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Top 10 Restaurants in Dallas 2017

Top 10 Restaurants in Dallas 2017

Im Jahr 2016 spiegelte die Restaurantszene von Dallas die regionale Wirtschaft wider – auf Träne. Viele neue Lokale wurden eröffnet und es war schwer, Orte wie Sprezza (italienisch) und Sixty Vines (eine andere Art von Weinbar) knapp außerhalb der Top 10 zu verlassen. Die Restaurantszene hier ist jetzt stark, obwohl mich Reisen außerhalb der Blase daran erinnerten dass wir immer noch keine Weltklasse-Restaurants haben.

Das gleichnamige Restaurant von Stephan Pyles, Vorjahressieger, hat geschlossen. Ich habe es noch nicht ausprobiert, aber aufgrund der Form würde ich erwarten, dass es sehr gut ist. Er beschreibt das Essen als „erhöhte texanische Küche“. (Ich bin mir nicht sicher, was das bedeutet; vielleicht kommt Gürteltier mit Kaviar?) CBD Provisions hat seinen Koch verloren und der neue bekommt nicht einmal seinen Namen auf der Website. Der neue Chefkoch im Mansion Restaurant ereilte trotz jahrelanger Kandidatensuche (oder sparten sie nur die Dollars seines Gehalts?) die gleiche Sendung in die Anonymität. Sein Vorgänger, Bruno Davaillon, hielt seine Frist im November für die Eröffnung seines neuen Geschäfts nicht ein, obwohl er seinen Namen verriet: Bullion, von dem Google Translate sagt, dass es französisch ist für… ). Die Frist wurde auf April 2017 verschoben und es wird die am meisten erwartete Eröffnung des Jahres.

Die Auswahl der Top-10-Restaurants ist in jeder Stadt schwierig, und Dallas ist keine Ausnahme. Letztendlich ist dies eine sehr persönliche Entscheidung, und jeder Leser wird seine eigenen Ergänzungen oder Argumente haben. Hier, für alle sichtbar freigelegt, sind meine. Ich hatte zwei einfache Anforderungen an meine Auswahl: Es verblüffte mich, als ich dort aß; und ich verfügen über dort gegessen - idealerweise oft. Daher werden einige Anwärter in dieser Hinsicht disqualifiziert. In diesem Sinne ist hier meine Liste, in keiner bestimmten Reihenfolge. Die Betriebe sind zu unterschiedlich, um eine Rangliste zu erstellen.

Abtrünnige Söhne (Neue amerikanische Küche)

Graham Dodds, Dallas' Marktführer in Sachen Farm-to-Table-Kochen, weigert sich, sich auf seinen Lorbeeren auszuruhen. So wie seine schottischen Eier und dreimal gekochten Pommes an früheren Orten weithin kopiert wurden, werden seine brillanten vegetarischen Wurstwaren wahrscheinlich die nächsten Nachahmer sein.

Fearing’s (neue amerikanische Küche)

Dean Fearing war in den 1980er Jahren ein Pionier als einer der „Quadumvirate“, die die Küche des New Southwestern kreierten. Jetzt bietet sein spektakuläres gleichnamiges Restaurant im Ritz-Carlton Hotel fünf „Halles“, je nachdem, in welcher Umgebung Sie essen möchten.

Gemma (neue amerikanische Küche)

Das Ehepaar Stephen Rogers, Küchenchef, und Allison Yoder, GM, erntete großes Lob bei PRESS in Napa, fand aber die Lebenshaltungskosten zu hoch, um eine Familie zu gründen. Also zogen sie dorthin zurück, wo Rogers aufgewachsen war, Dallas. Sie machen elegante, raffinierte Speisen und bieten eine gut ausgewählte Weinkarte.

KitchenLTO (Southern, New American, Asian und mehr.)

Dieses Restaurant ist ein Perma-Pop-up, in dem der Koch nach einer sechsmonatigen Amtszeit weiterzieht – hoffentlich in sein eigenes erstes Lokal. Josh Harmon ist bis Ende Mai 2017 hier und sein Essensstil spiegelt seinen erfinderischen „No Fear“-Ansatz in der Kochkunst wider. Die Sache ist, es funktioniert. Die Getränkekarte ist mit Wein und Bier aus der Region gefüllt.

Lucia (italienisch)

Immer noch die am schwersten zu bekommende Reservierung in der Stadt (auch nach fünf Jahren!). David Uygurs Interpretation des Italienischen ist modern und nicht an Traditionen gebunden. Seine Frau Jennifer führt die faszinierende und ungewöhnliche italienische Weinkarte.

Tei An (Japanisch)

Gehen Sie zum Omakase und geben Sie an, dass Sie etwas Abenteuerliches wollen.

Pappas Bros. Steakhouse (Steak und Wein)

Prime Steak, Wagyu Beef und mehr als 2.300 Weinauswahl machen Pappas zur Spitze der Pyramide in einer Stadt mit vielen Steakhäusern.

Mesa Mexikanisch (Veracruz)

Kommen Sie an diesem charmanten Ort in Familienbesitz vorbei, um Veracruz in Dallas zu probieren.

Pecan Lodge (Grill)

Sollte ein Grilllokal in den Top 10 einer Stadt sein? Wenn es auch eines der anerkannt besten in einem Staat ist, in dem „bestes Grillen“ ein religiöses Thema ist, dann ja.

Lavendou (provenzalisches Französisch)

Speisen Sie bei einer authentischen Weinkarte mit Favoriten, die mit gallischem Flair zubereitet werden. Die Jahreszeiten von Choucroute und Cassoulet sind ein besonderer Genuss.


Dallas’ Die 10 besten Sandwichläden

The Great American Hero ist seit 1974 in Dallas. (Mit freundlicher Genehmigung von The Un-Fine Diner)

Uncle Uber's hat zwölf verschiedene Sandwiches, darunter das Cheesesteak. Mit freundlicher Genehmigung von Onkel Uber

The Lobster Grilled Cheese bei East Hampton Sandwich Co. Mit freundlicher Genehmigung von East Hampton

Jimmy's Food Store wurde 1966 gegründet. (Mit freundlicher Genehmigung von Jimmy's)

Das Pastrami-Sandwich im Goodfriend Package. Mit freundlicher Genehmigung von Goodfriend

Empire Baking Company stellt nicht nur leckeres Brot, sondern auch Sandwiches her. Mit freundlicher Genehmigung des Imperiums

Eatzi's ist einer der besten Orte, um ein Sandwich zu sich zu nehmen.

Der gegrillte Mac 'N Cheese bei Dallas Grilled Cheese Co.

The Vinny's Kitchen at Shayna's Place wurde von USA Today zum #1 Grinder gewählt.

Das italienische Sandwich bei Jersey Joe's. Mit freundlicher Genehmigung von Yelp

Sandwiches werden unterschätzt, aber in Dallas sind sie ein so vielseitiges Essen. Sie können sie zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen essen. Die Optionen sind endlos, da Sie es individuell anpassen, sich für die Klassiker entscheiden oder einige einzigartige Gemüse- und Fleischzubereitungen ausprobieren können.

Von Helden und Kubanern bis hin zu Happy Hippies und gegrilltem Hummerkäse, wir haben die 10 besten Sandwich-Läden in Dallas zusammengestellt.


Dallas’ Die 10 besten Sandwichläden

The Great American Hero ist seit 1974 in Dallas. (Mit freundlicher Genehmigung von The Un-Fine Diner)

Uncle Uber's hat zwölf verschiedene Sandwiches, darunter das Cheesesteak. Mit freundlicher Genehmigung von Onkel Uber

The Lobster Grilled Cheese bei East Hampton Sandwich Co. Mit freundlicher Genehmigung von East Hampton

Jimmy's Food Store wurde 1966 gegründet. (Mit freundlicher Genehmigung von Jimmy's)

Das Pastrami-Sandwich im Goodfriend Package. Mit freundlicher Genehmigung von Goodfriend

Empire Baking Company stellt nicht nur leckeres Brot, sondern auch Sandwiches her. Mit freundlicher Genehmigung des Imperiums

Eatzi's ist einer der besten Orte, um ein Sandwich zu sich zu nehmen.

Der gegrillte Mac 'N Cheese bei Dallas Grilled Cheese Co.

The Vinny's Kitchen at Shayna's Place wurde von USA Today zum #1 Grinder gewählt.

Das italienische Sandwich bei Jersey Joe's. Mit freundlicher Genehmigung von Yelp

Sandwiches werden unterschätzt, aber in Dallas sind sie ein so vielseitiges Essen. Sie können sie zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen essen. Die Optionen sind endlos, da Sie es individuell anpassen, sich für die Klassiker entscheiden oder einige einzigartige Gemüse- und Fleischzubereitungen ausprobieren können.

Von Helden und Kubanern bis hin zu Happy Hippies und gegrilltem Hummerkäse, wir haben die 10 besten Sandwich-Läden in Dallas zusammengestellt.


Dallas’ Die 10 besten Sandwichläden

The Great American Hero ist seit 1974 in Dallas. (Mit freundlicher Genehmigung von The Un-Fine Diner)

Uncle Uber's hat zwölf verschiedene Sandwiches, darunter das Cheesesteak. Mit freundlicher Genehmigung von Onkel Uber

The Lobster Grilled Cheese bei East Hampton Sandwich Co. Mit freundlicher Genehmigung von East Hampton

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Eatzi's ist einer der besten Orte, um ein Sandwich zu sich zu nehmen.

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Das italienische Sandwich bei Jersey Joe's. Mit freundlicher Genehmigung von Yelp

Sandwiches werden unterschätzt, aber in Dallas sind sie ein so vielseitiges Essen. Sie können sie zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen essen. Die Optionen sind endlos, da Sie es individuell anpassen, sich für die Klassiker entscheiden oder einige einzigartige Gemüse- und Fleischzubereitungen ausprobieren können.

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Sandwiches werden unterschätzt, aber in Dallas sind sie ein so vielseitiges Essen. Sie können sie zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen essen. Die Optionen sind endlos, da Sie es individuell anpassen, sich für die Klassiker entscheiden oder einige einzigartige Gemüse- und Fleischzubereitungen ausprobieren können.

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Sandwiches werden unterschätzt, aber in Dallas sind sie ein so vielseitiges Essen. Sie können sie zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen essen. Die Optionen sind endlos, da Sie es individuell anpassen, sich für die Klassiker entscheiden oder einige einzigartige Gemüse- und Fleischzubereitungen ausprobieren können.

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Dallas’ Die 10 besten Sandwichläden

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Eatzi's ist einer der besten Orte, um ein Sandwich zu sich zu nehmen.

Der gegrillte Mac 'N Cheese bei Dallas Grilled Cheese Co.

The Vinny's Kitchen at Shayna's Place wurde von USA Today zum #1 Grinder gewählt.

Das italienische Sandwich bei Jersey Joe's. Mit freundlicher Genehmigung von Yelp

Sandwiches werden unterschätzt, aber in Dallas sind sie ein so vielseitiges Essen. Sie können sie zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen essen. Die Optionen sind endlos, da Sie es individuell anpassen, sich für die Klassiker entscheiden oder einige einzigartige Gemüse- und Fleischzubereitungen ausprobieren können.

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