing it — sautéing meat before adding it to a slow cooker stew, or browning a roast before putting it in your Instant Pot. But instead of pulling out those bulky appliances, you can just use your stove. From succulent winter roasts to root vegetable stews, just lightly caramelize your ingredients, add some liquid, and simmer, until everything is tender and delicious. These 14 recipes will make braising one of your go-to cooking techniques.

Braised Lamb Ragu With Polenta

You’ll want to serve this meaty lamb ragu over cheesy polenta, which soaks up every last drop of the braising liquid. Top with a sprinkle of mint gremolata to add in some fresh flavor. (via Umami and Us)

Braised Turkey Meatballs and Marinara

Turkey meatballs stay nice and juicy when braised in a wine-enriched marinara. Serve them alone, on a soft roll, or nestled into twirls of spaghetti. (via A Gouda Life)

Saffron Risotto With Lemony Braised Vegetables

Risotto doesn’t have to be scary, and this dish will convince you that it’s worth any extra work. While your root vegetables braise in a mixture of wine and lemon juice in the oven, stir up your risotto, then spoon the tangy veggie mixture on top to serve. (via Feed Me Phoebe)

One-Pot Chicken Adobo

It’s impossible to think of chicken as boring after taking a bite of this chicken adobo. It’s stewed in a mixture of soy sauce, vinegar, and peppercorns, then served with rice to balance out the flavors. (via Tabitha Talks Food)

Braised Moroccan Vegetable Stew

Braising isn’t just for meat. In this recipe, root veggies are simmered until tender in a golden broth full of spices. (via Yup, It’s Vegan!)

Taiwanese Three Cup Chicken

This dish doesn’t require a ton of hands-on work, but the results are spectacular. Chicken is fried in nutty sesame oil, then braised in soy sauce, rice wine, and a blend of rock sugar and aromatics for a dynamic plate of food. (via Red House Spice)

One Pot Braised Cod With Summer Veggies

Cod becomes tender and flaky in this recipe, where it’s stewed along with veggies in a tarragon and caper-infused broth. Cook it in one pot for an easy clean-up. (via A Clean Bake)

Beer Braised Jackfruit Tacos

When braised, unripe jackfruit takes on the texture of pulled pork. Simmer it in a savory broth with lots of spices for a vegan taco filling everyone will love. (via Thyme & Love)

Orecchiette With Sausage and Braised Cabbage

Red cabbage becomes silky when cooked low and slow in a mixture of vinegar, butter, and sugar. Toss it with homemade orecchiette and sweet Italian sausage for a homey meal. (via Two of a Kind Cooks)

Braised Beef Tacos

Inexpensive cuts of beef are transformed by braising. Use the meat as a base for tacos, piled high with shredded cabbage, guac, and salsa. (via Mark’s Daily Nosh)

Coconut Slow-Braised Pork

Instead of coconut milk, this pork is made with coconut water for a lighter tasting meal. It allows the flavors of minced garlic and green onion to shine through. (via Fearless Food RD)

Korean Braised Short Ribs

Called galbi jjim, short ribs are the ideal candidate for braising in a bath of soy sauce, sugar, and spicy gochujang. Add in some veggies and a side of rice for a full meal. (via The Missing Lokness)

Zucchini, Mushroom, and Chicken Stew

It’s hard not to love this stew, made with tender chicken and a heap of chopped produce. Think of it as a nutritious upgrade to the chicken soup you grew up eating. (via Munchkin Time)

Sweet Braised Pork Belly

Slow cooked in a heady mixture of sugar, sake, and soy sauce, it’s hard not to fall head over heels for this sticky pork belly. Each bite is better than the last, whether served in a bowl of rice or slipped inside an airy steamed bun. (via Pixelated Provisions)

14 Braised Dinner Recipes So Tender, They’ll Melt in Your Mouth

There are lots of different ways to cook meat and hard or tough veggies until they’re meltingly tender, but none make you feel so much like Julia Child or Ina Garten as whipping out a Dutch oven or sturdy lidded skillet and getting your braise on. You’ve probably been braising for years without even realizing it — sautéing meat before adding it to a slow cooker stew, or browning a roast before putting it in your Instant Pot. But instead of pulling out those bulky appliances, you can just use your stove. From succulent winter roasts to root vegetable stews, just lightly caramelize your ingredients, add some liquid, and simmer, until everything is tender and delicious. These 14 recipes will make braising one of your go-to cooking techniques.

Braised Lamb Ragu With Polenta

You’ll want to serve this meaty lamb ragu over cheesy polenta, which soaks up every last drop of the braising liquid. Top with a sprinkle of mint gremolata to add in some fresh flavor. (via Umami and Us)

Braised Turkey Meatballs and Marinara

Turkey meatballs stay nice and juicy when braised in a wine-enriched marinara. Serve them alone, on a soft roll, or nestled into twirls of spaghetti. (via A Gouda Life)

Saffron Risotto With Lemony Braised Vegetables

Risotto doesn’t have to be scary, and this dish will convince you that it’s worth any extra work. While your root vegetables braise in a mixture of wine and lemon juice in the oven, stir up your risotto, then spoon the tangy veggie mixture on top to serve. (via Feed Me Phoebe)

One-Pot Chicken Adobo

It’s impossible to think of chicken as boring after taking a bite of this chicken adobo. It’s stewed in a mixture of soy sauce, vinegar, and peppercorns, then served with rice to balance out the flavors. (via Tabitha Talks Food)

Braised Moroccan Vegetable Stew

Braising isn’t just for meat. In this recipe, root veggies are simmered until tender in a golden broth full of spices. (via Yup, It’s Vegan!)

Taiwanese Three Cup Chicken

This dish doesn’t require a ton of hands-on work, but the results are spectacular. Chicken is fried in nutty sesame oil, then braised in soy sauce, rice wine, and a blend of rock sugar and aromatics for a dynamic plate of food. (via Red House Spice)

One Pot Braised Cod With Summer Veggies

Cod becomes tender and flaky in this recipe, where it’s stewed along with veggies in a tarragon and caper-infused broth. Cook it in one pot for an easy clean-up. (via A Clean Bake)

Beer Braised Jackfruit Tacos

When braised, unripe jackfruit takes on the texture of pulled pork. Simmer it in a savory broth with lots of spices for a vegan taco filling everyone will love. (via Thyme & Love)

Orecchiette With Sausage and Braised Cabbage

Red cabbage becomes silky when cooked low and slow in a mixture of vinegar, butter, and sugar. Toss it with homemade orecchiette and sweet Italian sausage for a homey meal. (via Two of a Kind Cooks)

Braised Beef Tacos

Inexpensive cuts of beef are transformed by braising. Use the meat as a base for tacos, piled high with shredded cabbage, guac, and salsa. (via Mark’s Daily Nosh)

Coconut Slow-Braised Pork

Instead of coconut milk, this pork is made with coconut water for a lighter tasting meal. It allows the flavors of minced garlic and green onion to shine through. (via Fearless Food RD)

Korean Braised Short Ribs

Called galbi jjim, short ribs are the ideal candidate for braising in a bath of soy sauce, sugar, and spicy gochujang. Add in some veggies and a side of rice for a full meal. (via The Missing Lokness)

Zucchini, Mushroom, and Chicken Stew

It’s hard not to love this stew, made with tender chicken and a heap of chopped produce. Think of it as a nutritious upgrade to the chicken soup you grew up eating. (via Munchkin Time)

Sweet Braised Pork Belly

Slow cooked in a heady mixture of sugar, sake, and soy sauce, it’s hard not to fall head over heels for this sticky pork belly. Each bite is better than the last, whether served in a bowl of rice or slipped inside an airy steamed bun. (via Pixelated Provisions)


Schau das Video: Springfield Domenic Mayor Sarno Vetoes Chief Diversity Officer. Connecting Point. July 2, 2018 (August 2022).