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San Franciscos 12 beste Food Trucks-Diashow

San Franciscos 12 beste Food Trucks-Diashow

Diese Trucks servieren die feinsten Food-Truck-Gerichte der Stadt

#12 Rippenpeitsche

„Der einzige Lastwagen der Nation mit einem Raucher an Bord“ – oder zumindest behauptete das der Besitzer und gebürtige St. Louis Ryan Gessel in einem SF Weekly Artikel von seinem Barbecue-Imbisswagen im Stil des Mittleren Westens kurz vor seinem Start. Gessel bezog sich auf den kleinen Southern Pride-Räucherofen mit von ihm installierter digitaler Steuerung, der es ihm ermöglicht, die Temperatur auf 150 Grad zu senken und zarte, auseinanderfallende Bruststücke auf Bestellung zu schneiden. Zusätzlich zum 13-stündigen geräucherten Texas Beef Brisket (in Scheiben oder gehackt) serviert Gessel vier Stunden geräucherte St. Louis Barbecue Ribs, Pulled Pork Sandwiches, geräucherte Putenbrust und Drumsticks, „Skinny Legs“ trocken geriebene Drumsticks und "St. Louis Salsa", schwarze Bohnen, weißer Mais, rote Paprika, Koriander, lila Zwiebel, Jalapeño und Limettensaft. Vergessen Sie nicht, den Buttermilchkuchen zu probieren, den Gewinner von SF Weekly's Best Dessert Off a Truck 2013 Award.

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#11 JapaCurry

Manche sagen, der amerikanische Traum sei tot; andere versuchen ihr Glück, es zu verfolgen. So war es mit Mutsuo "Jay" Hamada, einem IT-Typen aus dem Silicon Valley, der laut SF Weekly, nach seiner Entlassung im Jahr 2008, verkaufte sein Haus und zog für sechs Monate nach Japan, um "in der Präfektur Kanagawa bei einem jungen Ramen-Koch namens Roku eine Lehre zu machen, um die Feinheiten des Tonkotsu zu erlernen". Hamada glaubte, Ramen seien für einen Imbisswagen unpraktisch, und entschied sich für etwas anderes, über das er ein wenig gelernt hatte, japanisches Curry.

"Das Rezept für JapaCurry basiert auf Jays speziellem Stil und das Curry wird von Grund auf neu zubereitet und dauert mehrere Tage, um mit geheimen Gewürzen und hervorragenden Zutaten gekocht zu werden", bemerkt seine Website. Zum Glück müssen Sie nur Katsu (frittiertes Schweinefleisch oder Hühnchen) bestellen ) Curry über Reis, Wurst, Kürbis oder Kara-Age-Curry, einziehen und genießen. Izakaya Roku, scheint sich Hamadas Wagnis beim Verkauf seines Hauses auszuzahlen.

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#10 Senor Sisig

Was ist Sisig? Es ist ein philippinisches Gericht aus Schweinekopf und Leber, oft gewürzt mit Calamansi und Chilischoten, und bei San Francisco Señor Sisig, es ist offensichtlich der Star der Show, außer dass wie SF Weekly notiertChefkoch Gil Payumo macht die Truck-Version mit Schweineschulter anstelle von Innereien, "für einen saubereren und fleischigeren Sisig." Payumo brachte den Truck 2010 mit dem High-School-Freund Evan Kidera auf den Markt und die beiden schleudern seitdem Sisig auf Tacos, Pommes, Nachos und Burritos. Bei Señor Sisig haben Sie grundsätzlich fünf Möglichkeiten, wobei Sie zwischen Schweinefleisch, Hühnchen oder Tofu wählen können. Es gibt Tacos mit Zwiebeln, Salat und Koriander-Sahnesauce. Ein Señor Sisig Burrito nimmt diese Beläge ohne die Zwiebeln und fügt Adobo-Reis, Pintobohnen und Salsa hinzu, aber ihre Signatur ist wahrscheinlich der kalifornische Sisig Burrito mit Pommes, geriebenem Käse, Sauerrahm, Guacamole und Salsa. Wenn das nicht genug da draußen ist, "silogieren" Sie es für 1 USD mehr und fügen Sie Ihrem Sisig ein Ei hinzu.

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#9 Le Truc

Die Le Truc „Bustarant“ definiert Streetfood in der Bay Area neu. Der Schulbus in voller Größe ist eine Küche auf Rädern, die heiße Sandwiches, Burger, Tacos und Salate serviert, aber auf der Speisekarte ist nichts durchschnittlich. Vergessen Sie gewöhnliche Tacos, die mit Salat und Käse bestreut sind. Angebote wie der Butt King sind Tacos, die besser sind, als ihre Namen vermuten lassen. Der Butt King Taco wird zwei pro Bestellung auf glutenfreien Maistortillas serviert und ist voller Thai-Curry-Pulled Pork, süßem Paprikasalat, Peperoncini-Aioli, gepflücktem Koriander und Limette. Was Burger betrifft, wenn Sie sich einer Herausforderung gewachsen fühlen, fragen Sie nach dem Four Hand, einem 2/3-Pfund-Burger, der mit Speck und Zwiebeln angereichert und mit süßem Paprikasalat, Senf-Aioli und Tillamook-Cheddar belegt ist.

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#8 Liba Falafel-Truck

Nachdem Gail Lillian sich von den Amsterdamer Falafel-Läden inspirieren ließ, "überlegte sie, wie sie den Straßen der Bay Area den gleichen Einfallsreichtum, die gleiche Zugänglichkeit und die gleiche Geschmacksintensität verleihen kann". Sie beschloss, es "mit dem süßesten Lastwagen der Welt" zu liefern. Alle Falafel, Salate und Süßigkeiten auf der Liba Falafel-Truck werden von Grund auf frisch zubereitet, das Falafel-Sandwich wird auf lokal gebackenem Pita serviert und der Falafel-Salat auf Bio-Gemüse (Sie können sie belegen oder mit geschmorter Aubergine, Rotkohl, Rosenkohl mit roter Apfel-Senf-Vinaigrette, gewürzten Karottenbändern füllen, Rosmarin-Erdnüsse, Feta, Hummus, Harissa, gebratene eingelegte Zwiebeln und mehr). Alle Take-away-Produkte sind kompostierbar ("jede Kleinigkeit" behauptet die Website von Liba unter der Registerkarte mit dem Titel "Falasophy"), und am Ende des Tages wird Libas Öl "in Biokraftstoff umgewandelt". Wird es noch grüner, kuschelig und süß? Erraten Sie, was? Das Essen ist auch gut.

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#7 Spencer unterwegs

„Das Abendessen heute Abend beginnt mit einem Escargot-Puff-Lollipop-Amüse, nur ein kleiner Gruß ‚Hallo‘ vom Koch. Er wird mit Blumenkohl-Biskuit-Kuchen folgen – denken Sie nicht, dass Blumenkohl ein nicht geschätztes Gemüse ist? etwas dekadentes, der nächste Gang ist eine Gänseleberpastete und Toast. Und dann, der Koch möchte wissen, ob Sie Trüffel mögen? Ja? Parfait 'vol au vent'. Das ist die kleine hohle Blätterteigschachtel. Sie werden es genießen.“

Klingt nach einem schicken Restaurant, oder? Nö. Nur eine Zusammenfassung von einige der Menüpunkte die von dem umgebauten Taco-Truck erhältlich waren, der als "San Franciscos einziges mobiles Bistro" gebrandmarkt wurde, Spencer unterwegs!. Kalbsbries, Ratatouille, Boeuf Bourguignon und Gerichte mit Trüffeln sind nur einige der Speisen, die man von diesem 2009 von Küchenchef Laurent Katgely gegründeten Truck erwarten kann, der aus den französischen Alpen mit kulinarischem Ruf wie Lespinasse (New York City) und Pastis in LA.

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#6 KoJa-Küche

KoJa Küche, ein Portmanteau aus "Koreanisch" und "Japanisch", serviert ein Menü, das Aromen aus beiden Küchen zwischen gerösteten Reiskuchenpasteten kombiniert. Es ist eine clevere und andere Idee, die auf einem Feld voller Maistortillas, Mehl-Tortilla-Wraps, Bao und Burger- und Hot-Dog-Brötchen erfrischend ist. Suchen Sie nach koreanischem Barbecue-Rindfleisch, Hühnchen mit Ananas und Teriyaki "vegetarischem Hühnchen" und den typischen Kamikaze-Criss-Cut-Pommes mit koreanischem Barbecue-Rindfleisch, sautierten Zwiebeln, Kimchi, Frühlingszwiebeln und japanischer Mayo. Auch das Tiramisu hat ein raffiniertes Spiel, das "Mochimisu", ein kurzer Turm aus Frauenfingern und Mascarpone, überzogen mit Schokoladenmochi.

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#5 Hapa SF

Es ist kein Geheimnis, dass die meisten Amerikaner nicht so viel Kontakt mit der philippinischen Küche haben wie mit dem Essen aus anderen südostasiatischen Ländern. Küchenchef und Inhaber William Pilz arbeitet mit seinem Truck in San Francisco daran, das zu ändern Hapa SF (Hapa ist der Begriff für gemischtrassige asiatische oder pazifische Inselbewohner). Nach der Markteinführung seines Trucks im Jahr 2010 dauerte es nicht lange, bis Pilz (ehemals Chefkoch Elizabeth Falkners gefeierter Citizen Cake) die Auszeichnungen einheimste. Seine moderne Bio-Küche wurde von SF Weekly für "machen einige der saubersten, das technisch anspruchsvollste Essen auf Rädern." Auf der Speisekarte finden Sie philippinische Klassiker, die oft von mexikanischen, thailändischen und vietnamesischen Akzenten hervorgehoben werden. Und ob Sie Hühnchen-Adobo Banh Mi, Schweinefleisch-Sisig-Tacos (Gesichtsfleisch) oder Kilawin (rohes in Essig marinierter Fisch) können Sie sich ziemlich sicher sein, dass Sie lokal und human essen – Pilz listet als Partner Soul Food Farm, La Victoria Bakery, Monterey Fish Market und Dirty Girl Produce auf.

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#4 Nom Nom Truck

Jawohl, mehr asiatische Tacos, aber dieser (ursprünglich) Los Angeles Truck das seinen süßen Namen von der Lautmalerei hat, konzentriert sich zumindest ein bisschen mehr auf vietnamesische Banh-Mi-Sandwiches aus Weizen- / Reismehl-Baguettes. Die Gründerinnen Jennifer Green und Misa Chien lernten sich als Studenten an der UCLA kennen und machten ein reges Geschäft, stiegen jedoch in der nationalen Bekanntheit aufgrund von ihren Aufenthalt beim The Great Food Truck Race von Food Network. Sie kleiden ihr Banh Mi mit Hausmayo, Gurke, Jalapeño, eingelegten Karotten, Daikon und Koriander und Ihrer Wahl aus gegrillter Schweineschulter (mit Honig, Knoblauch und Soja), gegrilltem Hühnchen (mit Zitronengras, Chili und Sesam getränkt) Öl), gedämpfter Tofu oder vietnamesischer Aufschnitt (unpökelter Schinken, gedämpfter Schweinelaib, Kopfkäse und Schweineleberpastete). Und während sie schließlich verloren haben, um Grill 'Em All, konnten die Nom Nom Girls ihr Geschäft auf die San Francisco Bay Area ausdehnen. Sie machen derzeit eine kurze Pause, aber wir freuen uns auf ihre Rückkehr.

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#3 Vorsitzender Bao Bun Truck

Sie erinnern sich vielleicht nicht daran, aber San Franciscos Vorsitzender Bao Bun Truck wirklich in der Masse des New Yorker Gastronomen stecken geblieben, der zum Essens- und Popkultur-Kommentator Eddie Huang geworden ist. Anscheinend war es ein bisschen viel, dass ein anderes Geschäft, das asiatisches Essen serviert, das Wort "bao" nahm und es geruht im Namen seines Food Trucks verwendet. "Ich bin 28 Jahre alt, ich habe das Restaurant letztes Jahr eröffnet, ich habe alles mit meinem eigenen Geld gemacht." Huang erzählte SF Weeklys BuzzMachine. "Street Trucks sind wie unabhängige Unternehmen, oft ethnisch. So etwas zu kooptieren stinkt nach Konzernen." Dann fing er an, auch darüber zu reden, sie zu verklagen. Wenn das der Fall ist, hätte Roy Choi im Grunde jeden Imbisswagen im ganzen Land verklagt.

Unabhängig davon, der Vorsitzende Bao Bun Truck hat seinen Namen geändert zu "Der Vorsitzende" und zieht immer noch Grenzen für sein einfaches Menü von gedämpften und gebackenen Brötchen, die für ihren Schweinebauch mit eingelegtem Daikon, knusprigen Knoblauchtofu mit Miso-Gemüse und rotes Sesam-Hähnchen mit eingelegten Karotten und Gurken bekannt sind. Es ist ein Favorit in San Francisco und wurde von als einer der besten Food Trucks von San Francisco ausgezeichnet San Francisco Magazin, sowie Platz 29 im letztjährigen Die 101 besten Foodtrucks aufführen.

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#2 Sams ChowderMobile

Sams ChowderMobile ist der Ableger von Sam's Chowder House, einem Fischrestaurant mit 225 Sitzplätzen und Blick auf den Pazifischen Ozean in Half Moon Bay, Kalifornien, das 2006 eröffnet wurde. Natürlich serviert der 7 Meter lange Truck unter der Leitung von Besitzer Paul Shenkman New England Clam Chowder (hergestellt aus Muschelbrühe, Sahne, Venusmuscheln, Kartoffeln, geräuchertem Speck, Zwiebeln und Thymian), aber die mobile Speisekarte bietet auch frittierte Meeresfrüchte wie Calamari, Fish and Chips (Old Bay Fries), eine gestapelte Shrimps oder Andouille po'boy und ein Hummerbrötchen.

Sie haben auch erhielt große Aufmerksamkeit inklusive eines Spots im Cooking Channel Essen Straße, Anerkennung als einer der Top 12 Food Trucks in San Francisco durch Zagat und ein Auftritt auf Platz 13 auf der letztjährigen Die 101 besten Foodtrucks aufführen.

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#1 Roli Roti Gourmet Rotisserie

Chefkoch Thomas Odermatt nennt sich "heute eher Caterer", aber dieser Sohn eines Schweizer Metzgermeisters, der immer noch seinen zieht Roli Roti Gourmet Drehspießwagen auf die Bauernmärkte, würde es allein wegen seiner Vorahnung verdienen, zu den besten Food Trucks Amerikas zu gehören (er stand im letzten Jahr auf Platz 26). Die 101 besten Foodtrucks aufführen). Odermatt stieg vor über 10 Jahren ins Food-Truck-Geschäft ein, gut fünf oder sechs Jahre bevor der Trend losging, eine Zeit vor Twitter, als wie Inside Scoop SF berichtete, eine Werbepause zu machen, war hart, und der große Medienbruch des Lastwagens kam, als die Nachricht über den Diebstahl des Lastwagens die Titelseite des San Francisco Chronicle erreichte ("Es ist der erste Lastwagen mit einem riesigen Huhn, der jemals in der Stadt gestohlen wurde, ein Polizei Disponent sagte.").

Nach seinem Master in Biolandbau in Zürich und dem Besuch der UC Berkeley interessierte sich Odermatt mehr für die "Holzöfen von Chez Panisse und die lebhaften Bauernmärkte" und nahm die beliebten Rotisserie-Dinner, die er unterwegs für Freunde zubereitet hatte, in einem Imbisswagen mit. Wenn Sie das Glück haben, Roli Roti auf einem Markt zu finden, werden Sie wahrscheinlich nur jedes der drei Signature-Items bestellen möchten: die RoliRoti Combo (ein Viertel Hühnchen und eine Seite Rosmarin-Bratkartoffeln), das Porchetta-Sandwich und die gebratene Schweinshaxe saisonale Menüs, auch.

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Texas Taco Festivals feiern ein Comeback

Plus: Ein Reisender aus Houston versucht, Drogen in einem Taco zu schmuggeln, Leguan-Tacos kommen nach El Paso und französische Tacos sind sehr schick.

Da immer mehr Amerikaner geimpft werden und die COVID-19-Beschränkungen gelockert werden, Taco-Festivals sind wieder herzlich willkommen. Es ist eine seltsame Sache zuzusehen. Einige Festivals wie Dallas&rsquos Taco Libre, verfolgen den vorsichtig optimistischen Ansatz, öffentlich zu erklären, dass die diesjährige Veranstaltung nur auf Eis gelegt wird. Die Organisatoren von Taco Libre erwarten, einen Herbsttermin bekannt zu geben, sobald sie sich mit den COVID-19-Raten und Sicherheitsmaßnahmen wohl fühlen. In der Zwischenzeit gehen andere Taco-Events zügig voran. Dazu gehören das Fort Worth Taco & Margarita Festival an diesem Samstag sowie das Texas Taco, Tequila & Musical Festival, das am 1. Mai in den Woodlands und am 5. Juni in Conroe stattfindet.

Viele Veranstaltungen außerhalb des Bundesstaates finden ebenfalls statt. Einige sind das Jacksonville Taco Festival in Florida, das Cinco de Mayo Festival in Metairie, Louisiana und das ausverkaufte Taco Fiesta and Margaritas in Colorado Springs, Colorado. Twenty Lexington, Kentucky, Restaurants beteiligen sich an Verlangen nach Taco-Woche, die bis zum 25. April läuft. Die beteiligten Unternehmen servieren Taco-Platten im Wert von 6 US-Dollar, die sowohl traditionelle Optionen als auch einige kopfdrehende Zinger enthalten: Tacos al Pastor, Hühnchen-Barbacoa, Churro-Waffelkegel-Tacos und natürlich Birria. Aber letzteres kommt gemischt mit Mac und Käse. Wir hoffen, dass alle Veranstaltungen sicher verlaufen und alle Teilnehmer gesund bleiben.

Als ich sagte, dass fast alles in eine Tortilla gewickelt werden kann, um einen Taco zu machen, dachte ich an die Überraschung, die TSA-Agenten Anfang dieses Monats am Houston Hobby Airport entdeckten. Die Houston-Chronik berichtet, dass jemand versucht hat, Crystal Meth getarnt in einem Frühstücks-Taco durch eine Sicherheitskontrolle zu schmuggeln. Das &ldquotaco&rdquo war in einer Alufolienverpackung mit a Pappa&rsquos BBQ Etikett. Als die Chronik berichtet, &ldquoTSA hat den Artikel als Burrito identifiziert, aber ein Foto zeigt einen Frühstücks-Taco&hellip&rdquo Wenn der Journalist einfach gelesen hätte Texas monatlich, würden sie wissen, dass ein Burrito ein Taco ist.

Die Chronik Wir haben auch einige der besten Chilaquiles und Migas der Stadt zusammengestellt.

atlantisch Schriftsteller Andrew Exum hat seine eigenen Gedanken über Chilaquiles versus Migas.

Ich liebe @TexasMonthly. Äußerlich ist alles texanische Tapferkeit und macht sich über Oklahoma lustig. Im Inneren jedoch ist es innerstaatliches #realtalk, wie, &bdquoWir haben bemerkt, dass viel zu viele von euch Mütterchen Chilaquiles mit Migas vermischen.&rdquo Dieser Zustand ist absurd und wunderbar. pic.twitter.com/7CDRYnqibt

&ndash Andrew Exum (@ExumAM) 20. April 2021

Texas monatlich Restaurantkritikerin Patricia Sharpe hat einen Artikel zum 50 gefrorene Margarita-Maschine.

Vaqueros Texas Bar-B-Q macht sich auf den Weg. Am Dienstag, den 18. Mai, rollt der Food Truck von seinem gewohnten Platz im Hop & Sting Brewing in Grapevine nach José on Lovers in Dallas für ein gemeinsames Pop-up. Die Veranstaltung, deren Eintrittskarten 50 US-Dollar pro Person kosten, bringt große Köpfe der mexikanischen Küche in Nordtexas zusammen. Pitmaster Trey Sanchez wird auf seinem Tejano-Barbecue kreative Spins servieren, während die Chefköchin von Joseeacute, Anastacia Quintildeones-Pittman, rifft und überrascht, wie sie es gewohnt ist.

Das Neueste von Tacos

Frische, hochwertige Tortillas und Salsas in diesem San Antonio Taqueria Apart

Enchiladas sind so viel mehr als Sie denken

Meeresfrüchte-Tacos werden der Star in einem neuen Restaurant in Dallas sein

Ein äußerst innovativer San Antonio Taco Truck beweist, dass Foodtrailer alles können

Kalifornier mit Heimweh, freut euch: Diese Taqueria in Nordtexas hat stellare Cal-Mex

Warum Texaner diesen Sommer mehr für Maistortillas bezahlen können

Mitarbeiterautor Dan Solomon schrieb eine Zusammenfassung der verrücktesten Maskottchen der Texas Minor League Baseball, einschließlich der San Antonio Missions Heinrich der geschwollene Taco. In einigen Fällen fügte er einen Seriennamen für das Team &rsquos MiLB &rsquos Copa de la Diversi ón hinzu. Darunter sind die Round Rock Chupacabras, die Corpus Christi Raspas und die El Paso Margaritas. Wir erwähnen den angst- und kichernden Copa-Namen der Missionen, den Chanclas, lobenswert.

Die Brüder Dani und Miguel Cobos haben angefangen Vaquero Taquero als Taco-Gespann in der Innenstadt von Austin im Jahr 2016. Sie absolvierten einen Hyde Park-Anhänger, den sie renovierten, während sie Tacos in handgemachten Tortillas verkauften. Im Jahr 2018 zogen die Brüder in ein stationäres Lokal auf dem Speedway im Stadtteil North Campus. Dank eines stetigen Kundenstroms expandieren sie jetzt. Der zweite Vaquero Taquero wird in der Sabine Street zwischen der Sixth und Seventh Street eröffnet, in der Nähe der Strecke, wo die Coboses zum ersten Mal Frühstücks-Tacos verteilten. In echter Vaquero Taquero-Manier wird der Umbau von den Geschwistern selbst durchgeführt. Der Außenposten in der Innenstadt soll im Juni eröffnet werden.

Bewegen Sie sich hinüber, Guacamole am Tisch. Du wurdest von Tabletop-Trompos in den Schatten gestellt bei El Patio Mex-Tex Grill und Bar in Lewisville. Obwohl wir die Abkürzung mit Bindestrich bemängeln, die Überlegenheit ausdrücken soll, ist Tex-Mex eine regionale Küche, die genauso respektwürdig ist wie jede andere, die über die Trompo-Optionen von Schweinefleisch, Rindfleisch und Hühnchen speichelt. Das Restaurant bietet auch Beef Birria (Überraschung) und Brisket Enchiladas (Hallo, Tex-Mex).

Die Dallas Beobachter grüßt Casa del Vegano als feine Ergänzung zur aufkeimenden veganen mexikanischen Essensszene der Stadt. Das neue Restaurant ist das zweite vegane Konzept von Anthony und Elizabeth Bookman. Ihr erstes, Vegan Food House, befindet sich im nahegelegenen Bishop Arts District. Zusammen sind die Unternehmen Teil einer wachsenden Zahl von veganen und vegetarischen Restaurants in Schwarzbesitz in Oak Cliff und South Dallas. Casa del Vegano bietet zahlreiche Pilzoptionen sowie mit schwarzen Bohnen gefüllte Flautas. Die Birria-Optionen sind Beyond Beef oder Jackfruit.

Der letzte Geschäftstag im Original Mariachi&rsquos Dine-In, ein weiterer vegan-freundlicher mexikanischer Ort in Fort Worth, ist am 1. Mai. Der neue, größere Bereich wird einige Wochen später eröffnet. Holen Sie sich jetzt Ihre Füllung oder seien Sie bereit zu warten.

Milpa, der Foodtruck in San Antonio, hat jetzt ein Geschwisterchen, Milpa das Restaurant. Der neue Standort des an der Grenze aufgewachsenen Küchenchefs Jesse Kuykendall&rsquos wurde in einem umgebauten Frachtcontainer im The Yard-Komplex des Stadtteils Olmos Heights eröffnet. Die Speisekarte bietet viele Tacos, darunter Arabes, Kalbsbries und Carne Asada. Elotes, Charro-Bohnen und gebratene Quesadillas sind ebenfalls erhältlich. In Zukunft wird die Auswahl um Tamales, Maulwürfe und andere Familienrezepte erweitert.

Austin&rsquos Reunión 19 ist in die andere Richtung gegangen. Das von Cal-Mex&ndashin inspirierte Restaurant eröffnete einen Taco-Truck.

El Paso&rsquos Taco-Laden setzt seine Serie fort, traditionelles, aber seltenes mexikanisches Essen anzubieten. Leguan, jemand?

Berühmt geworden durch die Tacos de Canasta-Episode von Netflix&rsquos Taco-Chroniken, Marven, ein Koch aus Mexiko-Stadt, der sich als Muxe, ein indigenes mexikanisches drittes Geschlecht, identifiziert, wirbt nun für einen Sitz im Kongress der Stadt. In einem Interview mit NBC News sagte Marven: „Mein ganzes Leben lang wurde ich wegen meiner sexuellen Orientierung ausgesondert und wegen des Verkaufs auf öffentlichen Straßen verfolgt. &hellip Warum nicht kämpfen, warum nicht deine Stimme erheben?&rdquo

Die New-Yorker&lsquos Lauren Collins zeichnete die Geschichte der französischen Tacos nach. Das mit Halal-Fleisch gefüllte burritoartige gepresste Sandwich könnte seinen Ursprung in nordafrikanischen Einwanderergemeinschaften in der französischen Stadt Grenoble oder den Vororten von Lyon haben. Dies ist ein faszinierendes Essen, das Döner mit Saucen aus Gruyère-Käse und Pommes mischt und leicht anpassbar ist. Nicht jeder in Frankreich hat eine positive Sicht auf das trendige Gericht, insbesondere mexikanische Restaurantbesitzer mexikanische Einwanderer. Was sonst niemand in Betracht zu ziehen scheint, ist, dass sich Tacos al Pastor aus Döner entwickelt haben. Betrachten wir französische Tacos durch eine anthropologische Linse. Vielleicht ist es der Taco al Pastor, der seine Schritte zurückverfolgt und sich auf innovative Weise ausdrückt, was mexikanisches Essen sehr gut kann. Dies sollte als einzigartige Manifestation des Lieblingsessens aller gefeiert werden. Wenn Sie sich die im Artikel erwähnte Dokumentation ansehen möchten, finden Sie alle drei Teile auf YouTube, obwohl nur das erste Segment englische Untertitel hat.

Funko verkauft jetzt a Tapatío Man Figur. Meins ist bereits vorbestellt. Das Unternehmen mit Sitz in Everett, Washington, bietet auch ein Abbild von Selena.

Eine Frau aus Columbus, Ohio, ist gönnt sich zehn Tage Tacos zu ihrem dreiundvierzigsten Geburtstag. Was als flüchtiger Scherz begann, ist für Amy Mehan zur Mission geworden. Jetzt ist sie voll investiert und hat Reddit um Vorschläge gebeten. &bdquoIch denke, ich kann es genug mischen, um es interessant zu halten&rdquo sagte sie 614 Magazine. Wir glauben an dich, Amy. Wenn Sie Tipps brauchen, lassen Sie es uns wissen.

Geschmackssache erhöht den Einsatz von essbaren Insekten mit Chapulines in einer Tortilla aus pulverisierten Käfern. Würden Sie einen Bissen probieren?

In einer überwältigenden Diashow der Nation&rsquos 25 beste Taco-Trucks aggregiert über Personalauswahl, Yelp und „lokale Meinung&rdquo wählten Far and Wide aus San Francisco die Trucks von Austin und San Antonio sowie einen mobilen Lebensmittelverkäufer aus Houston als ihre Wahl in Texas. Während Austin großartige Taco-Trucks hat, basiert die Taco-Kultur von Houston darauf. Es hat eine aufregendere Auswahl an Taco-Trucks als andere Städte im Bundesstaat. Es gibt vielleicht einen Rivalen: Fort Worth. Cowtown hat eine Fülle von hochwertigen Taco-Truck-Optionen, obwohl es im Far and Wide-Artikel enthalten war. Wahnsinniger Respekt vor Alaska für die Erwähnung.

Washington Post Food-Reporter Tim Carman zitierte mich in seiner Rezension zu Taqueria Las Gemelas. Er beschrieb die strengen Gerichte des Restaurants wie folgt: &ldquoChef weiß es am besten. Jeder Taco auf seiner kompakten Speisekarte ist ein eigenständiger Bissen, gefüllt, garniert und gesalzen, so wie es die Küche mag. Es ist ein Konzept, das mexikanischen Speisen neben der kontinentalen Haute Cuisine den Respekt verleiht, den sie verdient.

Oz Tacos & Tequila soll Ende des Monats in Lincoln, Rhode Island, eröffnet werden. Inspiriert von der Titelstadt, dem fantastischen Ort voller Wunder, dem Filmklassiker Judy Garland aus dem Jahr 1939, wird die neue Taqueria ein Ort sein, an dem "acos ohne Grenzen serviert werden.&rdquo


Texas Taco Festivals feiern ein Comeback

Plus: Ein Reisender aus Houston versucht, Drogen in einem Taco zu schmuggeln, Leguan-Tacos kommen nach El Paso und französische Tacos sind sehr schick.

Da immer mehr Amerikaner geimpft werden und die COVID-19-Beschränkungen gelockert werden, Taco-Festivals sind wieder herzlich willkommen. Es ist eine seltsame Sache zuzusehen. Einige Festivals wie Dallas&rsquos Taco Libre, verfolgen den vorsichtig optimistischen Ansatz, öffentlich zu erklären, dass die diesjährige Veranstaltung nur auf Eis gelegt wird. Die Organisatoren von Taco Libre erwarten, einen Herbsttermin bekannt zu geben, sobald sie sich mit den COVID-19-Raten und Sicherheitsmaßnahmen wohl fühlen. In der Zwischenzeit gehen andere Taco-Events zügig voran. Dazu gehören das Fort Worth Taco & Margarita Festival an diesem Samstag sowie das Texas Taco, Tequila & Musical Festival, das am 1. Mai in den Woodlands und am 5. Juni in Conroe stattfindet.

Viele Veranstaltungen außerhalb des Bundesstaates finden ebenfalls statt. Einige sind das Jacksonville Taco Festival in Florida, das Cinco de Mayo Festival in Metairie, Louisiana und das ausverkaufte Taco Fiesta and Margaritas in Colorado Springs, Colorado. Twenty Lexington, Kentucky, Restaurants beteiligen sich an Verlangen nach Taco-Woche, die bis zum 25. April läuft. Die beteiligten Unternehmen servieren Taco-Platten im Wert von 6 US-Dollar, die sowohl traditionelle Optionen als auch einige kopfdrehende Zinger enthalten: Tacos al Pastor, Hühnchen-Barbacoa, Churro-Waffelkegel-Tacos und natürlich Birria. Aber letzteres kommt gemischt mit Mac und Käse. Wir hoffen, dass alle Veranstaltungen sicher verlaufen und alle Teilnehmer gesund bleiben.

Als ich sagte, dass fast alles in eine Tortilla gewickelt werden kann, um einen Taco zu machen, dachte ich an die Überraschung, die TSA-Agenten Anfang dieses Monats am Houston Hobby Airport entdeckten. Die Houston-Chronik berichtet, dass jemand versucht hat, Crystal Meth getarnt in einem Frühstücks-Taco durch eine Sicherheitskontrolle zu schmuggeln. Das &ldquotaco&rdquo war in einer Alufolienverpackung mit a Pappa&rsquos BBQ Etikett. Als die Chronik berichtet, &ldquoTSA hat den Artikel als Burrito identifiziert, aber ein Foto zeigt einen Frühstücks-Taco&hellip&rdquo Wenn der Journalist einfach gelesen hätte Texas monatlich, würden sie wissen, dass ein Burrito ein Taco ist.

Die Chronik Wir haben auch einige der besten Chilaquiles und Migas der Stadt zusammengestellt.

atlantisch Schriftsteller Andrew Exum hat seine eigenen Gedanken über Chilaquiles versus Migas.

Ich liebe @TexasMonthly. Äußerlich ist alles texanische Tapferkeit und macht sich über Oklahoma lustig. Im Inneren jedoch ist es innerstaatliches #realtalk, wie, &bdquoWir haben bemerkt, dass viel zu viele von euch Mütterchen Chilaquiles mit Migas vermischen.&rdquo Dieser Zustand ist absurd und wunderbar. pic.twitter.com/7CDRYnqibt

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Texas monatlich Restaurantkritikerin Patricia Sharpe hat einen Artikel zum 50 gefrorene Margarita-Maschine.

Vaqueros Texas Bar-B-Q macht sich auf den Weg. Am Dienstag, den 18. Mai, rollt der Food Truck von seinem gewohnten Platz im Hop & Sting Brewing in Grapevine nach José on Lovers in Dallas für ein gemeinsames Pop-up. Die Veranstaltung, deren Eintrittskarten 50 US-Dollar pro Person kosten, bringt große Köpfe der mexikanischen Küche in Nordtexas zusammen. Pitmaster Trey Sanchez wird auf seinem Tejano-Barbecue kreative Spins servieren, während die Chefköchin von Joseeacute, Anastacia Quintildeones-Pittman, rifft und überrascht, wie sie es gewohnt ist.

Das Neueste von Tacos

Frische, hochwertige Tortillas und Salsas in diesem San Antonio Taqueria Apart

Enchiladas sind so viel mehr als Sie denken

Meeresfrüchte-Tacos werden der Star in einem neuen Restaurant in Dallas sein

Ein äußerst innovativer San Antonio Taco Truck beweist, dass Foodtrailer alles können

Kalifornier mit Heimweh, freut euch: Diese Taqueria in Nordtexas hat stellare Cal-Mex

Warum Texaner diesen Sommer mehr für Maistortillas bezahlen können

Mitarbeiterautor Dan Solomon schrieb eine Zusammenfassung der verrücktesten Maskottchen der Texas Minor League Baseball, einschließlich der San Antonio Missions Heinrich der geschwollene Taco. In einigen Fällen fügte er einen Seriennamen für das Team &rsquos MiLB &rsquos Copa de la Diversi ón hinzu. Darunter sind die Round Rock Chupacabras, die Corpus Christi Raspas und die El Paso Margaritas. Wir erwähnen den angst- und kichernden Copa-Namen der Missionen, den Chanclas, lobenswert.

Die Brüder Dani und Miguel Cobos haben angefangen Vaquero Taquero als Taco-Gespann in der Innenstadt von Austin im Jahr 2016. Sie absolvierten einen Hyde Park-Anhänger, den sie renovierten, während sie Tacos in handgemachten Tortillas verkauften. Im Jahr 2018 zogen die Brüder in ein stationäres Lokal auf dem Speedway im Stadtteil North Campus. Dank eines stetigen Kundenstroms expandieren sie jetzt. Der zweite Vaquero Taquero wird in der Sabine Street zwischen der Sixth und Seventh Street eröffnet, in der Nähe der Strecke, wo die Coboses zum ersten Mal Frühstücks-Tacos verteilten. In echter Vaquero Taquero-Manier wird der Umbau von den Geschwistern selbst durchgeführt. Der Außenposten in der Innenstadt soll im Juni eröffnet werden.

Bewegen Sie sich hinüber, Guacamole am Tisch. Du wurdest von Tabletop-Trompos in den Schatten gestellt bei El Patio Mex-Tex Grill und Bar in Lewisville. Obwohl wir die Abkürzung mit Bindestrich bemängeln, die Überlegenheit vermitteln soll, ist Tex-Mex eine regionale Küche, die genauso respektwürdig ist wie jede andere, die über die Trompo-Optionen von Schweinefleisch, Rindfleisch und Hühnchen speichelt. Das Restaurant bietet auch Beef Birria (Überraschung) und Brisket Enchiladas (Hallo, Tex-Mex).

Die Dallas Beobachter grüßt Casa del Vegano als feine Ergänzung zur aufkeimenden veganen mexikanischen Essensszene der Stadt. Das neue Restaurant ist das zweite vegane Konzept von Anthony und Elizabeth Bookman. Ihr erstes, Vegan Food House, befindet sich im nahegelegenen Bishop Arts District. Zusammen sind die Unternehmen Teil einer wachsenden Zahl von veganen und vegetarischen Restaurants in Schwarzbesitz in Oak Cliff und South Dallas. Casa del Vegano bietet zahlreiche Pilzoptionen sowie mit schwarzen Bohnen gefüllte Flautas. Die Birria-Optionen sind Beyond Beef oder Jackfruit.

Der letzte Geschäftstag im Original Mariachi&rsquos Dine-In, ein weiterer vegan-freundlicher mexikanischer Ort in Fort Worth, ist am 1. Mai. Der neue, größere Bereich wird einige Wochen später eröffnet. Holen Sie sich jetzt Ihre Füllung oder seien Sie bereit zu warten.

Milpa, der Foodtruck in San Antonio, hat jetzt ein Geschwisterchen, Milpa das Restaurant. Der neue Standort des an der Grenze aufgewachsenen Küchenchefs Jesse Kuykendall&rsquos wurde in einem umgebauten Frachtcontainer im The Yard-Komplex des Stadtteils Olmos Heights eröffnet. Die Speisekarte bietet viele Tacos, darunter Arabes, Kalbsbries und Carne Asada. Elotes, Charro-Bohnen und gebratene Quesadillas sind ebenfalls erhältlich. In Zukunft wird die Auswahl um Tamales, Maulwürfe und andere Familienrezepte erweitert.

Austin&rsquos Reunión 19 ist in die andere Richtung gegangen. Das von Cal-Mex&ndashin inspirierte Restaurant eröffnete einen Taco-Truck.

El Paso&rsquos Taco-Laden setzt seine Serie fort, traditionelles, aber seltenes mexikanisches Essen anzubieten. Leguan, jemand?

Berühmt geworden durch die Tacos de Canasta-Episode von Netflix&rsquos Taco-Chroniken, Marven, ein Koch aus Mexiko-Stadt, der sich als Muxe, ein indigenes mexikanisches drittes Geschlecht, identifiziert, wirbt nun für einen Sitz im Kongress der Stadt. In einem Interview mit NBC News sagte Marven: „Mein ganzes Leben lang wurde ich wegen meiner sexuellen Orientierung ausgesondert und wegen des Verkaufs auf öffentlichen Straßen verfolgt. &hellip Warum nicht kämpfen, warum nicht deine Stimme erheben?&rdquo

Die New-Yorker&lsquos Lauren Collins zeichnete die Geschichte der französischen Tacos nach. Das mit Halal-Fleisch gefüllte burritoartige gepresste Sandwich könnte seinen Ursprung in nordafrikanischen Einwanderergemeinschaften in der französischen Stadt Grenoble oder den Vororten von Lyon haben. Dies ist ein faszinierendes Essen, das Döner mit Saucen aus Gruyère-Käse und Pommes mischt und leicht anpassbar ist. Nicht jeder in Frankreich hat eine positive Sicht auf das trendige Gericht, insbesondere mexikanische Restaurantbesitzer mexikanische Einwanderer. Was sonst niemand in Betracht zu ziehen scheint, ist, dass sich Tacos al Pastor aus Döner entwickelt haben. Betrachten wir französische Tacos durch eine anthropologische Linse. Vielleicht ist es der Taco al Pastor, der seine Schritte zurückverfolgt und sich auf innovative Weise ausdrückt, was mexikanisches Essen sehr gut kann. Dies sollte als einzigartige Manifestation des Lieblingsessens aller gefeiert werden. Wenn Sie sich die im Artikel erwähnte Dokumentation ansehen möchten, finden Sie alle drei Teile auf YouTube, obwohl nur das erste Segment englische Untertitel hat.

Funko verkauft jetzt a Tapatío Man Figur. Meins ist bereits vorbestellt. Das Unternehmen mit Sitz in Everett, Washington, bietet auch ein Abbild von Selena.

Eine Frau aus Columbus, Ohio, ist gönnt sich zehn Tage Tacos zu ihrem dreiundvierzigsten Geburtstag. Was als flüchtiger Scherz begann, ist für Amy Mehan zur Mission geworden. Jetzt ist sie voll investiert und hat Reddit um Vorschläge gebeten. &bdquoIch denke, ich kann es genug mischen, um es interessant zu halten&rdquo sagte sie 614 Magazine. Wir glauben an dich, Amy. Wenn Sie Tipps brauchen, lassen Sie es uns wissen.

Geschmackssache erhöht den Einsatz von essbaren Insekten mit Chapulines in einer Tortilla aus pulverisierten Käfern. Würden Sie einen Bissen probieren?

In einer überwältigenden Diashow der Nation&rsquos 25 beste Taco-Trucks aggregiert über Personalauswahl, Yelp und „lokale Meinung&rdquo wählten Far and Wide aus San Francisco die Trucks von Austin und San Antonio sowie einen mobilen Lebensmittelverkäufer aus Houston als ihre Wahl in Texas. Während Austin großartige Taco-Trucks hat, basiert die Taco-Kultur von Houston darauf. Es hat eine aufregendere Auswahl an Taco-Trucks als andere Städte des Bundesstaates. Es gibt vielleicht einen Rivalen: Fort Worth. Cowtown hat eine Fülle von hochwertigen Taco-Truck-Optionen, obwohl es im Far and Wide-Artikel enthalten war. Wahnsinniger Respekt vor Alaska für die Erwähnung.

Washington Post Food-Reporter Tim Carman zitierte mich in seiner Rezension zu Taqueria Las Gemelas. Er beschrieb die strengen Gerichte des Restaurants wie folgt: &ldquoChef weiß es am besten. Jeder Taco auf seiner kompakten Speisekarte ist ein in sich geschlossener Bissen, gefüllt, garniert und gesalzen, so wie es die Küche mag. Es ist ein Konzept, das mexikanischen Speisen neben der kontinentalen Haute Cuisine den Respekt verleiht, den sie verdient.

Oz Tacos & Tequila soll Ende des Monats in Lincoln, Rhode Island, eröffnet werden. Inspiriert von der Titelstadt, dem fantastischen Ort voller Wunder, dem Filmklassiker Judy Garland aus dem Jahr 1939, wird die neue Taqueria ein Ort sein, an dem "acos ohne Grenzen serviert werden.&rdquo


Texas Taco Festivals feiern ein Comeback

Plus: Ein Reisender aus Houston versucht, Drogen in einem Taco zu schmuggeln, Leguan-Tacos kommen nach El Paso und französische Tacos sind sehr schick.

Da immer mehr Amerikaner geimpft werden und die COVID-19-Beschränkungen gelockert werden, Taco-Festivals sind wieder herzlich willkommen. Es ist eine seltsame Sache zuzusehen. Einige Festivals wie Dallas&rsquos Taco Libre, verfolgen den vorsichtig optimistischen Ansatz, öffentlich zu erklären, dass die diesjährige Veranstaltung nur auf Eis gelegt wird. Die Organisatoren von Taco Libre erwarten, einen Herbsttermin bekannt zu geben, sobald sie sich mit den COVID-19-Raten und Sicherheitsmaßnahmen wohl fühlen. In der Zwischenzeit gehen andere Taco-Events zügig voran. Dazu gehören das Fort Worth Taco & Margarita Festival an diesem Samstag sowie das Texas Taco, Tequila & Musical Festival, das am 1. Mai in den Woodlands und am 5. Juni in Conroe stattfindet.

Viele Veranstaltungen außerhalb des Bundesstaates finden ebenfalls statt. Einige sind das Jacksonville Taco Festival in Florida, das Cinco de Mayo Festival in Metairie, Louisiana und das ausverkaufte Taco Fiesta and Margaritas in Colorado Springs, Colorado. Twenty Lexington, Kentucky, Restaurants beteiligen sich an Verlangen nach Taco-Woche, die bis zum 25. April läuft. Die beteiligten Unternehmen servieren Taco-Platten im Wert von 6 US-Dollar, die sowohl traditionelle Optionen als auch einige kopfdrehende Zinger enthalten: Tacos al Pastor, Hühnchen-Barbacoa, Churro-Waffelkegel-Tacos und natürlich Birria. Aber letzteres kommt gemischt mit Mac und Käse. Wir hoffen, dass alle Veranstaltungen sicher verlaufen und alle Teilnehmer gesund bleiben.

Als ich sagte, dass fast alles in eine Tortilla gewickelt werden kann, um einen Taco zu machen, dachte ich an die Überraschung, die TSA-Agenten Anfang dieses Monats am Houston Hobby Airport entdeckten. Die Houston-Chronik berichtet, dass jemand versucht hat, Crystal Meth getarnt in einem Frühstücks-Taco durch eine Sicherheitskontrolle zu schmuggeln. Das &ldquotaco&rdquo war in einer Alufolienverpackung mit a Pappa&rsquos BBQ Etikett. Als die Chronik berichtet, &ldquoTSA hat den Artikel als Burrito identifiziert, aber ein Foto zeigt einen Frühstücks-Taco&hellip&rdquo Wenn der Journalist einfach gelesen hätte Texas monatlich, würden sie wissen, dass ein Burrito ein Taco ist.

Die Chronik Wir haben auch einige der besten Chilaquiles und Migas der Stadt zusammengestellt.

atlantisch Schriftsteller Andrew Exum hat seine eigenen Gedanken über Chilaquiles versus Migas.

Ich liebe @TexasMonthly. Äußerlich ist alles texanische Tapferkeit und macht sich über Oklahoma lustig.Im Inneren jedoch ist es innerstaatliches #realtalk, wie, &bdquoWir haben bemerkt, dass viel zu viele von euch Mütterchen Chilaquiles mit Migas vermischen.&rdquo Dieser Zustand ist absurd und wunderbar. pic.twitter.com/7CDRYnqibt

&ndash Andrew Exum (@ExumAM) 20. April 2021

Texas monatlich Restaurantkritikerin Patricia Sharpe hat einen Artikel zum 50 gefrorene Margarita-Maschine.

Vaqueros Texas Bar-B-Q macht sich auf den Weg. Am Dienstag, den 18. Mai, rollt der Food Truck von seinem gewohnten Platz im Hop & Sting Brewing in Grapevine nach José on Lovers in Dallas für ein gemeinsames Pop-up. Die Veranstaltung, deren Eintrittskarten 50 US-Dollar pro Person kosten, bringt große Köpfe der mexikanischen Küche in Nordtexas zusammen. Pitmaster Trey Sanchez wird auf seinem Tejano-Barbecue kreative Spins servieren, während die Chefköchin von Joseeacute, Anastacia Quintildeones-Pittman, rifft und überrascht, wie sie es gewohnt ist.

Das Neueste von Tacos

Frische, hochwertige Tortillas und Salsas in diesem San Antonio Taqueria Apart

Enchiladas sind so viel mehr als Sie denken

Meeresfrüchte-Tacos werden der Star in einem neuen Restaurant in Dallas sein

Ein äußerst innovativer San Antonio Taco Truck beweist, dass Foodtrailer alles können

Kalifornier mit Heimweh, freut euch: Diese Taqueria in Nordtexas hat stellare Cal-Mex

Warum Texaner diesen Sommer mehr für Maistortillas bezahlen können

Mitarbeiterautor Dan Solomon schrieb eine Zusammenfassung der verrücktesten Maskottchen der Texas Minor League Baseball, einschließlich der San Antonio Missions Heinrich der geschwollene Taco. In einigen Fällen fügte er einen Seriennamen für das Team &rsquos MiLB &rsquos Copa de la Diversi ón hinzu. Darunter sind die Round Rock Chupacabras, die Corpus Christi Raspas und die El Paso Margaritas. Wir erwähnen den angst- und kichernden Copa-Namen der Missionen, den Chanclas, lobenswert.

Die Brüder Dani und Miguel Cobos haben angefangen Vaquero Taquero als Taco-Gespann in der Innenstadt von Austin im Jahr 2016. Sie absolvierten einen Hyde Park-Anhänger, den sie renovierten, während sie Tacos in handgemachten Tortillas verkauften. Im Jahr 2018 zogen die Brüder in ein stationäres Lokal auf dem Speedway im Stadtteil North Campus. Dank eines stetigen Kundenstroms expandieren sie jetzt. Der zweite Vaquero Taquero wird in der Sabine Street zwischen der Sixth und Seventh Street eröffnet, in der Nähe der Strecke, wo die Coboses zum ersten Mal Frühstücks-Tacos verteilten. In echter Vaquero Taquero-Manier wird der Umbau von den Geschwistern selbst durchgeführt. Der Außenposten in der Innenstadt soll im Juni eröffnet werden.

Bewegen Sie sich hinüber, Guacamole am Tisch. Du wurdest von Tabletop-Trompos in den Schatten gestellt bei El Patio Mex-Tex Grill und Bar in Lewisville. Obwohl wir die Abkürzung mit Bindestrich bemängeln, die Überlegenheit vermitteln soll, ist Tex-Mex eine regionale Küche, die genauso respektwürdig ist wie jede andere, die über die Trompo-Optionen von Schweinefleisch, Rindfleisch und Hühnchen speichelt. Das Restaurant bietet auch Beef Birria (Überraschung) und Brisket Enchiladas (Hallo, Tex-Mex).

Die Dallas Beobachter grüßt Casa del Vegano als feine Ergänzung zur aufkeimenden veganen mexikanischen Essensszene der Stadt. Das neue Restaurant ist das zweite vegane Konzept von Anthony und Elizabeth Bookman. Ihr erstes, Vegan Food House, befindet sich im nahegelegenen Bishop Arts District. Zusammen sind die Unternehmen Teil einer wachsenden Zahl von veganen und vegetarischen Restaurants in Schwarzbesitz in Oak Cliff und South Dallas. Casa del Vegano bietet zahlreiche Pilzoptionen sowie mit schwarzen Bohnen gefüllte Flautas. Die Birria-Optionen sind Beyond Beef oder Jackfruit.

Der letzte Geschäftstag im Original Mariachi&rsquos Dine-In, ein weiterer vegan-freundlicher mexikanischer Ort in Fort Worth, ist am 1. Mai. Der neue, größere Bereich wird einige Wochen später eröffnet. Holen Sie sich jetzt Ihre Füllung oder seien Sie bereit zu warten.

Milpa, der Foodtruck in San Antonio, hat jetzt ein Geschwisterchen, Milpa das Restaurant. Der neue Standort des an der Grenze aufgewachsenen Küchenchefs Jesse Kuykendall&rsquos wurde in einem umgebauten Frachtcontainer im The Yard-Komplex des Stadtteils Olmos Heights eröffnet. Die Speisekarte bietet viele Tacos, darunter Arabes, Kalbsbries und Carne Asada. Elotes, Charro-Bohnen und gebratene Quesadillas sind ebenfalls erhältlich. In Zukunft wird die Auswahl um Tamales, Maulwürfe und andere Familienrezepte erweitert.

Austin&rsquos Reunión 19 ist in die andere Richtung gegangen. Das von Cal-Mex&ndashin inspirierte Restaurant eröffnete einen Taco-Truck.

El Paso&rsquos Taco-Laden setzt seine Serie fort, traditionelles, aber seltenes mexikanisches Essen anzubieten. Leguan, jemand?

Berühmt geworden durch die Tacos de Canasta-Episode von Netflix&rsquos Taco-Chroniken, Marven, ein Koch aus Mexiko-Stadt, der sich als Muxe, ein indigenes mexikanisches drittes Geschlecht, identifiziert, wirbt nun für einen Sitz im Kongress der Stadt. In einem Interview mit NBC News sagte Marven: „Mein ganzes Leben lang wurde ich wegen meiner sexuellen Orientierung ausgesondert und wegen des Verkaufs auf öffentlichen Straßen verfolgt. &hellip Warum nicht kämpfen, warum nicht deine Stimme erheben?&rdquo

Die New-Yorker&lsquos Lauren Collins zeichnete die Geschichte der französischen Tacos nach. Das mit Halal-Fleisch gefüllte burritoartige gepresste Sandwich könnte seinen Ursprung in nordafrikanischen Einwanderergemeinschaften in der französischen Stadt Grenoble oder den Vororten von Lyon haben. Dies ist ein faszinierendes Essen, das Döner mit Saucen aus Gruyère-Käse und Pommes mischt und leicht anpassbar ist. Nicht jeder in Frankreich hat eine positive Sicht auf das trendige Gericht, insbesondere mexikanische Restaurantbesitzer mexikanische Einwanderer. Was sonst niemand in Betracht zu ziehen scheint, ist, dass sich Tacos al Pastor aus Döner entwickelt haben. Betrachten wir französische Tacos durch eine anthropologische Linse. Vielleicht ist es der Taco al Pastor, der seine Schritte zurückverfolgt und sich auf innovative Weise ausdrückt, was mexikanisches Essen sehr gut kann. Dies sollte als einzigartige Manifestation des Lieblingsessens aller gefeiert werden. Wenn Sie sich die im Artikel erwähnte Dokumentation ansehen möchten, finden Sie alle drei Teile auf YouTube, obwohl nur das erste Segment englische Untertitel hat.

Funko verkauft jetzt a Tapatío Man Figur. Meins ist bereits vorbestellt. Das Unternehmen mit Sitz in Everett, Washington, bietet auch ein Abbild von Selena.

Eine Frau aus Columbus, Ohio, ist gönnt sich zehn Tage Tacos zu ihrem dreiundvierzigsten Geburtstag. Was als flüchtiger Scherz begann, ist für Amy Mehan zur Mission geworden. Jetzt ist sie voll investiert und hat Reddit um Vorschläge gebeten. &bdquoIch denke, ich kann es genug mischen, um es interessant zu halten&rdquo sagte sie 614 Magazine. Wir glauben an dich, Amy. Wenn Sie Tipps brauchen, lassen Sie es uns wissen.

Geschmackssache erhöht den Einsatz von essbaren Insekten mit Chapulines in einer Tortilla aus pulverisierten Käfern. Würden Sie einen Bissen probieren?

In einer überwältigenden Diashow der Nation&rsquos 25 beste Taco-Trucks aggregiert über Personalauswahl, Yelp und „lokale Meinung&rdquo wählten Far and Wide aus San Francisco die Trucks von Austin und San Antonio sowie einen mobilen Lebensmittelverkäufer aus Houston als ihre Wahl in Texas. Während Austin großartige Taco-Trucks hat, basiert die Taco-Kultur von Houston darauf. Es hat eine aufregendere Auswahl an Taco-Trucks als andere Städte des Bundesstaates. Es gibt vielleicht einen Rivalen: Fort Worth. Cowtown hat eine Fülle von hochwertigen Taco-Truck-Optionen, obwohl es im Far and Wide-Artikel enthalten war. Wahnsinniger Respekt vor Alaska für die Erwähnung.

Washington Post Food-Reporter Tim Carman zitierte mich in seiner Rezension zu Taqueria Las Gemelas. Er beschrieb die strengen Gerichte des Restaurants wie folgt: &ldquoChef weiß es am besten. Jeder Taco auf seiner kompakten Speisekarte ist ein in sich geschlossener Bissen, gefüllt, garniert und gesalzen, so wie es die Küche mag. Es ist ein Konzept, das mexikanischen Speisen neben der kontinentalen Haute Cuisine den Respekt verleiht, den sie verdient.

Oz Tacos & Tequila soll Ende des Monats in Lincoln, Rhode Island, eröffnet werden. Inspiriert von der Titelstadt, dem fantastischen Ort voller Wunder, dem Filmklassiker Judy Garland aus dem Jahr 1939, wird die neue Taqueria ein Ort sein, an dem "acos ohne Grenzen serviert werden.&rdquo


Texas Taco Festivals feiern ein Comeback

Plus: Ein Reisender aus Houston versucht, Drogen in einem Taco zu schmuggeln, Leguan-Tacos kommen nach El Paso und französische Tacos sind sehr schick.

Da immer mehr Amerikaner geimpft werden und die COVID-19-Beschränkungen gelockert werden, Taco-Festivals sind wieder herzlich willkommen. Es ist eine seltsame Sache zuzusehen. Einige Festivals wie Dallas&rsquos Taco Libre, verfolgen den vorsichtig optimistischen Ansatz, öffentlich zu erklären, dass die diesjährige Veranstaltung nur auf Eis gelegt wird. Die Organisatoren von Taco Libre erwarten, einen Herbsttermin bekannt zu geben, sobald sie sich mit den COVID-19-Raten und Sicherheitsmaßnahmen wohl fühlen. In der Zwischenzeit gehen andere Taco-Events zügig voran. Dazu gehören das Fort Worth Taco & Margarita Festival an diesem Samstag sowie das Texas Taco, Tequila & Musical Festival, das am 1. Mai in den Woodlands und am 5. Juni in Conroe stattfindet.

Viele Veranstaltungen außerhalb des Bundesstaates finden ebenfalls statt. Einige sind das Jacksonville Taco Festival in Florida, das Cinco de Mayo Festival in Metairie, Louisiana und das ausverkaufte Taco Fiesta and Margaritas in Colorado Springs, Colorado. Twenty Lexington, Kentucky, Restaurants beteiligen sich an Verlangen nach Taco-Woche, die bis zum 25. April läuft. Die beteiligten Unternehmen servieren Taco-Platten im Wert von 6 US-Dollar, die sowohl traditionelle Optionen als auch einige kopfdrehende Zinger enthalten: Tacos al Pastor, Hühnchen-Barbacoa, Churro-Waffelkegel-Tacos und natürlich Birria. Aber letzteres kommt gemischt mit Mac und Käse. Wir hoffen, dass alle Veranstaltungen sicher verlaufen und alle Teilnehmer gesund bleiben.

Als ich sagte, dass fast alles in eine Tortilla gewickelt werden kann, um einen Taco zu machen, dachte ich an die Überraschung, die TSA-Agenten Anfang dieses Monats am Houston Hobby Airport entdeckten. Die Houston-Chronik berichtet, dass jemand versucht hat, Crystal Meth getarnt in einem Frühstücks-Taco durch eine Sicherheitskontrolle zu schmuggeln. Das &ldquotaco&rdquo war in einer Alufolienverpackung mit a Pappa&rsquos BBQ Etikett. Als die Chronik berichtet, &ldquoTSA hat den Artikel als Burrito identifiziert, aber ein Foto zeigt einen Frühstücks-Taco&hellip&rdquo Wenn der Journalist einfach gelesen hätte Texas monatlich, würden sie wissen, dass ein Burrito ein Taco ist.

Die Chronik Wir haben auch einige der besten Chilaquiles und Migas der Stadt zusammengestellt.

atlantisch Schriftsteller Andrew Exum hat seine eigenen Gedanken über Chilaquiles versus Migas.

Ich liebe @TexasMonthly. Äußerlich ist alles texanische Tapferkeit und macht sich über Oklahoma lustig. Im Inneren jedoch ist es innerstaatliches #realtalk, wie, &bdquoWir haben bemerkt, dass viel zu viele von euch Mütterchen Chilaquiles mit Migas vermischen.&rdquo Dieser Zustand ist absurd und wunderbar. pic.twitter.com/7CDRYnqibt

&ndash Andrew Exum (@ExumAM) 20. April 2021

Texas monatlich Restaurantkritikerin Patricia Sharpe hat einen Artikel zum 50 gefrorene Margarita-Maschine.

Vaqueros Texas Bar-B-Q macht sich auf den Weg. Am Dienstag, den 18. Mai, rollt der Food Truck von seinem gewohnten Platz im Hop & Sting Brewing in Grapevine nach José on Lovers in Dallas für ein gemeinsames Pop-up. Die Veranstaltung, deren Eintrittskarten 50 US-Dollar pro Person kosten, bringt große Köpfe der mexikanischen Küche in Nordtexas zusammen. Pitmaster Trey Sanchez wird auf seinem Tejano-Barbecue kreative Spins servieren, während die Chefköchin von Joseeacute, Anastacia Quintildeones-Pittman, rifft und überrascht, wie sie es gewohnt ist.

Das Neueste von Tacos

Frische, hochwertige Tortillas und Salsas in diesem San Antonio Taqueria Apart

Enchiladas sind so viel mehr als Sie denken

Meeresfrüchte-Tacos werden der Star in einem neuen Restaurant in Dallas sein

Ein äußerst innovativer San Antonio Taco Truck beweist, dass Foodtrailer alles können

Kalifornier mit Heimweh, freut euch: Diese Taqueria in Nordtexas hat stellare Cal-Mex

Warum Texaner diesen Sommer mehr für Maistortillas bezahlen können

Mitarbeiterautor Dan Solomon schrieb eine Zusammenfassung der verrücktesten Maskottchen der Texas Minor League Baseball, einschließlich der San Antonio Missions Heinrich der geschwollene Taco. In einigen Fällen fügte er einen Seriennamen für das Team &rsquos MiLB &rsquos Copa de la Diversi ón hinzu. Darunter sind die Round Rock Chupacabras, die Corpus Christi Raspas und die El Paso Margaritas. Wir erwähnen den angst- und kichernden Copa-Namen der Missionen, den Chanclas, lobenswert.

Die Brüder Dani und Miguel Cobos haben angefangen Vaquero Taquero als Taco-Gespann in der Innenstadt von Austin im Jahr 2016. Sie absolvierten einen Hyde Park-Anhänger, den sie renovierten, während sie Tacos in handgemachten Tortillas verkauften. Im Jahr 2018 zogen die Brüder in ein stationäres Lokal auf dem Speedway im Stadtteil North Campus. Dank eines stetigen Kundenstroms expandieren sie jetzt. Der zweite Vaquero Taquero wird in der Sabine Street zwischen der Sixth und Seventh Street eröffnet, in der Nähe der Strecke, wo die Coboses zum ersten Mal Frühstücks-Tacos verteilten. In echter Vaquero Taquero-Manier wird der Umbau von den Geschwistern selbst durchgeführt. Der Außenposten in der Innenstadt soll im Juni eröffnet werden.

Bewegen Sie sich hinüber, Guacamole am Tisch. Du wurdest von Tabletop-Trompos in den Schatten gestellt bei El Patio Mex-Tex Grill und Bar in Lewisville. Obwohl wir die Abkürzung mit Bindestrich bemängeln, die Überlegenheit vermitteln soll, ist Tex-Mex eine regionale Küche, die genauso respektwürdig ist wie jede andere, die über die Trompo-Optionen von Schweinefleisch, Rindfleisch und Hühnchen speichelt. Das Restaurant bietet auch Beef Birria (Überraschung) und Brisket Enchiladas (Hallo, Tex-Mex).

Die Dallas Beobachter grüßt Casa del Vegano als feine Ergänzung zur aufkeimenden veganen mexikanischen Essensszene der Stadt. Das neue Restaurant ist das zweite vegane Konzept von Anthony und Elizabeth Bookman. Ihr erstes, Vegan Food House, befindet sich im nahegelegenen Bishop Arts District. Zusammen sind die Unternehmen Teil einer wachsenden Zahl von veganen und vegetarischen Restaurants in Schwarzbesitz in Oak Cliff und South Dallas. Casa del Vegano bietet zahlreiche Pilzoptionen sowie mit schwarzen Bohnen gefüllte Flautas. Die Birria-Optionen sind Beyond Beef oder Jackfruit.

Der letzte Geschäftstag im Original Mariachi&rsquos Dine-In, ein weiterer vegan-freundlicher mexikanischer Ort in Fort Worth, ist am 1. Mai. Der neue, größere Bereich wird einige Wochen später eröffnet. Holen Sie sich jetzt Ihre Füllung oder seien Sie bereit zu warten.

Milpa, der Foodtruck in San Antonio, hat jetzt ein Geschwisterchen, Milpa das Restaurant. Der neue Standort des an der Grenze aufgewachsenen Küchenchefs Jesse Kuykendall&rsquos wurde in einem umgebauten Frachtcontainer im The Yard-Komplex des Stadtteils Olmos Heights eröffnet. Die Speisekarte bietet viele Tacos, darunter Arabes, Kalbsbries und Carne Asada. Elotes, Charro-Bohnen und gebratene Quesadillas sind ebenfalls erhältlich. In Zukunft wird die Auswahl um Tamales, Maulwürfe und andere Familienrezepte erweitert.

Austin&rsquos Reunión 19 ist in die andere Richtung gegangen. Das von Cal-Mex&ndashin inspirierte Restaurant eröffnete einen Taco-Truck.

El Paso&rsquos Taco-Laden setzt seine Serie fort, traditionelles, aber seltenes mexikanisches Essen anzubieten. Leguan, jemand?

Berühmt geworden durch die Tacos de Canasta-Episode von Netflix&rsquos Taco-Chroniken, Marven, ein Koch aus Mexiko-Stadt, der sich als Muxe, ein indigenes mexikanisches drittes Geschlecht, identifiziert, wirbt nun für einen Sitz im Kongress der Stadt. In einem Interview mit NBC News sagte Marven: „Mein ganzes Leben lang wurde ich wegen meiner sexuellen Orientierung ausgesondert und wegen des Verkaufs auf öffentlichen Straßen verfolgt. &hellip Warum nicht kämpfen, warum nicht deine Stimme erheben?&rdquo

Die New-Yorker&lsquos Lauren Collins zeichnete die Geschichte der französischen Tacos nach. Das mit Halal-Fleisch gefüllte burritoartige gepresste Sandwich könnte seinen Ursprung in nordafrikanischen Einwanderergemeinschaften in der französischen Stadt Grenoble oder den Vororten von Lyon haben. Dies ist ein faszinierendes Essen, das Döner mit Saucen aus Gruyère-Käse und Pommes mischt und leicht anpassbar ist. Nicht jeder in Frankreich hat eine positive Sicht auf das trendige Gericht, insbesondere mexikanische Restaurantbesitzer mexikanische Einwanderer. Was sonst niemand in Betracht zu ziehen scheint, ist, dass sich Tacos al Pastor aus Döner entwickelt haben. Betrachten wir französische Tacos durch eine anthropologische Linse. Vielleicht ist es der Taco al Pastor, der seine Schritte zurückverfolgt und sich auf innovative Weise ausdrückt, was mexikanisches Essen sehr gut kann. Dies sollte als einzigartige Manifestation des Lieblingsessens aller gefeiert werden. Wenn Sie sich die im Artikel erwähnte Dokumentation ansehen möchten, finden Sie alle drei Teile auf YouTube, obwohl nur das erste Segment englische Untertitel hat.

Funko verkauft jetzt a Tapatío Man Figur. Meins ist bereits vorbestellt. Das Unternehmen mit Sitz in Everett, Washington, bietet auch ein Abbild von Selena.

Eine Frau aus Columbus, Ohio, ist gönnt sich zehn Tage Tacos zu ihrem dreiundvierzigsten Geburtstag. Was als flüchtiger Scherz begann, ist für Amy Mehan zur Mission geworden. Jetzt ist sie voll investiert und hat Reddit um Vorschläge gebeten. &bdquoIch denke, ich kann es genug mischen, um es interessant zu halten&rdquo sagte sie 614 Magazine. Wir glauben an dich, Amy. Wenn Sie Tipps brauchen, lassen Sie es uns wissen.

Geschmackssache erhöht den Einsatz von essbaren Insekten mit Chapulines in einer Tortilla aus pulverisierten Käfern. Würden Sie einen Bissen probieren?

In einer überwältigenden Diashow der Nation&rsquos 25 beste Taco-Trucks aggregiert über Personalauswahl, Yelp und „lokale Meinung&rdquo wählten Far and Wide aus San Francisco die Trucks von Austin und San Antonio sowie einen mobilen Lebensmittelverkäufer aus Houston als ihre Wahl in Texas. Während Austin großartige Taco-Trucks hat, basiert die Taco-Kultur von Houston darauf. Es hat eine aufregendere Auswahl an Taco-Trucks als andere Städte des Bundesstaates. Es gibt vielleicht einen Rivalen: Fort Worth. Cowtown hat eine Fülle von hochwertigen Taco-Truck-Optionen, obwohl es im Far and Wide-Artikel enthalten war. Wahnsinniger Respekt vor Alaska für die Erwähnung.

Washington Post Food-Reporter Tim Carman zitierte mich in seiner Rezension zu Taqueria Las Gemelas. Er beschrieb die strengen Gerichte des Restaurants wie folgt: &ldquoChef weiß es am besten. Jeder Taco auf seiner kompakten Speisekarte ist ein in sich geschlossener Bissen, gefüllt, garniert und gesalzen, so wie es die Küche mag. Es ist ein Konzept, das mexikanischen Speisen neben der kontinentalen Haute Cuisine den Respekt verleiht, den sie verdient.

Oz Tacos & Tequila soll Ende des Monats in Lincoln, Rhode Island, eröffnet werden. Inspiriert von der Titelstadt, dem fantastischen Ort voller Wunder, dem Filmklassiker Judy Garland aus dem Jahr 1939, wird die neue Taqueria ein Ort sein, an dem "acos ohne Grenzen serviert werden.&rdquo


Texas Taco Festivals feiern ein Comeback

Plus: Ein Reisender aus Houston versucht, Drogen in einem Taco zu schmuggeln, Leguan-Tacos kommen nach El Paso und französische Tacos sind sehr schick.

Da immer mehr Amerikaner geimpft werden und die COVID-19-Beschränkungen gelockert werden, Taco-Festivals sind wieder herzlich willkommen. Es ist eine seltsame Sache zuzusehen. Einige Festivals wie Dallas&rsquos Taco Libre, verfolgen den vorsichtig optimistischen Ansatz, öffentlich zu erklären, dass die diesjährige Veranstaltung nur auf Eis gelegt wird. Die Organisatoren von Taco Libre erwarten, einen Herbsttermin bekannt zu geben, sobald sie sich mit den COVID-19-Raten und Sicherheitsmaßnahmen wohl fühlen. In der Zwischenzeit gehen andere Taco-Events zügig voran. Dazu gehören das Fort Worth Taco & Margarita Festival an diesem Samstag sowie das Texas Taco, Tequila & Musical Festival, das am 1. Mai in den Woodlands und am 5. Juni in Conroe stattfindet.

Viele Veranstaltungen außerhalb des Bundesstaates finden ebenfalls statt. Einige sind das Jacksonville Taco Festival in Florida, das Cinco de Mayo Festival in Metairie, Louisiana und das ausverkaufte Taco Fiesta and Margaritas in Colorado Springs, Colorado. Twenty Lexington, Kentucky, Restaurants beteiligen sich an Verlangen nach Taco-Woche, die bis zum 25. April läuft. Die beteiligten Unternehmen servieren Taco-Platten im Wert von 6 US-Dollar, die sowohl traditionelle Optionen als auch einige kopfdrehende Zinger enthalten: Tacos al Pastor, Hühnchen-Barbacoa, Churro-Waffelkegel-Tacos und natürlich Birria. Aber letzteres kommt gemischt mit Mac und Käse. Wir hoffen, dass alle Veranstaltungen sicher verlaufen und alle Teilnehmer gesund bleiben.

Als ich sagte, dass fast alles in eine Tortilla gewickelt werden kann, um einen Taco zu machen, dachte ich an die Überraschung, die TSA-Agenten Anfang dieses Monats am Houston Hobby Airport entdeckten. Die Houston-Chronik berichtet, dass jemand versucht hat, Crystal Meth getarnt in einem Frühstücks-Taco durch eine Sicherheitskontrolle zu schmuggeln. Das &ldquotaco&rdquo war in einer Alufolienverpackung mit a Pappa&rsquos BBQ Etikett. Als die Chronik berichtet, &ldquoTSA hat den Artikel als Burrito identifiziert, aber ein Foto zeigt einen Frühstücks-Taco&hellip&rdquo Wenn der Journalist einfach gelesen hätte Texas monatlich, würden sie wissen, dass ein Burrito ein Taco ist.

Die Chronik Wir haben auch einige der besten Chilaquiles und Migas der Stadt zusammengestellt.

atlantisch Schriftsteller Andrew Exum hat seine eigenen Gedanken über Chilaquiles versus Migas.

Ich liebe @TexasMonthly. Äußerlich ist alles texanische Tapferkeit und macht sich über Oklahoma lustig. Im Inneren jedoch ist es innerstaatliches #realtalk, wie, &bdquoWir haben bemerkt, dass viel zu viele von euch Mütterchen Chilaquiles mit Migas vermischen.&rdquo Dieser Zustand ist absurd und wunderbar. pic.twitter.com/7CDRYnqibt

&ndash Andrew Exum (@ExumAM) 20. April 2021

Texas monatlich Restaurantkritikerin Patricia Sharpe hat einen Artikel zum 50 gefrorene Margarita-Maschine.

Vaqueros Texas Bar-B-Q macht sich auf den Weg. Am Dienstag, den 18. Mai, rollt der Food Truck von seinem gewohnten Platz im Hop & Sting Brewing in Grapevine nach José on Lovers in Dallas für ein gemeinsames Pop-up. Die Veranstaltung, deren Eintrittskarten 50 US-Dollar pro Person kosten, bringt große Köpfe der mexikanischen Küche in Nordtexas zusammen. Pitmaster Trey Sanchez wird auf seinem Tejano-Barbecue kreative Spins servieren, während die Chefköchin von Joseeacute, Anastacia Quintildeones-Pittman, rifft und überrascht, wie sie es gewohnt ist.

Das Neueste von Tacos

Frische, hochwertige Tortillas und Salsas in diesem San Antonio Taqueria Apart

Enchiladas sind so viel mehr als Sie denken

Meeresfrüchte-Tacos werden der Star in einem neuen Restaurant in Dallas sein

Ein äußerst innovativer San Antonio Taco Truck beweist, dass Foodtrailer alles können

Kalifornier mit Heimweh, freut euch: Diese Taqueria in Nordtexas hat stellare Cal-Mex

Warum Texaner diesen Sommer mehr für Maistortillas bezahlen können

Mitarbeiterautor Dan Solomon schrieb eine Zusammenfassung der verrücktesten Maskottchen der Texas Minor League Baseball, einschließlich der San Antonio Missions Heinrich der geschwollene Taco. In einigen Fällen fügte er einen Seriennamen für das Team &rsquos MiLB &rsquos Copa de la Diversi ón hinzu. Darunter sind die Round Rock Chupacabras, die Corpus Christi Raspas und die El Paso Margaritas. Wir erwähnen den angst- und kichernden Copa-Namen der Missionen, den Chanclas, lobenswert.

Die Brüder Dani und Miguel Cobos haben angefangen Vaquero Taquero als Taco-Gespann in der Innenstadt von Austin im Jahr 2016. Sie absolvierten einen Hyde Park-Anhänger, den sie renovierten, während sie Tacos in handgemachten Tortillas verkauften. Im Jahr 2018 zogen die Brüder in ein stationäres Lokal auf dem Speedway im Stadtteil North Campus. Dank eines stetigen Kundenstroms expandieren sie jetzt. Der zweite Vaquero Taquero wird in der Sabine Street zwischen der Sixth und Seventh Street eröffnet, in der Nähe der Strecke, wo die Coboses zum ersten Mal Frühstücks-Tacos verteilten. In echter Vaquero Taquero-Manier wird der Umbau von den Geschwistern selbst durchgeführt. Der Außenposten in der Innenstadt soll im Juni eröffnet werden.

Bewegen Sie sich hinüber, Guacamole am Tisch. Du wurdest von Tabletop-Trompos in den Schatten gestellt bei El Patio Mex-Tex Grill und Bar in Lewisville. Obwohl wir die Abkürzung mit Bindestrich bemängeln, die Überlegenheit vermitteln soll, ist Tex-Mex eine regionale Küche, die genauso respektwürdig ist wie jede andere, die über die Trompo-Optionen von Schweinefleisch, Rindfleisch und Hühnchen speichelt. Das Restaurant bietet auch Beef Birria (Überraschung) und Brisket Enchiladas (Hallo, Tex-Mex).

Die Dallas Beobachter grüßt Casa del Vegano als feine Ergänzung zur aufkeimenden veganen mexikanischen Essensszene der Stadt. Das neue Restaurant ist das zweite vegane Konzept von Anthony und Elizabeth Bookman. Ihr erstes, Vegan Food House, befindet sich im nahegelegenen Bishop Arts District. Zusammen sind die Unternehmen Teil einer wachsenden Zahl von veganen und vegetarischen Restaurants in Schwarzbesitz in Oak Cliff und South Dallas. Casa del Vegano bietet zahlreiche Pilzoptionen sowie mit schwarzen Bohnen gefüllte Flautas. Die Birria-Optionen sind Beyond Beef oder Jackfruit.

Der letzte Geschäftstag im Original Mariachi&rsquos Dine-In, ein weiterer vegan-freundlicher mexikanischer Ort in Fort Worth, ist am 1. Mai. Der neue, größere Bereich wird einige Wochen später eröffnet. Holen Sie sich jetzt Ihre Füllung oder seien Sie bereit zu warten.

Milpa, der Foodtruck in San Antonio, hat jetzt ein Geschwisterchen, Milpa das Restaurant. Der neue Standort des an der Grenze aufgewachsenen Küchenchefs Jesse Kuykendall&rsquos wurde in einem umgebauten Frachtcontainer im The Yard-Komplex des Stadtteils Olmos Heights eröffnet. Die Speisekarte bietet viele Tacos, darunter Arabes, Kalbsbries und Carne Asada. Elotes, Charro-Bohnen und gebratene Quesadillas sind ebenfalls erhältlich. In Zukunft wird die Auswahl um Tamales, Maulwürfe und andere Familienrezepte erweitert.

Austin&rsquos Reunión 19 ist in die andere Richtung gegangen. Das von Cal-Mex&ndashin inspirierte Restaurant eröffnete einen Taco-Truck.

El Paso&rsquos Taco-Laden setzt seine Serie fort, traditionelles, aber seltenes mexikanisches Essen anzubieten. Leguan, jemand?

Berühmt geworden durch die Tacos de Canasta-Episode von Netflix&rsquos Taco-Chroniken, Marven, ein Koch aus Mexiko-Stadt, der sich als Muxe, ein indigenes mexikanisches drittes Geschlecht, identifiziert, wirbt nun für einen Sitz im Kongress der Stadt. In einem Interview mit NBC News sagte Marven: „Mein ganzes Leben lang wurde ich wegen meiner sexuellen Orientierung ausgesondert und wegen des Verkaufs auf öffentlichen Straßen verfolgt. &hellip Warum nicht kämpfen, warum nicht deine Stimme erheben?&rdquo

Die New-Yorker&lsquos Lauren Collins zeichnete die Geschichte der französischen Tacos nach. Das mit Halal-Fleisch gefüllte burritoartige gepresste Sandwich könnte seinen Ursprung in nordafrikanischen Einwanderergemeinschaften in der französischen Stadt Grenoble oder den Vororten von Lyon haben. Dies ist ein faszinierendes Essen, das Döner mit Saucen aus Gruyère-Käse und Pommes mischt und leicht anpassbar ist. Nicht jeder in Frankreich hat eine positive Sicht auf das trendige Gericht, insbesondere mexikanische Restaurantbesitzer mexikanische Einwanderer. Was sonst niemand in Betracht zu ziehen scheint, ist, dass sich Tacos al Pastor aus Döner entwickelt haben. Betrachten wir französische Tacos durch eine anthropologische Linse. Vielleicht ist es der Taco al Pastor, der seine Schritte zurückverfolgt und sich auf innovative Weise ausdrückt, was mexikanisches Essen sehr gut kann. Dies sollte als einzigartige Manifestation des Lieblingsessens aller gefeiert werden. Wenn Sie sich die im Artikel erwähnte Dokumentation ansehen möchten, finden Sie alle drei Teile auf YouTube, obwohl nur das erste Segment englische Untertitel hat.

Funko verkauft jetzt a Tapatío Man Figur. Meins ist bereits vorbestellt. Das Unternehmen mit Sitz in Everett, Washington, bietet auch ein Abbild von Selena.

Eine Frau aus Columbus, Ohio, ist gönnt sich zehn Tage Tacos zu ihrem dreiundvierzigsten Geburtstag. Was als flüchtiger Scherz begann, ist für Amy Mehan zur Mission geworden. Jetzt ist sie voll investiert und hat Reddit um Vorschläge gebeten. &bdquoIch denke, ich kann es genug mischen, um es interessant zu halten&rdquo sagte sie 614 Magazine. Wir glauben an dich, Amy. Wenn Sie Tipps brauchen, lassen Sie es uns wissen.

Geschmackssache erhöht den Einsatz von essbaren Insekten mit Chapulines in einer Tortilla aus pulverisierten Käfern. Würden Sie einen Bissen probieren?

In einer überwältigenden Diashow der Nation&rsquos 25 beste Taco-Trucks aggregiert über Personalauswahl, Yelp und „lokale Meinung&rdquo wählten Far and Wide aus San Francisco die Trucks von Austin und San Antonio sowie einen mobilen Lebensmittelverkäufer aus Houston als ihre Wahl in Texas. Während Austin großartige Taco-Trucks hat, basiert die Taco-Kultur von Houston darauf. Es hat eine aufregendere Auswahl an Taco-Trucks als andere Städte des Bundesstaates. Es gibt vielleicht einen Rivalen: Fort Worth. Cowtown hat eine Fülle von hochwertigen Taco-Truck-Optionen, obwohl es im Far and Wide-Artikel enthalten war. Wahnsinniger Respekt vor Alaska für die Erwähnung.

Washington Post Food-Reporter Tim Carman zitierte mich in seiner Rezension zu Taqueria Las Gemelas. Er beschrieb die strengen Gerichte des Restaurants wie folgt: &ldquoChef weiß es am besten. Jeder Taco auf seiner kompakten Speisekarte ist ein in sich geschlossener Bissen, gefüllt, garniert und gesalzen, so wie es die Küche mag. Es ist ein Konzept, das mexikanischen Speisen neben der kontinentalen Haute Cuisine den Respekt verleiht, den sie verdient.

Oz Tacos & Tequila soll Ende des Monats in Lincoln, Rhode Island, eröffnet werden. Inspiriert von der Titelstadt, dem fantastischen Ort voller Wunder, dem Filmklassiker Judy Garland aus dem Jahr 1939, wird die neue Taqueria ein Ort sein, an dem "acos ohne Grenzen serviert werden.&rdquo


Texas Taco Festivals feiern ein Comeback

Plus: Ein Reisender aus Houston versucht, Drogen in einem Taco zu schmuggeln, Leguan-Tacos kommen nach El Paso und französische Tacos sind sehr schick.

Da immer mehr Amerikaner geimpft werden und die COVID-19-Beschränkungen gelockert werden, Taco-Festivals sind wieder herzlich willkommen. Es ist eine seltsame Sache zuzusehen. Einige Festivals wie Dallas&rsquos Taco Libre, verfolgen den vorsichtig optimistischen Ansatz, öffentlich zu erklären, dass die diesjährige Veranstaltung nur auf Eis gelegt wird. Die Organisatoren von Taco Libre erwarten, einen Herbsttermin bekannt zu geben, sobald sie sich mit den COVID-19-Raten und Sicherheitsmaßnahmen wohl fühlen. In der Zwischenzeit gehen andere Taco-Events zügig voran. Dazu gehören das Fort Worth Taco & Margarita Festival an diesem Samstag sowie das Texas Taco, Tequila & Musical Festival, das am 1. Mai in den Woodlands und am 5. Juni in Conroe stattfindet.

Viele Veranstaltungen außerhalb des Bundesstaates finden ebenfalls statt. Einige sind das Jacksonville Taco Festival in Florida, das Cinco de Mayo Festival in Metairie, Louisiana und das ausverkaufte Taco Fiesta and Margaritas in Colorado Springs, Colorado. Twenty Lexington, Kentucky, Restaurants beteiligen sich an Verlangen nach Taco-Woche, die bis zum 25. April läuft. Die beteiligten Unternehmen servieren Taco-Platten im Wert von 6 US-Dollar, die sowohl traditionelle Optionen als auch einige kopfdrehende Zinger enthalten: Tacos al Pastor, Hühnchen-Barbacoa, Churro-Waffelkegel-Tacos und natürlich Birria. Aber letzteres kommt gemischt mit Mac und Käse. Wir hoffen, dass alle Veranstaltungen sicher verlaufen und alle Teilnehmer gesund bleiben.

Als ich sagte, dass fast alles in eine Tortilla gewickelt werden kann, um einen Taco zu machen, dachte ich an die Überraschung, die TSA-Agenten Anfang dieses Monats am Houston Hobby Airport entdeckten. Die Houston-Chronik berichtet, dass jemand versucht hat, Crystal Meth getarnt in einem Frühstücks-Taco durch eine Sicherheitskontrolle zu schmuggeln. Das &ldquotaco&rdquo war in einer Alufolienverpackung mit a Pappa&rsquos BBQ Etikett. Als die Chronik berichtet, &ldquoTSA hat den Artikel als Burrito identifiziert, aber ein Foto zeigt einen Frühstücks-Taco&hellip&rdquo Wenn der Journalist einfach gelesen hätte Texas monatlich, würden sie wissen, dass ein Burrito ein Taco ist.

Die Chronik Wir haben auch einige der besten Chilaquiles und Migas der Stadt zusammengestellt.

atlantisch Schriftsteller Andrew Exum hat seine eigenen Gedanken über Chilaquiles versus Migas.

Ich liebe @TexasMonthly. Äußerlich ist alles texanische Tapferkeit und macht sich über Oklahoma lustig. Im Inneren jedoch ist es innerstaatliches #realtalk, wie, &bdquoWir haben bemerkt, dass viel zu viele von euch Mütterchen Chilaquiles mit Migas vermischen.&rdquo Dieser Zustand ist absurd und wunderbar. pic.twitter.com/7CDRYnqibt

&ndash Andrew Exum (@ExumAM) 20. April 2021

Texas monatlich Restaurantkritikerin Patricia Sharpe hat einen Artikel zum 50 gefrorene Margarita-Maschine.

Vaqueros Texas Bar-B-Q macht sich auf den Weg. Am Dienstag, den 18. Mai, rollt der Food Truck von seinem gewohnten Platz im Hop & Sting Brewing in Grapevine nach José on Lovers in Dallas für ein gemeinsames Pop-up. Die Veranstaltung, deren Eintrittskarten 50 US-Dollar pro Person kosten, bringt große Köpfe der mexikanischen Küche in Nordtexas zusammen. Pitmaster Trey Sanchez wird auf seinem Tejano-Barbecue kreative Spins servieren, während die Chefköchin von Joseeacute, Anastacia Quintildeones-Pittman, rifft und überrascht, wie sie es gewohnt ist.

Das Neueste von Tacos

Frische, hochwertige Tortillas und Salsas in diesem San Antonio Taqueria Apart

Enchiladas sind so viel mehr als Sie denken

Meeresfrüchte-Tacos werden der Star in einem neuen Restaurant in Dallas sein

Ein äußerst innovativer San Antonio Taco Truck beweist, dass Foodtrailer alles können

Kalifornier mit Heimweh, freut euch: Diese Taqueria in Nordtexas hat stellare Cal-Mex

Warum Texaner diesen Sommer mehr für Maistortillas bezahlen können

Mitarbeiterautor Dan Solomon schrieb eine Zusammenfassung der verrücktesten Maskottchen der Texas Minor League Baseball, einschließlich der San Antonio Missions Heinrich der geschwollene Taco. In einigen Fällen fügte er einen Seriennamen für das Team &rsquos MiLB &rsquos Copa de la Diversi ón hinzu. Darunter sind die Round Rock Chupacabras, die Corpus Christi Raspas und die El Paso Margaritas. Wir erwähnen den angst- und kichernden Copa-Namen der Missionen, den Chanclas, lobenswert.

Die Brüder Dani und Miguel Cobos haben angefangen Vaquero Taquero als Taco-Gespann in der Innenstadt von Austin im Jahr 2016. Sie absolvierten einen Hyde Park-Anhänger, den sie renovierten, während sie Tacos in handgemachten Tortillas verkauften. Im Jahr 2018 zogen die Brüder in ein stationäres Lokal auf dem Speedway im Stadtteil North Campus. Dank eines stetigen Kundenstroms expandieren sie jetzt. Der zweite Vaquero Taquero wird in der Sabine Street zwischen der Sixth und Seventh Street eröffnet, in der Nähe der Strecke, wo die Coboses zum ersten Mal Frühstücks-Tacos verteilten. In echter Vaquero Taquero-Manier wird der Umbau von den Geschwistern selbst durchgeführt. Der Außenposten in der Innenstadt soll im Juni eröffnet werden.

Bewegen Sie sich hinüber, Guacamole am Tisch. Du wurdest von Tabletop-Trompos in den Schatten gestellt bei El Patio Mex-Tex Grill und Bar in Lewisville. Obwohl wir die Abkürzung mit Bindestrich bemängeln, die Überlegenheit vermitteln soll, ist Tex-Mex eine regionale Küche, die genauso respektwürdig ist wie jede andere, die über die Trompo-Optionen von Schweinefleisch, Rindfleisch und Hühnchen speichelt. Das Restaurant bietet auch Beef Birria (Überraschung) und Brisket Enchiladas (Hallo, Tex-Mex).

Die Dallas Beobachter grüßt Casa del Vegano als feine Ergänzung zur aufkeimenden veganen mexikanischen Essensszene der Stadt. Das neue Restaurant ist das zweite vegane Konzept von Anthony und Elizabeth Bookman. Ihr erstes, Vegan Food House, befindet sich im nahegelegenen Bishop Arts District. Zusammen sind die Unternehmen Teil einer wachsenden Zahl von veganen und vegetarischen Restaurants in Schwarzbesitz in Oak Cliff und South Dallas. Casa del Vegano bietet zahlreiche Pilzoptionen sowie mit schwarzen Bohnen gefüllte Flautas. Die Birria-Optionen sind Beyond Beef oder Jackfruit.

Der letzte Geschäftstag im Original Mariachi&rsquos Dine-In, ein weiterer vegan-freundlicher mexikanischer Ort in Fort Worth, ist am 1. Mai. Der neue, größere Bereich wird einige Wochen später eröffnet. Holen Sie sich jetzt Ihre Füllung oder seien Sie bereit zu warten.

Milpa, der Foodtruck in San Antonio, hat jetzt ein Geschwisterchen, Milpa das Restaurant. Der neue Standort des an der Grenze aufgewachsenen Küchenchefs Jesse Kuykendall&rsquos wurde in einem umgebauten Frachtcontainer im The Yard-Komplex des Stadtteils Olmos Heights eröffnet. Die Speisekarte bietet viele Tacos, darunter Arabes, Kalbsbries und Carne Asada. Elotes, Charro-Bohnen und gebratene Quesadillas sind ebenfalls erhältlich. In Zukunft wird die Auswahl um Tamales, Maulwürfe und andere Familienrezepte erweitert.

Austin&rsquos Reunión 19 ist in die andere Richtung gegangen. Das von Cal-Mex&ndashin inspirierte Restaurant eröffnete einen Taco-Truck.

El Paso&rsquos Taco-Laden setzt seine Serie fort, traditionelles, aber seltenes mexikanisches Essen anzubieten. Leguan, jemand?

Berühmt geworden durch die Tacos de Canasta-Episode von Netflix&rsquos Taco-Chroniken, Marven, ein Koch aus Mexiko-Stadt, der sich als Muxe, ein indigenes mexikanisches drittes Geschlecht, identifiziert, wirbt nun für einen Sitz im Kongress der Stadt. In einem Interview mit NBC News sagte Marven: „Mein ganzes Leben lang wurde ich wegen meiner sexuellen Orientierung ausgesondert und wegen des Verkaufs auf öffentlichen Straßen verfolgt. &hellip Warum nicht kämpfen, warum nicht deine Stimme erheben?&rdquo

Die New-Yorker&lsquos Lauren Collins zeichnete die Geschichte der französischen Tacos nach. Das mit Halal-Fleisch gefüllte burritoartige gepresste Sandwich könnte seinen Ursprung in nordafrikanischen Einwanderergemeinschaften in der französischen Stadt Grenoble oder den Vororten von Lyon haben. Dies ist ein faszinierendes Essen, das Döner mit Saucen aus Gruyère-Käse und Pommes mischt und leicht anpassbar ist.Nicht jeder in Frankreich hat eine positive Sicht auf das trendige Gericht, insbesondere mexikanische Restaurantbesitzer mexikanische Einwanderer. Was sonst niemand in Betracht zu ziehen scheint, ist, dass sich Tacos al Pastor aus Döner entwickelt haben. Betrachten wir französische Tacos durch eine anthropologische Linse. Vielleicht ist es der Taco al Pastor, der seine Schritte zurückverfolgt und sich auf innovative Weise ausdrückt, was mexikanisches Essen sehr gut kann. Dies sollte als einzigartige Manifestation des Lieblingsessens aller gefeiert werden. Wenn Sie sich die im Artikel erwähnte Dokumentation ansehen möchten, finden Sie alle drei Teile auf YouTube, obwohl nur das erste Segment englische Untertitel hat.

Funko verkauft jetzt a Tapatío Man Figur. Meins ist bereits vorbestellt. Das Unternehmen mit Sitz in Everett, Washington, bietet auch ein Abbild von Selena.

Eine Frau aus Columbus, Ohio, ist gönnt sich zehn Tage Tacos zu ihrem dreiundvierzigsten Geburtstag. Was als flüchtiger Scherz begann, ist für Amy Mehan zur Mission geworden. Jetzt ist sie voll investiert und hat Reddit um Vorschläge gebeten. &bdquoIch denke, ich kann es genug mischen, um es interessant zu halten&rdquo sagte sie 614 Magazine. Wir glauben an dich, Amy. Wenn Sie Tipps brauchen, lassen Sie es uns wissen.

Geschmackssache erhöht den Einsatz von essbaren Insekten mit Chapulines in einer Tortilla aus pulverisierten Käfern. Würden Sie einen Bissen probieren?

In einer überwältigenden Diashow der Nation&rsquos 25 beste Taco-Trucks aggregiert über Personalauswahl, Yelp und „lokale Meinung&rdquo wählten Far and Wide aus San Francisco die Trucks von Austin und San Antonio sowie einen mobilen Lebensmittelverkäufer aus Houston als ihre Wahl in Texas. Während Austin großartige Taco-Trucks hat, basiert die Taco-Kultur von Houston darauf. Es hat eine aufregendere Auswahl an Taco-Trucks als andere Städte des Bundesstaates. Es gibt vielleicht einen Rivalen: Fort Worth. Cowtown hat eine Fülle von hochwertigen Taco-Truck-Optionen, obwohl es im Far and Wide-Artikel enthalten war. Wahnsinniger Respekt vor Alaska für die Erwähnung.

Washington Post Food-Reporter Tim Carman zitierte mich in seiner Rezension zu Taqueria Las Gemelas. Er beschrieb die strengen Gerichte des Restaurants wie folgt: &ldquoChef weiß es am besten. Jeder Taco auf seiner kompakten Speisekarte ist ein in sich geschlossener Bissen, gefüllt, garniert und gesalzen, so wie es die Küche mag. Es ist ein Konzept, das mexikanischen Speisen neben der kontinentalen Haute Cuisine den Respekt verleiht, den sie verdient.

Oz Tacos & Tequila soll Ende des Monats in Lincoln, Rhode Island, eröffnet werden. Inspiriert von der Titelstadt, dem fantastischen Ort voller Wunder, dem Filmklassiker Judy Garland aus dem Jahr 1939, wird die neue Taqueria ein Ort sein, an dem "acos ohne Grenzen serviert werden.&rdquo


Texas Taco Festivals feiern ein Comeback

Plus: Ein Reisender aus Houston versucht, Drogen in einem Taco zu schmuggeln, Leguan-Tacos kommen nach El Paso und französische Tacos sind sehr schick.

Da immer mehr Amerikaner geimpft werden und die COVID-19-Beschränkungen gelockert werden, Taco-Festivals sind wieder herzlich willkommen. Es ist eine seltsame Sache zuzusehen. Einige Festivals wie Dallas&rsquos Taco Libre, verfolgen den vorsichtig optimistischen Ansatz, öffentlich zu erklären, dass die diesjährige Veranstaltung nur auf Eis gelegt wird. Die Organisatoren von Taco Libre erwarten, einen Herbsttermin bekannt zu geben, sobald sie sich mit den COVID-19-Raten und Sicherheitsmaßnahmen wohl fühlen. In der Zwischenzeit gehen andere Taco-Events zügig voran. Dazu gehören das Fort Worth Taco & Margarita Festival an diesem Samstag sowie das Texas Taco, Tequila & Musical Festival, das am 1. Mai in den Woodlands und am 5. Juni in Conroe stattfindet.

Viele Veranstaltungen außerhalb des Bundesstaates finden ebenfalls statt. Einige sind das Jacksonville Taco Festival in Florida, das Cinco de Mayo Festival in Metairie, Louisiana und das ausverkaufte Taco Fiesta and Margaritas in Colorado Springs, Colorado. Twenty Lexington, Kentucky, Restaurants beteiligen sich an Verlangen nach Taco-Woche, die bis zum 25. April läuft. Die beteiligten Unternehmen servieren Taco-Platten im Wert von 6 US-Dollar, die sowohl traditionelle Optionen als auch einige kopfdrehende Zinger enthalten: Tacos al Pastor, Hühnchen-Barbacoa, Churro-Waffelkegel-Tacos und natürlich Birria. Aber letzteres kommt gemischt mit Mac und Käse. Wir hoffen, dass alle Veranstaltungen sicher verlaufen und alle Teilnehmer gesund bleiben.

Als ich sagte, dass fast alles in eine Tortilla gewickelt werden kann, um einen Taco zu machen, dachte ich an die Überraschung, die TSA-Agenten Anfang dieses Monats am Houston Hobby Airport entdeckten. Die Houston-Chronik berichtet, dass jemand versucht hat, Crystal Meth getarnt in einem Frühstücks-Taco durch eine Sicherheitskontrolle zu schmuggeln. Das &ldquotaco&rdquo war in einer Alufolienverpackung mit a Pappa&rsquos BBQ Etikett. Als die Chronik berichtet, &ldquoTSA hat den Artikel als Burrito identifiziert, aber ein Foto zeigt einen Frühstücks-Taco&hellip&rdquo Wenn der Journalist einfach gelesen hätte Texas monatlich, würden sie wissen, dass ein Burrito ein Taco ist.

Die Chronik Wir haben auch einige der besten Chilaquiles und Migas der Stadt zusammengestellt.

atlantisch Schriftsteller Andrew Exum hat seine eigenen Gedanken über Chilaquiles versus Migas.

Ich liebe @TexasMonthly. Äußerlich ist alles texanische Tapferkeit und macht sich über Oklahoma lustig. Im Inneren jedoch ist es innerstaatliches #realtalk, wie, &bdquoWir haben bemerkt, dass viel zu viele von euch Mütterchen Chilaquiles mit Migas vermischen.&rdquo Dieser Zustand ist absurd und wunderbar. pic.twitter.com/7CDRYnqibt

&ndash Andrew Exum (@ExumAM) 20. April 2021

Texas monatlich Restaurantkritikerin Patricia Sharpe hat einen Artikel zum 50 gefrorene Margarita-Maschine.

Vaqueros Texas Bar-B-Q macht sich auf den Weg. Am Dienstag, den 18. Mai, rollt der Food Truck von seinem gewohnten Platz im Hop & Sting Brewing in Grapevine nach José on Lovers in Dallas für ein gemeinsames Pop-up. Die Veranstaltung, deren Eintrittskarten 50 US-Dollar pro Person kosten, bringt große Köpfe der mexikanischen Küche in Nordtexas zusammen. Pitmaster Trey Sanchez wird auf seinem Tejano-Barbecue kreative Spins servieren, während die Chefköchin von Joseeacute, Anastacia Quintildeones-Pittman, rifft und überrascht, wie sie es gewohnt ist.

Das Neueste von Tacos

Frische, hochwertige Tortillas und Salsas in diesem San Antonio Taqueria Apart

Enchiladas sind so viel mehr als Sie denken

Meeresfrüchte-Tacos werden der Star in einem neuen Restaurant in Dallas sein

Ein äußerst innovativer San Antonio Taco Truck beweist, dass Foodtrailer alles können

Kalifornier mit Heimweh, freut euch: Diese Taqueria in Nordtexas hat stellare Cal-Mex

Warum Texaner diesen Sommer mehr für Maistortillas bezahlen können

Mitarbeiterautor Dan Solomon schrieb eine Zusammenfassung der verrücktesten Maskottchen der Texas Minor League Baseball, einschließlich der San Antonio Missions Heinrich der geschwollene Taco. In einigen Fällen fügte er einen Seriennamen für das Team &rsquos MiLB &rsquos Copa de la Diversi ón hinzu. Darunter sind die Round Rock Chupacabras, die Corpus Christi Raspas und die El Paso Margaritas. Wir erwähnen den angst- und kichernden Copa-Namen der Missionen, den Chanclas, lobenswert.

Die Brüder Dani und Miguel Cobos haben angefangen Vaquero Taquero als Taco-Gespann in der Innenstadt von Austin im Jahr 2016. Sie absolvierten einen Hyde Park-Anhänger, den sie renovierten, während sie Tacos in handgemachten Tortillas verkauften. Im Jahr 2018 zogen die Brüder in ein stationäres Lokal auf dem Speedway im Stadtteil North Campus. Dank eines stetigen Kundenstroms expandieren sie jetzt. Der zweite Vaquero Taquero wird in der Sabine Street zwischen der Sixth und Seventh Street eröffnet, in der Nähe der Strecke, wo die Coboses zum ersten Mal Frühstücks-Tacos verteilten. In echter Vaquero Taquero-Manier wird der Umbau von den Geschwistern selbst durchgeführt. Der Außenposten in der Innenstadt soll im Juni eröffnet werden.

Bewegen Sie sich hinüber, Guacamole am Tisch. Du wurdest von Tabletop-Trompos in den Schatten gestellt bei El Patio Mex-Tex Grill und Bar in Lewisville. Obwohl wir die Abkürzung mit Bindestrich bemängeln, die Überlegenheit vermitteln soll, ist Tex-Mex eine regionale Küche, die genauso respektwürdig ist wie jede andere, die über die Trompo-Optionen von Schweinefleisch, Rindfleisch und Hühnchen speichelt. Das Restaurant bietet auch Beef Birria (Überraschung) und Brisket Enchiladas (Hallo, Tex-Mex).

Die Dallas Beobachter grüßt Casa del Vegano als feine Ergänzung zur aufkeimenden veganen mexikanischen Essensszene der Stadt. Das neue Restaurant ist das zweite vegane Konzept von Anthony und Elizabeth Bookman. Ihr erstes, Vegan Food House, befindet sich im nahegelegenen Bishop Arts District. Zusammen sind die Unternehmen Teil einer wachsenden Zahl von veganen und vegetarischen Restaurants in Schwarzbesitz in Oak Cliff und South Dallas. Casa del Vegano bietet zahlreiche Pilzoptionen sowie mit schwarzen Bohnen gefüllte Flautas. Die Birria-Optionen sind Beyond Beef oder Jackfruit.

Der letzte Geschäftstag im Original Mariachi&rsquos Dine-In, ein weiterer vegan-freundlicher mexikanischer Ort in Fort Worth, ist am 1. Mai. Der neue, größere Bereich wird einige Wochen später eröffnet. Holen Sie sich jetzt Ihre Füllung oder seien Sie bereit zu warten.

Milpa, der Foodtruck in San Antonio, hat jetzt ein Geschwisterchen, Milpa das Restaurant. Der neue Standort des an der Grenze aufgewachsenen Küchenchefs Jesse Kuykendall&rsquos wurde in einem umgebauten Frachtcontainer im The Yard-Komplex des Stadtteils Olmos Heights eröffnet. Die Speisekarte bietet viele Tacos, darunter Arabes, Kalbsbries und Carne Asada. Elotes, Charro-Bohnen und gebratene Quesadillas sind ebenfalls erhältlich. In Zukunft wird die Auswahl um Tamales, Maulwürfe und andere Familienrezepte erweitert.

Austin&rsquos Reunión 19 ist in die andere Richtung gegangen. Das von Cal-Mex&ndashin inspirierte Restaurant eröffnete einen Taco-Truck.

El Paso&rsquos Taco-Laden setzt seine Serie fort, traditionelles, aber seltenes mexikanisches Essen anzubieten. Leguan, jemand?

Berühmt geworden durch die Tacos de Canasta-Episode von Netflix&rsquos Taco-Chroniken, Marven, ein Koch aus Mexiko-Stadt, der sich als Muxe, ein indigenes mexikanisches drittes Geschlecht, identifiziert, wirbt nun für einen Sitz im Kongress der Stadt. In einem Interview mit NBC News sagte Marven: „Mein ganzes Leben lang wurde ich wegen meiner sexuellen Orientierung ausgesondert und wegen des Verkaufs auf öffentlichen Straßen verfolgt. &hellip Warum nicht kämpfen, warum nicht deine Stimme erheben?&rdquo

Die New-Yorker&lsquos Lauren Collins zeichnete die Geschichte der französischen Tacos nach. Das mit Halal-Fleisch gefüllte burritoartige gepresste Sandwich könnte seinen Ursprung in nordafrikanischen Einwanderergemeinschaften in der französischen Stadt Grenoble oder den Vororten von Lyon haben. Dies ist ein faszinierendes Essen, das Döner mit Saucen aus Gruyère-Käse und Pommes mischt und leicht anpassbar ist. Nicht jeder in Frankreich hat eine positive Sicht auf das trendige Gericht, insbesondere mexikanische Restaurantbesitzer mexikanische Einwanderer. Was sonst niemand in Betracht zu ziehen scheint, ist, dass sich Tacos al Pastor aus Döner entwickelt haben. Betrachten wir französische Tacos durch eine anthropologische Linse. Vielleicht ist es der Taco al Pastor, der seine Schritte zurückverfolgt und sich auf innovative Weise ausdrückt, was mexikanisches Essen sehr gut kann. Dies sollte als einzigartige Manifestation des Lieblingsessens aller gefeiert werden. Wenn Sie sich die im Artikel erwähnte Dokumentation ansehen möchten, finden Sie alle drei Teile auf YouTube, obwohl nur das erste Segment englische Untertitel hat.

Funko verkauft jetzt a Tapatío Man Figur. Meins ist bereits vorbestellt. Das Unternehmen mit Sitz in Everett, Washington, bietet auch ein Abbild von Selena.

Eine Frau aus Columbus, Ohio, ist gönnt sich zehn Tage Tacos zu ihrem dreiundvierzigsten Geburtstag. Was als flüchtiger Scherz begann, ist für Amy Mehan zur Mission geworden. Jetzt ist sie voll investiert und hat Reddit um Vorschläge gebeten. &bdquoIch denke, ich kann es genug mischen, um es interessant zu halten&rdquo sagte sie 614 Magazine. Wir glauben an dich, Amy. Wenn Sie Tipps brauchen, lassen Sie es uns wissen.

Geschmackssache erhöht den Einsatz von essbaren Insekten mit Chapulines in einer Tortilla aus pulverisierten Käfern. Würden Sie einen Bissen probieren?

In einer überwältigenden Diashow der Nation&rsquos 25 beste Taco-Trucks aggregiert über Personalauswahl, Yelp und „lokale Meinung&rdquo wählten Far and Wide aus San Francisco die Trucks von Austin und San Antonio sowie einen mobilen Lebensmittelverkäufer aus Houston als ihre Wahl in Texas. Während Austin großartige Taco-Trucks hat, basiert die Taco-Kultur von Houston darauf. Es hat eine aufregendere Auswahl an Taco-Trucks als andere Städte des Bundesstaates. Es gibt vielleicht einen Rivalen: Fort Worth. Cowtown hat eine Fülle von hochwertigen Taco-Truck-Optionen, obwohl es im Far and Wide-Artikel enthalten war. Wahnsinniger Respekt vor Alaska für die Erwähnung.

Washington Post Food-Reporter Tim Carman zitierte mich in seiner Rezension zu Taqueria Las Gemelas. Er beschrieb die strengen Gerichte des Restaurants wie folgt: &ldquoChef weiß es am besten. Jeder Taco auf seiner kompakten Speisekarte ist ein in sich geschlossener Bissen, gefüllt, garniert und gesalzen, so wie es die Küche mag. Es ist ein Konzept, das mexikanischen Speisen neben der kontinentalen Haute Cuisine den Respekt verleiht, den sie verdient.

Oz Tacos & Tequila soll Ende des Monats in Lincoln, Rhode Island, eröffnet werden. Inspiriert von der Titelstadt, dem fantastischen Ort voller Wunder, dem Filmklassiker Judy Garland aus dem Jahr 1939, wird die neue Taqueria ein Ort sein, an dem "acos ohne Grenzen serviert werden.&rdquo


Texas Taco Festivals feiern ein Comeback

Plus: Ein Reisender aus Houston versucht, Drogen in einem Taco zu schmuggeln, Leguan-Tacos kommen nach El Paso und französische Tacos sind sehr schick.

Da immer mehr Amerikaner geimpft werden und die COVID-19-Beschränkungen gelockert werden, Taco-Festivals sind wieder herzlich willkommen. Es ist eine seltsame Sache zuzusehen. Einige Festivals wie Dallas&rsquos Taco Libre, verfolgen den vorsichtig optimistischen Ansatz, öffentlich zu erklären, dass die diesjährige Veranstaltung nur auf Eis gelegt wird. Die Organisatoren von Taco Libre erwarten, einen Herbsttermin bekannt zu geben, sobald sie sich mit den COVID-19-Raten und Sicherheitsmaßnahmen wohl fühlen. In der Zwischenzeit gehen andere Taco-Events zügig voran. Dazu gehören das Fort Worth Taco & Margarita Festival an diesem Samstag sowie das Texas Taco, Tequila & Musical Festival, das am 1. Mai in den Woodlands und am 5. Juni in Conroe stattfindet.

Viele Veranstaltungen außerhalb des Bundesstaates finden ebenfalls statt. Einige sind das Jacksonville Taco Festival in Florida, das Cinco de Mayo Festival in Metairie, Louisiana und das ausverkaufte Taco Fiesta and Margaritas in Colorado Springs, Colorado. Twenty Lexington, Kentucky, Restaurants beteiligen sich an Verlangen nach Taco-Woche, die bis zum 25. April läuft. Die beteiligten Unternehmen servieren Taco-Platten im Wert von 6 US-Dollar, die sowohl traditionelle Optionen als auch einige kopfdrehende Zinger enthalten: Tacos al Pastor, Hühnchen-Barbacoa, Churro-Waffelkegel-Tacos und natürlich Birria. Aber letzteres kommt gemischt mit Mac und Käse. Wir hoffen, dass alle Veranstaltungen sicher verlaufen und alle Teilnehmer gesund bleiben.

Als ich sagte, dass fast alles in eine Tortilla gewickelt werden kann, um einen Taco zu machen, dachte ich an die Überraschung, die TSA-Agenten Anfang dieses Monats am Houston Hobby Airport entdeckten. Die Houston-Chronik berichtet, dass jemand versucht hat, Crystal Meth getarnt in einem Frühstücks-Taco durch eine Sicherheitskontrolle zu schmuggeln. Das &ldquotaco&rdquo war in einer Alufolienverpackung mit a Pappa&rsquos BBQ Etikett. Als die Chronik berichtet, &ldquoTSA hat den Artikel als Burrito identifiziert, aber ein Foto zeigt einen Frühstücks-Taco&hellip&rdquo Wenn der Journalist einfach gelesen hätte Texas monatlich, würden sie wissen, dass ein Burrito ein Taco ist.

Die Chronik Wir haben auch einige der besten Chilaquiles und Migas der Stadt zusammengestellt.

atlantisch Schriftsteller Andrew Exum hat seine eigenen Gedanken über Chilaquiles versus Migas.

Ich liebe @TexasMonthly. Äußerlich ist alles texanische Tapferkeit und macht sich über Oklahoma lustig. Im Inneren jedoch ist es innerstaatliches #realtalk, wie, &bdquoWir haben bemerkt, dass viel zu viele von euch Mütterchen Chilaquiles mit Migas vermischen.&rdquo Dieser Zustand ist absurd und wunderbar. pic.twitter.com/7CDRYnqibt

&ndash Andrew Exum (@ExumAM) 20. April 2021

Texas monatlich Restaurantkritikerin Patricia Sharpe hat einen Artikel zum 50 gefrorene Margarita-Maschine.

Vaqueros Texas Bar-B-Q macht sich auf den Weg. Am Dienstag, den 18. Mai, rollt der Food Truck von seinem gewohnten Platz im Hop & Sting Brewing in Grapevine nach José on Lovers in Dallas für ein gemeinsames Pop-up. Die Veranstaltung, deren Eintrittskarten 50 US-Dollar pro Person kosten, bringt große Köpfe der mexikanischen Küche in Nordtexas zusammen. Pitmaster Trey Sanchez wird auf seinem Tejano-Barbecue kreative Spins servieren, während die Chefköchin von Joseeacute, Anastacia Quintildeones-Pittman, rifft und überrascht, wie sie es gewohnt ist.

Das Neueste von Tacos

Frische, hochwertige Tortillas und Salsas in diesem San Antonio Taqueria Apart

Enchiladas sind so viel mehr als Sie denken

Meeresfrüchte-Tacos werden der Star in einem neuen Restaurant in Dallas sein

Ein äußerst innovativer San Antonio Taco Truck beweist, dass Foodtrailer alles können

Kalifornier mit Heimweh, freut euch: Diese Taqueria in Nordtexas hat stellare Cal-Mex

Warum Texaner diesen Sommer mehr für Maistortillas bezahlen können

Mitarbeiterautor Dan Solomon schrieb eine Zusammenfassung der verrücktesten Maskottchen der Texas Minor League Baseball, einschließlich der San Antonio Missions Heinrich der geschwollene Taco. In einigen Fällen fügte er einen Seriennamen für das Team &rsquos MiLB &rsquos Copa de la Diversi ón hinzu. Darunter sind die Round Rock Chupacabras, die Corpus Christi Raspas und die El Paso Margaritas. Wir erwähnen den angst- und kichernden Copa-Namen der Missionen, den Chanclas, lobenswert.

Die Brüder Dani und Miguel Cobos haben angefangen Vaquero Taquero als Taco-Gespann in der Innenstadt von Austin im Jahr 2016. Sie absolvierten einen Hyde Park-Anhänger, den sie renovierten, während sie Tacos in handgemachten Tortillas verkauften. Im Jahr 2018 zogen die Brüder in ein stationäres Lokal auf dem Speedway im Stadtteil North Campus. Dank eines stetigen Kundenstroms expandieren sie jetzt. Der zweite Vaquero Taquero wird in der Sabine Street zwischen der Sixth und Seventh Street eröffnet, in der Nähe der Strecke, wo die Coboses zum ersten Mal Frühstücks-Tacos verteilten. In echter Vaquero Taquero-Manier wird der Umbau von den Geschwistern selbst durchgeführt. Der Außenposten in der Innenstadt soll im Juni eröffnet werden.

Bewegen Sie sich hinüber, Guacamole am Tisch. Du wurdest von Tabletop-Trompos in den Schatten gestellt bei El Patio Mex-Tex Grill und Bar in Lewisville.Obwohl wir die Abkürzung mit Bindestrich bemängeln, die Überlegenheit vermitteln soll, ist Tex-Mex eine regionale Küche, die genauso respektwürdig ist wie jede andere, die über die Trompo-Optionen von Schweinefleisch, Rindfleisch und Hühnchen speichelt. Das Restaurant bietet auch Beef Birria (Überraschung) und Brisket Enchiladas (Hallo, Tex-Mex).

Die Dallas Beobachter grüßt Casa del Vegano als feine Ergänzung zur aufkeimenden veganen mexikanischen Essensszene der Stadt. Das neue Restaurant ist das zweite vegane Konzept von Anthony und Elizabeth Bookman. Ihr erstes, Vegan Food House, befindet sich im nahegelegenen Bishop Arts District. Zusammen sind die Unternehmen Teil einer wachsenden Zahl von veganen und vegetarischen Restaurants in Schwarzbesitz in Oak Cliff und South Dallas. Casa del Vegano bietet zahlreiche Pilzoptionen sowie mit schwarzen Bohnen gefüllte Flautas. Die Birria-Optionen sind Beyond Beef oder Jackfruit.

Der letzte Geschäftstag im Original Mariachi&rsquos Dine-In, ein weiterer vegan-freundlicher mexikanischer Ort in Fort Worth, ist am 1. Mai. Der neue, größere Bereich wird einige Wochen später eröffnet. Holen Sie sich jetzt Ihre Füllung oder seien Sie bereit zu warten.

Milpa, der Foodtruck in San Antonio, hat jetzt ein Geschwisterchen, Milpa das Restaurant. Der neue Standort des an der Grenze aufgewachsenen Küchenchefs Jesse Kuykendall&rsquos wurde in einem umgebauten Frachtcontainer im The Yard-Komplex des Stadtteils Olmos Heights eröffnet. Die Speisekarte bietet viele Tacos, darunter Arabes, Kalbsbries und Carne Asada. Elotes, Charro-Bohnen und gebratene Quesadillas sind ebenfalls erhältlich. In Zukunft wird die Auswahl um Tamales, Maulwürfe und andere Familienrezepte erweitert.

Austin&rsquos Reunión 19 ist in die andere Richtung gegangen. Das von Cal-Mex&ndashin inspirierte Restaurant eröffnete einen Taco-Truck.

El Paso&rsquos Taco-Laden setzt seine Serie fort, traditionelles, aber seltenes mexikanisches Essen anzubieten. Leguan, jemand?

Berühmt geworden durch die Tacos de Canasta-Episode von Netflix&rsquos Taco-Chroniken, Marven, ein Koch aus Mexiko-Stadt, der sich als Muxe, ein indigenes mexikanisches drittes Geschlecht, identifiziert, wirbt nun für einen Sitz im Kongress der Stadt. In einem Interview mit NBC News sagte Marven: „Mein ganzes Leben lang wurde ich wegen meiner sexuellen Orientierung ausgesondert und wegen des Verkaufs auf öffentlichen Straßen verfolgt. &hellip Warum nicht kämpfen, warum nicht deine Stimme erheben?&rdquo

Die New-Yorker&lsquos Lauren Collins zeichnete die Geschichte der französischen Tacos nach. Das mit Halal-Fleisch gefüllte burritoartige gepresste Sandwich könnte seinen Ursprung in nordafrikanischen Einwanderergemeinschaften in der französischen Stadt Grenoble oder den Vororten von Lyon haben. Dies ist ein faszinierendes Essen, das Döner mit Saucen aus Gruyère-Käse und Pommes mischt und leicht anpassbar ist. Nicht jeder in Frankreich hat eine positive Sicht auf das trendige Gericht, insbesondere mexikanische Restaurantbesitzer mexikanische Einwanderer. Was sonst niemand in Betracht zu ziehen scheint, ist, dass sich Tacos al Pastor aus Döner entwickelt haben. Betrachten wir französische Tacos durch eine anthropologische Linse. Vielleicht ist es der Taco al Pastor, der seine Schritte zurückverfolgt und sich auf innovative Weise ausdrückt, was mexikanisches Essen sehr gut kann. Dies sollte als einzigartige Manifestation des Lieblingsessens aller gefeiert werden. Wenn Sie sich die im Artikel erwähnte Dokumentation ansehen möchten, finden Sie alle drei Teile auf YouTube, obwohl nur das erste Segment englische Untertitel hat.

Funko verkauft jetzt a Tapatío Man Figur. Meins ist bereits vorbestellt. Das Unternehmen mit Sitz in Everett, Washington, bietet auch ein Abbild von Selena.

Eine Frau aus Columbus, Ohio, ist gönnt sich zehn Tage Tacos zu ihrem dreiundvierzigsten Geburtstag. Was als flüchtiger Scherz begann, ist für Amy Mehan zur Mission geworden. Jetzt ist sie voll investiert und hat Reddit um Vorschläge gebeten. &bdquoIch denke, ich kann es genug mischen, um es interessant zu halten&rdquo sagte sie 614 Magazine. Wir glauben an dich, Amy. Wenn Sie Tipps brauchen, lassen Sie es uns wissen.

Geschmackssache erhöht den Einsatz von essbaren Insekten mit Chapulines in einer Tortilla aus pulverisierten Käfern. Würden Sie einen Bissen probieren?

In einer überwältigenden Diashow der Nation&rsquos 25 beste Taco-Trucks aggregiert über Personalauswahl, Yelp und „lokale Meinung&rdquo wählten Far and Wide aus San Francisco die Trucks von Austin und San Antonio sowie einen mobilen Lebensmittelverkäufer aus Houston als ihre Wahl in Texas. Während Austin großartige Taco-Trucks hat, basiert die Taco-Kultur von Houston darauf. Es hat eine aufregendere Auswahl an Taco-Trucks als andere Städte des Bundesstaates. Es gibt vielleicht einen Rivalen: Fort Worth. Cowtown hat eine Fülle von hochwertigen Taco-Truck-Optionen, obwohl es im Far and Wide-Artikel enthalten war. Wahnsinniger Respekt vor Alaska für die Erwähnung.

Washington Post Food-Reporter Tim Carman zitierte mich in seiner Rezension zu Taqueria Las Gemelas. Er beschrieb die strengen Gerichte des Restaurants wie folgt: &ldquoChef weiß es am besten. Jeder Taco auf seiner kompakten Speisekarte ist ein in sich geschlossener Bissen, gefüllt, garniert und gesalzen, so wie es die Küche mag. Es ist ein Konzept, das mexikanischen Speisen neben der kontinentalen Haute Cuisine den Respekt verleiht, den sie verdient.

Oz Tacos & Tequila soll Ende des Monats in Lincoln, Rhode Island, eröffnet werden. Inspiriert von der Titelstadt, dem fantastischen Ort voller Wunder, dem Filmklassiker Judy Garland aus dem Jahr 1939, wird die neue Taqueria ein Ort sein, an dem "acos ohne Grenzen serviert werden.&rdquo


Texas Taco Festivals feiern ein Comeback

Plus: Ein Reisender aus Houston versucht, Drogen in einem Taco zu schmuggeln, Leguan-Tacos kommen nach El Paso und französische Tacos sind sehr schick.

Da immer mehr Amerikaner geimpft werden und die COVID-19-Beschränkungen gelockert werden, Taco-Festivals sind wieder herzlich willkommen. Es ist eine seltsame Sache zuzusehen. Einige Festivals wie Dallas&rsquos Taco Libre, verfolgen den vorsichtig optimistischen Ansatz, öffentlich zu erklären, dass die diesjährige Veranstaltung nur auf Eis gelegt wird. Die Organisatoren von Taco Libre erwarten, einen Herbsttermin bekannt zu geben, sobald sie sich mit den COVID-19-Raten und Sicherheitsmaßnahmen wohl fühlen. In der Zwischenzeit gehen andere Taco-Events zügig voran. Dazu gehören das Fort Worth Taco & Margarita Festival an diesem Samstag sowie das Texas Taco, Tequila & Musical Festival, das am 1. Mai in den Woodlands und am 5. Juni in Conroe stattfindet.

Viele Veranstaltungen außerhalb des Bundesstaates finden ebenfalls statt. Einige sind das Jacksonville Taco Festival in Florida, das Cinco de Mayo Festival in Metairie, Louisiana und das ausverkaufte Taco Fiesta and Margaritas in Colorado Springs, Colorado. Twenty Lexington, Kentucky, Restaurants beteiligen sich an Verlangen nach Taco-Woche, die bis zum 25. April läuft. Die beteiligten Unternehmen servieren Taco-Platten im Wert von 6 US-Dollar, die sowohl traditionelle Optionen als auch einige kopfdrehende Zinger enthalten: Tacos al Pastor, Hühnchen-Barbacoa, Churro-Waffelkegel-Tacos und natürlich Birria. Aber letzteres kommt gemischt mit Mac und Käse. Wir hoffen, dass alle Veranstaltungen sicher verlaufen und alle Teilnehmer gesund bleiben.

Als ich sagte, dass fast alles in eine Tortilla gewickelt werden kann, um einen Taco zu machen, dachte ich an die Überraschung, die TSA-Agenten Anfang dieses Monats am Houston Hobby Airport entdeckten. Die Houston-Chronik berichtet, dass jemand versucht hat, Crystal Meth getarnt in einem Frühstücks-Taco durch eine Sicherheitskontrolle zu schmuggeln. Das &ldquotaco&rdquo war in einer Alufolienverpackung mit a Pappa&rsquos BBQ Etikett. Als die Chronik berichtet, &ldquoTSA hat den Artikel als Burrito identifiziert, aber ein Foto zeigt einen Frühstücks-Taco&hellip&rdquo Wenn der Journalist einfach gelesen hätte Texas monatlich, würden sie wissen, dass ein Burrito ein Taco ist.

Die Chronik Wir haben auch einige der besten Chilaquiles und Migas der Stadt zusammengestellt.

atlantisch Schriftsteller Andrew Exum hat seine eigenen Gedanken über Chilaquiles versus Migas.

Ich liebe @TexasMonthly. Äußerlich ist alles texanische Tapferkeit und macht sich über Oklahoma lustig. Im Inneren jedoch ist es innerstaatliches #realtalk, wie, &bdquoWir haben bemerkt, dass viel zu viele von euch Mütterchen Chilaquiles mit Migas vermischen.&rdquo Dieser Zustand ist absurd und wunderbar. pic.twitter.com/7CDRYnqibt

&ndash Andrew Exum (@ExumAM) 20. April 2021

Texas monatlich Restaurantkritikerin Patricia Sharpe hat einen Artikel zum 50 gefrorene Margarita-Maschine.

Vaqueros Texas Bar-B-Q macht sich auf den Weg. Am Dienstag, den 18. Mai, rollt der Food Truck von seinem gewohnten Platz im Hop & Sting Brewing in Grapevine nach José on Lovers in Dallas für ein gemeinsames Pop-up. Die Veranstaltung, deren Eintrittskarten 50 US-Dollar pro Person kosten, bringt große Köpfe der mexikanischen Küche in Nordtexas zusammen. Pitmaster Trey Sanchez wird auf seinem Tejano-Barbecue kreative Spins servieren, während die Chefköchin von Joseeacute, Anastacia Quintildeones-Pittman, rifft und überrascht, wie sie es gewohnt ist.

Das Neueste von Tacos

Frische, hochwertige Tortillas und Salsas in diesem San Antonio Taqueria Apart

Enchiladas sind so viel mehr als Sie denken

Meeresfrüchte-Tacos werden der Star in einem neuen Restaurant in Dallas sein

Ein äußerst innovativer San Antonio Taco Truck beweist, dass Foodtrailer alles können

Kalifornier mit Heimweh, freut euch: Diese Taqueria in Nordtexas hat stellare Cal-Mex

Warum Texaner diesen Sommer mehr für Maistortillas bezahlen können

Mitarbeiterautor Dan Solomon schrieb eine Zusammenfassung der verrücktesten Maskottchen der Texas Minor League Baseball, einschließlich der San Antonio Missions Heinrich der geschwollene Taco. In einigen Fällen fügte er einen Seriennamen für das Team &rsquos MiLB &rsquos Copa de la Diversi ón hinzu. Darunter sind die Round Rock Chupacabras, die Corpus Christi Raspas und die El Paso Margaritas. Wir erwähnen den angst- und kichernden Copa-Namen der Missionen, den Chanclas, lobenswert.

Die Brüder Dani und Miguel Cobos haben angefangen Vaquero Taquero als Taco-Gespann in der Innenstadt von Austin im Jahr 2016. Sie absolvierten einen Hyde Park-Anhänger, den sie renovierten, während sie Tacos in handgemachten Tortillas verkauften. Im Jahr 2018 zogen die Brüder in ein stationäres Lokal auf dem Speedway im Stadtteil North Campus. Dank eines stetigen Kundenstroms expandieren sie jetzt. Der zweite Vaquero Taquero wird in der Sabine Street zwischen der Sixth und Seventh Street eröffnet, in der Nähe der Strecke, wo die Coboses zum ersten Mal Frühstücks-Tacos verteilten. In echter Vaquero Taquero-Manier wird der Umbau von den Geschwistern selbst durchgeführt. Der Außenposten in der Innenstadt soll im Juni eröffnet werden.

Bewegen Sie sich hinüber, Guacamole am Tisch. Du wurdest von Tabletop-Trompos in den Schatten gestellt bei El Patio Mex-Tex Grill und Bar in Lewisville. Obwohl wir die Abkürzung mit Bindestrich bemängeln, die Überlegenheit vermitteln soll, ist Tex-Mex eine regionale Küche, die genauso respektwürdig ist wie jede andere, die über die Trompo-Optionen von Schweinefleisch, Rindfleisch und Hühnchen speichelt. Das Restaurant bietet auch Beef Birria (Überraschung) und Brisket Enchiladas (Hallo, Tex-Mex).

Die Dallas Beobachter grüßt Casa del Vegano als feine Ergänzung zur aufkeimenden veganen mexikanischen Essensszene der Stadt. Das neue Restaurant ist das zweite vegane Konzept von Anthony und Elizabeth Bookman. Ihr erstes, Vegan Food House, befindet sich im nahegelegenen Bishop Arts District. Zusammen sind die Unternehmen Teil einer wachsenden Zahl von veganen und vegetarischen Restaurants in Schwarzbesitz in Oak Cliff und South Dallas. Casa del Vegano bietet zahlreiche Pilzoptionen sowie mit schwarzen Bohnen gefüllte Flautas. Die Birria-Optionen sind Beyond Beef oder Jackfruit.

Der letzte Geschäftstag im Original Mariachi&rsquos Dine-In, ein weiterer vegan-freundlicher mexikanischer Ort in Fort Worth, ist am 1. Mai. Der neue, größere Bereich wird einige Wochen später eröffnet. Holen Sie sich jetzt Ihre Füllung oder seien Sie bereit zu warten.

Milpa, der Foodtruck in San Antonio, hat jetzt ein Geschwisterchen, Milpa das Restaurant. Der neue Standort des an der Grenze aufgewachsenen Küchenchefs Jesse Kuykendall&rsquos wurde in einem umgebauten Frachtcontainer im The Yard-Komplex des Stadtteils Olmos Heights eröffnet. Die Speisekarte bietet viele Tacos, darunter Arabes, Kalbsbries und Carne Asada. Elotes, Charro-Bohnen und gebratene Quesadillas sind ebenfalls erhältlich. In Zukunft wird die Auswahl um Tamales, Maulwürfe und andere Familienrezepte erweitert.

Austin&rsquos Reunión 19 ist in die andere Richtung gegangen. Das von Cal-Mex&ndashin inspirierte Restaurant eröffnete einen Taco-Truck.

El Paso&rsquos Taco-Laden setzt seine Serie fort, traditionelles, aber seltenes mexikanisches Essen anzubieten. Leguan, jemand?

Berühmt geworden durch die Tacos de Canasta-Episode von Netflix&rsquos Taco-Chroniken, Marven, ein Koch aus Mexiko-Stadt, der sich als Muxe, ein indigenes mexikanisches drittes Geschlecht, identifiziert, wirbt nun für einen Sitz im Kongress der Stadt. In einem Interview mit NBC News sagte Marven: „Mein ganzes Leben lang wurde ich wegen meiner sexuellen Orientierung ausgesondert und wegen des Verkaufs auf öffentlichen Straßen verfolgt. &hellip Warum nicht kämpfen, warum nicht deine Stimme erheben?&rdquo

Die New-Yorker&lsquos Lauren Collins zeichnete die Geschichte der französischen Tacos nach. Das mit Halal-Fleisch gefüllte burritoartige gepresste Sandwich könnte seinen Ursprung in nordafrikanischen Einwanderergemeinschaften in der französischen Stadt Grenoble oder den Vororten von Lyon haben. Dies ist ein faszinierendes Essen, das Döner mit Saucen aus Gruyère-Käse und Pommes mischt und leicht anpassbar ist. Nicht jeder in Frankreich hat eine positive Sicht auf das trendige Gericht, insbesondere mexikanische Restaurantbesitzer mexikanische Einwanderer. Was sonst niemand in Betracht zu ziehen scheint, ist, dass sich Tacos al Pastor aus Döner entwickelt haben. Betrachten wir französische Tacos durch eine anthropologische Linse. Vielleicht ist es der Taco al Pastor, der seine Schritte zurückverfolgt und sich auf innovative Weise ausdrückt, was mexikanisches Essen sehr gut kann. Dies sollte als einzigartige Manifestation des Lieblingsessens aller gefeiert werden. Wenn Sie sich die im Artikel erwähnte Dokumentation ansehen möchten, finden Sie alle drei Teile auf YouTube, obwohl nur das erste Segment englische Untertitel hat.

Funko verkauft jetzt a Tapatío Man Figur. Meins ist bereits vorbestellt. Das Unternehmen mit Sitz in Everett, Washington, bietet auch ein Abbild von Selena.

Eine Frau aus Columbus, Ohio, ist gönnt sich zehn Tage Tacos zu ihrem dreiundvierzigsten Geburtstag. Was als flüchtiger Scherz begann, ist für Amy Mehan zur Mission geworden. Jetzt ist sie voll investiert und hat Reddit um Vorschläge gebeten. &bdquoIch denke, ich kann es genug mischen, um es interessant zu halten&rdquo sagte sie 614 Magazine. Wir glauben an dich, Amy. Wenn Sie Tipps brauchen, lassen Sie es uns wissen.

Geschmackssache erhöht den Einsatz von essbaren Insekten mit Chapulines in einer Tortilla aus pulverisierten Käfern. Würden Sie einen Bissen probieren?

In einer überwältigenden Diashow der Nation&rsquos 25 beste Taco-Trucks aggregiert über Personalauswahl, Yelp und „lokale Meinung&rdquo wählten Far and Wide aus San Francisco die Trucks von Austin und San Antonio sowie einen mobilen Lebensmittelverkäufer aus Houston als ihre Wahl in Texas. Während Austin großartige Taco-Trucks hat, basiert die Taco-Kultur von Houston darauf. Es hat eine aufregendere Auswahl an Taco-Trucks als andere Städte des Bundesstaates. Es gibt vielleicht einen Rivalen: Fort Worth. Cowtown hat eine Fülle von hochwertigen Taco-Truck-Optionen, obwohl es im Far and Wide-Artikel enthalten war. Wahnsinniger Respekt vor Alaska für die Erwähnung.

Washington Post Food-Reporter Tim Carman zitierte mich in seiner Rezension zu Taqueria Las Gemelas. Er beschrieb die strengen Gerichte des Restaurants wie folgt: &ldquoChef weiß es am besten. Jeder Taco auf seiner kompakten Speisekarte ist ein in sich geschlossener Bissen, gefüllt, garniert und gesalzen, so wie es die Küche mag. Es ist ein Konzept, das mexikanischen Speisen neben der kontinentalen Haute Cuisine den Respekt verleiht, den sie verdient.

Oz Tacos & Tequila soll Ende des Monats in Lincoln, Rhode Island, eröffnet werden. Inspiriert von der Titelstadt, dem fantastischen Ort voller Wunder, dem Filmklassiker Judy Garland aus dem Jahr 1939, wird die neue Taqueria ein Ort sein, an dem "acos ohne Grenzen serviert werden.&rdquo


Texas Taco Festivals feiern ein Comeback

Plus: Ein Reisender aus Houston versucht, Drogen in einem Taco zu schmuggeln, Leguan-Tacos kommen nach El Paso und französische Tacos sind sehr schick.

Da immer mehr Amerikaner geimpft werden und die COVID-19-Beschränkungen gelockert werden, Taco-Festivals sind wieder herzlich willkommen. Es ist eine seltsame Sache zuzusehen. Einige Festivals wie Dallas&rsquos Taco Libre, verfolgen den vorsichtig optimistischen Ansatz, öffentlich zu erklären, dass die diesjährige Veranstaltung nur auf Eis gelegt wird. Die Organisatoren von Taco Libre erwarten, einen Herbsttermin bekannt zu geben, sobald sie sich mit den COVID-19-Raten und Sicherheitsmaßnahmen wohl fühlen. In der Zwischenzeit gehen andere Taco-Events zügig voran. Dazu gehören das Fort Worth Taco & Margarita Festival an diesem Samstag sowie das Texas Taco, Tequila & Musical Festival, das am 1. Mai in den Woodlands und am 5. Juni in Conroe stattfindet.

Viele Veranstaltungen außerhalb des Bundesstaates finden ebenfalls statt. Einige sind das Jacksonville Taco Festival in Florida, das Cinco de Mayo Festival in Metairie, Louisiana und das ausverkaufte Taco Fiesta and Margaritas in Colorado Springs, Colorado. Twenty Lexington, Kentucky, Restaurants beteiligen sich an Verlangen nach Taco-Woche, die bis zum 25. April läuft. Die beteiligten Unternehmen servieren Taco-Platten im Wert von 6 US-Dollar, die sowohl traditionelle Optionen als auch einige kopfdrehende Zinger enthalten: Tacos al Pastor, Hühnchen-Barbacoa, Churro-Waffelkegel-Tacos und natürlich Birria. Aber letzteres kommt gemischt mit Mac und Käse. Wir hoffen, dass alle Veranstaltungen sicher verlaufen und alle Teilnehmer gesund bleiben.

Als ich sagte, dass fast alles in eine Tortilla gewickelt werden kann, um einen Taco zu machen, dachte ich an die Überraschung, die TSA-Agenten Anfang dieses Monats am Houston Hobby Airport entdeckten. Die Houston-Chronik berichtet, dass jemand versucht hat, Crystal Meth getarnt in einem Frühstücks-Taco durch eine Sicherheitskontrolle zu schmuggeln. Das &ldquotaco&rdquo war in einer Alufolienverpackung mit a Pappa&rsquos BBQ Etikett. Als die Chronik berichtet, &ldquoTSA hat den Artikel als Burrito identifiziert, aber ein Foto zeigt einen Frühstücks-Taco&hellip&rdquo Wenn der Journalist einfach gelesen hätte Texas monatlich, würden sie wissen, dass ein Burrito ein Taco ist.

Die Chronik Wir haben auch einige der besten Chilaquiles und Migas der Stadt zusammengestellt.

atlantisch Schriftsteller Andrew Exum hat seine eigenen Gedanken über Chilaquiles versus Migas.

Ich liebe @TexasMonthly. Äußerlich ist alles texanische Tapferkeit und macht sich über Oklahoma lustig.Im Inneren jedoch ist es innerstaatliches #realtalk, wie, &bdquoWir haben bemerkt, dass viel zu viele von euch Mütterchen Chilaquiles mit Migas vermischen.&rdquo Dieser Zustand ist absurd und wunderbar. pic.twitter.com/7CDRYnqibt

&ndash Andrew Exum (@ExumAM) 20. April 2021

Texas monatlich Restaurantkritikerin Patricia Sharpe hat einen Artikel zum 50 gefrorene Margarita-Maschine.

Vaqueros Texas Bar-B-Q macht sich auf den Weg. Am Dienstag, den 18. Mai, rollt der Food Truck von seinem gewohnten Platz im Hop & Sting Brewing in Grapevine nach José on Lovers in Dallas für ein gemeinsames Pop-up. Die Veranstaltung, deren Eintrittskarten 50 US-Dollar pro Person kosten, bringt große Köpfe der mexikanischen Küche in Nordtexas zusammen. Pitmaster Trey Sanchez wird auf seinem Tejano-Barbecue kreative Spins servieren, während die Chefköchin von Joseeacute, Anastacia Quintildeones-Pittman, rifft und überrascht, wie sie es gewohnt ist.

Das Neueste von Tacos

Frische, hochwertige Tortillas und Salsas in diesem San Antonio Taqueria Apart

Enchiladas sind so viel mehr als Sie denken

Meeresfrüchte-Tacos werden der Star in einem neuen Restaurant in Dallas sein

Ein äußerst innovativer San Antonio Taco Truck beweist, dass Foodtrailer alles können

Kalifornier mit Heimweh, freut euch: Diese Taqueria in Nordtexas hat stellare Cal-Mex

Warum Texaner diesen Sommer mehr für Maistortillas bezahlen können

Mitarbeiterautor Dan Solomon schrieb eine Zusammenfassung der verrücktesten Maskottchen der Texas Minor League Baseball, einschließlich der San Antonio Missions Heinrich der geschwollene Taco. In einigen Fällen fügte er einen Seriennamen für das Team &rsquos MiLB &rsquos Copa de la Diversi ón hinzu. Darunter sind die Round Rock Chupacabras, die Corpus Christi Raspas und die El Paso Margaritas. Wir erwähnen den angst- und kichernden Copa-Namen der Missionen, den Chanclas, lobenswert.

Die Brüder Dani und Miguel Cobos haben angefangen Vaquero Taquero als Taco-Gespann in der Innenstadt von Austin im Jahr 2016. Sie absolvierten einen Hyde Park-Anhänger, den sie renovierten, während sie Tacos in handgemachten Tortillas verkauften. Im Jahr 2018 zogen die Brüder in ein stationäres Lokal auf dem Speedway im Stadtteil North Campus. Dank eines stetigen Kundenstroms expandieren sie jetzt. Der zweite Vaquero Taquero wird in der Sabine Street zwischen der Sixth und Seventh Street eröffnet, in der Nähe der Strecke, wo die Coboses zum ersten Mal Frühstücks-Tacos verteilten. In echter Vaquero Taquero-Manier wird der Umbau von den Geschwistern selbst durchgeführt. Der Außenposten in der Innenstadt soll im Juni eröffnet werden.

Bewegen Sie sich hinüber, Guacamole am Tisch. Du wurdest von Tabletop-Trompos in den Schatten gestellt bei El Patio Mex-Tex Grill und Bar in Lewisville. Obwohl wir die Abkürzung mit Bindestrich bemängeln, die Überlegenheit vermitteln soll, ist Tex-Mex eine regionale Küche, die genauso respektwürdig ist wie jede andere, die über die Trompo-Optionen von Schweinefleisch, Rindfleisch und Hühnchen speichelt. Das Restaurant bietet auch Beef Birria (Überraschung) und Brisket Enchiladas (Hallo, Tex-Mex).

Die Dallas Beobachter grüßt Casa del Vegano als feine Ergänzung zur aufkeimenden veganen mexikanischen Essensszene der Stadt. Das neue Restaurant ist das zweite vegane Konzept von Anthony und Elizabeth Bookman. Ihr erstes, Vegan Food House, befindet sich im nahegelegenen Bishop Arts District. Zusammen sind die Unternehmen Teil einer wachsenden Zahl von veganen und vegetarischen Restaurants in Schwarzbesitz in Oak Cliff und South Dallas. Casa del Vegano bietet zahlreiche Pilzoptionen sowie mit schwarzen Bohnen gefüllte Flautas. Die Birria-Optionen sind Beyond Beef oder Jackfruit.

Der letzte Geschäftstag im Original Mariachi&rsquos Dine-In, ein weiterer vegan-freundlicher mexikanischer Ort in Fort Worth, ist am 1. Mai. Der neue, größere Bereich wird einige Wochen später eröffnet. Holen Sie sich jetzt Ihre Füllung oder seien Sie bereit zu warten.

Milpa, der Foodtruck in San Antonio, hat jetzt ein Geschwisterchen, Milpa das Restaurant. Der neue Standort des an der Grenze aufgewachsenen Küchenchefs Jesse Kuykendall&rsquos wurde in einem umgebauten Frachtcontainer im The Yard-Komplex des Stadtteils Olmos Heights eröffnet. Die Speisekarte bietet viele Tacos, darunter Arabes, Kalbsbries und Carne Asada. Elotes, Charro-Bohnen und gebratene Quesadillas sind ebenfalls erhältlich. In Zukunft wird die Auswahl um Tamales, Maulwürfe und andere Familienrezepte erweitert.

Austin&rsquos Reunión 19 ist in die andere Richtung gegangen. Das von Cal-Mex&ndashin inspirierte Restaurant eröffnete einen Taco-Truck.

El Paso&rsquos Taco-Laden setzt seine Serie fort, traditionelles, aber seltenes mexikanisches Essen anzubieten. Leguan, jemand?

Berühmt geworden durch die Tacos de Canasta-Episode von Netflix&rsquos Taco-Chroniken, Marven, ein Koch aus Mexiko-Stadt, der sich als Muxe, ein indigenes mexikanisches drittes Geschlecht, identifiziert, wirbt nun für einen Sitz im Kongress der Stadt. In einem Interview mit NBC News sagte Marven: „Mein ganzes Leben lang wurde ich wegen meiner sexuellen Orientierung ausgesondert und wegen des Verkaufs auf öffentlichen Straßen verfolgt. &hellip Warum nicht kämpfen, warum nicht deine Stimme erheben?&rdquo

Die New-Yorker&lsquos Lauren Collins zeichnete die Geschichte der französischen Tacos nach. Das mit Halal-Fleisch gefüllte burritoartige gepresste Sandwich könnte seinen Ursprung in nordafrikanischen Einwanderergemeinschaften in der französischen Stadt Grenoble oder den Vororten von Lyon haben. Dies ist ein faszinierendes Essen, das Döner mit Saucen aus Gruyère-Käse und Pommes mischt und leicht anpassbar ist. Nicht jeder in Frankreich hat eine positive Sicht auf das trendige Gericht, insbesondere mexikanische Restaurantbesitzer mexikanische Einwanderer. Was sonst niemand in Betracht zu ziehen scheint, ist, dass sich Tacos al Pastor aus Döner entwickelt haben. Betrachten wir französische Tacos durch eine anthropologische Linse. Vielleicht ist es der Taco al Pastor, der seine Schritte zurückverfolgt und sich auf innovative Weise ausdrückt, was mexikanisches Essen sehr gut kann. Dies sollte als einzigartige Manifestation des Lieblingsessens aller gefeiert werden. Wenn Sie sich die im Artikel erwähnte Dokumentation ansehen möchten, finden Sie alle drei Teile auf YouTube, obwohl nur das erste Segment englische Untertitel hat.

Funko verkauft jetzt a Tapatío Man Figur. Meins ist bereits vorbestellt. Das Unternehmen mit Sitz in Everett, Washington, bietet auch ein Abbild von Selena.

Eine Frau aus Columbus, Ohio, ist gönnt sich zehn Tage Tacos zu ihrem dreiundvierzigsten Geburtstag. Was als flüchtiger Scherz begann, ist für Amy Mehan zur Mission geworden. Jetzt ist sie voll investiert und hat Reddit um Vorschläge gebeten. &bdquoIch denke, ich kann es genug mischen, um es interessant zu halten&rdquo sagte sie 614 Magazine. Wir glauben an dich, Amy. Wenn Sie Tipps brauchen, lassen Sie es uns wissen.

Geschmackssache erhöht den Einsatz von essbaren Insekten mit Chapulines in einer Tortilla aus pulverisierten Käfern. Würden Sie einen Bissen probieren?

In einer überwältigenden Diashow der Nation&rsquos 25 beste Taco-Trucks aggregiert über Personalauswahl, Yelp und „lokale Meinung&rdquo wählten Far and Wide aus San Francisco die Trucks von Austin und San Antonio sowie einen mobilen Lebensmittelverkäufer aus Houston als ihre Wahl in Texas. Während Austin großartige Taco-Trucks hat, basiert die Taco-Kultur von Houston darauf. Es hat eine aufregendere Auswahl an Taco-Trucks als andere Städte des Bundesstaates. Es gibt vielleicht einen Rivalen: Fort Worth. Cowtown hat eine Fülle von hochwertigen Taco-Truck-Optionen, obwohl es im Far and Wide-Artikel enthalten war. Wahnsinniger Respekt vor Alaska für die Erwähnung.

Washington Post Food-Reporter Tim Carman zitierte mich in seiner Rezension zu Taqueria Las Gemelas. Er beschrieb die strengen Gerichte des Restaurants wie folgt: &ldquoChef weiß es am besten. Jeder Taco auf seiner kompakten Speisekarte ist ein in sich geschlossener Bissen, gefüllt, garniert und gesalzen, so wie es die Küche mag. Es ist ein Konzept, das mexikanischen Speisen neben der kontinentalen Haute Cuisine den Respekt verleiht, den sie verdient.

Oz Tacos & Tequila soll Ende des Monats in Lincoln, Rhode Island, eröffnet werden. Inspiriert von der Titelstadt, dem fantastischen Ort voller Wunder, dem Filmklassiker Judy Garland aus dem Jahr 1939, wird die neue Taqueria ein Ort sein, an dem "acos ohne Grenzen serviert werden.&rdquo