Cocktailrezepte, Spirituosen und lokale Bars

Bratäpfel mit Datteln und Walnüssen Rezept

Bratäpfel mit Datteln und Walnüssen Rezept

  • Rezepte
  • Geschirrtyp
  • Nachtisch
  • Fruchtdesserts
  • Apfeldesserts
  • Bratäpfel

Wir machen diese Bratäpfel jedes Jahr zu Weihnachten. Mit Vanillesauce oder Eis servieren.

17 Leute haben das gemacht

ZutatenPortionen: 4

  • 4 mittelgroße, säuerliche Äpfel
  • 1/2 Zitrone, entsaftet
  • 100g ungesalzene Butter, geteilt
  • 50g Walnüsse, gehackt
  • 50g Datteln, fein gehackt
  • 1 Esslöffel Puderzucker
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt

MethodeVorbereitung:10min ›Kochen:40min ›Fertig in:50min

  1. Backofen auf 180 C / Gas vorheizen 4. Eine Auflaufform oder eine tiefe Auflaufform leicht einfetten.
  2. Entfernen Sie das Kerngehäuse des Apfels mit einem Apfelentkerner oder halbieren Sie die Äpfel und entfernen Sie das Kerngehäuse. Das Innere mit Zitronensaft beträufeln.
  3. 50g Butter, Walnüsse, Datteln, Zucker und Zimt verrühren und die Äpfel damit füllen. Äpfel in die Auflaufform oder auf die Backform geben.
  4. Die restlichen 50 g Butter schmelzen und über die Äpfel gießen. Im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten backen. Warm servieren.

Tipp:

Wer es lieber süßer mag, kann die warmen Äpfel vor dem Servieren mit einer Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.

Zuletzt angesehen

Rezensionen & BewertungenDurchschnittliche Gesamtbewertung:(1)


Bratäpfel aus Ahorn

Entferne mit einem Schälmesser die Kerne und schneide etwa eine 1/2-Zoll-Scheibe von der Unterseite jedes Apfels ab, damit sie flach sitzen. Legen Sie die Äpfel in eine ofenfeste Pfanne oder eine 8- bis 9-Zoll-Auflaufform.

Mit dem Sirup beträufeln. Die Walnüsse und Rosinen unter den Äpfeln verteilen, die Hohlräume füllen und die restlichen in die Schüssel geben. Die Äpfel mit der Butter bestreichen. 40 bis 50 Minuten backen, bis sie weich sind.

Wenn Sie eine Auflaufform verwenden, gießen Sie die Flüssigkeit aus der Form in eine Pfanne. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. 2 bis 3 Minuten kochen, bis es leicht eindickt. Die Sauce über die warmen Äpfel geben und nach Belieben mit dem Eis servieren.


Ähnliches Video

Das war köstlich. Ich habe sie zum Frühstück gemacht, also habe ich den Rum weggelassen. Ich hatte auch keinen Apfelsaft, also habe ich die entkernten Apfelstücke mit der Butter und einem Spritzer Zitronensaft in die Schüssel gegeben. Voila! Es funktionierte wie ein Zauber. Ich würde die Zuckermenge wahrscheinlich um ein paar TBSP reduzieren.

Diese Äpfel sind fabelhaft! Ich habe sie dreimal gemacht und sie sind immer super geworden. Wenn Sie Ihre Äpfel cremiger mögen, können Sie die Backzeit auf 60 Minuten erhöhen. Experimentieren Sie auch mit der Füllung. Behalten Sie die Grundlagen bei, aber werfen Sie Ihre Lieblingsnüsse und Trockenfrüchte hinein - es funktioniert immer!

Super einfach (die Äpfel mit einem Mellonballer auszuhöhlen war viel einfacher als ich dachte!) Und wirklich lecker - Freund, der gegen Weizen und Milchprodukte allergisch ist, also kann er nicht viele Desserts essen - das war perfekt!

Tolles Dessert! Meine Familie hat mich gebeten, das wieder für sie zu machen. Ich habe Walnüsse und getrocknete Cranberries verwendet und auch die Buttermenge halbiert. Ich denke, es ist ein wirklich anpassungsfähiges Rezept für die Zutaten aus der Hand.

Ausgezeichnetes Bratapfelrezept. Ich habe Datteln, getrocknete Kirschen und Walnüsse verwendet, die ich zur Hand hatte - ich denke, die meisten Nüsse und Früchte würden ausreichen. Ich habe auch Äpfel halbiert - verwendet sehr große einheimische Baldwins, die einen großartigen Geschmack hatten -, was das Entkernen viel einfacher machte und mehr Platz zum Füllen bot. Ich liebte die Kombination aus nur Ingwer und Zitronenschale, ohne aufdringliche Gewürze, so dass man den Apfel wirklich schmecken kann. Beim nächsten Mal verdoppele ich die Sauce im Topfboden und füge vielleicht noch etwas Vanille hinzu.

Wir machen das seit Jahren und es ist noch nie gescheitert. Lecker!

Sehr sehr gut. Könnte beim nächsten Mal die Butter etwas zurückschneiden. Das Rezept verlangt viel mehr als Sie brauchen. Ich habe die Äpfel vertikal halbiert und dann die Kernstücke herausgeschöpft, was viel einfacher war, als zu versuchen, einen ganzen Apfel zu stopfen. Dazu ist jedoch eine größere Pfanne als 8 x 8 erforderlich.

Lecker! Ich stimme den Kommentaren der anderen zu, dass ich das nächste Mal mehr Apfel (ich habe Rome Beauties verwendet) herausschöpfen und etwas zusätzliche Füllung machen und mehr verwenden werde. Die Füllung ist so gut! Ich werde auch die Golden Delicious Äpfel probieren, ich habe das Gefühl, dass ich sie bevorzugen werde. Ich hatte Zeitdruck, also habe ich anstelle von Zitronenschale Zitronenextrakt und anstelle von frisch gehacktem Ingwer gemahlen verwendet und das Ergebnis war immer noch großartig.

Jeder liebte diese Bratäpfel. Ich hatte keinen Rum, also habe ich Brandy genommen. Ich habe auch etwas Vanille zu der Butter, dem Brandy und dem Apfelsaft in der Auflaufform gegeben. Dieses Rezept hat uns so gut gefallen, dass wir es als Dessert für ein ganz besonderes Valentinstagsessen für unsere Wohngemeinschaft servieren möchten.

LECKER!! Sobald die Komponenten auf Ihrer Kochfläche ausgelegt sind. Ein BREEZE zum zusammenstellen. Ich kann es kaum erwarten, das wieder zu machen. Beim nächsten Mal denke ich, dass ich die Höhle im Apfel größer machen werde, um mehr von der köstlichen Füllung aufzunehmen. Ich habe die Datteln durch Rosinen ersetzt, weil ich keine Datteln finden konnte. . Der Rumgeschmack war ein Akzent und überhaupt nicht aufdringlich. EIN DEFINIERTER HIT!!

Ich habe das in der Schokoladen-Hauptzutat gefunden - ich sehe hier keine Schokolade.

Dieses Rezept ist wunderbar, ich habe sie schon einmal gemacht.

Tolles Rezept. Jeder beim Abendessen wollte noch eine Portion. Vielleicht mache ich beim nächsten Mal etwas mehr Füllung für die Äpfel.


Rezeptzusammenfassung

  • 6 Äpfel - geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
  • ½ Tasse weißer Zucker
  • 3 Esslöffel Allzweckmehl
  • ½ Teelöffel gemahlener Zimt
  • ½ Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • ¼ Teelöffel gemahlene Nelken
  • ½ Tasse Rosinen
  • ½ Tasse gehackte Walnüsse
  • ½ Tasse Vollmilch

Backofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Fetten Sie eine 2-Liter-Auflaufform ein oder beschichten Sie sie mit Antihaft-Kochspray.

Äpfel in eine große Schüssel geben. In einer kleinen Schüssel Zucker, Mehl, Zimt, Muskatnuss und Nelken vermischen. Gewürzmischung unter die Äpfel rühren, bis sie gleichmäßig verteilt sind. Rosinen und Walnüsse unterheben. Löffel in vorbereitete Schüssel. Die Milch gleichmäßig über die Apfelmischung gießen.

Im vorgeheizten Ofen 45 bis 60 Minuten backen oder bis sie weich und sprudelnd sind. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.


Außerdem stecken diese Bratäpfel voller gesunder Zutaten und sind milchfrei, glutenfrei, zuckerarm und vegan.

  • Äpfel sind hier der Star der Show. Wir alle wissen das “Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern.” Sie stecken voller Vitamine und Antioxidantien und sind auch eine großartige Ballaststoffquelle. Außerdem sind Äpfel in der Saison ein toller Preis.
  • Haferflocken sind reich an Ballaststoffen und Mineralien, einschließlich Magnesium und Zink. Und sie sind auch von Natur aus glutenfrei (wenn Sie eine schwere Glutenallergie oder -empfindlichkeit haben, achten Sie darauf, Haferflocken zu verwenden, die speziell als glutenfrei gekennzeichnet sind.) Sehen Sie sich die Rezepthinweise unten an, wenn Sie Ihre Bratäpfel vollständig getreidefrei machen möchten.
  • Walnüsse sind reich an Omega-3-Fetten und liefern noch mehr Antioxidantien, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe.
  • Zimt ist voll von Antioxidantien und entzündungshemmenden Eigenschaften. Außerdem ist es einfach lecker.
  • Ahornsirup ist ein veganer, natürlicher Süßstoff, der mit gesunden Mineralien beladen ist. Suchen Sie immer nach echtem Ahornsirup (nichts von diesem verarbeiteten Pfannkuchenzeug). Lesen Sie das Etikett, es sollte nur Ahornsirup enthalten. Ich kaufe meine gerne auf dem Thrive Market oder bei Costco zu einem günstigen Preis.

Diese Bratäpfel sind schön genug, um sich mit ihnen zu unterhalten, und einfach genug, um sie zu jeder Zeit zuzubereiten, wenn Sie sich danach sehnen.


Ahornsirup und Datteln verleihen Bratäpfeln eine gesunde Note

Das herbstliche Aroma, das Ihre Küche erfüllt, wenn dieses Dessert gebacken wird, wird Sie schon lange in Ohnmacht fallen lassen, bevor es Zeit ist, einzusteigen.

Es ist eine Vorfreude, die das Essen noch besser macht, und bereitet Sie darauf vor, Ihren Löffel durch die weiche Schale des ganzen Apfels zu graben, um sein zartes Inneres zu erreichen, und schöpfen Sie Stückchen von gewürzten, gesüßten Walnüssen und Ahorn-geküssten Säften zusammen. Dieses Rezept bietet diese höchste, heimelige Verlockung auf eine gesündere Art und Weise, ganz ohne viel Zuckerzusatz.

Das liegt daran, dass eine minimale Menge Ahornsirup darüberträufelt und anstelle des raffinierten Zuckers, der normalerweise zum Süßen der nussigen Füllung verwendet wird, fein gehackte Datteln den Job machen. Beim Kochen verschmilzt die Trockenfrucht mit den Walnüssen, sodass Sie nicht einmal bemerken, dass sie da ist – Sie erhalten nur ihre süße Essenz, die mit Zimt, Muskatnuss und Nelken unterstrichen wird.

Skalieren Sie und erhalten Sie eine druckerfreundliche Version des Rezepts Hier.

Diese neue Variante eines altmodischen Desserts bietet trotz seiner Einfachheit so viel – Genuss, Sparsamkeit und Ernährung – eine willkommene Erinnerung an die vielen Vorteile, die Hausmannskost bietet.

Zutaten

  • 1/2 Tasse (2 Unzen) Walnussstücke
  • 4 große Kochäpfel (ca. 2 Pfund insgesamt), wie Rome, Cortland, Gala oder Braeburn
  • 3 Esslöffel fein gehackte entkernte Datteln
  • 4 EL Ahornsirup, geteilt
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/4 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
  • 1/8 Teelöffel gemahlene Nelken
  • 1 Prise koscheres Salz
  • 1/2 Tasse ungesüßter Apfelsaft

Schritt 1

Ein Backblech in die Mitte des Ofens stellen und auf 350 Grad vorheizen.

Die Walnüsse auf ein kleines Backblech mit Rand geben und rösten, bis sie duften und etwas dunkler werden, ca. 5 Minuten. Die Nüsse auf ein Schneidebrett legen, abkühlen lassen und dann fein hacken.

Schritt 2

Entkernen Sie die Äpfel, lassen Sie den Boden intakt. (Verwenden Sie eine Melonenkugel, um den Kern herauszuschöpfen, aber nicht ganz durch.) Legen Sie die Äpfel aufrecht in eine umrandete Auflaufform, die gerade breit genug ist, damit die Äpfel gut hineinpassen, z. B. eine 8 x 8-Zoll-Pfanne.

Schritt 3

In einer mittelgroßen Schüssel die Walnüsse, Datteln, 2 Esslöffel Ahornsirup, Zimt, Muskatnuss, Nelken und Salz vermischen. In einer kleinen Schüssel den Apfelsaft mit den restlichen 2 EL Ahornsirup verrühren. Die Mitte jedes Apfels mit der Walnuss-Dattel-Mischung füllen, dann den Apfelsaft um die Äpfel gießen. Die Pfanne mit Alufolie abdecken und 50 Minuten bis 1 Stunde backen, oder bis die Äpfel weich sind.

Heiß oder kalt servieren, mit den Pfannensäften beträufeln.

Ernährungsinformation

Kalorien: 292 Gesamtfett: 9 g Gesättigtes Fett: 1 g Cholesterin: 0 mg Natrium: 41 mg Kohlenhydrate: 52 g Ballaststoffe: 7 g Zucker: 41 g Protein: 3 g.


Spezielles Rezept für Bramley-Äpfel

Bramley-Äpfel gefüllt mit Walnüssen und süßen Medjool-Datteln, dann mit Muskatnuss und Nelken gewürzt.

Zutaten

  • 100 g Butter, Zimmertemperatur
  • 2 EL Walnüsse, gebrochen
  • 4 Haferflocken, grob gebrochen
  • 4 Medjool Datteln, entsteint und grob gehackt
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Muscovado-Zucker
  • 0,5 TL grob gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Prise Nelken, gemahlen
  • 1 kleine geriebene Muskatnuss
  • 4 mittelgroße Bramley-Äpfel
  • 4 Lorbeerblätter
  • 3,5 oz Butter, Raumtemperatur
  • 2 EL Walnüsse, gebrochen
  • 4 Haferflocken, grob gebrochen
  • 4 Medjool Datteln, entsteint und grob gehackt
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Muscovado-Zucker
  • 0,5 TL grob gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Prise Nelken, gemahlen
  • 1 kleine geriebene Muskatnuss
  • 4 mittelgroße Bramley-Äpfel
  • 4 Lorbeerblätter
  • 3,5 oz Butter, Raumtemperatur
  • 2 EL Walnüsse, gebrochen
  • 4 Haferflocken, grob gebrochen
  • 4 Medjool Datteln, entsteint und grob gehackt
  • 2 EL Honig
  • 2 EL Muscovado-Zucker
  • 0,5 TL grob gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 Prise Nelken, gemahlen
  • 1 kleine geriebene Muskatnuss
  • 4 mittelgroße Bramley-Äpfel
  • 4 Lorbeerblätter
  • 4 Klecks Clotted Cream (optional)
  • 4 Klecks Clotted Cream (optional)
  • 4 Klecks Clotted Cream (optional)

Einzelheiten

  • Küche: britisch
  • Rezepttyp: Nachtisch
  • Schwierigkeit: Einfach
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Dient: 4

Schritt für Schritt

  1. Backofen auf 220 °C / 200 °C Umluft/Gas Stufe 7 vorheizen. Alles außer Lorbeer und Äpfel in einer Rührschüssel gut vermischen. Ein Schuss Rum oder Whisky kann ein willkommener Beitrag sein.
  2. Die Äpfel entkernen, dann mit einem Schälmesser den Tunnel erweitern und in die obere Hälfte des Lochs eher trichterförmig schneiden, um die Leckereien aufzunehmen. Machen Sie einen Schlitz, sozusagen nur durch die Haut um den Äquator des Apfels.
  3. Jeden Apfel in einem Backblech jeweils auf ein kleines Quadrat Backpapier legen. Jeden Apfel gut füllen und ein Lorbeerblatt längs nach unten zwischen die Füllung und das Fruchtfleisch des Apfels schieben.
  4. 20 Minuten backen oder bis der Apfel ganz weich ist und der Schlitz sich erweitert hat, um flauschiges Fruchtfleisch zu zeigen.
  5. Wenn die Füllung oben zu brennen scheint, drücken Sie einfach ein weiteres kleines Quadrat Backpapier darauf. Nach Belieben mit einem riesigen Klecks Clotted Cream servieren.

Das könnte Ihnen auch gefallen:

Kommentare

Möchten Sie diesen Artikel kommentieren? Sie müssen für diese Funktion angemeldet sein


Himmelsduft Bratäpfel

Eine magenberuhigende Leckerei, die das gemütliche Herbstwetter perfekt ergänzt. Und es wird Ihre Küche himmlisch duften lassen!

von Rebecca Katz
Von

Mein Freund Mat sagt, dieses Bratapfelgericht erinnere ihn an ein altes Volksrezept.

Als er klein war und einen verdorbenen Bauch hatte, schnitt seine russische Großmutter einen Apfel auf und ließ ihn einige Minuten auf der Theke liegen, bis er anfing zu bräunen. Dann sagte seine Großmutter: „Komm essen, tatellah“ („kleiner Mann“ auf Jiddisch). Und siehe da, ein paar Minuten später fühlte sich sein Magen besser an.

Er dachte immer, es sei Liebe bei der Arbeit (und das war es natürlich auch), aber jetzt wissen wir, dass auch etwas Wissenschaft im Spiel ist: Beim Bräunen – oder in diesem Fall beim Kochen – setzen Äpfel Pektin frei, das den Bauch auf natürliche Weise beruhigt. Hier werden die Äpfel durch eine ganze Reihe leckerer Häppchen und Gewürze ergänzt – geröstete Pekannüsse, Datteln, Orangenschale und Zimt.

¼ Tasse geröstete Pekannüsse, fein gehackt

¼ Tasse Medjool-Datteln, entkernt und fein gewürfelt

Schale und Saft von 1 Orange

4 Backäpfel, wie Pink Lady, Pippin oder McIntosh

1 Esslöffel Butter (optional)

Ungefilterter Apfelsaft, zum Backen

1. Backofen auf 350 ° F vorheizen. Pekannüsse, Datteln, Orangenschale, Orangensaft, Zimt und Salz mischen. Aufsehen.

2. Entkernen Sie die Äpfel, lassen Sie unten einen halben Zoll und schälen Sie die oberen Ränder. Die Äpfel mit Pekannussfüllung füllen und mit Butter bestreichen. Legen Sie die Äpfel in eine Backform, gießen Sie etwa 1 Zoll Apfelsaft über die Äpfel und decken Sie sie fest mit Folie ab. 40-60 Minuten backen, bis die Äpfel zart, aber nicht matschig sind. Mit einer Gabel einstechen, um zu testen, ob es fertig ist.

3. Die Äpfel warm servieren und mit dem Apfelsaft aus der Backform beträufeln.

Rebeccas Notizen: Verwenden Sie eine Melonenkugel, um den Apfelkern zu entfernen. Es ist sehr wichtig, dass die Basis intakt bleibt. Wenn Sie keine Datteln oder Pekannüsse haben, ersetzen Sie Johannisbeeren oder Rosinen und Walnüsse oder Mandeln. Wenn Nüsse ein Problem darstellen, lassen Sie sie einfach weg.


Süße und säuerliche Bratäpfel

Ein gesundes Dessert auf pflanzlicher Basis, das zu jeder herzhaften Mahlzeit passt, besonders in Kombination mit der Birnen-Schlagsahne von Chef AJ.

  • Autor: Dr. Rosane Oliveira
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 35 Minuten
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Ertrag: 6 - 8 1 x

Zutaten

  • 4 Äpfel
  • 1/4 Tasse Ahornsirup
  • 1/4 Tasse Pekannüsse oder Walnüsse, fein gehackt
  • 2 Datteln, entkernt, fein gehackt
  • 1/4 Tasse Haferflocken
  • 1/2 TL Zimt, gemahlen
  • 1/4 TL Muskatnuss, gemahlen
  • 1/4 Tasse hausgemachte Nussmilch oder im Laden gekaufte Pflanzenmilch
  • 1 Tasse Wasser

Anweisungen

  1. Backofen auf 375 ° F vorheizen.
  2. Äpfel waschen und längs halbieren. Mit einer Melonenkugel oder einem Löffel das Kerngehäuse herauskratzen.
  3. In einer kleinen Schüssel Ahornsirup, Nüsse, gehackte Datteln, Hafer, Zimt, Muskatnuss und Nussmilch mischen, bis der Hafer feucht und krümelig ist.
  4. In jeden Apfelkern einen gehäuften Esslöffel geben und die Äpfel in eine Glasbackform geben.
  5. Gießen Sie 1 Tasse Wasser um die Äpfel. Mit Alufolie abdecken und 20 Minuten backen.
  6. Folie entfernen und Äpfel mit Saft aus der Pfanne gießen. Weiter backen, ohne Deckel, für weitere 10-15 Minuten oder bis die Äpfel zart, aber nicht matschig sind.

Hast du dieses Rezept gemacht?

Teile ein Foto und markiere uns @pblifeorg oder verwenden #mypblife – wir können es kaum erwarten zu sehen, was du gemacht hast!

Rosane Oliveira, DVM, PhD

Präsident und CEO, Plant-Based Life Foundation | Dr. Rosane Oliveira kombiniert eine lebenslange Leidenschaft für Ernährung mit 25 Jahren genetischer Forschung, um Programme zu entwickeln, die Menschen dabei helfen, gesunde Gewohnheiten auf ihrem Weg zu einem mehr pflanzlichen Lebensstil zu entwickeln. Sie ist Visiting Clinical Professor in Public Health Sciences und war Gründungsdirektorin des ersten Programms für integrative Medizin an der UC Davis School of Medicine. Sie absolvierte ihr Aufbaustudium in Brasilien und absolvierte ihre Postdoc-Ausbildung in Immunogenetik und funktioneller Genomik an der University of Illinois in Urbana-Champaign.


Glutenfreier Bratapfel Charlotte Rezept

Ich liebe diese Zutatenkombination &ndash Äpfel gemischt mit braunem Zucker, Trockenfrüchten und Nüssen &ndash in all seinen Facetten, ob Streusel, Strudel oder einfache Bratäpfel. Von allen muss dieser Pudding jedoch mein absoluter Favorit sein, wobei die Datteln eine unwiderstehlich klebrige, Brownie-ähnliche Textur verleihen. Es ist einfach zuzubereiten und wunderbar heiß mit einem Schuss Hafersahne oder Vanillepudding serviert. Es ist auch köstlich kalt gegessen, in Scheiben geschnitten und als Leckerbissen genossen. Denken Sie daran, wenn noch etwas übrig ist!

Für dieses Rezept benötigen Sie eine flache ofenfeste Form von ca. 10 x 20 cm.

Zutaten

  • 2 EL Pure Sunflower Spread (margarine ohne milch) plus extra zum einfetten
  • 75 g entkernte Medjool-Datteln
  • 60 g geschälte Walnüsse
  • 450 g Bramley-Kochäpfel
  • 110 g glutenfreies Selbstaufzuchtmehl (idealerweise Doves Farm)
  • 125 ml Reismilch
  • 1 gehäufter TL Ei-Ersatz (idealerweise Orgran) mit 2 EL Wasser verquirlt
  • 175 g weicher hellbrauner Zucker
  • 2 EL Pure Sunflower Spread (margarine ohne milch) plus extra zum einfetten
  • 2,6 oz entsteinte Medjool-Datteln
  • 2,1 Unzen geschälte Walnüsse
  • 15,9 oz Bramley-Kochäpfel
  • 3,9 oz glutenfreies selbstaufziehendes Mehl (idealerweise Doves Farm)
  • 4,4 fl oz Reismilch
  • 1 gehäufter TL Ei-Ersatz (idealerweise Orgran) mit 2 EL Wasser verquirlt
  • 6,2 Unzen weicher hellbrauner Zucker
  • 2 EL Pure Sunflower Spread (margarine ohne milch) plus extra zum einfetten
  • 2,6 oz entsteinte Medjool-Datteln
  • 2,1 Unzen geschälte Walnüsse
  • 15,9 oz Bramley-Kochäpfel
  • 3,9 oz glutenfreies selbstaufziehendes Mehl (idealerweise Doves Farm)
  • 0,5 Tasse Reismilch
  • 1 gehäufter TL Ei-Ersatz (idealerweise Orgran) mit 2 EL Wasser verquirlt
  • 6,2 Unzen weicher hellbrauner Zucker

Einzelheiten

  • Küche: Englisch
  • Rezepttyp: Nachtisch
  • Schwierigkeit: Einfach
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 55 Minuten
  • Dient: 6

Schritt für Schritt

  1. Den Backofen auf 200 °C/400 °F/Gas Stufe 6 vorheizen und die ofenfeste Form leicht einfetten.
  2. Datteln und Walnüsse klein hacken, Äpfel schälen, entkernen und in 2 cm große Stücke schneiden.
  3. Die Margarine in einem kleinen Topf schmelzen und das Mehl in eine große Schüssel sieben, sodass in der Mitte eine Mulde entsteht. Die geschmolzene Margarine mit der Reismilch und der Ei-Ersatz-Mischung in das Mehl geben und zu einem glatten und glänzenden Teig verrühren (ggf. noch einen Schuss Milch hinzufügen) und dann noch 1 – 2 Minuten.
  4. Zucker, Datteln, Walnüsse und Äpfel in den Teig geben und gründlich vermischen, bevor er in die ofenfeste Form gegossen wird. Verteilen Sie die Mischung gleichmäßig in der Form und backen Sie sie 45–50 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun und durchgegart ist (ein Spieß oder ein Cocktailspieß, der in die Mitte des Puddings gesteckt wird, sollte sauber herauskommen). Aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.

Das könnte dir auch gefallen

Kommentare

Möchten Sie diesen Artikel kommentieren? Sie müssen für diese Funktion angemeldet sein