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Ein süßer und sauer Brunch in Lupe's East L.A. Kitchen

Ein süßer und sauer Brunch in Lupe's East L.A. Kitchen


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Für die meisten hören die Worte "East L.A." beschwört keine Visionen von Regenbögen und Einhörnern herauf. Aber für den fanatischen Essensbesessenen – ähm, mich – fällt mir als erstes die mexikanische Küche ein. Sie können sich also meine Intrige vorstellen, als ich auf "Lupe's East L.A. Kitchen" stieß. Abgesehen von seiner Lage in Chichi - die an Soho und Tribeca grenzt - hat Lupe's nichts Besonderes. Eigentlich ist es eine Art Müllhalde.

Kurz nach Mittag am Sonntag traf ich Dara – meine bereitwillige Brunch-Begleitung mit mexikanischem Essen – bei Lupe's. Wir beide konnten eine gemütliche Nische ergattern, die locker vier Personen hätte besetzen können. *Ich bin mir nicht sicher, ob dies der Grund dafür war, dass unsere Kellnerin Dara und mich wie rothaarige Stiefkinder behandelte, aber ich war zuversichtlich, dass etwas passiert sein musste. Ernsthaft.

Während wir die Speisekarte durchsahen, nahm ich Augenkontakt mit dem Teufel auf und winkte sie herüber. "Können wir ein paar Chips und Salsa haben? Ein paar Wasser wären auch schön." Sie sah mich an, als hätte ich ihr gerade erzählt, dass ihr Auto abgeschleppt wurde.
Erinnern Sie sich an den ganzen "fettarmen" Essenswahn, der Tostitos' "gebackene" Tortilla-Chips beinhaltete? Weißt du, die schmecken nach gesalzener Pappe? So würde ich Lupes Tostados beschreiben. Glücklicherweise war die Schüssel mit unglaublich frischer und köstlicher, hausgemachter Salsa – mit Tomaten, roten Zwiebeln, Koriander, Jalapeno und genau der richtigen Menge Salz – gewürzt genug, um diesen pappartigen Nachgeschmack zu übertönen.

Um unseren Appetit zu steigern, haben Dara und ich zwei Vorspeisen aufgeteilt: Guacamole und eine Tasse Chili Verde.
Guacamole: Dieser Hügel aus cremiger, mit Koriander übersäter Guacamole wurde von einem mit Salsa Verde gefüllten reflektierenden Pool gekrönt, der, wenn er mit der Avocado vermischt wird, einen ziemlich würzigen Dip ergibt.
Chili Verde: Dieser herzerwärmende Eintopf erwies sich als perfekter Begleiter bei den arktischen Temperaturen am Sonntag. Grüner Chili, Tomatillo, Zwiebeln, geröstete Tomaten und Kartoffelwürfel wurden harmonisch in eine pikante Gemüsebrühe eingebunden. Dara und ich haben es besonders genossen, die ganze herzhafte Güte mit einer warmen Mehltortilla aufzusaugen.

Während sich Dara für eine Brunch-Vorspeise entschied, konnte ich einfach nicht widerstehen, die Käse-Enchiladas zu bestellen. Unsere Kellnerin empfahl mir sogar, sowohl die rote als auch die grüne Soße zu probieren, da sie keine Enchilada-Sauce der anderen vorziehen konnte. Wow, vielleicht kam der Advil / Lithium / Xanax / oder was auch immer endlich zum Einsatz!
Von den sanft zerdrückten, geriebenen, mit Käse überbackenen Pintobohnen - dem stämmigen, flauschigen, safranfarbenen Reis - und sogar dem zerkleinerten Eisberg und den gehackten Tomaten in einer leichten Vinaigrette - bis zu den Käse-Enchiladas war ich mit meiner Vorspeise sehr zufrieden. Apropos, die Enchiladas waren mit gehackten weißen Zwiebeln und klebrigem Weißkäse gefüllt. Und obwohl jede der Saucen gleich lecker war, habe ich das Rot gegenüber dem Grün etwas vorgezogen.

Während wir auf unser ausgezähltes Essensticket warteten, teilten Dara und ich einen von Lupes hausgemachten mexikanischen „Hochzeitskeksen“. Gefüllt mit gehackten Pekannüssen und mit Puderzucker belegt, erwies sich der krümelig-süße Leckerbissen als perfekter Abschluss unseres köstlichen Essens.

Fazit: Würde ich zu Lupe zurückkehren? Hölle ja - unhöfliche Kellnerin oder nicht. Obwohl es eher "New Mexico" als "SoCal" ist, bin ich immer noch ein Fan. Von der kitschigen Atmosphäre und der schnörkellosen Einrichtung bis hin zu einer Speisekarte mit vielen bekannten Gerichten hat Lupe dafür gesorgt, dass sich dieser Texaner wie zu Hause fühlt.


Ein süßer und sauer Brunch in Lupe's East L.A. Kitchen - Rezepte


CAFE PINOT: OUTDOOR-ELEGANZ IM HERZEN VON L.A.

Ein Abend im Café Pinot ist ein gut verbrachter Abend. Im Herzen der Innenstadt von Los Angeles befindet sich dieses Restaurant der Patina Group auf einigen der besten Immobilien der Stadt in der Nähe der öffentlichen Bibliothek von Los Angeles, neben dem Maguire Park at Flowers und Fifth Street.

Meine Gruppe kam zu einem leichten Abendessen am späten Abend und saß auf der Außenterrasse. Sofort wurden wir von der energiegeladenen städtischen Umgebung in eine ruhige Gartenatmosphäre versetzt. Zarte weiße Lichter an den Bäumen funkelten über uns und Kerzen flackerten auf den Tischen, als wir uns für ein leichtes, entspannendes Essen niederließen.

Unser Kellner führte uns fachmännisch durch die Wein- und Menüauswahl, die einer Erklärung bedurfte, bis wir bei unserer Auswahl landeten. Wir begannen mit einem einfachen kalifornischen Rot und zwei Vorspeisen: dem leicht panierten Dungeness-Krabbenkuchen mit asiatischer Birne, Zitronengras-Aioli und einem kleinen Salatsalat und dem Seared Hudson Valley Fois Gras, ergänzt durch eine Berg-Heidelbeer-Sauce mit Pistazien und Frisée (krause Endivie) ). Beide Entscheidungen waren exquisit und reichhaltig, obwohl ich die Krabbenkuchenkombination bevorzugte. Meine Vorspeisenauswahl war die Rotisserie mit freilaufendem Hühnchen mit Dreikorn-Senf und Pinot Pommes, eine sichere Wahl im Vergleich zu den ungewöhnlicheren Gerichten, wie z Cassoulet und geschmorter toskanischer Grünkohl oder die Wagyu-Rindkappenlende, Steinpilzravioli, geröstetes Wurzelgemüse mit Schwarzwurzelmousseline. Das Hühnchen war wie erwartet zart und perfekt ergänzt durch die Senfsauce und die reichliche Portion leicht knuspriger Pommes. Ich bestellte die Trüffel-Kartoffelpüree-Beilage, meistens aus Neugier. Bei extravaganten 22 Dollar nahm ich an, dass der Geschmack ein einzigartiges Erlebnis sein würde. Die familiäre Portion war viel zu teilen, aber ich konnte nur schwach einen Pilzgeschmack erkennen, der nicht ausgeprägt genug war, um die Kosten zu rechtfertigen.

Die Auswahl des Desserts erwies sich als schwierig, da die Optionen alle gleichermaßen faszinierend waren. Wir haben uns für die Apfeltarte Tatin mit Zitronenverbene Eis und Vanille Anglaise entschieden sowie für die Jasmin Pannacotta mit Sweet n Sour Berries und einer Balsamico-Reduktion. Die Jasmin Pannacotta war fast so, als würde man zwei Desserts in einem erleben. Allein die Pannacotta mit der Balsamico-Reduktion war seltsam stark-säuerlich sowie leicht süßlich. In Kombination mit den Beeren war es fast geschmacklos, aber seine cremige, puddingartige Konsistenz bildete einen leichten Kontrast zur Intensität der Frucht. Die Speisekarte bietet einige köstliche Käsesorten aus Wisconsin, Spanien und Frankreich und eine Auswahl an Tees für leichtere Gerichte nach dem Abendessen sowie Dessertweine und Liköre.

Ich habe einen Blick auf die Inneneinrichtung geworfen, die schlicht und doch elegant ist. Ich freue mich darauf, bei einer anderen Gelegenheit ein Essen aus dieser Perspektive zu genießen. Mein erster Besuch im Café Pinot war beeindruckend. Dieses teure Abendessen in einer Weltklasse-Stadt setzt Maßstäbe.


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CAFE PINOT: OUTDOOR-ELEGANZ IM HERZEN VON L.A.

Ein Abend im Café Pinot ist ein gut verbrachter Abend. Im Herzen der Innenstadt von Los Angeles befindet sich dieses Restaurant der Patina Group auf einigen der besten Immobilien der Stadt in der Nähe der öffentlichen Bibliothek von Los Angeles, neben dem Maguire Park at Flowers und Fifth Street.

Meine Gruppe kam zu einem leichten Abendessen am späten Abend und saß auf der Außenterrasse. Sofort wurden wir von der energiegeladenen städtischen Umgebung in eine ruhige Gartenatmosphäre versetzt. Zarte weiße Lichter an den Bäumen funkelten über uns und Kerzen flackerten auf den Tischen, als wir uns für ein leichtes, entspannendes Essen niederließen.

Unser Kellner führte uns fachmännisch durch die Wein- und Menüauswahl, die einer Erklärung bedurfte, bis wir bei unserer Auswahl landeten. Wir begannen mit einem einfachen kalifornischen Rot und zwei Vorspeisen: dem leicht panierten Dungeness Krabbenkuchen mit asiatischer Birne, Zitronengras-Aioli und einem kleinen Salatsalat und dem Seared Hudson Valley Fois Gras, ergänzt durch eine Berg-Heidelbeer-Sauce mit Pistazien und Frisée (krause Endivie) ). Beide Entscheidungen waren exquisit und reichhaltig, obwohl ich die Krabbenkuchenkombination bevorzugte. Meine Vorspeisenauswahl war die Rotisserie mit freilaufendem Hühnchen mit Dreikorn-Senf und Pinot Pommes, eine sichere Wahl im Vergleich zu den ungewöhnlicheren Gerichten, wie z Cassoulet und geschmorter toskanischer Grünkohl oder die Wagyu-Rindkappenlende, Steinpilzravioli, geröstetes Wurzelgemüse mit Schwarzwurzelmousseline. Das Hühnchen war wie erwartet zart und perfekt ergänzt durch die Senfsauce und die reichliche Portion leicht knuspriger Pommes. Ich bestellte die Trüffel-Kartoffelpüree-Beilage, meistens aus Neugier. Bei extravaganten 22 Dollar nahm ich an, dass der Geschmack ein einzigartiges Erlebnis sein würde. Die familiäre Portion war viel zu teilen, aber ich konnte nur schwach einen Pilzgeschmack erkennen, der nicht ausgeprägt genug war, um die Kosten zu rechtfertigen.

Die Auswahl des Desserts erwies sich als schwierig, da die Optionen alle gleichermaßen faszinierend waren. Wir haben uns für die Apple Tarte Tatin mit Lemon Verbena Ice Cream und Vanilla Anglaise entschieden sowie für die Jasmin Pannacotta mit Sweet n Sour Berries und einer Balsamico-Reduktion. Die Jasmin Pannacotta war fast so, als würde man zwei Desserts in einem erleben. Alleine die Pannacotta mit der Balsamico-Reduktion war seltsam stark-säuerlich sowie leicht süßlich. In Kombination mit den Beeren war es fast geschmacksneutral, aber seine cremige, puddingartige Konsistenz bildete einen leichten Kontrast zur Intensität der Frucht. Die Speisekarte bietet einige köstliche Käsesorten aus Wisconsin, Spanien und Frankreich und eine Auswahl an Tees für leichtere Gerichte nach dem Abendessen sowie Dessertweine und Liköre.

Ich habe einen Blick auf die Inneneinrichtung geworfen, die schlicht und doch elegant ist. Ich freue mich darauf, bei einer anderen Gelegenheit ein Essen aus dieser Perspektive zu genießen. Mein erster Besuch im Café Pinot war beeindruckend. Dieses teure Abendessen in einer Weltklasse-Stadt setzt Maßstäbe.


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CAFE PINOT: OUTDOOR-ELEGANZ IM HERZEN VON L.A.

Ein Abend im Café Pinot ist ein gut verbrachter Abend. Im Herzen der Innenstadt von Los Angeles befindet sich dieses Restaurant der Patina Group auf einigen der besten Immobilien der Stadt in der Nähe der öffentlichen Bibliothek von Los Angeles, neben dem Maguire Park at Flowers und Fifth Street.

Meine Gruppe kam zu einem leichten Abendessen am späten Abend und saß auf der Außenterrasse. Sofort wurden wir von der energiegeladenen städtischen Umgebung in eine ruhige Gartenatmosphäre versetzt. Zarte weiße Lichter an den Bäumen funkelten über uns und Kerzen flackerten auf den Tischen, als wir uns für ein leichtes, entspannendes Essen niederließen.

Unser Kellner führte uns fachmännisch durch die Wein- und Menüauswahl, die einer Erklärung bedurfte, bis wir bei unserer Auswahl landeten. Wir begannen mit einem einfachen kalifornischen Rot und zwei Vorspeisen: dem leicht panierten Dungeness-Krabbenkuchen mit asiatischer Birne, Zitronengras-Aioli und einem kleinen Salatsalat und dem Seared Hudson Valley Fois Gras, ergänzt durch eine Berg-Heidelbeer-Sauce mit Pistazien und Frisée (krause Endivie) ). Beide Entscheidungen waren exquisit und reichhaltig, obwohl ich die Krabbenkuchenkombination bevorzugte. Meine Vorspeisenauswahl war die Rotisserie mit freilaufendem Hühnchen mit Dreikorn-Senf und Pinot Pommes, eine sichere Wahl im Vergleich zu den ungewöhnlicheren Gerichten, wie z Cassoulet und geschmorter toskanischer Grünkohl oder die Wagyu-Rindkappenlende, Steinpilzravioli, geröstetes Wurzelgemüse mit Schwarzwurzelmousseline. Das Hühnchen war wie erwartet zart und perfekt ergänzt durch die Senfsauce und die reichliche Portion leicht knuspriger Pommes. Ich bestellte die Trüffel-Kartoffelpüree-Beilage, meistens aus Neugier. Bei extravaganten 22 Dollar nahm ich an, dass der Geschmack ein einzigartiges Erlebnis sein würde. Die familiäre Portion war viel zu teilen, aber ich konnte nur schwach einen Pilzgeschmack erkennen, der nicht ausgeprägt genug war, um die Kosten zu rechtfertigen.

Die Auswahl des Desserts erwies sich als schwierig, da die Optionen alle gleichermaßen faszinierend waren. Wir haben uns für die Apfeltarte Tatin mit Zitronenverbene Eis und Vanille Anglaise entschieden sowie für die Jasmin Pannacotta mit Sweet n Sour Berries und einer Balsamico-Reduktion. Die Jasmin Pannacotta war fast so, als würde man zwei Desserts in einem erleben. Alleine die Pannacotta mit der Balsamico-Reduktion war seltsam stark-säuerlich sowie leicht süßlich. In Kombination mit den Beeren war es fast geschmacksneutral, aber seine cremige, puddingartige Konsistenz bildete einen leichten Kontrast zur Intensität der Frucht. Die Speisekarte bietet einige köstliche Käsesorten aus Wisconsin, Spanien und Frankreich und eine Auswahl an Tees für leichtere Gerichte nach dem Abendessen sowie Dessertweine und Liköre.

Ich habe einen Blick auf die Inneneinrichtung geworfen, die schlicht und doch elegant ist. Ich freue mich darauf, bei einer anderen Gelegenheit ein Essen aus dieser Perspektive zu genießen. Mein erster Besuch im Café Pinot war beeindruckend. Dieses teure Abendessen in einer Weltklasse-Stadt setzt Maßstäbe.


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Ein Abend im Café Pinot ist ein gut verbrachter Abend. Im Herzen der Innenstadt von Los Angeles befindet sich dieses Restaurant der Patina Group auf einigen der besten Immobilien der Stadt in der Nähe der öffentlichen Bibliothek von Los Angeles, neben dem Maguire Park at Flowers und Fifth Street.

Meine Gruppe kam zu einem leichten Abendessen am späten Abend und saß auf der Außenterrasse. Sofort wurden wir von der energiegeladenen städtischen Umgebung in eine ruhige Gartenatmosphäre versetzt. Zarte weiße Lichter an den Bäumen funkelten über uns und Kerzen flackerten auf den Tischen, als wir uns für ein leichtes, entspannendes Essen niederließen.

Unser Kellner führte uns fachmännisch durch die Wein- und Menüauswahl, die einer Erklärung bedurfte, bis wir bei unserer Auswahl landeten. Wir begannen mit einem einfachen kalifornischen Rot und zwei Vorspeisen: dem leicht panierten Dungeness-Krabbenkuchen mit asiatischer Birne, Zitronengras-Aioli und einem kleinen Salatsalat und dem Seared Hudson Valley Fois Gras, ergänzt durch eine Berg-Heidelbeer-Sauce mit Pistazien und Frisée (krause Endivie) ). Beide Entscheidungen waren exquisit und reichhaltig, obwohl ich die Krabbenkuchenkombination bevorzugte. Meine Vorspeisenauswahl war die Rotisserie mit freilaufendem Hühnchen mit Dreikorn-Senf und Pinot Pommes, eine sichere Wahl im Vergleich zu den ungewöhnlicheren Gerichten, wie z Cassoulet und geschmorter toskanischer Grünkohl oder die Wagyu-Rindkappenlende, Steinpilzravioli, geröstetes Wurzelgemüse mit Schwarzwurzelmousseline. Das Hühnchen war wie erwartet zart und perfekt ergänzt durch die Senfsauce und die reichliche Portion leicht knuspriger Pommes. Ich bestellte die Trüffel-Kartoffelpüree-Beilage, meistens aus Neugier. Bei extravaganten 22 Dollar nahm ich an, dass der Geschmack ein einzigartiges Erlebnis sein würde. Die familiäre Portion war viel zu teilen, aber ich konnte nur schwach einen Pilzgeschmack erkennen, der nicht ausgeprägt genug war, um die Kosten zu rechtfertigen.

Die Auswahl des Desserts erwies sich als schwierig, da die Optionen alle gleichermaßen faszinierend waren. Wir haben uns für die Apfeltarte Tatin mit Zitronenverbene Eis und Vanille Anglaise entschieden sowie für die Jasmin Pannacotta mit Sweet n Sour Berries und einer Balsamico-Reduktion. Die Jasmin Pannacotta war fast so, als würde man zwei Desserts in einem erleben. Alleine die Pannacotta mit der Balsamico-Reduktion war seltsam stark-säuerlich sowie leicht süßlich. In Kombination mit den Beeren war es fast geschmacklos, aber seine cremige, puddingartige Konsistenz bildete einen leichten Kontrast zur Intensität der Frucht. Die Speisekarte bietet einige köstliche Käsesorten aus Wisconsin, Spanien und Frankreich und eine Auswahl an Tees für leichtere Gerichte nach dem Abendessen sowie Dessertweine und Liköre.

Ich habe einen Blick auf die Inneneinrichtung geworfen, die schlicht und doch elegant ist. Ich freue mich darauf, bei einer anderen Gelegenheit ein Essen aus dieser Perspektive zu genießen. Mein erster Besuch im Café Pinot war beeindruckend. Dieses teure Abendessen in einer Weltklasse-Stadt setzt Maßstäbe.


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Ein Abend im Café Pinot ist ein gut verbrachter Abend. Im Herzen der Innenstadt von Los Angeles befindet sich dieses Restaurant der Patina Group auf einigen der besten Immobilien der Stadt in der Nähe der öffentlichen Bibliothek von Los Angeles, neben dem Maguire Park at Flowers und Fifth Street.

Meine Gruppe kam zu einem leichten Abendessen am späten Abend und saß auf der Außenterrasse. Sofort wurden wir von der energiegeladenen städtischen Umgebung in eine ruhige Gartenatmosphäre versetzt. Zarte weiße Lichter an den Bäumen funkelten über uns und Kerzen flackerten auf den Tischen, als wir uns für ein leichtes, entspannendes Essen niederließen.

Unser Kellner führte uns fachmännisch durch die Wein- und Menüauswahl, die einer Erklärung bedurfte, bis wir bei unserer Auswahl landeten. Wir begannen mit einem einfachen kalifornischen Rot und zwei Vorspeisen: dem leicht panierten Dungeness-Krabbenkuchen mit asiatischer Birne, Zitronengras-Aioli und einem kleinen Salatsalat und dem Seared Hudson Valley Fois Gras, ergänzt durch eine Berg-Heidelbeer-Sauce mit Pistazien und Frisée (krause Endivie) ). Beide Entscheidungen waren exquisit und reichhaltig, obwohl ich die Krabbenkuchenkombination bevorzugte. Meine Vorspeisenauswahl war die Rotisserie mit freilaufendem Hühnchen mit Dreikorn-Senf und Pinot Pommes, eine sichere Wahl im Vergleich zu den ungewöhnlicheren Gerichten, wie z Cassoulet und geschmorter toskanischer Grünkohl oder die Wagyu-Rindkappenlende, Steinpilzravioli, geröstetes Wurzelgemüse mit Schwarzwurzelmousseline. Das Hühnchen war wie erwartet zart und perfekt ergänzt durch die Senfsauce und die reichliche Portion leicht knuspriger Pommes. Ich bestellte die Trüffel-Kartoffelpüree-Beilage, meistens aus Neugier. Bei extravaganten 22 Dollar nahm ich an, dass der Geschmack ein einzigartiges Erlebnis sein würde. Die familiäre Portion war viel zu teilen, aber ich konnte nur schwach einen Pilzgeschmack erkennen, der nicht ausgeprägt genug war, um die Kosten zu rechtfertigen.

Die Auswahl des Desserts erwies sich als schwierig, da die Optionen alle gleichermaßen faszinierend waren. Wir haben uns für die Apple Tarte Tatin mit Lemon Verbena Ice Cream und Vanilla Anglaise entschieden sowie für die Jasmin Pannacotta mit Sweet n Sour Berries und einer Balsamico-Reduktion. Die Jasmin Pannacotta war fast so, als würde man zwei Desserts in einem erleben. Allein die Pannacotta mit der Balsamico-Reduktion war seltsam stark-säuerlich sowie leicht süßlich. In Kombination mit den Beeren war es fast geschmacksneutral, aber seine cremige, puddingartige Konsistenz bildete einen leichten Kontrast zur Intensität der Frucht. Die Speisekarte bietet einige köstliche Käsesorten aus Wisconsin, Spanien und Frankreich und eine Auswahl an Tees für leichtere Gerichte nach dem Abendessen sowie Dessertweine und Liköre.

Ich habe einen Blick auf die Inneneinrichtung geworfen, die schlicht und doch elegant ist. Ich freue mich darauf, bei einer anderen Gelegenheit ein Essen aus dieser Perspektive zu genießen. Mein erster Besuch im Café Pinot war beeindruckend. Dieses teure Abendessen in einer Weltklasse-Stadt setzt Maßstäbe.


Ein süßer und sauer Brunch in Lupe's East L.A. Kitchen - Rezepte


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Ein Abend im Café Pinot ist ein gut verbrachter Abend. Im Herzen der Innenstadt von Los Angeles befindet sich dieses Restaurant der Patina Group auf einigen der besten Immobilien der Stadt in der Nähe der öffentlichen Bibliothek von Los Angeles, neben dem Maguire Park at Flowers und Fifth Street.

Meine Gruppe kam zu einem leichten Abendessen am späten Abend und saß auf der Außenterrasse. Sofort wurden wir von der energiegeladenen städtischen Umgebung in eine ruhige Gartenatmosphäre versetzt. Zarte weiße Lichter an den Bäumen funkelten über uns und Kerzen flackerten auf den Tischen, als wir uns für ein leichtes, entspannendes Essen niederließen.

Unser Kellner führte uns fachmännisch durch die Wein- und Menüauswahl, die einer Erklärung bedurfte, bis wir bei unserer Auswahl landeten. Wir begannen mit einem einfachen kalifornischen Rot und zwei Vorspeisen: dem leicht panierten Dungeness Krabbenkuchen mit asiatischer Birne, Zitronengras-Aioli und einem kleinen Salatsalat und dem Seared Hudson Valley Fois Gras, ergänzt durch eine Berg-Heidelbeer-Sauce mit Pistazien und Frisée (krause Endivie) ). Beide Auswahlmöglichkeiten waren exquisit und reichhaltig, obwohl ich die Krabbenkuchenkombination bevorzugte. Meine Vorspeisenauswahl war die Rotisserie mit freilaufendem Hühnchen mit Dreikorn-Senf und Pinot Pommes, eine sichere Wahl im Vergleich zu den ungewöhnlicheren Gerichten, wie z Cassoulet und geschmorter toskanischer Grünkohl oder die Wagyu-Rindkappenlende, Steinpilzravioli, geröstetes Wurzelgemüse mit Schwarzwurzelmousseline. Das Hühnchen war wie erwartet zart und perfekt ergänzt durch die Senfsauce und die reichliche Portion leicht knuspriger Pommes. Ich bestellte die Trüffel-Kartoffelpüree-Beilage, meistens aus Neugier. Bei extravaganten 22 Dollar nahm ich an, dass der Geschmack ein einzigartiges Erlebnis sein würde. Die familiäre Portion war viel zu teilen, aber ich konnte nur schwach einen Pilzgeschmack erkennen, der nicht ausgeprägt genug war, um die Kosten zu rechtfertigen.

Die Auswahl des Desserts erwies sich als schwierig, da die Optionen alle gleichermaßen faszinierend waren. Wir haben uns für die Apple Tarte Tatin mit Lemon Verbena Ice Cream und Vanilla Anglaise entschieden sowie für die Jasmin Pannacotta mit Sweet n Sour Berries und einer Balsamico-Reduktion. Die Jasmin Pannacotta war fast so, als würde man zwei Desserts in einem erleben. Allein die Pannacotta mit der Balsamico-Reduktion war seltsam stark-säuerlich sowie leicht süßlich. In Kombination mit den Beeren war es fast geschmacklos, aber seine cremige, puddingartige Konsistenz bildete einen leichten Kontrast zur Intensität der Frucht. Die Speisekarte bietet einige köstliche Käsesorten aus Wisconsin, Spanien und Frankreich und eine Auswahl an Tees für leichtere Gerichte nach dem Abendessen sowie Dessertweine und Liköre.

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Meine Gruppe kam zu einem leichten Abendessen am späten Abend und saß auf der Außenterrasse. Sofort wurden wir von der energiegeladenen städtischen Umgebung in eine ruhige Gartenatmosphäre versetzt. Zarte weiße Lichter an den Bäumen funkelten über uns und Kerzen flackerten auf den Tischen, als wir uns für ein leichtes, entspannendes Essen niederließen.

Unser Kellner führte uns fachmännisch durch die Wein- und Menüauswahl, die einer Erklärung bedurfte, bis wir bei unserer Auswahl landeten. Wir begannen mit einem einfachen kalifornischen Rot und zwei Vorspeisen: dem leicht panierten Dungeness-Krabbenkuchen mit asiatischer Birne, Zitronengras-Aioli und einem kleinen Salatsalat und dem Seared Hudson Valley Fois Gras, ergänzt durch eine Berg-Heidelbeer-Sauce mit Pistazien und Frisée (krause Endivie) ). Beide Entscheidungen waren exquisit und reichhaltig, obwohl ich die Krabbenkuchenkombination bevorzugte. Meine Vorspeisenauswahl war die Rotisserie mit freilaufendem Hühnchen mit Dreikorn-Senf und Pinot Pommes, eine sichere Wahl im Vergleich zu den ungewöhnlicheren Gerichten, wie z Cassoulet und geschmorter toskanischer Grünkohl oder die Wagyu-Rindkappenlende, Steinpilzravioli, geröstetes Wurzelgemüse mit Schwarzwurzelmousseline. Das Hühnchen war wie erwartet zart und perfekt ergänzt durch die Senfsauce und die reichliche Portion leicht knuspriger Pommes. Ich bestellte die Trüffel-Kartoffelpüree-Beilage, meistens aus Neugier. Bei extravaganten 22 Dollar nahm ich an, dass der Geschmack ein einzigartiges Erlebnis sein würde. Die familiäre Portion war viel zu teilen, aber ich konnte nur schwach einen Pilzgeschmack erkennen, der nicht ausgeprägt genug war, um die Kosten zu rechtfertigen.

Die Auswahl des Desserts erwies sich als schwierig, da die Optionen alle gleichermaßen faszinierend waren. Wir haben uns für die Apfeltarte Tatin mit Zitronenverbene Eis und Vanille Anglaise entschieden sowie für die Jasmin Pannacotta mit Sweet n Sour Berries und einer Balsamico-Reduktion. Die Jasmin Pannacotta war fast so, als würde man zwei Desserts in einem erleben. Alleine die Pannacotta mit der Balsamico-Reduktion war seltsam stark-säuerlich sowie leicht süßlich. In Kombination mit den Beeren war es fast geschmacklos, aber seine cremige, puddingartige Konsistenz bildete einen leichten Kontrast zur Intensität der Frucht. Die Speisekarte bietet einige köstliche Käsesorten aus Wisconsin, Spanien und Frankreich und eine Auswahl an Tees für leichtere Gerichte nach dem Abendessen sowie Dessertweine und Liköre.

Ich habe einen Blick auf die Inneneinrichtung geworfen, die schlicht und doch elegant ist. Ich freue mich darauf, bei einer anderen Gelegenheit ein Essen aus dieser Perspektive zu genießen. Mein erster Besuch im Café Pinot war beeindruckend. Dieses teure Abendessen in einer Weltklasse-Stadt setzt Maßstäbe.


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CAFE PINOT: OUTDOOR-ELEGANZ IM HERZEN VON L.A.

Ein Abend im Café Pinot ist ein gut verbrachter Abend. Im Herzen der Innenstadt von Los Angeles befindet sich dieses Restaurant der Patina Group auf einigen der besten Immobilien der Stadt in der Nähe der öffentlichen Bibliothek von Los Angeles, neben dem Maguire Park at Flowers und Fifth Street.

Meine Gruppe kam zu einem leichten Abendessen am späten Abend und saß auf der Außenterrasse. Sofort wurden wir von der energiegeladenen städtischen Umgebung in eine ruhige Gartenatmosphäre versetzt. Zarte weiße Lichter an den Bäumen funkelten über uns und Kerzen flackerten auf den Tischen, als wir uns für ein leichtes, entspannendes Essen niederließen.

Unser Kellner führte uns fachmännisch durch die Wein- und Menüauswahl, die einer Erklärung bedurfte, bis wir bei unserer Auswahl landeten. Wir begannen mit einem einfachen kalifornischen Rot und zwei Vorspeisen: dem leicht panierten Dungeness-Krabbenkuchen mit asiatischer Birne, Zitronengras-Aioli und einem kleinen Salatsalat und dem Seared Hudson Valley Fois Gras, ergänzt durch eine Berg-Heidelbeer-Sauce mit Pistazien und Frisée (krause Endivie) ). Beide Entscheidungen waren exquisit und reichhaltig, obwohl ich die Krabbenkuchenkombination bevorzugte. Meine Vorspeisenauswahl war die Rotisserie mit freilaufendem Hühnchen mit Dreikorn-Senf und Pinot Pommes, eine sichere Wahl im Vergleich zu den ungewöhnlicheren Gerichten, wie z Cassoulet und geschmorter toskanischer Grünkohl oder die Wagyu-Rindkappenlende, Steinpilzravioli, geröstetes Wurzelgemüse mit Schwarzwurzelmousseline. Das Hühnchen war wie erwartet zart und perfekt ergänzt durch die Senfsauce und die reichliche Portion leicht knuspriger Pommes. Ich bestellte die Trüffel-Kartoffelpüree-Beilage, meistens aus Neugier. Bei extravaganten 22 Dollar nahm ich an, dass der Geschmack ein einzigartiges Erlebnis sein würde. Die familiäre Portion war viel zu teilen, aber ich konnte nur schwach einen Pilzgeschmack erkennen, der nicht ausgeprägt genug war, um die Kosten zu rechtfertigen.

Die Auswahl des Desserts erwies sich als schwierig, da die Optionen alle gleichermaßen faszinierend waren. Wir haben uns für die Apple Tarte Tatin mit Lemon Verbena Ice Cream und Vanilla Anglaise entschieden sowie für die Jasmin Pannacotta mit Sweet n Sour Berries und einer Balsamico-Reduktion. Die Jasmin Pannacotta war fast so, als würde man zwei Desserts in einem erleben. Allein die Pannacotta mit der Balsamico-Reduktion war seltsam stark-säuerlich sowie leicht süßlich. In Kombination mit den Beeren war es fast geschmacklos, aber seine cremige, puddingartige Konsistenz bildete einen leichten Kontrast zur Intensität der Frucht. Die Speisekarte bietet einige köstliche Käsesorten aus Wisconsin, Spanien und Frankreich und eine Auswahl an Tees für leichtere Gerichte nach dem Abendessen sowie Dessertweine und Liköre.

Ich habe einen Blick auf die Inneneinrichtung geworfen, die schlicht und doch elegant ist. Ich freue mich darauf, bei einer anderen Gelegenheit ein Essen aus dieser Perspektive zu genießen. Mein erster Besuch im Café Pinot war beeindruckend. Dieses teure Abendessen in einer Weltklasse-Stadt setzt Maßstäbe.


Ein süßer und sauer Brunch in Lupe's East L.A. Kitchen - Rezepte


CAFE PINOT: OUTDOOR-ELEGANZ IM HERZEN VON L.A.

Ein Abend im Café Pinot ist ein gut verbrachter Abend. Im Herzen der Innenstadt von Los Angeles befindet sich dieses Restaurant der Patina Group auf einigen der besten Immobilien der Stadt in der Nähe der öffentlichen Bibliothek von Los Angeles, neben dem Maguire Park at Flowers und Fifth Street.

Meine Gruppe kam zu einem leichten Abendessen am späten Abend und saß auf der Außenterrasse. Sofort wurden wir von der energiegeladenen städtischen Umgebung in eine ruhige Gartenatmosphäre versetzt. Zarte weiße Lichter an den Bäumen funkelten über uns und Kerzen flackerten auf den Tischen, als wir uns für ein leichtes, entspannendes Essen niederließen.

Unser Kellner führte uns fachmännisch durch die Wein- und Menüauswahl, die einer Erklärung bedurfte, bis wir bei unserer Auswahl landeten. Wir begannen mit einem einfachen kalifornischen Rot und zwei Vorspeisen: dem leicht panierten Dungeness-Krabbenkuchen mit asiatischer Birne, Zitronengras-Aioli und einem kleinen Salatsalat und dem Seared Hudson Valley Fois Gras, ergänzt durch eine Berg-Heidelbeer-Sauce mit Pistazien und Frisée (krause Endivie) ). Beide Entscheidungen waren exquisit und reichhaltig, obwohl ich die Krabbenkuchenkombination bevorzugte. Meine Vorspeisenauswahl war die Rotisserie mit freilaufendem Hühnchen mit Dreikorn-Senf und Pinot Pommes, eine sichere Wahl im Vergleich zu den ungewöhnlicheren Gerichten, wie z Cassoulet und geschmorter toskanischer Grünkohl oder die Wagyu-Rindkappenlende, Steinpilzravioli, geröstetes Wurzelgemüse mit Schwarzwurzelmousseline. Das Hühnchen war wie erwartet zart und perfekt ergänzt durch die Senfsauce und die reichliche Portion leicht knuspriger Pommes. Ich bestellte die Trüffel-Kartoffelpüree-Beilage, meistens aus Neugier. Bei extravaganten 22 Dollar nahm ich an, dass der Geschmack ein einzigartiges Erlebnis sein würde. Die familiäre Portion war viel zu teilen, aber ich konnte nur schwach einen Pilzgeschmack erkennen, der nicht ausgeprägt genug war, um die Kosten zu rechtfertigen.

Die Auswahl des Desserts erwies sich als schwierig, da die Optionen alle gleichermaßen faszinierend waren. Wir haben uns für die Apfeltarte Tatin mit Zitronenverbene Eis und Vanille Anglaise entschieden sowie für die Jasmin Pannacotta mit Sweet n Sour Berries und einer Balsamico-Reduktion. Die Jasmin Pannacotta war fast so, als würde man zwei Desserts in einem erleben. Alleine die Pannacotta mit der Balsamico-Reduktion war seltsam stark-säuerlich sowie leicht süßlich. In Kombination mit den Beeren war es fast geschmacksneutral, aber seine cremige, puddingartige Konsistenz bildete einen leichten Kontrast zur Intensität der Frucht. Die Speisekarte bietet einige köstliche Käsesorten aus Wisconsin, Spanien und Frankreich und eine Auswahl an Tees für leichtere Gerichte nach dem Abendessen sowie Dessertweine und Liköre.

Ich habe einen Blick auf die Inneneinrichtung geworfen, die schlicht und doch elegant ist. Ich freue mich darauf, bei einer anderen Gelegenheit ein Essen aus dieser Perspektive zu genießen. Mein erster Besuch im Café Pinot war beeindruckend. Dieses teure Abendessen in einer Weltklasse-Stadt setzt Maßstäbe.


Ein süßer und sauer Brunch in Lupe's East L.A. Kitchen - Rezepte


CAFE PINOT: OUTDOOR-ELEGANZ IM HERZEN VON L.A.

Ein Abend im Café Pinot ist ein gut verbrachter Abend. In the heart of downtown Los Angeles, this Patina Group restaurant sits on some of the best real estate in the city near the Los Angeles Public Library, adjacent to Maguire Park at Flowers and Fifth Streets.

My party arrived for a light, late evening dinner and sat on the outdoor patio. Immediately we were transported from the high-energy urban setting to a serene garden atmosphere. Delicate white lights strung from the trees twinkled above us and candles flickered on the tables as we settled in for an easy, relaxing meal.

Our server expertly guided us through the wine and menu selections, which required some explanation, until we landed upon our choices. We began with a basic California red and two appetizers: the lightly-breaded Dungeness crab cake with Asian pear, lemongrass aioli and a small lettuce salad and the Seared Hudson Valley Valley fois gras complemented by a mountain huckleberry sauce with pistachio and frisée (curly endive). Both choices were exquisite and rich, although I favored the crab cake combination. My entrée selection was the rotisserie of free range chicken with three grain mustard and pinot fries, a safe bet compared to the more unusual fare, such as the farm-raised rabbit, lavendar [sic] poached loin, pot-roasted leg, autumn bean cassoulet, and braised Tuscan kale, or the Wagyu beef cap loin, porcini ravioli, roasted root vegetables with salsify mousseline. The chicken was tender, just as expected, and perfectly complimented by the mustard sauce and the ample portion of light crispy fries. I ordered the truffle mashed potato side dish, mostly out of curiosity. At an extravagant $22, I assumed the flavor would be a singular experience. The family-style serving was plenty to share however, I could only faintly distinguish a mushroom taste, not distinctive enough to justify the expense.

Choosing dessert proved to be difficult, as the options were all equally intriguing. We went for the Apple Tarte Tatin with Lemon Verbena Ice Cream and Vanilla Anglaise as well as the Jasmin Pannacotta with Sweet n Sour Berries and a balsamic reduction. The Jasmin Pannacotta was almost like experiencing two desserts in one. By itself, the pannacotta with the balsamic reduction was strangely strong and sour as well as slightly sweet. Combined with the berries, it had almost no flavor, but its creamy, custard-like consistency was a light contrast to the intensity of the fruit. The menu boasts of some delightful cheeses from Wisconsin, Spain and France and a selection of teas for lighter after-dinner fare as well as dessert wines and liquors.

I had a glimpse of the inside décor, which is simple yet elegant. I will look forward to enjoying a meal from that perspective on another occasion. My first visit to Café Pinot was impressive. This expensive dinner in a world-class city sets the standard.


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Bemerkungen:

  1. Julius

    Ich habe so und so noch nicht gehört

  2. Lindael

    Wie oft muss eine Person zwischen einer Tit in seinen Händen und einem Kran wählen, der über seinem Kopf schwebt? Aber in Wirklichkeit wählt er zwischen Ängsten. Er hat Angst, alles so zu verlassen, wie es ist, wenn es ihm nicht passt. Und er hat Angst, dass er nicht das erreichen wird, was er sich hofft, sondern die Meise verliert.

  3. Ruadhan

    Tolles Thema, gefällt mir))))

  4. Payat

    Bravo, the admirable phrase and it is timely

  5. Polycarp

    I forgot to remember.

  6. Nek

    Dieser brillante Gedanke fällt übrigens gerade



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