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Pfannkuchen mit Schwarzkirschmarmelade

Pfannkuchen mit Schwarzkirschmarmelade

Ein Dessert immer zur Hand. Weil ich diese Süße von Bunatati aus der Natur bekommen habe, bin ich auf ... Pfannkuchen umgestiegen.

  • 300 ml Mineralwasser
  • 300 ml Milch
  • 300 g Mehl
  • 1-2 Esslöffel Zucker
  • 3 Tropfen Vanille- und Rumessenz
  • 3 Esslöffel Öl
  • schwarze Kirschmarmelade

Portionen: 14

Vorbereitungszeit: weniger als 90 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Pfannkuchen mit Schwarzkirschmarmelade:

Aus allen Zutaten entsteht eine homogene Zusammensetzung.

Eine Pfanne erhitzen und mit einem Tropfen Öl einfetten.

Mit Hilfe einer Politur aus der Zusammensetzung nehmen und bei schwacher Hitze in die Pfanne geben. Bewegen Sie die Pfanne so, dass sich die Komposition gleichmäßig in der Pfanne verteilt.

Wenn sich die Ränder des Pfannkuchens von der Pfanne lösen und wenn er auf einer Seite fertig ist, drehen Sie ihn auf die andere Seite. Bevor Sie den Pfannkuchenteig einlegen, fetten Sie die Pfanne jedes Mal mit Öl ein.

Die Pfannkuchen mit Marmelade einfetten, aufrollen oder falten und servieren.

Guten Appetit!

Tipps Seiten

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Sie können mit jeder beliebigen Marmelade serviert werden.


Was und wie kochen wir

Ein Leckerbissen, den nur die Dame aus Caragiales Zeit gekostet hat.

Auf dem Heimweg machten wir nach unserem Spaziergang einen Halt in einem berühmten Gasthaus - Ancuta's Inn, für ein traditionelles Essen, das mit einem Dessert endete, das wir genießen wollten: Papanasi mit Marmelade. Gute Papanasii, aber ein wenig getaufte Marmelade. Was mich versprach, dass ich nach meiner Ankunft ein paar Pfannkuchen mit bitterer Schwarzkirschmarmelade backen würde. Wenn der Storch unterwegs ist, können Sie Ihr Versprechen nicht halten?

Zuerst die Eier mit dem Salz verquirlen.

Dann fügen Sie eine Tasse Mehl hinzu und rühren Sie um, um zu mischen.

Langsam, langsam Milch dazugeben und weiterrühren, damit sie nicht klumpig werden. Wir müssen einen Teig mit der Konsistenz von Sauerrahm bekommen.

Stellen Sie die Pfannkuchenpfanne auf das Feuer, gießen Sie einen Tropfen Öl ein und lassen Sie es erhitzen. Wir gießen die Zusammensetzung mit einer Politur und drehen die Pfanne schnell, so dass der Teig den gesamten Boden der Schüssel in einer dünnen Schicht bedeckt.

Wenn Blasen auf der Oberfläche des Pfannkuchenblechs erscheinen und wenn die Pfanne bewegt wird, löst sich das Blech vom Boden der Schüssel, mit einer schnellen Bewegung des Handgelenks werfen wir den Pfannkuchen vorsichtig auf die andere Seite und legen ihn auf die wieder feuern. Lassen Sie es weitere zwei Minuten auf dieser Seite und entfernen Sie es dann auf saugfähigem Papier.


Als ich sie alle gebraten habe, waren sie mit Marmelade gefüllt.
Das einfachste Dessert, das möglich ist, aber ohne große Ansprüche, so geschätzt.


Beschreibung

Für die Ausgabe 2018 haben wir 70% Cabernet Sauvignon und 30% Merlot als Cuvée gewählt
von Parzellen mit einer Produktion von 6 Tonnen pro Hektar, mit Südlage und Lehm-Kalk-Boden, reich an Eisenoxiden. Der für diesen Wein verwendete Most ist 100% Ravac,
mazeriert bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern. Nach der malolaktischen Gärung
gefolgt von der Montage der beiden Sorten und deren Reifung in Eichenfässern
100% neuer französischer, Dargeaux & Jaegle Verstärker für 12 Monate. Die Reifephase endet
mit einer Lagerzeit in neutralen Edelstahlgefäßen und mindestens 6 Monaten im Glas.


Beschreibung

Zuckerfreie Schwarzkirschmarmelade, mit natürlichem Stevia-Süßstoff ohne Kalorien, ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe oder künstliche Aromen. Die Marmeladen werden VERANTWORTLICH GEKOCHT, in einer Edelstahlschüssel, nicht allergisch (nickel- / manganfrei).

Genießen Sie ihn einfach oder in Kombination mit Erdnussbutter, Nüssen oder Samen, auf Brot, Keksen oder Pfannkuchen, aber auch als Topping für Eis, Kuchen oder Smoothies.

Energiewert (100gr):

Zutat:

Schwarzkirschen, Zitrone, Zitruspektin, natürlicher Süßstoff ohne Kalorien (Stevia und Erytrithol).

Dieses Produkt enthält keinen Zucker, Farbstoffe, Konservierungsstoffe, GVO

Lagerbedingungen:

An einem dunklen, trockenen, kühlen Ort bei maximal 25 Grad C. Nach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen.


Produkteinführung: Topoloveana Schwarzkirschmarmelade kommt heute auf den Markt

Topoloveana-Schwarzkirschmarmelade ohne Zuckerzusatz und ohne Konservierungsstoffe wird den Verbrauchern ab Freitag nach ihrer Markteinführung während der rumänischen Festmesse im Sebastian Park in Bukarest erhältlich sein, teilt der Hersteller Sonimpex Serv Com mit.
Anerkannt für die Qualität der präsentierten traditionellen Produkte, bietet die zweite Ausgabe dieser Messe den Besuchern zwei weitere Preise: die Anwesenheit von zwei von der Europäischen Kommission als "geschützte geografische Angabe" registrierten Produkten, bzw. Topoloveni-Pflaume und Budějovický Budvar-Bier, aber auch rote Tomaten Izbiceni - zukünftige Kandidaten für die Registrierung als Produkt mit geschützter geografischer Angabe auf europäischer Ebene.

Da die rumänische Festmesse, die vom 29. bis 31. Juli organisiert wird, dem Thema "Das Jahrhundert für die Fastenzeit der Heiligen Jungfrau Maria" gewidmet ist, bieten die Veranstalter den Besuchern, die die raffinierten Gerichte auf der Basis von Obst, Gemüse und Getreide fasten möchten, an , aber auch Spezialitäten aus Fleisch, Milch, Käse, Eiern für diejenigen, die dies nicht beabsichtigt haben. Natürlich gibt es traditionelle Getränke und Live-Auftritte von Liedern von Ion Popa und Tänze von Ensembles aus Topoloveni (Argeş) und Izbiceni (Olt).

Topoloveana Schwarzkirschmarmelade ist eines der neuesten Produkte von Sonimpex Serv Com, das im September 2010 bei OSIM registriert und im Mai 2011 vom Institut für Geschmack und Qualität in Brüssel (ITQI) mit den "Superior Taste Awards" ausgezeichnet wurde. Besucher können diese Marmelade probieren und direkt beim Hersteller kaufen.

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Außerdem können die Messebesucher frisches Gemüse aus Izbiceni (Olt), Kuhmilchkäse, Schaf- und Ziegenkäse mit Nebenprodukten (geräucherter und ungeräucherter Käse, Telemea, süße und salzige Urda, einfache Blasebalg- und Tannenrinde, Käsespezialitäten) kaufen mit Gemüse, Quark - traditionell fermentierter Käse - angeboten von Herstellern aus Fundata (Braşov), Jina Sibiului, Galaţi, Asău / Bacău und Topoloveni / Argeş), Fleisch und Fleischzubereitungen (Wurst, Pastrami, Räucherfleisch), sowie Spezialitäten aus Enten-, Gänse- und Hammelkeule, Szekler-Spezialitäten, Wildpastrami und Würste, Schafpastrami und Würste, Salami, Parizer, Würste, Trommel, rohe geräucherte Muscheln - traditionelle rumänische Produkte von Herstellern aus Covasna, Suceava, B Galaţi.

Auf der Messe werden auch internationale Spezialitäten angeboten: Italienisch (Käse, Prosciutto), Französisch (Marmelade) und Ungarisch, Brot- und Backspezialitäten, Honig (Bio-Honig, Spezialitäten mit Honig und Propolis zubereitet), Säfte - angeboten von Herstellern aus Blaj (Alba) und Constanţa, Süßigkeiten, Kuchen und Torten aus eigener Herstellung, auf dem Markt, süß und herzhaft, Brezeln und Lebkuchen von Konditoren und Konditoren aus Maramureş, Suceava, Botoşani und Topoloveni, natürliche Kräutertees und Sirupe, natürliche Frucht- und Getreidesäfte (braga), alkoholische Getränke von Boţârcani-Weingütern (Argeş), Branntwein Pietroasele Buzău und Trămuţa de Bihor, Kunsthandwerk, Keramikgefäße, Kleidung (ii, Kleider), Oltenische Teppiche, kleine Gegenstände aus Holzmöbeln, Schmuck, Messing- und Lederprodukte.


Pfannkuchen mit Brokkoli und Joghurtsauce mit Avocado

Es gibt viele Möglichkeiten, Brokkoli zuzubereiten, aber haben Sie schon einmal Pfannkuchen-Pfannkuchen probiert? Sie sind sehr lecker, und wenn man auch noch eine Joghurtsauce mit Avocado macht, mmm, kann ich nur sagen: Regenbogen am Gaumen. Das verspreche ich!

Diese Pfannkuchen sind eine interessante Möglichkeit, eine Zutat zu verwenden, die nicht viele Leute mögen, denn es gibt einige Leute, die nicht einmal von Blockchains hören wollen. Ich verspreche Ihnen also, dass auch diejenigen, die keine "Fans" von Brokkoli sind, dieses Rezept zu schätzen wissen.

Brokkoli-Pfannkuchen sind sehr einfach und einfach zuzubereiten, sie werden mit wenigen Zutaten hergestellt, für jedes Budget. Es ist ein Rezept, das die Geschmacksknospen von Kindern und Erwachsenen erfreut.

Pfannkuchen können zu jeder Tageszeit mit der Familie, aber auch mit Freunden auf einer Party serviert werden und sind ein idealer Snack. Gib die Brokkoli-Pfannkuchen in einen Topf und nimm sie mit auf Autofahrten oder zur Arbeit, Schule oder Uni. Ihre Kollegen werden Sie bestimmt nach dem Rezept fragen.

Ich habe ein ähnliches Rezept auf dem Blog, es geht um Pfannkuchen mit Kürbis, so lecker wie diese.


So können Sie diese Brokkoli-Pfannkuchen zubereiten:
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ZUTATEN
1 Meeresbrokkoli
2-3 Eier
4 EL Semmelbrösel (kann durch Vollkornmehl ersetzt werden)
2 EL geriebener Parmesankäse
Olivenöl zum Braten
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Ich habe sie mit einer cremigen Sauce mit Joghurt und Avocado serviert.

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VORBEREITUNG
Brokkoli in kleine Stücke schneiden und 3-4 Minuten kochen. Nachdem sie gekocht haben, nehmen Sie sie aus dem Wasser und legen Sie sie zum Abkühlen in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Den Brokkoli nach dem Abkühlen mit einem Messer in kleinere Stücke schneiden, in die Hand nehmen und gut ausdrücken, damit die Flüssigkeit abläuft. Je besser Sie den Brokkoli pressen, desto weniger Krümel oder Mehl benötigen Sie.

In eine große Schüssel Brokkoli, Parmesan, Semmelbrösel, Eier geben und die gesamte Zusammensetzung gut mischen.

*** Ich habe die Eier nach und nach hinzugefügt, um die Zusammensetzung besser zu kontrollieren. Für diese Pfannkuchen habe ich 3 Eier verwendet.

Olivenöl in eine Pfanne geben. Nehmen Sie einen vollen Löffel der Zusammensetzung, geben Sie ihn in die Pfanne und drücken Sie die Zusammensetzung mit dem Löffel flach, bis sie die Form von runden Pfannkuchen annehmen.

Auf jeder Seite 1 Minute bei schwacher Hitze braten oder bis sich eine braune Kruste gebildet hat. Legen Sie sie auf einen mit einem Küchentuch bedeckten Teller, um mehr Öl aufzunehmen.

***Unabhängig von ihrer Form müssen sie nicht perfekt rund sein. Außerdem hängt es nur von Ihnen ab, wie dick oder wie dünn Ihre Pfannkuchen herauskommen sollen.

Lassen Sie die Brokkoli-Pfannkuchen abkühlen und servieren Sie sie dann pur oder mit einer köstlichen Avocado-Joghurt-Sauce. Rezepte für diese Sauce finden Sie HIER.


Brötchen mit Frischkäse und Kirschmarmelade

Käsebrötchen und Kirschmarmelade - Zubereitung:

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Das Eiweiß mit dem Salzpulver schlagen, bis ein leichter Schaum entsteht, dann nach und nach Löffel für Löffel den Zucker dazugeben, bis ein kräftiges Baiser entsteht.
Das Eigelb hinzufügen und leicht in das Eiweiß einarbeiten.
Das Mehl sieben und im Regen über die Eier geben.
Brötchen mit Frischkäse und Kirschmarmelade

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Mit einem Spatel mit weiten Bewegungen von oben nach unten mischen, bis alle
das Mehl wurde eingearbeitet.
Wir gießen die Komposition in ein Blech (das mit dem der Ofen kommt), das zuvor mit Backpapier ausgelegt wurde.
Bei 180 Grad 12-15 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen, die Arbeitsplatte 5 Minuten abkühlen lassen und dann (mit der papierlosen Seite nach unten) auf eine große, feuchte Serviette legen.
Ziehen Sie das Backpapier ab und bedecken Sie die ganze Pfütze mit feuchtem Mehl (oder einem anderen, wenn Sie kein großes haben :) und lassen Sie es vollständig abkühlen.
Für die Creme die Zutaten leicht vermischen, damit sie eingearbeitet werden
Die erhaltene Creme auf der Arbeitsplatte verteilen und dann leicht rollen.
Mit Marmelade und Puderzucker dekorieren.

Um mehr über andere spektakuläre Rezepte von Mihaela Sava zu erfahren, gehen Sie zu laprajiturela.ro
Brötchen mit Frischkäse und Kirschmarmelade


Schwarzkirschmarmelade, Razvan Idicel

Enthalten schwarze Kirschen, frisch im Juni von einem Obstgarten im Kreis Neamț geerntet. In einem Kessel mit Marmelade verwenden wir 10 kg Schwarzkirschen und 5 kg Zucker. Wir kochen sie zweieinhalb Stunden lang, dann geben wir die heiße Marmelade frisch sterilisiert in Gläser.

Unsere Marmelade ist zu empfehlen für Frühstück und Nachtisch.

Die Süße ist von Hand zubereitet in der kleinen fabrik bei Idicel-Wald, von den Hausfrauen aus dem Dorf, die dafür sorgen Wald Feuer für jede Marmelade geeignet.

Die Marke Răzvan und der Idicel Shop haben ihren Ursprung im Dorf Idicel-Pădure im Herzen Siebenbürgens, wo alles gemacht wird, um den Geschmack zu bändigen.


Pannacotta mit Mangomarmelade

Panna Cotta ist ein italienisches Dessert mit einer feinen Sahne, die aus flüssiger Sahne und einem Fruchtgelee hergestellt wird. Für dieses Dessert habe ich kein Gelee gemacht, sondern eine Mango-Marmelade von Vegis.ro, die mich herausgefordert haben, dieses Rezept zu machen. Diese Marmeladenserie gehört zu meinen Favoriten, da sie keinen Zuckerzusatz enthält, aber dennoch einen süßen Geschmack hat.

Es ist extrem schnell und einfach zubereitet und scheint mir ein Dessert zu sein, das absolut zu jedem Anlass passt: Geburtstag, Feiertage, wenn Sie zum Essen einladen oder wenn Sie Lust auf etwas Gutes haben. Das Gute daran ist, dass Sie nach der Herstellung des Bodens verschiedene Konfitüren hinzufügen können, beispielsweise aus dem Bun de Tot-Sortiment, Saucen oder Gelees aus Ihren Lieblingsfrüchten, wie in meinem Rezept für "Panna Cotta mit Mascarpone und Prosecco".

Ich verspreche Ihnen, dass Sie die cremige Textur dieses Desserts erobern werden!
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ZUTATEN (6-7 Portionen)
400ml. ungesüßte flüssige Sahne
250ml. Milch
100gr. Erythrit
10gr. granulierte Gelatine
2 Esslöffel Vanilleessenz
zuckerfreie Mangomarmelade (400-450 gr.)


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VORBEREITUNG

Zuerst die Gelatine in einer 100 ml Schüssel hydratisieren. kaltes Wasser. Rühren Sie um und lassen Sie es 15 Minuten hydratisieren, bis Sie sehen, dass die Gelatine aufquillt / die gesamte Flüssigkeit aufnimmt.

Während dieser Zeit in einen kleinen Topf geben: ungesüßte flüssige Sahne, Milch, Erythrit und Vanilleessenz. Rühren und köcheln lassen, bis es kocht. Behalte den Topf im Auge und stelle den Topf beiseite, wenn er den Siedepunkt erreicht.

Nachdem die Gelatine hydratisiert ist, fügen Sie sie zu den restlichen Zutaten im Topf hinzu (nachdem der Topf vom Herd genommen wurde). Rühren und 20-25 Minuten abkühlen lassen.

Teilen Sie die Panna Cotta-Komposition in Gläser auf. Sie können verschiedene Gläser verwenden, nicht unbedingt die gleiche Größe, aber am besten verwenden Sie transparente Gläser, um das Dessert schön aussehen zu lassen. Füllen Sie die Gläser nicht auf, da Sie sonst die Marmelade darauf verteilen.

Ich habe 6 Gläser bekommen, aber ich kann mehr oder weniger bekommen, je nachdem, wie viel / wenig Zusammensetzung von Panna Cotta Hühnchen in Gläsern ist.

Die Gläser 6-8 Stunden oder am besten über Nacht kalt stellen, um die Panna Cotta zu härten.

Nach dem Aushärten können Sie die Mango-Marmelade darauf geben, je 2-3 Esslöffel.


Pfannkuchen mit Marmelade

Pfannkuchen gefüllt mit bitterer Kirschmarmelade mit einer Kugel Eis.

  • 375gr. faina 000
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Vanilleessenz
  • 1/2 Päckchen Backpulver
  • 5 Esslöffel Milch
  • 500ml. Mineralwasser
  • 1 Tasse Öl
  • 3 Eier
  • bittere Kirschmarmelade oder finetti
  • Eis
  1. Die 3 Eier in eine Schüssel geben und den Schaum schlagen, die Vanillezuckerbeutel, Vanilleessenz und die 5 EL Milch dazugeben, gut schlagen und im Regen nach und nach Mehl hinzufügen, mischen bis eine bessere Zusammensetzung entsteht der Koka.
  2. Gießen Sie das Mineralwasser nach und nach ein, um die Mischung zu verdünnen und zu einer flüssigen Form zurückzukehren, und fügen Sie dann das Backpulver hinzu. 5-7 min gehen lassen.
  3. Die Zusammensetzung wird in eine flache Pfanne gegossen, mit etwas Öl gefettet, um die Zusammensetzung nicht zu verfangen, wird der Pfannkuchen auf beiden Seiten gebacken, bis er golden wird und einige Blasen bildet.
  4. Füllen Sie den Pfannkuchen zum Schluss mit Bitterkirschmarmelade oder einem anderen Sortiment, das Sie in der Speisekammer haben.
  5. Mit einer Eiskugel servieren.

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